Mari kita pelajari segala-galanya tentang sakit perut yang disebabkan oleh Salmonella!

Selepas makan makanan yang dibeli dari kedai, atau mungkin sesuatu yang dimasak di rumah, perut anda mula memulas, anda rasa mual, anda muntah, anda rasa lemah... Pernahkah anda mengalami pengalaman seperti ini? Kita sering memanggilnya "keracunan makanan". Punca utama dan paling biasa keracunan makanan dengan cara ini ialah bakteria Salmonella. Jadi hari ini kita akan bercakap tentang apa itu salmonella ini, apa yang berlaku apabila ia memasuki badan kita, dan cara melindungi diri kita daripadanya.

Secara ringkasnya, apakah itu Salmonella?

Salmonella adalah sejenis bakteria. Apabila bakteria ini memasuki badan kita, kita secara perubatan memanggilnya gastroenteritis, suatu keadaan yang menyebabkan masalah perut , seperti cirit-birit , kekejangan perut, dan muntah . Tetapi dalam bahasa yang kita gunakan, kita secara langsung memanggilnya "keracunan salmonella." Ini adalah jenis keracunan makanan yang paling biasa disebabkan oleh bakteria di dunia. Tetapi satu perkara yang perlu diingat ialah terdapat pelbagai jenis bakteria Salmonella. Sesetengah jenis menyebabkan penyakit serius seperti demam kepialu . Tetapi salmonella yang kita bincangkan hari ini, yang menyebabkan keracunan makanan biasa, adalah berbeza.

Apa yang berlaku apabila Salmonella memasuki badan?

Bayangkan anda makan makanan yang mengandungi bakteria salmonella. Bakteria ini masuk ke dalam perut kita. Biasanya, asid perut dan sistem imun kita membunuh kuman ini. Tetapi kadangkala, jika bakteria yang mencukupi melepasi pertahanan ini dan masuk ke dalam usus kita, di situlah masalahnya bermula. Bakteria ini memasuki sel-sel yang melapisi bahagian dalam usus kita dan mula memusnahkannya. Apabila ini berlaku, badan kita menjadi sangat sukar untuk menyerap air dan nutrien daripada usus.

• Mengapa saya sakit perut ? Apabila usus rosak sebegini, saya akan sakit perut dan rasa seperti ingin muntah.
• Mengapa cirit-birit berlaku? Cirit-birit ialah air tambahan yang tidak dapat diserap oleh badan. Ini sebenarnya adalah percubaan badan untuk mengusir kuman .

Siapakah yang lebih berisiko dijangkiti penyakit ini?

Sesiapa sahaja boleh mendapat salmonella. Tetapi sesetengah orang lebih cenderung untuk mendapatkannya, dan sesetengah orang boleh menjadi lebih serius jika mereka mendapatnya. Mari kita pecahkan risiko ini kepada dua kategori.

Apakah simptom-simptom salmonella?

Gejala boleh muncul dalam masa beberapa jam hingga dua hingga tiga hari selepas bakteria Salmonella memasuki badan. Gejala-gejala ini terutamanya berlaku di perut dan usus kita.

• Cirit-birit: Ini adalah simptom utama. Kadangkala mungkin terdapat sedikit darah dalam najis.
• Demam: Anda boleh demam jika badan anda menjadi terlalu panas.
• Kekejangan dan sakit perut: Kesakitan mungkin terasa seperti perut anda bergolek atau berpusing.
• Loya dan Muntah: Muntah dan loya berterusan mungkin berlaku.
• Sakit kepala: Sesetengah orang juga mengalami sakit kepala.

Semua orang akan muntah ke?

Tidak. Bukan semua orang yang dijangkiti Salmonella akan muntah. Simptom yang paling biasa ialah cirit-birit dan demam. Muntah hanyalah satu lagi gejala yang dialami oleh sesetengah orang.

Bagaimana rupa najis apabila anda menghidap Salmonella?

Biasanya, najis adalah cecair dan boleh dikeluarkan dengan kerap. Ini bermakna ia berair. Kadangkala , jika anda melihat sedikit darah dalam najis anda, itu adalah sesuatu yang perlu dibimbangkan. Jika itu berlaku, pastikan anda berjumpa doktor.

Bagaimanakah salmonella ini boleh masuk ke dalam badan kita?

Bakteria Salmonella biasanya hidup di dalam usus manusia dan haiwan. Jadi bakteria ini boleh masuk ke dalam makanan dan minuman kita dan ke dalam benda yang kita sentuh dalam pelbagai cara. Cara utama Salmonella berjangkit adalah:

• Makanan yang tidak dimasak sepenuhnya: Makan daging, ayam, makanan laut, dan terutamanya telur mentah atau tidak dimasak sepenuhnya.
• Buah-buahan dan sayur-sayuran yang sarat dengan kuman: Buah-buahan dan sayur-sayuran yang dimakan tanpa dibasuh.
• Air dan susu yang tidak bersih: Minum air yang tidak bersih, makan makanan seperti susu atau keju yang tidak dipasteur.
• Menyediakan makanan tanpa mencuci tangan: Tidak mencuci tangan dengan betul semasa menyediakan atau makan makanan.
• Daripada haiwan: Bakteria ini boleh ditemui dalam bulu, bulu ayam, kulit, sisik, dan najis haiwan. Jika kita menyentuh haiwan ini tanpa mencuci tangan dan kemudian memasukkan tangan ke dalam mulut, bakteria tersebut boleh memasuki badan kita dengan mudah. ​​Ia boleh berjangkit daripada mana-mana haiwan di dalam rumah, seperti anjing, kucing, ayam, dan kura-kura.
• Daripada orang yang dijangkiti: Jika seseorang yang menghidap salmonella pergi ke bilik mandi dan menyediakan makanan tanpa mencuci tangan dengan betul, atau jika kita menyentuh sesuatu yang mereka sentuh, kita juga boleh dijangkiti.

Bagaimanakah doktor mengesan perkara ini?

Jika anda mengalami simptom-simptom yang dinyatakan di atas dan ia tidak bertambah baik selepas beberapa hari, adalah lebih baik untuk berjumpa doktor. Doktor akan bertanya tentang simptom-simptom anda dan memeriksa anda. Mereka biasanya akan melakukan beberapa ujian untuk mengesahkan diagnosis.

• Ujian sampel najis:Ini adalah ujian utama. Anda akan diminta untuk memasukkan sedikit najis ke dalam bekas khas. Makmal akan menguji sampel ini untuk kehadiran bakteria Salmonella.
• Sampel darah: Kadangkala, terutamanya jika penyakitnya teruk, sampel darah diambil untuk melihat sama ada bakteria telah merebak ke dalam darah.
• Sampel lain: Jarang sekali, sampel air kencing atau nanah daripada luka pada badan juga boleh diuji.

Bagaimanakah ia dirawat? Bagaimanakah ia boleh diuruskan di rumah?

Persoalan terbesar yang ramai orang ajukan ialah sama ada mereka memerlukan ubat untuk ini. Walau bagaimanapun, jika penyakit ini teruk, atau jika anda tergolong dalam salah satu kumpulan risiko yang dinyatakan di atas, doktor anda mungkin memutuskan untuk memberi anda antibiotik . Contohnya, anda mungkin diberi ubat seperti Ciprofloxacin, Ceftriaxone, atau Azithromycin.

Perkara paling penting untuk diuruskan di rumah

Perkara paling penting yang perlu kita perhatikan dalam penyakit ini adalah untuk mencegah dehidrasi, atau pengekalan air. Cirit-birit dan muntah menyebabkan badan kehilangan sejumlah besar cecair. Ini boleh membahayakan. Oleh itu,

• Minum seberapa banyak cecair yang mungkin: Minum sedikit air, sup, bubur, sup, jus oren dan jus buah (dengan sedikit air ditambah) dengan kerap.
• Rehat: Merehatkan badan anda membantu anda sembuh lebih cepat.
• Ubat antidiarea: Orang dewasa boleh menggunakan ubat antidiarea yang dijual bebas buat sementara waktu, seperti loperamide, tetapi jangan sesekali memberikan ubat ini kepada kanak-kanak kecil tanpa terlebih dahulu berunding dengan doktor.

Apakah komplikasi yang boleh disebabkan oleh ini?

Walaupun salmonella biasanya sembuh dalam beberapa hari, ia kadangkala boleh menyebabkan komplikasi, terutamanya jika tidak dirawat atau pada orang yang berada dalam kumpulan risiko.

• Dehidrasi: Ini adalah komplikasi yang paling biasa dan berbahaya. Jika jumlah air dan garam dalam badan berkurangan secara berbahaya, ia juga boleh mengancam nyawa.
• Bakteremia: Bakteria boleh memasuki aliran darah dari usus dan merebak ke seluruh badan. Ini boleh menyebabkan keadaan berbahaya yang dipanggil sepsis.
• Artritis Reaktif:Selepas jangkitan reda, sesetengah orang mungkin mengalami gejala seperti sakit sendi dan mata merah sebagai reaksi terhadap sistem imun.
• Jangkitan tulang (Osteomielitis): Ini sangat jarang berlaku, tetapi terdapat risiko ia berlaku pada orang yang menghidap penyakit sel sabit.

Risiko kematian akibat salmonella adalah sangat rendah, tetapi ia tidak mustahil sepenuhnya. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui simptom-simptomnya.

Bahagian yang paling penting: Bagaimana untuk melindungi diri anda daripada salmonella?

Mengekalkan keselamatan daripada penyakit ini sebenarnya tidaklah begitu sukar. Cukuplah dengan sedikit berhati-hati dalam beberapa perkara yang kita lakukan setiap hari.

Pastikan anda melakukan perkara-perkara ini semasa menyediakan makanan

1. Basuh tangan anda dengan kerap: Sentiasa basuh tangan anda dengan sabun dan air sebelum menyediakan makanan, sebelum makan, selepas menggunakan tandas, dan selepas mengendalikan daging dan ikan mentah. 2. Asingkan daging mentah dan makanan yang telah dimasak: Jangan gunakan papan pemotong, pisau, atau peralatan lain untuk memotong daging mentah atau ayam. Basuh dan bersihkannya dengan teliti selepas digunakan. Jangan letakkan makanan yang telah dimasak di atas pinggan berisi daging mentah. 3. Masak makanan dengan teliti: Masak daging, ikan, ayam, dan telur sehingga masak sepenuhnya di dalamnya. Jika masih berwarna merah jambu, ia tidak dimasak dengan betul. 4. Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran dengan teliti: Basuh buah-buahan dan sayur-sayuran dengan teliti di bawah air yang mengalir sebelum makan atau memasak. 5. Pastikan makanan pada suhu yang betul: Sejukkan makanan yang telah dimasak dengan cepat. Jangan biarkan terlalu lama. 6. Gunakan hanya produk tenusu yang dipasteur: Periksa sama ada susu, yogurt, dan keju yang dibeli di kedai telah dipasteur.

Fikirkan perkara ini semasa berinteraksi dengan haiwan.

1. Basuh tangan anda selepas mengendalikan haiwan: Basuh tangan anda dengan teliti menggunakan sabun dan air selepas mengendalikan haiwan peliharaan, termasuk haiwan peliharaan anda, dan selepas membersihkan mangkuk makanan dan sangkar mereka. 2. Jangan cium haiwan: Elakkan mencium haiwan pada mulut atau muka. 3. Jangan simpan haiwan di dapur: Jangan simpan haiwan, terutamanya kura-kura dan cicak, di dapur atau di tempat makanan disediakan. 4. Berhati-hati dengan orang yang mempunyai sistem imun yang lemah: Jika anda mempunyai sistem imun yang lemah, atau jika anda mempunyai anak di bawah umur 5 tahun atau seseorang yang berumur lebih 65 tahun di rumah, elakkan menyentuh haiwan berisiko tinggi (kura-kura, ayam).

Bilakah anda perlu berjumpa doktor?

Simptom biasanya akan reda dalam masa beberapa hari. Walau bagaimanapun, jika anda mengalami mana-mana simptom berikut, berjumpa doktor atau pergi ke Jabatan Kecemasan (ETU) dengan segera.

• Cirit-birit yang teruk: Jika anda mengalami cirit-birit selama lebih daripada 3 hari.
• Darah dalam najis.
• Demam teruk: Jika anda mengalami demam yang melebihi 102°F (39°C).
• Muntah yang kerap: Jika anda muntah terlalu banyak sehingga anda tidak dapat menahan apa-apa.
• Simptom dehidrasi teruk:
• Kekerapan dan jumlah pengeluaran air kencing yang sangat rendah.
• Air kencing berwarna kuning gelap/jingga.
• Mulut dan lidah kering.
• Rasa pening apabila berdiri.

Salmonella, Salmonella Sinhala, keracunan makanan, sakit perut, cirit-birit, muntah, keracunan makanan Sri Lanka, gastroenteritis sinhala