Apakah itu Glikogen? Mari kita bincangkan tentang penyimpanan tenaga badan kita secara ringkas!

Pernahkah anda tertanya-tanya bagaimana badan kita menyimpan tenaga yang kita dapat daripada makanan yang kita makan untuk kegunaan kemudian? Di situlah bahan khas yang dipanggil glikogen memainkan peranan. Ia seperti power bank yang memastikan telefon kita sentiasa dicas.

Apakah glikogen?

Secara ringkasnya, glikogen ialah sejenis gula yang dipanggil glukosa yang disimpan dalam badan kita. Ia terdiri daripada banyak molekul glukosa yang terikat bersama.

Sekarang anda mungkin tertanya-tanya apakah itu glukosa. Glukosa ialah bahan api utama yang membekalkan tenaga kepada badan kita. Kita mendapat glukosa ini daripada beberapa makanan yang kita makan, terutamanya yang mengandungi karbohidrat. Jika glukosa daripada makanan yang kita makan tidak diperlukan serta-merta untuk tenaga, badan kita menyimpannya sebagai glikogen dalam hati dan otot , untuk kegunaan kemudian.

Proses badan kita menghasilkan glikogen daripada glukosa dipanggil Glikogenesis . Selain itu, proses glikogen ini ditukar semula menjadi glukosa apabila diperlukan dan digunakan untuk tenaga dipanggil Glikogenolisis . Kedua-dua proses ini dibantu oleh pelbagai jenis enzim . Enzim ialah jenis protein khas yang terdapat di dalam sel kita. Ia bertindak sebagai pemangkin dan membantu pelbagai proses dalam badan berjalan lancar. Terdapat beribu-ribu enzim sedemikian di seluruh badan kita, dan setiap satunya menjalankan fungsi penting.

Apakah perbezaan antara Glikogen, Glukosa dan Glukagon?

Sekarang mari kita lihat perbezaan antara tiga perkataan ini: Glikogen, Glukosa dan Glukagon. Ketiga-tiganya berkaitan dengan cara badan kita menggunakan karbohidrat untuk tenaga, tetapi setiap satunya mempunyai fungsi yang berbeza.

GlukosaIa adalah jenis gula yang kita peroleh daripada makanan yang kita makan, terutamanya karbohidrat. Jenis utama gula dalam darah kita ialah glukosa darah, atau apa yang kita panggil ' gula darah'. Gula ini memberikan tenaga kepada badan kita, dan ia juga menyuburkan organ, otot dan sistem saraf kita. Glukosa sangat penting kerana ia merupakan sumber tenaga utama untuk otak kita. Malah, otak kita sentiasa memerlukan glukosa, oleh itu adalah disyorkan agar orang dewasa mengambil sekurang-kurangnya 130 gram karbohidrat setiap hari.

Sekarang kita tahu bahawa apabila badan kita tiba-tiba tidak lagi memerlukan glukosa, ia disimpan di dalam hati dan otot kita sebagai glikogen .

Glukagon ialah hormon yang dihasilkan oleh pankreas kita. Ia membantu menukarkan glikogen yang disimpan kembali kepada glukosa dan melepaskannya ke dalam darah. Badan kemudiannya boleh menggunakan glukosa tersebut untuk tenaga. Glukagon dan insulin ialah dua hormon yang terutamanya mengawal tahap glukosa darah dalam badan kita.

Adakah glikogen sejenis karbohidrat?

Jadi, adakah glikogen merupakan karbohidrat? Glikogen diperbuat daripada karbohidrat, iaitu daripada makanan berkanji yang kita makan. Walau bagaimanapun, glikogen bukanlah karbohidrat itu sendiri. Apabila kita makan makanan yang mengandungi karbohidrat, badan kita memecahkannya dan menukarkannya menjadi glukosa untuk digunakan sebagai tenaga. Glikogen ialah cara glukosa disimpan. Ia terdiri daripada sekumpulan molekul glukosa yang dihubungkan bersama.

Di manakah glikogen disimpan?

Baiklah, jadi di manakah glikogen ini disimpan di dalam badan kita? Glikogen terutamanya disimpan di dalam badan kitaIa terdapat dalam hati dan otot rangka . Otot ialah otot yang melekat pada tulang dan tendon kita. Di samping itu, sejumlah kecil juga disimpan di dalam otak kita.

Walaupun hati kita menyimpan peratusan glikogen yang lebih tinggi daripada otot kita, jumlah jisim otot kita jauh lebih besar daripada hati kita, jadi hanya tiga perempat daripada jumlah glikogen dalam badan berada dalam otot kita.

Apabila kita bersenam dengan kuat, terutamanya untuk jangka masa yang lama, jumlah glikogen dalam sel otot yang aktif boleh berkurangan dengan ketara. Jumlah glikogen dalam sel hati berubah sepanjang hari. Ini disebabkan oleh beberapa faktor:

• Jumlah karbohidrat yang kita makan.
• Jarak masa yang kami kekalkan antara waktu makan.
• Intensiti dan tempoh aktiviti fizikal yang telah kami lakukan baru-baru ini.

Bayangkan, jika anda tidak makan selama 12 hingga 24 jam (berpuasa), hampir semua glikogen dalam hati akan habis digunakan.

Apakah perkhidmatan yang diberikan oleh glikogen kepada badan kita?

Sekarang mari kita lihat perkhidmatan apa yang diberikan oleh glikogen ini kepada badan kita. Bergantung pada tempat ia disimpan – sama ada di hati atau di otot – fungsinya juga sedikit berbeza.

Fungsi Simpanan Glikogen Hati

Badan kita menggunakan glikogen, terutamanya di hati , untuk membantu mengawal tahap glukosa darah kita.

Biasanya, badan kita mengawal paras gula dalam darah dengan teliti menggunakan hormon yang dipanggil glukagon dan insulin. Jika paras gula dalam darah kita menjadi terlalu rendah, yang dipanggil hipoglisemia , pankreas kita akan melepaskan lebih banyak glukagon. Salah satu perkara yang dilakukan oleh glukagon ialah menukarkan glikogen dalam hati kembali kepada glukosa dan melepaskannya ke dalam darah. Anda mungkin ingat bahawa kita memanggil proses ini sebagai glikogenolisis. Apabila glukosa dilepaskan ke dalam darah, sel-sel di seluruh badan boleh menggunakannya untuk tenaga.

Simpanan glikogen dalam hati juga membantu fungsi otot dan senaman sehingga tahap tertentu. Sebaik sahaja anda mula bersenam, otot anda yang bekerja menggunakan glukosa untuk tenaga, jadi hati mula memecahkan glikogen untuk mengekalkan tahap gula dalam darah. Walau bagaimanapun, otot anda terutamanya menggunakan simpanan glikogen mereka sendiri.

Fungsi Simpanan Glikogen Otot

Glikogen dalam otot terutamanya bertindak sebagai sumber bahan api metabolik untuk otot kita.

Untuk kita bergerak, otot kita memerlukan banyak tenaga. Bayangkan, jika otot kita mengambil glukosa daripada darah untuk mendapatkan tenaga ini, glukosa dalam badan akan habis dengan sangat cepat.

Itulah sebabnya badan kita menyimpan tiga perempat daripada semua glikogen dalam setiap otot rangka. Ini membolehkan otot terus menerima tenaga tanpa menjejaskan tahap gula dalam darah dengan ketara, terutamanya semasa bersenam.

Kadar pengurangan glikogen dalam otot kita sebahagian besarnya berkaitan dengan intensiti aktiviti fizikal. Apabila intensiti senaman meningkat, kadar pengurangan glikogen dalam otot juga meningkat. Oleh itu, semasa aktiviti berintensiti tinggi, seperti larian pecut , simpanan glikogen dalam sel otot aktif boleh berkurangan dengan sangat cepat, walaupun tempoh keseluruhan aktiviti agak singkat.

Apabila kita makan karbohidrat yang mencukupi, otot kita akan terisi semula dengan glikogen.

Apakah Penyakit Penyimpanan Glikogen (GSD)?

Kadangkala, masalah boleh timbul dengan glikogen ini. Salah satu keadaan tersebut ialah penyakit penyimpanan glikogen, atau ringkasnya GSD .

GSD adalah keadaan yang jarang berlaku dan diwarisi.Ini berlaku apabila seseorang dilahirkan tanpa enzim tertentu yang diperlukan untuk membuat dan/atau memecahkan glikogen. Oleh kerana badan kita menggunakan pelbagai enzim untuk memproses glikogen, terdapat pelbagai jenis GSD. GSD selalunya boleh menyebabkan kerosakan hati dan kelemahan otot . Dalam pelbagai jenis GSD, gejala pertama kali muncul pada bayi atau awal kanak-kanak.

Apakah ujian yang tersedia untuk memeriksa tahap glikogen?

Jadi, adakah terdapat sebarang ujian khas untuk memeriksa tahap glikogen dalam badan kita? Sebenarnya, tiada ujian khas yang hanya mengukur tahap glikogen. Tambahan pula, tahap glikogen kita sentiasa berubah bergantung pada jumlah kerja yang kita lakukan dan jumlah karbohidrat yang kita makan setiap hari.

Sebaliknya, jika anda mengalami simptom, doktor akan menggunakan ujian lain untuk melihat sama ada anda mempunyai masalah dengan cara badan anda menghasilkan dan memecahkan glikogen, yang dipanggil penyakit simpanan glikogen (GSD). Ujian-ujian ini adalah:

• Ujian darah: Perkara seperti panel fungsi hati dan panel fungsi buah pinggang boleh membantu anda melihat sejauh mana organ-organ ini berfungsi. Ujian tahap glukosa darah boleh membantu anda melihat sejauh mana badan anda menggunakan glikogen. Orang yang menghidap GSD selalunya mempunyai gula dalam darah yang rendah.
• Ultrabunyi abdomen: Ujian pengimejan ini boleh membantu doktor anda melihat sama ada hati anda membesar.
• Biopsi tisu: Doktor anda mungkin mengambil sampel tisu kecil dari otot atau hati anda dan mengukur tahap glikogen atau enzim di dalamnya.
• Ujian genetik: Doktor anda juga mungkin mengesyorkan ujian genetik untuk melihat sama ada anda mempunyai gen untuk Penyakit Penyimpanan Glikogen.

Apakah perkara paling penting yang perlu kita ingat daripada artikel ini?

Baiklah, sekarang anda mungkin faham bahawa glikogen adalah penting untuk mengawal paras gula dalam darah kita dan membekalkan tenaga untuk bersenam. Mujurlah, masalah dengan penghasilan dan penggunaan glikogen dalam badan kita sangat jarang berlaku.

Perkara terbaik yang boleh anda lakukan untuk tahap glikogen anda, terutamanya jika anda seorang atlet, adalah dengan mengambil karbohidrat yang mencukupi setiap hari. Jika anda mempunyai sebarang soalan tentang diet dan matlamat senaman anda, pastikan anda berbincang dengan doktor atau pakar diet berdaftar anda. Mereka boleh memberikan nasihat yang sesuai untuk anda.