Jom kita bekerjasama di dapur dengan si kecil anda? (Kanak-kanak di Dapur) Terdapat banyak manfaat untuk ini!

Dapur di rumah merupakan tempat yang disukai dan dikagumi oleh anak-anak kecil anda, bukan? Mereka melihat bagaimana ibu bapa mereka bekerja di sana, bagaimana wap naik dari periuk di atas dapur, dan bau makanan yang disediakan untuk makan malam. Kadangkala, seperti tukang masak kecil, mereka juga menjenguk ke dalam. Malah kanak-kanak yang lebih besar suka melihat bagaimana kek, nasi, atau hidangan lazat ini dibuat. Tidak selalu mudah untuk membawa mereka ke dapur dan membantu, kerana kita juga sibuk. Tetapi tidakkah anda fikir adalah lebih baik jika kita dapat melakukannya apabila kita mempunyai masa? Mari kita bincangkan perkara itu hari ini.

Mengapa dapur begitu istimewa untuk si kecil?

Bayangkan, dari perspektif seorang kanak-kanak kecil, dapur itu seperti tempat yang ajaib. Setiap warna sayur-sayuran, buah-buahan, setiap bau rempah ratus, bunyi-bunyi aneh (bunyi pengisar, bunyi adunan). Semua ini adalah pengalaman baharu bagi mereka. Mereka melihat orang dewasa membuat sesuatu dengan penuh semangat, dan makanannya keluar dengan lazat. Jadi mereka juga rasa seperti, "Saya juga mahu terlibat dalam ini." Ia adalah perkara yang sangat semula jadi.

Apakah faedah membantu kanak-kanak memasak?

Ini bukan sekadar keseronokan untuk anak anda. Ia mempunyai banyak manfaat untuk perkembangan mereka. Mari kita lihat bagaimana manfaat ini berbeza mengikut kumpulan umur.

Untuk kanak-kanak prasekolah (3-5 tahun)

Kanak-kanak pada usia ini sangat nakal dan suka mempelajari perkara baharu.

• Pembelajaran berasaskan pengalaman: Mereka dapat merasai sendiri bagaimana makanan yang mereka makan disediakan. Mereka memahami perkara seperti, "Oh, beginilah cara ibu memotong lobak merah, beginilah cara nasi dimasak."
• Kegembiraan dapat membantu: Melakukan sesuatu yang kecil ("Nak, kacau ini sedikit," "Letakkan sos ini di atasnya") membuatkan mereka berasa hebat, dan mereka rasa seperti, "Saya juga telah melakukan kerja yang hebat."
• Perkembangan Kemahiran Motor Halus: Apabila mereka mengacau sesuatu dengan sudu kecil, menguli doh, atau mengutip cebisan kecil sayur-sayuran, mereka akan mengembangkan otot-otot halus di jari dan tangan mereka. Ini juga banyak membantu mereka dengan perkara seperti menulis dan melukis.
• Pembelajaran perkataan baharu: Mereka secara automatik mempelajari nama sayur-sayuran, buah-buahan dan peralatan dapur (sudu, pinggan, cawan).
• Konsep Asas: Ini adalah peluang yang baik untuk memahami konsep mudah secara praktikal seperti panas-sejuk, besar-kecil dan atas-bawah.

Untuk kanak-kanak usia sekolah (6-12 tahun)

Kanak-kanak pada usia ini boleh melakukan tugasan yang sedikit rumit sekalipun.

• Asas memasak: Anda boleh mengajar mereka hidangan mudah (cara merebus telur, cara membuat mi).
• Kemahiran matematik: Apabila menyukat bahan-bahan dalam resipi (setengah cawan gula, 200 gram tepung), pengetahuan matematik mereka diamalkan. Perkara seperti penambahan, penolakan dan pembahagian menjadi lebih jelas melalui ini.
• Kebolehan membaca: Mereka boleh berlatih membaca resipi mudah dan menggunakannya dengan sewajarnya.
• Mengikuti arahan:Mereka belajar untuk mengikuti arahan seperti "Mula-mula buat ini, kemudian buat itu." Ini sangat penting untuk perkembangan kognitif mereka.
• Ini adalah masa yang sesuai untuk bercakap tentang pemakanan: Ini adalah peluang yang baik untuk bercakap tentang khasiat bahan-bahan yang anda gunakan (sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin), tentang nutrien , dan kepentingan diet seimbang . Jawab soalan seperti "Mengapakah kita makan bayam?", "Adakah benar makan lobak merah meningkatkan penglihatan anda?" Ini akan membantu mereka fokus pada tabiat pemakanan yang sihat .
• Konsep saintifik: Anda boleh menunjukkan kepada mereka perkara saintifik mudah seperti bagaimana makanan berubah dengan haba (bagaimana telur dimasak), dan bagaimana doh roti mengembang apabila yis ditambah.

Untuk kanak-kanak kecil (13+ tahun)

Sungguh menggembirakan mereka kerana dapat memasak sendiri pada usia ini.

• Membangunkan kemahiran memasak: Kebolehan memasak sendiri akan menjadi bantuan yang besar untuk mereka pada masa hadapan (untuk kehidupan universiti, apabila mereka mula hidup bersendirian).
• Peningkatan keyakinan diri: Perasaan "Saya juga boleh memasak hidangan yang lazat" membina keyakinan diri mereka.
• Bereksperimen dengan budaya makanan yang berbeza: Anda boleh cuba membuat hidangan dari negara lain yang mereka suka (Cina, Itali, India). Anda juga boleh membawa mereka ke kedai untuk mencari bahan-bahan yang mereka perlukan.
• Perancangan dan Penganggaran: Mereka belajar menyenaraikan bahan-bahan yang diperlukan dan menganggarkan kos sebelum menyediakan hidangan.
• Tanggungjawab: Apabila mereka mengambil tugas di dapur dan melakukannya dengan baik, mereka belajar untuk bertanggungjawab dan bekerja.

Adakah terdapat manfaat untuk ibu bapa juga?

Ya, memang! Meluangkan masa di dapur bersama anak-anak anda juga sangat berharga untuk anda.

• Masa Berkualiti: Dengan kesibukan kehidupan hari ini, terdapat sangat sedikit masa untuk diluangkan bersama keluarga. Inilah peluang terbaik untuk itu.
• Kegembiraan menikmati hidangan yang disediakan bersama: Kegembiraan yang anda rasai apabila anda membawa hidangan yang disediakan bersama ke meja dan memakannya bersama-sama adalah sangat istimewa.
• Memperkukuhkan hubungan keluarga: Melakukan perkara seperti ini bersama-sama dapat mengeratkan ikatan antara ahli keluarga.
• Kenangan indah: Bercakap tentang "Ingat tak masa kita buat kek tu?" mengimbau kembali kenangan indah.
• Resipi Keluarga: Ini adalah peluang terbaik untuk mengajar anak-anak anda resipi yang telah diturunkan dari generasi ke generasi, dipelajari daripada ibu dan nenek anda.
• Boleh mengurangkan keinginan untuk makan: Sesetengah kanak-kanak lebih suka makan makanan yang mereka sediakan sendiri, jadi ini boleh menjadi penyelesaian yang baik untuk kanak-kanak yang cerewet tentang makanan.

"Setiap minit yang dihabiskan di dapur bersama anak adalah satu pelaburan. Manfaat yang dibawanya kepada masa depan mereka dan kehidupan keluarga anda tidak ternilai harganya."

Fikirkan perkara-perkara ini semasa bekerja di dapur bersama anak-anak anda.

Baiklah, sekarang kita tahu betapa bagusnya ini. Tetapi ada beberapa perkara yang perlu kita teliti untuk menjadikan kerja ini berjaya, menyeronokkan dan selamat.

Pilih masa yang sesuai.

• Jangan tergesa-gesa: Jangan bawa anak-anak anda ke dapur apabila anda perlu memasak makan malam dengan cepat. Itu akan membuatkan anda marah dan mereka akan bosan. Pilih masa apabila anda lapang dan mereka sudah selesai bermain, seperti pada hujung minggu.
• Waktu kanak-kanak dalam mood yang baik: Jangan bawa mereka melakukan tugasan ini ketika mereka lapar atau mengantuk. Jika itu berlaku, mereka boleh mudah marah.
• Bantuan daripada orang dewasa lain: Jika boleh, terutamanya apabila bekerja dengan kanak-kanak kecil, mintalah bantuan orang dewasa lain. Dengan cara ini, orang lain boleh mengawasi kanak-kanak itu semasa anda bekerja.

Pilih kerja yang betul.

• Rancang lebih awal: Fikirkan terlebih dahulu tentang apa yang akan anda lakukan dan tugasan yang boleh anda berikan kepada anak anda.
• Resipi ringkas: Jika anda mengendalikan kanak-kanak kecil, pilih hidangan ringkas yang tidak mempunyai lebih daripada empat atau lima bahan dan cepat disediakan (cth., salad, resipi muffin yang mudah). Ini akan mengelakkan mereka daripada terpaksa berdiri di situ untuk jangka masa yang lama.
• Aktiviti yang menyeronokkan: Anda boleh melakukan sesuatu seperti barisan pemasangan piza. Dapatkan tapak piza yang kecil, letakkan sedikit sos di atasnya, dan biarkan mereka memilih kepingan keju dan sayur-sayuran mereka sendiri. Mereka pasti suka melakukannya.
• Kerja yang sesuai dengan umur:
• Untuk si kecil: tugas-tugas kecil seperti memasukkan sayur-sayuran yang telah dibasuh ke dalam mangkuk, mengacau sedikit tepung (dengan bantuan anda), dan meletakkan pinggan mangkuk di atas meja.
• Untuk kanak-kanak yang sedikit lebih besar: Baca resipi, sukat bahan-bahan, pecahkan sebiji telur (latihan memecahkannya ke dalam mangkuk berasingan terlebih dahulu), dan buat potongan mudah di bawah pengawasan anda.
• Kerja persediaan: Jika anda membuat muffin, basuh beri terlebih dahulu. Potong beberapa sayur-sayuran. Dengan cara itu, anda boleh menyiapkan kerja dengan lebih cepat.
• Beri mereka rehat: Mereka mungkin berasa letih selepas bekerja secara berterusan. Beri mereka rehat seketika pada masa itu. Kemudian berbuallah dengan mereka semula apabila mereka ada sesuatu untuk dilakukan.

Keselamatan adalah perkara yang paling penting!

Ini perkara nombor satu . Dapur adalah tempat yang menyeronokkan, tetapi ia juga boleh menjadi tempat di mana kemalangan boleh berlaku jika anda tidak berhati-hati.

• Pengawasan Berterusan Adalah Wajib! Jangan sekali-kali meninggalkan anak anda bersendirian di dapur walau sesaat pun, terutamanya apabila dapur sedang dihidupkan, air panas tersedia, atau objek tajam berada berdekatan.
• Peringatan kerap: Sentiasa ingatkan diri anda tentang apa yang selamat disentuh, apa yang tidak, apa yang panas, apa yang tajam. Seperti, "Ibu, jangan dekati dapur sehingga ibu selesai, okay?"
• Peraturan dapur:
• Mencuci tangan: Biasakan mencuci tangan anda dengan teliti menggunakan sabun sebelum mula bekerja dan selepas mengendalikan daging dan ikan mentah. Ajar tentang kebersihan .
• Dapur dan ketuhar: Beritahu mereka dengan tegas supaya tidak menyentuh tombol dapur dan pintu ketuhar tanpa kebenaran anda.
• Pisau dan objek tajam: Beritahu anak-anak anda bahawa pisau hanya untuk orang dewasa. Jika anda membenarkan kanak-kanak yang lebih besar menggunakan pisau, ia harus dilakukan di bawah pengawasan langsung anda . Ajar mereka cara memegang dan memotong dengan selamat.
• Peralatan elektrik: Berhati-hati semasa menggunakan peralatan elektrik seperti pengadun dan pengisar. Cabut plagnya apabila tidak digunakan.
• Pemegang periuk: Sentiasa pastikan pemegang periuk dan kuali menghadap ke bahagian dalam dapur. Ini akan mengelakkan sentuhan tidak sengaja dan terbalik.
• Barang yang terjatuh: Jika sesuatu jatuh di atas lantai (air, minyak), lap dengan segera. Anda boleh tergelincir dan jatuh.
• Pertolongan Cemas: Adalah bijak untuk menyediakan kit pertolongan cemas untuk kecemasan kecil (luka kecil, melecur).

Tenang, sedikit kekacauan itu normal!

Jangan harap semuanya kemas dan bersih apabila bekerja dengan kanak-kanak. Ia juga sukar untuk orang dewasa.

• Jangkakan akan berlaku kekusutan: sedikit tepung akan jatuh, sedikit air akan tumpah. Itu perkara biasa. Itu sebahagian daripada pengalaman.
• Gunakan apron: Ini akan membantu mengurangkan risiko pakaian kotor untuk anda dan anak anda.
• Cara menyukat bahan-bahan: Jangan menyukat bahan-bahan terus di atas mangkuk adunan yang besar. Jika anda melakukannya, anda mungkin akan bersepah. Sebaliknya, sukat bahan-bahan tersebut ke dalam cawan kecil yang berasingan (sama seperti dalam rancangan masakan TV).
• Senyum jika anda melakukan kesilapan: Jika telur pecah apabila anda memecahkannya, katakan, "Oh, tidak mengapa, mari cuba lagi," dan biarkan anak anda cuba lagi. Jangan mengkritik.
• Kebahagiaan itu penting: Tidak semuanya perlu sempurna. Apa yang penting ialah masa yang anda luangkan bersama, kegembiraan mencipta sesuatu bersama.
• Puji anak anda: Walaupun mereka melakukan sedikit kebaikan, pujilah mereka dengan berkata, "Lihat betapa cantiknya anak lelaki/perempuan saya melakukan ini." Ini membina keyakinan diri mereka.

Akhir sekali, apa yang perlu diingat

Bekerja di dapur bersama kanak-kanak merupakan satu pengalaman yang indah. Ia mempunyai banyak manfaat untuk anda dan anak anda.

• Ucapkan terima kasih kepada tukang masak kecil anda atas bantuan mereka. Katakan sesuatu seperti, "Hidangan ini sangat lazat kerana bantuan anda."
• Merekalah yang dibenarkan merasa makanan yang telah mereka sediakan terlebih dahulu.
• Tanya mereka, "Apa yang patut kita buat bersama lain kali?"
• Ingat, ini bukan pertandingan. Perkara yang paling penting adalah untuk berseronok, bersatu padu, dan menikmati mencipta sesuatu bersama . Selamat menjamu selera! Atau, seperti yang kita katakan, "Selamat menjamu selera!"

` Kanak-kanak di dapur, memasak bersama anak-anak, pemakanan sihat, hubungan keluarga, perkembangan kanak-kanak, memasak dengan selamat, pemakanan kanak-kanak