एलिमेंटल डाएट म्हणजे काय? आतड्यांच्या समस्यांवर हा खरोखरच एक उपाय आहे का?

तुम्हालाही वारंवार पोटदुखीचा त्रास होतो का? कदाचित तुम्हाला क्रोहन रोग, कोलायटिस किंवा सिबो (SIBO) सारखी आतड्यांची दीर्घकालीन समस्या असेल आणि तुम्ही खाल्लेले अन्न पचवण्यासाठी तुम्हाला संघर्ष करावा लागत असेल. अशा परिस्थितीत, आम्ही एका विशेष द्रव आहाराबद्दल बोलणार आहोत, जो आपल्या पचनसंस्थेला, विशेषतः आतड्यांना, थोडी विश्रांती देतो आणि बरे होण्याची संधी देतो. याला एलिमेंटल डाएट (Elemental Diet) म्हणतात.

सोप्या भाषेत सांगायचे तर, एलिमेंटल डाएट म्हणजे काय?

आपण जे अन्न खातो त्याची कल्पना एका मोठ्या विटांच्या भिंतीसारखी करा. आपल्या आतड्यांचे सर्वात मोठे काम म्हणजे ही भिंत तोडणे, त्यातील विटा (म्हणजेच पोषक तत्वे) वेगळे करणे आणि त्यांना आपल्या शरीरात शोषून घेणे. पण जेव्हा तुमची आतडी आजारी, जखमी किंवा सुजलेली असतात, तेव्हा त्यांना हे मोठे काम करणे कठीण जाते.

एलिमेंटल डाएट म्हणजे जणू काही ती विटांची भिंत आधीच तोडून तिच्या विटा वेगळ्या करण्यासारखे आहे. दुसऱ्या शब्दांत सांगायचे झाल्यास, हा एक संपूर्ण पौष्टिक आहार आहे जो द्रव स्वरूपात येतो. परंतु त्यातील सर्व प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदके यांचे आधीच पचन झालेले असते आणि त्यांचे सर्वात लहान मूलतत्त्वीय कणांमध्ये (मूलद्रव्य स्वरूपात) रूपांतर केलेले असते, जे आपले शरीर थेट शोषून घेऊ शकते.

• प्रथिने अमिनो आम्लांपासून बनलेली असतात.
• चरबी ही अतिसूक्ष्म चरबी कणांच्या (शॉर्ट-चेन ट्रायग्लिसराइड्स) स्वरूपात असते.
• कर्बोदके हे अतिशय साधे साखरेचे रेणू (लघु-शृंखला माल्टोडेक्स्ट्रिन) असतात.

याव्यतिरिक्त, या द्रवात शरीराला आवश्यक असलेली सर्व जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि इलेक्ट्रोलाइट्स असतात. त्यामुळे, जेव्हा तुम्ही हे द्रव पिता, तेव्हा ते पचनसंस्थेच्या वरच्या भागातून कोणत्याही त्रासाशिवाय शरीरात शोषले जाते. मग, आतड्याच्या उर्वरित भागाला काहीही काम नसल्यामुळे, त्याला चांगली विश्रांती मिळते आणि अस्तित्वात असलेले आजार बरे होण्याची संधी मिळते. हे सहसा द्रव स्वरूपात किंवा पाण्यात विरघळणाऱ्या पावडरच्या स्वरूपात घेतले जाऊ शकते.

हा एलिमेंटल डाएट कोणत्या प्रकारच्या वैद्यकीय परिस्थितींसाठी वापरला जातो?

वजन कमी करण्यासाठी कोणीही सामान्यपणे पाळेल असा हा आहार नाही. एलिमेंटल डाएट हा एक विशेष आहार आहे, जो वैद्यकीय कारणांसाठी आणि डॉक्टरांच्या देखरेखीखाली केला जातो. याचा मुख्य उद्देश आतड्यांना विश्रांती देणे आणि त्यांना बरे होण्यास मदत करणे हा आहे. या विश्रांतीमुळे आतड्यांमधील दाह कमी होतो, अन्न ॲलर्जीसारख्या स्वयंप्रतिरोधक प्रतिक्रिया थांबतात, तसेच आतड्यातील अनावश्यक जीवाणूंना अन्नापासून वंचित ठेवून त्यांना नष्ट केले जाते.

तुमचे डॉक्टर खालील परिस्थितींमध्ये एलिमेंटल डाएटची शिफारस करू शकतात:

हा आहार कोणासाठी योग्य नाही?

एलिमेंटल डाएट सर्वांसाठी नाही. ते विशेषतः या दोन व्यक्तींसाठी योग्य नाही:

• मधुमेहासारख्या रक्तातील साखरेच्या समस्या असलेल्या लोकांसाठी: या द्रव आहारात कर्बोदकांचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढू शकते.
• वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या लोकांसाठी: या डाएटचा उद्देश तुम्ही खात असलेल्या कॅलरीजचे प्रमाण कमी करणे हा नसून, त्या कॅलरीज शोषून घेण्याची पद्धत बदलणे हा आहे. त्यामुळे, वजन कमी करण्यासाठी हा एक चांगला मार्ग नाही.

एलिमेंटल डाएट सुरू करण्यापूर्वी तुम्हाला काय जाणून घेणे आवश्यक आहे?

तुमच्या प्रकृतीनुसार, तुम्ही हा आहार किती काळ पाळावा हे तुमचे डॉक्टर ठरवतील. गंभीर लक्षणे नियंत्रणात आणण्यासाठी तुम्हाला तो तीन ते चार दिवस पाळावा लागू शकतो. किंवा तुमच्या आतड्यांना पूर्ण विश्रांती आणि बरे होण्यासाठी काही आठवडे तो पाळावा लागू शकतो. तुमच्या शरीराच्या कॅलरीच्या गरजेनुसार, तुम्ही दररोज नेमके किती द्रवपदार्थ प्यावे हे देखील तुमचे डॉक्टर तुम्हाला सांगतील.

या आहारावर असताना मी इतर पदार्थ खाऊ शकतो का?

सहसा, जर तुम्ही संपूर्ण एलिमेंटल डाएट करत असाल, तर तुम्ही इतर कोणताही घन पदार्थ खात नाही. तुम्ही फक्त हे द्रव पिता. अशा प्रकारे तुम्ही तुमच्या आतड्यांना आवश्यक असलेली पूर्ण विश्रांती देता. तुम्हाला साखर किंवा दुधाशिवाय साधा चहा पिण्याची परवानगी दिली जाऊ शकते.

तथापि, काही प्रकरणांमध्ये, तुमचे डॉक्टर 'अर्ध-मूलभूत आहारा'ची शिफारस करू शकतात. याचा अर्थ असा की, तुमच्या रोजच्या कॅलरीजपैकी अर्ध्या कॅलरीज द्रव पदार्थांमधून आणि उर्वरित अर्ध्या निवडक, सहज पचणाऱ्या घन पदार्थांमधून मिळवणे. ही पद्धत सहसा तुम्हाला पूर्ण आहाराची सवय लावण्यासाठी किंवा आहारानंतर पुन्हा नियमित अन्न खाण्यास सुरुवात करण्यासाठी वापरली जाते.

हा आहार योग्यरित्या पाळण्यासाठी काही सूचना

हे थोडे आव्हानात्मक असू शकते, कारण दररोज एकच द्रवपदार्थ घेणे कठीण असते. पण या टिप्स तुम्हाला मदत करतील.

• चांगले थंड करून प्या: ही पावडर बर्फाच्या तुकड्यांसोबत मिसळून, त्याची स्मूदी बनवून प्यायल्यास अधिक चविष्ट लागते.
• हळूहळू प्या: एकदम जास्त प्यायल्याने मळमळ होऊ शकते. म्हणून घाई न करता हळूहळू प्या. जेवताना भरपूर पाणी प्यायला विसरू नका.
• बाहेर जाताना सोबत घ्या: जर तुम्ही बाहेर जात असाल, तर तुमच्यासोबत एक थर्मॉस बॉटल घ्या, म्हणजे तुम्हाला भूक लागणार नाही.
• इतर कामांमध्ये व्यस्त रहा: अन्नाबद्दलचे विचार कमी करा, अन्नाशी संबंधित नसलेल्या आणि तुम्हाला आवडणाऱ्या कामांमध्ये स्वतःला गुंतवा. मित्रांशी बोला, चित्रपट पहा, पुस्तक वाचा.

संभाव्य दुष्परिणाम कोणते आहेत?

आहार सुरू केल्याच्या सुरुवातीच्या दिवसांमध्ये तुम्हाला थोडासा त्रास जाणवू शकतो. कधीकधी तुम्हाला वाटू शकते, "अरे देवा, यामुळे माझी प्रकृती सुधारेल की आणखी बिघडेल?" पण यापैकी बहुतेक लक्षणे तात्पुरती असतात. तुम्हाला यापैकी काहीही जाणवल्यास, तुमच्या डॉक्टरांना कळवणे उत्तम राहील.

डाएट संपल्यावर तुम्ही काय करता?

आहार संपल्यानंतर लगेचच नेहमीप्रमाणे जेवण सुरू करणे योग्य नाही. तुमच्या विश्रांती घेतलेल्या आतड्यांना हळूहळू पुन्हा काम करण्याची सवय होणे आवश्यक असते.

डॉक्टर अनेकदा प्रथम 'सेमी-एलिमेंटल डाएट'चा अवलंब करण्याची, किंवा लो-फोडमॅप डाएटसारखा सहज पचणारा आहार घेण्याची शिफारस करतात. ते आतड्यात चांगल्या जीवाणूंची संख्या पुन्हा वाढवण्यासाठी प्रोबायोटिक्स आणि आतड्यांचे सामान्य कार्य पूर्ववत करण्यास मदत करण्यासाठी प्रोकायनेटिक एजंट्सची शिफारस देखील करू शकतात.

तुम्ही पुन्हा नेहमीचे पदार्थ खायला सुरुवात करता तेव्हा, प्रत्येक पदार्थावर तुमच्या आतड्यांची काय प्रतिक्रिया होते याकडे बारकाईने लक्ष द्या. एखादा विशिष्ट पदार्थ खाताना तुम्हाला अस्वस्थ वाटत असल्यास, तो काही दिवसांसाठी खाणे थांबवा आणि नंतर पुन्हा खाऊन बघा.