सकाळी, संध्याकाळी, जेवणानंतर, जेव्हा तुम्हाला थकवा जाणवतो... चहा आपल्या जीवनाचा एक अविभाज्य भाग नाही का? जगभरातील लोकांना चहा प्यायला आवडतो. पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का की, चहाचा हा स्वादिष्ट कप सूज कमी करण्यास मदत करू शकतो का? चला आज आपण याबद्दल बोलूया.
शरीरातील हा दाह काय आहे?
सोप्या भाषेत सांगायचे तर, दाह म्हणजे आपल्या शरीराच्या रोगप्रतिकार प्रणालीने एखाद्या संसर्ग, दुखापत किंवा हानिकारक गोष्टीला दिलेला प्रतिसाद. कल्पना करा की तुमचे बोट कुठेतरी कापले आहे. तो भाग लाल, सुजलेला आणि थोडा गरम लागतो, बरोबर? यालाच आपण दाह म्हणतो. दाहाचे दोन प्रकार आहेत.
- तीव्र दाह: ही अशी स्थिती आहे जी दुखापत झाल्यानंतर लगेच उद्भवते. शरीर दुखापत झालेल्या भागाचे संरक्षण करण्यासाठी पांढऱ्या रक्त पेशी पाठवते. यामुळे वेदना, सूज, उष्णता आणि लालसरपणा येतो. ही लक्षणे काही दिवसांत नाहीशी होतात.
- दीर्घकालीन दाह: ही एक थोडी धोकादायक स्थिती आहे. यामध्ये दाह कमी होत नाही आणि तो सुरूच राहतो. रोगप्रतिकार प्रणाली पांढऱ्या रक्त पेशी पाठवत राहते आणि निरोगी उती व अवयवांवर हल्ला करू लागते. हे अगदी आपल्या देशाचे रक्षण करणाऱ्या सैन्यासारखे आहे, जे चुकून आपल्याच लोकांवर हल्ला करते.
खालील तक्त्यामध्ये दीर्घकालीन दाह होण्याची काही कारणे दिली आहेत.
| दीर्घकालीन दाह होण्याचे धोक्याचे घटक |
|---|
| धूम्रपान. |
| लठ्ठपणा. |
| शुद्ध साखर, संतृप्त चरबी आणि पार चरबी यांचे प्रमाण जास्त असलेला आहार. |
| वृद्धत्व. |
| तणाव आणि झोपेच्या समस्या. |
| लैंगिक संप्रेरकांच्या पातळीत घट. |
"सूजशामक" म्हणजे दाह कमी करण्याची क्षमता असलेले पदार्थ. हे नैसर्गिक किंवा कृत्रिम असू शकतात.
चहा प्यायल्याने खरंच सूज कमी होऊ शकते का?
जरी आपण दुकानांमध्ये काळा चहा, हिरवा चहा आणि पांढरा चहा असे वेगवेगळे प्रकार विकत घेतो, तरी ते सर्व कॅमेलिया सिनेन्सिस नावाच्या एकाच चहाच्या झाडाच्या पानांपासून बनवले जातात. तथापि, ते आंबवण्याच्या प्रक्रियेनुसार त्यांचे वर्गीकरण केले जाते.
हर्बल चहा चहाच्या झाडापासून बनवला जात नाही. तो विविध फुले, पाने आणि मुळांपासून बनवला जातो. उदाहरणार्थ, कॅमोमाइल आणि पेपरमिंट चहा प्रसिद्ध आहेत.
चहामध्ये खनिजे, जीवनसत्त्वे आणि अमिनो आम्लांसह २,००० हून अधिक संयुगे असतात. परंतु संशोधकांनी आपले बहुतेक लक्ष पॉलिफेनॉल नावाच्या फायटोकेमिकल संयुगांवर केंद्रित केले आहे, जे दाह कमी करण्यासाठी ओळखले जातात.
संशोधनात असे आढळून आले आहे की काही पॉलीफेनॉलमध्ये दाह कमी करण्याची क्षमता असते आणि असे मानले जाते की ते काही जुनाट आजार टाळण्यासही मदत करू शकतात.
एका अभ्यासात असे आढळून आले की, सुमारे ६ आठवडे दररोज काळा चहा पिणाऱ्या लोकांमध्ये, चहा न पिणाऱ्यांच्या तुलनेत, दाह दर्शवणारा एक सूचक असलेल्या सी-रिॲक्टिव्ह प्रोटीनची (CRP) पातळी कमी होती.
ग्रीन टीचाही असाच परिणाम होतो. उच्च रक्तदाब असलेल्या लठ्ठ लोकांच्या एका अभ्यासात असे आढळून आले की, ज्यांना दररोज ग्रीन टीचा अर्क देण्यात आला, त्यांच्या CRP पातळीत लक्षणीय घट झाली होती. ग्रीन टी संधिवात (ऱ्हुमॅटॉइड आर्थरायटिस) आणि आतड्यांचा दाह (इन्फ्लेमेटरी बाऊल डिसीज - IBD) यांसारख्या जुनाट दाहक रोगांशी संबंधित घटक कमी करण्यास देखील मदत करू शकते.
चहा पिण्याचे इतर आरोग्यदायी फायदे कोणते आहेत?
सूज कमी करण्याव्यतिरिक्त, चहाचे इतरही अनेक फायदे आहेत.
| आरोग्य क्षेत्र | फायदा |
|---|---|
| मेंदूचे आरोग्य | जे लोक नियमितपणे चहा पितात त्यांना स्मृतिभ्रंश आणि सौम्य बौद्धिक कमजोरीचा धोका कमी असतो, असे आढळून आले आहे. |
| हाडांचे आरोग्य | चहा हाडांच्या निर्मितीस चालना देण्यास आणि ऑस्टियोपोरोसिसमुळे होणाऱ्या फ्रॅक्चरचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकतो. |
| हृदयाचे आरोग्य | संशोधनातून असे दिसून आले आहे की चहा प्यायल्याने हृदयविकार आणि पक्षाघाताचा धोका कमी होतो. |
चहा पिण्याशी संबंधित काही धोके आहेत का?
सर्वसाधारणपणे, दिवसातून काही कप चहा पिणे बहुतेक वेळा सुरक्षित असते. तथापि, अति प्रमाणात चहा प्यायल्याने पोटदुखी आणि किडनी स्टोन होऊ शकतात असे अहवाल आहेत.
मात्र, चहाचा अर्क असलेल्या उत्पादनांबाबत तुम्हाला खूप सावधगिरी बाळगावी लागेल.
- अतिरिक्त प्रमाणात उत्पादनांचे सेवन केल्याने, विशेषतः ग्रीन टीचा अर्क असलेल्या उत्पादनांमुळे, यकृताचे नुकसान (हेपॅटोटॉक्सिसिटी) होऊ शकते.
- ते काही औषधांची परिणामकारकता देखील कमी करू शकतात, जसे की कोलेस्ट्रॉल कमी करणारे सिम्वास्टॅटिन आणि उच्च रक्तदाबासाठी वापरले जाणारे नॅडोलॉल.
- जर तुम्ही कोणत्याही वैद्यकीय समस्येसाठी औषधोपचार घेत असाल, तर यासारखे सप्लिमेंट वापरण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
- विविध फुले आणि मसाल्यांपासून बनवलेल्या हर्बल चहामुळे काही लोकांना ॲलर्जी होऊ शकते. कोणताही नवीन चहा पिण्यापूर्वी त्यातील घटकांची यादी वाचणे शहाणपणाचे ठरते.
चहा बनवताना या गोष्टी लक्षात ठेवा.
- चहा बनवण्यासाठी: ब्लॅक टी आणि हर्बल टीसाठी उकळते पाणी वापरा. ग्रीन टी आणि व्हाईट टीसाठी, थोडे थंड केलेले पाणी (सुमारे ८०-८५ अंश सेल्सिअस) वापरा. ब्लॅक टी ३-५ मिनिटे आणि ग्रीन टी २-३ मिनिटे भिजवून ठेवा.
- साखरेच्या बाबतीत काळजी घ्या: चहामध्ये कॅलरीज खूप कमी असतात, पण साखर घातल्याने कॅलरींची संख्या वाढते.
- 'डिटॉक्स टी'च्या बाबतीत काळजी घ्या:आज बाजारात मिळणाऱ्या 'डिटॉक्स चहां'बाबत सावधगिरी बाळगा. त्यांपैकी काहींमध्ये रेचक गुणधर्म असलेले घटक असू शकतात.
- चहामध्ये असलेल्या पॉलीफेनॉल नावाच्या संयुगांमध्ये शरीरातील दीर्घकालीन दाह कमी करण्याची क्षमता असते.
- संशोधनातून असे दिसून आले आहे की, विशेषतः काळा चहा आणि हिरवा चहा या कामासाठी फायदेशीर ठरतो.
- माफक प्रमाणात चहा पिणे सुरक्षित आहे, परंतु त्याचे अतिसेवन टाळणे शहाणपणाचे आहे, विशेषतः चहाचा अर्क असलेली उत्पादने.
- जर तुमच्यावर कोणत्याही आजारावर उपचार सुरू असतील किंवा तुम्ही कोणतीही औषधे घेत असाल, तर चहाच्या अर्कासारखे पूरक आहार घेण्यापूर्वी तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.
- साखरेचे सेवन शक्य तितके कमी करा, कारण चहामध्ये साखर घातल्याने त्याचे आरोग्यदायी फायदे नाहीसे होऊ शकतात.
चहामध्ये साखर घातल्याने त्याचे आरोग्यदायी फायदे नाहीसे होऊ शकतात. त्यामुळे जर तुम्ही साखर घालत असाल, तर ती प्रमाणातच घाला.
💬 Comments (0)
अद्याप कोणतीही टिप्पणी पोस्ट केलेली नाही. प्रथमच येथे तुमची टिप्पणी जोडा.
तुमची टिप्पणी जोडा