Teh Chai: Manfaat Kesihatan Minuman Lazat Ini dan Apa yang Anda Perlu Tahu

Siapa yang tidak suka menikmati secawan teh panas dengan halia dan kapulaga pada hari hujan? Kini, nama "teh chai" sering didengari di kalangan belia negara kita dan di kedai kopi, besar dan kecil. Ini sememangnya minuman yang sangat lazat dan aromatik. Tetapi selain rasanya, adalah sangat penting untuk kita mengetahui tentang sisi perubatannya. Jadi hari ini, mari kita bincangkan segala-galanya tentang teh chai ini.

Apakah Teh Chai?

Secara ringkasnya, teh chai ialah teh yang dibuat dengan mencampurkan daun atau serbuk teh hitam dengan pelbagai rempah ratus dan susu. Ia juga dipanggil "masala chai". "Masala" bermaksud rempah ratus. "Chai" dalam bahasa Hindi bermaksud teh. Jadi, walaupun "teh chai" bermaksud sesuatu seperti "teh teh", nama ini telah menjadi terkenal di seluruh dunia.

Sejarahnya juga sangat menarik. Pada masa lalu, teh ini dibuat di India tanpa daun teh, hanya menggunakan rempah ratus. Kemudian, selepas British datang ke India, teh hitam telah ditambah ke dalamnya.

Hari ini, teh chai dibuat dalam pelbagai cara. Ada orang yang suka pedas, ada yang suka manis. Rempah yang digunakan berbeza-beza dari kawasan ke kawasan dan orang ke orang.

Bahan-bahan dan nilai pemakanan teh chai

Mari kita lihat bahan-bahan yang biasa digunakan untuk membuat teh chai dan nilai pemakanannya.

Apakah manfaat kesihatan minum teh chai?

Terdapat beberapa manfaat kesihatan untuk secawan teh chai, terutamanya apabila dibuat dengan betul di rumah.

Membantu mengawal tekanan darah

Kajian mendapati bahawa menambahkan kayu manis ke dalam teh chai dapat membantu mengawal tekanan darah. Kayu manis mempunyai keupayaan untuk mengurangkan risiko tekanan darah tinggi, terutamanya pada penghidap diabetes. Telah ditunjukkan juga bahawa orang yang minum teh hitam setiap hari mempunyai tekanan darah yang sedikit lebih rendah.

Meningkatkan fungsi otak dan ingatan

Bayangkan sahaja, kajian menunjukkan bahawa bau kayu manis boleh meningkatkan fokus dan ingatan kita. Di samping itu, apabila digabungkan dengan kafein dan asid amino L-theanine yang terdapat dalam teh hitam, ia membantu kita kekal fokus. Ini menjadikan kita berasa segar dan bertenaga.

Mengawal paras gula dalam darah

Teh hitam boleh membantu mengawal paras gula dalam darah kita, terutamanya selepas mengambil makanan atau minuman yang tinggi gula.

Mengurangkan kembung perut

Adakah anda sering berasa kenyang dan tidak selesa? Menambah halia ke dalam teh chai adalah penyelesaian yang bagus. Halia membantu penghadaman dan mengurangkan ketidakselesaan seperti kembung perut dan gas.

Melegakan sakit tekak

Polifenol , antioksidan yang terdapat dalam teh chai, membantu melindungi badan kita daripada penyakit. Selain itu, apabila anda mengalami sakit tekak, minum teh chai dengan sedikit madu boleh memberikan kelegaan yang besar.

Perkara yang perlu diberi perhatian dan kesan sampingan

Walaupun teh chai bermanfaat, terdapat beberapa perkara yang perlu kita beri perhatian.

Musuh terbesar - terlalu banyak gula!

Ini perkara yang paling penting. Campuran teh chai yang dibungkus dari kedai dan "chai latte" yang dibuat di kedai kopi mengandungi banyak gula.Sesetengah jenama boleh mengandungi sebanyak 24-28 gram gula setiap cawan teh chai. Pertimbangkan ini: Menurut Persatuan Jantung Amerika, pengambilan gula harian yang disyorkan untuk wanita ialah 24 gram dan untuk lelaki ialah 36 gram. Ini bermakna satu cawan teh chai sudah cukup untuk memenuhi keperluan gula harian anda.

Kesan kafein

Walaupun teh chai mempunyai kurang kafein berbanding kopi, ia masih boleh menyebabkan masalah bagi mereka yang sensitif terhadap kafein. Kesan sampingan pengambilan kafein yang berlebihan termasuk:

• Sakit kepala
• Insomnia
• Rasa tidak selesa
• Ketidakselesaan perut

Jika anda mempunyai masalah ini dengan kafein, sebaiknya berbincang dengan doktor anda tentang minum teh chai.

Bagaimana untuk membuat teh chai yang lazat di rumah?

Membuat sendiri adalah cara terbaik dan paling menjimatkan untuk membuatnya sendiri, daripada membelinya dari kedai. Berikut adalah kaedah mudah:

1. Sediakan rempah ratus: Tumbukkan sepotong kecil halia dalam kira-kira dua cawan air. Ambil 2-3 biji buah pelaga, sepotong kulit kayu manis, 2 ulas, dan 3-4 biji lada sulah.

2. Rebus dengan air: Masukkan air ke dalam periuk, masukkan rempah-rempah ini, dan rebus dengan baik selama kira-kira 5 minit. Ini akan membolehkan intipati rempah sebati dengan air.

3. Masukkan daun teh: Sekarang masukkan kira-kira satu sudu teh serbuk teh hitam ke dalam ini, kecilkan api di atas dapur dan biarkan ia mereneh selama 2-3 minit lagi.

4. Tapis dan masukkan susu: Tapis teh dengan baik dan masukkan jumlah susu cair yang diingini ke dalamnya.

5. Kemanisan: Jika suka, tambahkan sedikit madu atau nektar agave dan bukannya gula.

Apabila disediakan dengan cara ini, anda boleh menikmati teh chai yang sihat yang sesuai dengan selera anda, sambil mengawal kandungan gula.