Adakah anda seorang yang kerap ke gim? Atau adakah anda seorang yang cuba kekal sihat dan cergas? Anda mungkin selalu mendengar perkataan 'protein'. Ada yang mengatakan anda perlu makan banyak protein, ada pula yang mengatakan ia tidak baik. Apakah sebenarnya? Betapa pentingnya protein kepada badan kita? Mari kita bincangkannya secara ringkas hari ini.
Mengapakah protein begitu penting untuk badan kita?
Secara ringkasnya, protein merupakan blok binaan asas badan kita. Bayangkan badan anda sebagai sebuah rumah. Protein merupakan blok binaan rumah ini. Terdapat lebih 10,000 jenis protein dalam badan kita, daripada organ hinggalah otot, tisu, tulang, kulit dan rambut.
Bukan itu sahaja, protein melakukan banyak fungsi penting lain:
- Membekalkan tenaga: Protein adalah penting untuk proses menghasilkan tenaga yang diperlukan oleh badan kita.
- Pengangkutan oksigen: Membantu membawa oksigen dalam darah ke seluruh badan.
- Melindungi daripada penyakit: Protein membantu menghasilkan antibodi yang melawan kuman yang memasuki badan kita. Ia juga memastikan sel kita sihat dan membantu kita menghasilkan sel baharu.
- Membantu mengawal berat badan: Makan makanan kaya protein membuatkan anda berasa kenyang, yang mengurangkan rasa lapar dan membantu mengawal berat badan.
Berapa banyak protein yang kita perlukan setiap hari?
Ini adalah soalan yang ramai orang tanya. Apa yang berlaku jika kita tidak mendapat protein yang mencukupi? Tisu badan kita mula rosak, terutamanya otot, yang boleh menjadi lemah dan atrofi .
Tetapi, seperti kata pepatah, "Apa sahaja yang berlebihan adalah buruk." Pepatah itu juga terpakai kepada protein. Jika anda mengambil lebih banyak protein daripada yang anda perlukan, badan anda tidak akan dapat menggunakannya. Kemudian, protein tambahan itu boleh disimpan di dalam badan sebagai lemak.
Secara ringkasnya, protein sepatutnya membentuk antara 10% dan 35% daripada jumlah kalori harian kita. Jika anda bersenam (contohnya, berbasikal, mengangkat berat, berlari), anda mungkin memerlukan lebih banyak kalori, tetapi keperluan protein anda sepatutnya kekal dalam julat tersebut.
Selepas usia 40 tahun, otot kita secara semula jadi mula kehilangan sedikit. Dalam istilah perubatan, ini dipanggil sarkopenia . Inilah sebabnya anda mungkin memerlukan sedikit lebih banyak protein apabila anda semakin tua. Jika anda berlebihan berat badan, nasihat terbaik tentang berapa banyak protein yang perlu anda makan setiap hari adalah daripada doktor atau pakar diet anda .
Jadual di bawah boleh memberikan gambaran kasar tentang berapa banyak protein yang anda perlukan setiap hari.
| Kumpulan umur | Contoh keperluan protein harian |
|---|---|
| Kanak-kanak di bawah umur 4 tahun | Lebih kurang 1 biji telur atau 1/4 cawan kacang kuda yang telah dimasak. |
| Kanak-kanak berumur 4-8 tahun | Sesuatu seperti 1-2 biji telur, sekeping kecil ikan, atau 1/2 cawan lentil yang telah dimasak. |
| Kanak-kanak berumur 9-13 tahun | Benda seperti sekeping ayam, 2 biji telur, atau segelas susu. |
| Kanak-kanak kecil dan orang dewasa | Adalah penting untuk makan campuran sumber protein yang berbeza, seperti ikan, ayam, telur, produk tenusu dan kekacang (kacang lentil, kacang kuda) setiap hari. |
Apakah jenis protein terbaik?
Kita boleh mendapatkan protein melalui dua cara utama: protein haiwan dan protein tumbuhan. Kedua-duanya sangat penting untuk badan kita.
| Sumber protein | Contoh |
|---|---|
| Protein Haiwan |
|
| Protein Tumbuhan |
|
Walaupun anda hanya makan protein berasaskan tumbuhan, anda masih boleh mendapatkan jumlah protein yang diperlukan oleh badan anda. Yang penting ialah makan pelbagai jenis protein berasaskan tumbuhan untuk mendapatkan semua asid amino yang diperlukan oleh badan anda.
Sangat penting: Hadkan pengambilan protein anda daripada daging yang diproses seperti sosej, daging asap dan bebola daging sebanyak mungkin. Ini boleh mengandungi bahan-bahan yang tidak sihat.
Kebenaran tentang 'Diet Protein Tinggi'
Anda mungkin pernah mendengar tentang beberapa diet yang mendakwa dapat membantu anda menurunkan berat badan, seperti Diet Atkins dan Diet Ketogenik . Diet ini mengehadkan karbohidrat (kanji) dan meningkatkan pengambilan protein dan lemak anda.
Kajian menunjukkan bahawa diet ini boleh membantu anda menurunkan berat badan dalam jangka pendek. Tetapi masalah utamanya ialah ramai orang mendapati sukar untuk mengekalkan diet jenis ini dalam jangka masa panjang.
Selain itu, jika kita hanya memberi tumpuan kepada protein dan lemak dan mengawal diet kita, kita mungkin terlepas nutrien penting lain (vitamin dan mineral) yang diperlukan oleh badan kita. Ini boleh menyebabkan pelbagai masalah kesihatan.
- Keletihan
- Sakit kepala
- Pening
- Nafas berbau
- Sembelit
Oleh itu, adalah sangat penting untuk berbincang dengan doktor anda sebelum anda mengikuti sebarang diet khas. Dia boleh memberikan nasihat terbaik untuk keadaan kesihatan anda.
Mesej Bawa Pulang
- Protein umpama batu bata yang membina rumah. Protein adalah penting untuk membina dan mengekalkan otot, organ, kulit dan rambut yang sihat dalam badan kita.
- Tidak baik makan terlalu banyak protein, dan tidak baik makan terlalu sedikit. Pengambilan makanan yang seimbang adalah perkara yang paling penting.
- Kita boleh mendapatkan protein daripada makanan haiwan seperti ikan, ayam dan telur, serta daripada makanan tumbuhan seperti lentil, kacang kuda, kacang hijau dan gajus.
- Kurangkan daging yang diproses seperti sosej sebanyak mungkin.
- Jangan ikut diet tinggi protein yang anda lihat dalam talian untuk penurunan berat badan tanpa nasihat perubatan. Bercakap dengan doktor anda tentang apa-apa sahaja.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment