Jika anda menghidap Diabetes Jenis 1, pemikiran untuk makan boleh menjadi agak membebankan. "Adakah saya tidak akan dapat makan makanan yang lazat lagi?" "Adakah sukar untuk mengawal pemakanan saya?" Anda mungkin tertanya-tanya. Tetapi sebenarnya tidak perlu risau. Anda masih boleh menikmati makanan yang anda sukai, sambil mengekalkan diet yang sihat. Mari kita bincangkan perkara ini dengan lebih terperinci.
Mengapakah diet begitu penting?
Seperti yang anda ketahui, Diabetes Jenis 1 adalah keadaan di mana badan kita berhenti menghasilkan hormon insulin. Ini bermakna anda perlu mengambil insulin setiap hari, sama ada sebagai suntikan atau melalui pam. Anda juga perlu memeriksa paras gula dalam darah anda secara berkala.
Tetapi ia bukan sekadar tentang insulin. Diet dan senaman adalah penting untuk memastikan paras gula dalam darah anda stabil dan sihat. Malah, ketiga-tiganya perlu seiring. Apabila anda mengambil berat tentang jumlah makanan yang anda makan sepanjang hari dan membuat pilihan makanan yang sihat, ia menjadi lebih mudah untuk mengawal paras gula dalam darah anda.
Paling penting, tabiat pemakanan yang baik dapat mengurangkan risiko komplikasi diabetes jangka panjang, seperti penyakit jantung, penyakit buah pinggang, dan kerosakan saraf.
Jadi apa yang perlu kita makan?
Pada masa lalu, sesetengah pakar berpendapat bahawa terdapat sesuatu yang istimewa yang dipanggil "diet diabetes". Ini bermakna anda perlu berhenti mengambil semua makanan manis, dan sesetengah makanan tidak baik untuk dimakan. Tetapi sebenarnya, anda yang menghidap diabetes jenis 1 boleh makan makanan yang sihat seperti orang sihat yang lain. Tiada senarai makanan yang dilarang secara khusus untuk anda.
Tetapi terdapat beberapa garis panduan umum yang perlu kita ikuti:
Kurangkan Lemak Tidak Sihat
Daging yang diproses seperti daging asap, sosej dan daging berlemak lain, serta produk tenusu penuh lemak seperti susu penuh dan mentega, mengandungi sejenis lemak yang dipanggil lemak tepu. Lemak ini meningkatkan risiko penyakit jantung. Penghidap diabetes lebih cenderung untuk menghidap penyakit jantung berbanding populasi umum, jadi kita perlu membuat pilihan makanan yang bijak untuk mengurangkan risiko tersebut.
Makan lebih banyak makanan kaya serat.
Serat adalah sesuatu yang banyak membantu dalam mengawal paras gula dalam darah anda.
- Bijirin penuh - contohnya, bijirin penuh, beras perang dan oat.
- Kacang - kacang kuda, kacang pea, kacang hijau, lentil.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran segar.
Cuba dapatkan kira-kira 25-30 gram serat sehari daripada jenis makanan kaya serat ini. Makanan kaya serat ini sentiasa merupakan pilihan yang lebih baik daripada roti, biskut dan makanan yang diproses yang diperbuat daripada tepung 'putih' yang ditapis.
Maksud mengira karbohidrat
Karbohidrat adalah sumber tenaga utama badan kita. Kita mendapatkannya daripada bijirin seperti nasi, roti, pasta dan biskut, serta kentang, buah-buahan, sayur-sayuran, produk tenusu dan gula.
Karbohidrat boleh meningkatkan paras gula dalam darah lebih cepat daripada jenis makanan lain. Oleh itu, berapa banyak karbohidrat yang anda makan dan jenis karbohidrat yang anda makan secara langsung mempengaruhi pengurusan diabetes.
"Pengiraan karbohidrat" ialah kaedah mengira jumlah karbohidrat dalam makanan yang anda makan. Ia mungkin kelihatan agak pelik pada mulanya, tetapi ia sangat mudah apabila anda sudah biasa dengannya.
Bercakap dengan doktor atau pakar diet anda untuk mengetahui dengan tepat berapa gram karbohidrat yang anda perlukan untuk setiap hidangan dan snek. Anda boleh melakukan pengiraan ini menggunakan label makanan pada bungkusan makanan atau aplikasi khusus.
Superfood untuk diabetes
Ini adalah senarai makanan lazat dan sihat yang disyorkan oleh Persatuan Diabetes Amerika. Ini rendah karbohidrat, bermakna ia mempunyai indeks glisemik yang rendah. Ia juga kaya dengan kalsium, kalium, serat, magnesium dan vitamin.
| Jenis makanan | Mengapa ia baik untuk anda? |
|---|---|
| Kekacang (kacang kuda, lentil, kacang hijau) | Tinggi serat dan protein. Lambat dihadam, jadi paras gula dalam darah tidak melonjak. |
| Sayuran berdaun hijau gelap (bayam, kale) | Sangat rendah kalori dan karbohidrat. Penuh dengan vitamin dan mineral. |
| Buah sitrus (oren, tangerin) | Kaya dengan vitamin C dan serat. Mengandungi serat larut, yang baik untuk diabetes. |
| Ubi keledek | Ia mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah daripada kentang biasa dan kaya dengan vitamin A dan serat. |
| Beri (strawberi, beri biru) | Buah super yang penuh dengan antioksidan, vitamin dan serat. |
| Tomato | Bersama vitamin C dan E, ia mengandungi nutrien kuat yang dipanggil likopena. |
| Ikan yang kaya dengan omega-3 (salmon, makarel, herring) | Kaya dengan asid lemak Omega-3 yang menyihatkan jantung, ia mengurangkan risiko penyakit jantung. |
| Bijirin penuh (beras perang, oat, barli) | Nutrien seperti serat, magnesium dan kromium membantu mengawal diabetes. |
| Kekacang (Walnut, badam) | Mengandungi lemak sihat, magnesium dan serat. Tetapi makan secara sederhana kerana ia tinggi kalori. |
| Susu skim dan yogurt | Membekalkan kalsium dan vitamin D yang menguatkan tulang. |
Mari kita juga belajar tentang gula dan pemanis tiruan.
Sesetengah orang berpendapat bahawa gula menyebabkan diabetes. Itu salah tanggapan. Diabetes jenis 1 disebabkan oleh faktor genetik dan persekitaran yang lain. Walau bagaimanapun, kerana makanan manis tinggi karbohidrat, ia secara langsung mempengaruhi paras gula dalam darah anda.
Satu lagi perkara penting yang perlu diingat ialah hanya kerana sesuatu makanan dilabel "bebas gula" tidak bermakna ia rendah karbohidrat atau kalori. Jadi, sentiasa baca label makanan dan kira jumlah karbohidrat yang anda makan. Untuk mengawal keinginan anda terhadap makanan manis, anda boleh mempertimbangkan minuman dan makanan yang rendah kalori atau mengandungi pemanis tiruan. Ini boleh memberikan rasa manis tanpa karbohidrat dan kalori tambahan. Tetapi adalah bijak untuk berbincang dengan doktor anda sebelum menggunakannya.
Mesej Bawa Pulang
- Menguruskan diabetes jenis 1 adalah sukan berpasukan. Anda, doktor anda, diet dan senaman perlu bekerjasama.
- Anda tidak perlu meninggalkan makanan kegemaran anda selama-lamanya. Apa yang penting adalah membuat pilihan makanan yang bijak dan seimbang serta berhati-hati dengan bahagian yang anda makan.
- Mengira karbohidrat merupakan kemahiran yang sangat penting dalam pengurusan diabetes. Bercakap dengan doktor anda dan pelajari mengenainya.
- Utamakan makanan kaya serat (buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh) dan protein tanpa lemak. Kurangkan lemak tidak sihat.
- Jangan tertipu dengan label seperti "bebas gula", sentiasa baca label nutrisi pada pembungkusan makanan.
- Adalah sangat penting untuk membincangkan status diabetes dan pelan diet anda dengan doktor anda secara berkala.
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda