Adakah paras kalium dalam darah anda tinggi? Cara mengawalnya melalui diet (Diet Rendah Kalium)

Adakah doktor memberitahu anda bahawa paras kalium dalam darah anda tinggi? Adalah perkara biasa untuk berasa sedikit takut apabila dia mengatakannya. Tetapi jangan risau. Keadaan ini, yang bermaksud tahap kalium dalam darah meningkat, secara perubatan dipanggil hiperkalemia. Ini adalah sesuatu yang boleh dikawal dengan baik melalui diet dan mengikuti nasihat yang diberikan oleh doktor. Mari kita bincangkan perkara ini dengan mudah dan jelas.

Mengapakah kalium penting kepada kita?

Secara ringkasnya, kalium merupakan mineral penting untuk sel-sel badan kita. Ia membantu otot kita berfungsi dengan baik, mengimbangi tahap bendalir dalam badan dan mengawal tekanan darah.

Tetapi, seperti apa-apa sahaja, terlalu banyak kalium boleh menjadi masalah. Terutamanya jika buah pinggang kita lemah, ia tidak dapat mengeluarkan lebih banyak kalium daripada yang diperlukan oleh badan melalui air kencing. Ketika itulah tahap kalium dalam darah meningkat. Ini boleh memberi kesan berbahaya kepada fungsi jantung. Jadi, adalah penting untuk berhati-hati tentang perkara ini.

Dikatakan bahawa purata orang dewasa yang sihat memerlukan kira-kira 4,700 miligram kalium setiap hari. Walau bagaimanapun, jika anda mengalami hiperkalemia, doktor anda mungkin menasihati untuk mengehadkan pengambilan kalium harian anda kepada antara 2,000 dan 3,000 miligram .

Makanan apa yang tinggi kalium yang harus kita hadkan?

Banyak buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh dan makanan tenusu tinggi kalium. Jika sesuatu makanan mengandungi lebih daripada 200 miligram kalium setiap hidangan, kami menggelarnya sebagai "makanan tinggi kalium". Adalah lebih baik untuk mengehadkan makanan ini sebanyak mungkin.

Jadual di bawah ialah senarai makanan tinggi kalium yang secara amnya harus kita hadkan.

Jadi, makanan apa yang rendah kalium yang boleh kita makan?

Jangan risau, terdapat banyak makanan lain yang boleh anda nikmati. Makanan ini mengandungi kurang daripada 200 miligram kalium. Tetapi ingat, makanan ini pun tidak baik untuk dimakan dalam kuantiti yang banyak tanpa kawalan.

Lebih banyak petua praktikal untuk mengurangkan kalium

Selain memilih makanan anda dengan bijak, berikut adalah beberapa cara mudah lain untuk membantu anda.

1. Baca label makanan

Anda boleh mengetahui jumlah kalium dalam makanan yang dibungkus dengan melihat bahagian "Fakta Pemakanan" pada label. Jadikan ini sebagai tabiat.

2. Sukat jumlah yang anda ambil.

Walaupun ia merupakan makanan rendah kalium, pengambilan sejumlah besar pada satu masa boleh meningkatkan jumlah kalium yang diserap ke dalam badan. Oleh itu, adalah sangat penting untuk menyukat jumlahnya sebelum makan, seperti dengan cawan atau segenggam.

3. Keluarkan air daripada makanan dalam tin

Cecair dalam buah-buahan, sayur-sayuran dan ikan dalam tin tinggi kalium. Jadi , toskan airnya sepenuhnya dan bilas dengan teliti sebelum digunakan. Adalah juga idea yang baik untuk toskan jus daripada daging yang telah dimasak.

4. Merendam dan membasuh sayur-sayuran (Pelarutan)

Ini adalah kaedah yang sangat penting. Kaedah ini boleh digunakan untuk mengurangkan kandungan kalium, terutamanya dalam sayur-sayuran yang tinggi kalium, seperti kentang dan ubi keledek.

1. Pertama, buang sepenuhnya kulit sayur tersebut.

2. Seterusnya, potong menjadi jalur nipis (kira-kira 1/8 inci).

3. Basuh kepingan yang telah dipotong dalam air suam selama beberapa saat.

4. Sekarang masukkan potongan sayur ke dalam mangkuk besar dan masukkan air suam pada nisbah 1 cawan sayur kepada 10 cawan air .

5. Biarkan ia terendam selama sekurang-kurangnya 2 jam . Lebih baik lagi jika anda menukar air setiap 4 jam.

6. Selepas direndam, bilas dengan teliti menggunakan air suam sekali lagi.

7. Semasa memasak, masak dengan 5 cawan air untuk 1 cawan sayur-sayuran .

8. Akhir sekali, toskan sepenuhnya baki air.

5. Elakkan Pengganti Garam

Sesetengah penghidap tekanan darah tinggi menggunakan pengganti garam dan bukannya garam meja untuk memperisakan makanan mereka. Tetapi ini sangat berbahaya. Kerana pengganti garam ini mengandungi kalium klorida dan bukannya natrium klorida. Ini bermakna ia tinggi kalium. Sebaliknya, gunakan bahan seperti lada, limau nipis, bawang putih dan cuka untuk memperisakan makanan anda.

Perkara lain yang tidak boleh dilupakan

Selain diet, penting juga untuk mengikuti pelan rawatan yang diberikan oleh doktor anda dengan tepat.

• Ikuti pelan rawatan: Doktor anda mungkin telah menetapkan ubat-ubatan seperti diuretik (atau "pil air") untuk menurunkan tahap kalium anda. Ini menyebabkan buah pinggang anda menghasilkan lebih banyak air kencing, yang membantu menyingkirkan kalium tambahan. Anda juga mungkin diberi ubat seperti pengikat kalium. Ini membantu menyingkirkan kalium tambahan dari badan anda melalui najis anda.
• Elakkan herba dan suplemen: Jangan ambil sebarang herba, rebusan, perubatan tradisional atau suplemen tanpa terlebih dahulu berunding dengan doktor anda. Sebahagian daripadanya mungkin mengandungi tahap kalium yang tinggi.

Jika anda mempunyai sebarang soalan atau kebimbangan mengenai perkara ini, jangan buat keputusan sendirian. Pastikan anda berbincang dengan doktor anda dan dapatkan nasihat.