Manfaat kesihatan yang mengejutkan daripada walnut hitam superfood

Anda mungkin pernah makan walnut, bukan? Tetapi pernahkah anda mendengar tentang 'Black Walnut'? Ini adalah sejenis kacang istimewa yang sedikit berbeza daripada walnut biasa yang kita beli di kedai, dan kualitinya jauh lebih tinggi. Malah, ia seperti makanan super. Anda akan kagum apabila mengetahui tentang nilai pemakanan dan manfaat kesihatannya. Mari kita lihat apakah walnut hitam ini dan apakah manfaat kesihatannya yang mengejutkan.

Apakah itu Kacang Walnut Hitam?

Secara ringkasnya, ini bukanlah walnut yang biasa kita lihat. Walnut Inggeris yang kita beli di kedai ditanam di ladang besar. Tetapi walnut hitam adalah sejenis kekacang yang diperoleh daripada pokok yang tumbuh liar di hutan Amerika Utara. Inilah perbezaan utama antara keduanya.

Rasa walnut hitam ini juga sangat istimewa. Ia mempunyai rasa yang lebih kuat dan lebih bersahaja berbanding walnut biasa. Ia juga mengandungi jumlah protein tertinggi berbanding mana-mana kacang. Selain itu, ia penuh dengan vitamin A, zat besi, serat dan mineral lain.

Secara saintifiknya, walnut hitam mengandungi tahap antioksidan dan asid lemak tak tepu ganda yang lebih tinggi berbanding walnut biasa, yang boleh membantu mengurangkan risiko penyakit seperti kanser, penyakit jantung dan diabetes.

Manfaat kesihatan yang menakjubkan daripada walnut hitam

Walnut hitam merupakan makanan super yang boleh memberi kesan positif kepada hampir setiap sistem dalam badan kita. Mari kita lihat manfaat tersebut satu persatu.

Bagus untuk kesihatan jantung!

Walnut hitam sangat membantu dalam menjaga kesihatan jantung kita. Kajian mendapati bahawa walnut meningkatkan fleksibiliti dan fungsi saluran darah kita yang sihat (kereaktifan vaskular). Secara ringkasnya, ia membantu saluran darah bertindak balas dengan sihat terhadap perubahan dalam badan.

Dan juga,

• Mengurangkan tahap kolesterol jahat (kolesterol LDL) dalam darah.
• Mengurangkan risiko pembekuan darah yang tidak perlu .
• Mengawal keradangan dalam badan.

Membantu melindungi daripada pelbagai penyakit

Kajian telah menunjukkan bahawa memakan kacang seperti walnut hitam secara berkala boleh mengurangkan risiko penyakit jantung dan batu karang. Khususnya, wanita yang makan kacang secara berkala didapati mempunyai risiko yang lebih rendah untuk menghidap diabetes. Ia juga boleh membantu mengawal tekanan darah, mengurangkan risiko kanser dan mencegah keradangan dalam badan.

Membantu mengawal obesiti

"Makan kacang membuatkan anda gemuk, bukan?" anda mungkin fikir. Benar, kacang tinggi kalori. Tetapi kajian jangka panjang menunjukkan bahawa orang yang makan kacang secara sederhana kurang berkemungkinan untuk menambah berat badan dan menjadi obes. Sebabnya ialah ia kaya dengan serat . Oleh kerana kaya dengan serat, ia membantu anda berasa kenyang walaupun selepas makan sedikit. Ini membantu anda mengawal makan berlebihan.

Ia menggalakkan pertumbuhan bakteria baik dalam usus kita.

Usus kita merupakan rumah kepada berjuta-juta bakteria baik yang membantu kita kekal sihat. Mengekalkan keseimbangan bakteria baik ini adalah penting untuk kesihatan mental serta melindungi daripada penyakit seperti kanser kolon. Dalam satu kajian, orang yang makan 43 gram walnut setiap hari selama lapan minggu mengalami peningkatan bakteria baik yang ketara, seperti probiotik, dalam usus mereka.

Mengawal paras gula dalam darah

Walnut hitam kaya dengan polifenol, sejenis antioksidan tumbuhan yang membantu menurunkan paras gula dalam darah. Ciri ini juga terdapat dalam coklat gelap, teh hijau dan kopi sehingga tahap tertentu. Ini adalah berita baik bagi mereka yang berisiko menghidap diabetes atau mereka yang cuba mengawal diabetes mereka.

Bagaimanakah nilai pemakanan walnut hitam?

Walnut hitam merupakan makanan berkhasiat. Mari kita lihat khasiat yang terkandung dalam kira-kira empat sudu besar (1/4 cawan).

Perkara yang perlu dipertimbangkan semasa menggunakan walnut hitam

Walaupun semua ini bermanfaat, terdapat beberapa perkara yang perlu diberi perhatian.

• Alahan: Jika anda mempunyai alahan terhadap kacang lain (contohnya kacang tanah, gajus), adalah bijak untuk mengelakkan walnut hitam. Jika anda mempunyai reaksi alahan, ia boleh membahayakan.
• Interaksi Ubat: Ini sangat penting. Walnut hitam mengandungi sebatian yang dipanggil tanin . Ini boleh berinteraksi dengan beberapa ubat. Secara khususnya,
• Jika anda mengambil ubat pencair darah (antikoagulan) ,
• Atau jika anda seseorang yang sentiasa mengambil ubat untuk sakit perut atau penyakit perut ,

Bagaimana untuk menambah walnut hitam ke dalam makanan?

Walnut hitam mempunyai rasa yang lebih kuat dan kompleks berbanding walnut biasa. Jadi anda boleh menggunakannya dalam apa jua hidangan yang anda buat dengan walnut. Tetapi rasanya akan menjadi sedikit lebih kuat. Berikut adalah beberapa idea:

• Makan yogurt dengan sedikit madu dan beberapa keping walnut hitam.
• Tambah semasa membuat roti pisang.
• Semasa membuat pasta, kisar daun selasih dengan bawang putih untuk menghasilkan sos pesto yang lazat.
• Taburkannya di atas salad anda. Ia menambahkan rasa yang enak dan kerangupan pada salad.
• Letakkannya di atas semasa membuat kek lobak merah.
• Tambahkannya ke dalam oat pagi anda.
• Buat granola buatan sendiri dengan memanggang oat dengan madu.