Adakah rakan anda juga mempunyai alahan makanan? Mari kita lihat bagaimana kami boleh membantu!

Alahan makanan sangat biasa berlaku pada masa kini. Kemungkinan besar salah seorang rakan atau ahli keluarga kita menghidapnya. Jadi, jika rakan anda mempunyai salah satu daripada alahan makanan ini, hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana anda boleh membantu mereka dan menjadikan hidup mereka lebih mudah. ​​Ini bukan sahaja akan memudahkan anda untuk bercakap tentang alahan apabila anda bersama, malah sokongan anda akan sangat membantu mereka.

Apakah sebenarnya alahan makanan?

Secara ringkasnya, alahan makanan merupakan tindak balas berlebihan sistem imun kita terhadap makanan tertentu. Bahan dalam makanan yang menyebabkan tindak balas ini dipanggil alergen .

Sekarang, lihat, selalunya alergen ini boleh disembunyikan sebagai bahan dalam makanan yang kita tidak fikirkan langsung. Itulah bahagian paling sukar dalam hal ini. Contohnya:

• Sesetengah makanan yang mengandungi soya boleh didapati dalam beberapa bijirin sarapan pagi atau dalam makanan seperti tuna dalam tin.
• Sesetengah daging deli yang dibeli di kedai, seperti sosej dan ham, menggunakan protein susu yang dipanggil kasein untuk mengikatnya bersama.
• Pernahkah anda terfikir bahawa aiskrim kegemaran anda pun mungkin mengandungi gandum ?

Alahan makanan yang paling biasa adalah kacang tanah, kekacang pokok (seperti gajus dan badam), susu, telur, soya, gandum, ikan, kerang-kerangan (seperti udang dan ketam), dan bijan. Walau bagaimanapun, reaksi alahan yang teruk boleh berlaku kepada pelbagai jenis makanan.

Satu lagi perkara ialah makanan yang tidak menyenaraikan alergen dalam senarai ramuan kadangkala boleh tercemar silang . Iaitu, jika seseorang yang pernah mengendalikan makanan yang menyebabkan alahan menyentuh makanan tersebut dengan tangan yang sama, atau jika makanan itu disediakan pada peralatan yang sama yang menyediakan makanan yang mengandungi alergen, makanan itu juga boleh menyebabkan alahan. Bayangkan apa yang akan berlaku jika anda memotong sepotong roti dengan mentega kacang dengan pisau yang sama yang anda gunakan untuk memotong sandwic untuk rakan yang mempunyai alahan kacang.

Oleh kerana semua ini, berhati-hati tentang makanan yang menyebabkan alahan adalah satu tanggungjawab dan usaha yang sangat besar.

Mengapakah bantuan seorang sahabat begitu berharga?

Di sinilah sokongan rakan-rakan sangat berharga. Bagi seseorang yang mempunyai alahan makanan, mempunyai rakan-rakan yang memahami dan menyokong anda merupakan satu rangsangan mental yang hebat . Selain itu, kadangkala sokongan yang anda dapat daripada rakan-rakan boleh menyelamatkan nyawa .

Walaupun sedikit sokongan yang anda berikan kepada rakan yang menghidap alahan makanan boleh memberi perbezaan yang besar kepada mereka. Ia membuatkan mereka rasa seperti mereka tidak keseorangan.

Apa yang boleh anda lakukan sebagai seorang kawan?

Baiklah, sekarang mari kita bincangkan beberapa perkara yang boleh anda lakukan untuk membantu rakan anda.

1. Ketahui butirannya dengan tepat

Ini adalah perkara pertama dan paling penting.

• Ketahui dengan tepat makanan apa yang rakan anda alah . Jangan hanya menganggap "ia hanya makan tengah hari". Ada kemungkinan bahawa selain jenis makanan, mereka juga mungkin alah kepada sesuatu yang lain di dalamnya.
• Tanyakan tentang simptom-simptom alahan. Sesetengah orang mungkin mengalami ruam kulit, kegatalan, muntah, kekejangan perut atau sesak nafas . Simptom-simptom ini mungkin berlaku sejurus selepas makan makanan, atau ia mungkin muncul beberapa jam kemudian.
• Tanyakan bagaimana reaksi mereka pada masa lalu . Yang penting ialah kadangkala alahan yang sama boleh kembali dalam bentuk yang berbeza . Mungkin ia hanya sedikit gatal pada kali pertama, tetapi kali seterusnya ia boleh menjadi sangat teruk sehingga anda tidak boleh bernafas.
• Lebih banyak anda menyedari perkara-perkara ini, lebih cepat anda dapat mengenali apabila ada sesuatu yang tidak kena dengan rakan anda dan mengambil tindakan yang perlu tanpa panik . Faham?

2. Dua kepala lebih baik daripada satu (berjaga-jaga)

Kadangkala rakan anda mungkin tidak menyedari bahawa simptom mereka adalah disebabkan oleh alahan makanan. Kemudian anda boleh membantu.

• Contohnya, bayangkan apabila anda pergi ke kelas selepas makan tengah hari, rakan anda tiba-tiba berasa pening dan pening. Jangan anggap ia hanya sebagai selsema atau penyakit lain. Ingatkan sahaja mereka, "Mungkin ia sesuatu yang mereka makan untuk makan tengah hari?"

3. Ini bukan permainan, fikirlah dengan serius!

Alahan makanan boleh mengancam nyawa, jadi jangan ambil mudah perkara ini.

• Jika anda ternampak rakan anda cuba makan sesuatu yang mereka alah tanpa menyedarinya, beritahu mereka . Jangan risau tentang "apa yang akan mereka fikirkan?" Keselamatan rakan anda lebih penting.
• Ini amat penting terutamanya apabila rakan anda terganggu atau tidak sedarkan diri sepenuhnya (contohnya, di bawah pengaruh alkohol) , kerana ia mungkin sukar untuk mereka berfikir dengan jelas dan membuat keputusan.

4. Jika simptom bermula, bertindak segera dan dapatkan bantuan!

Ini adalah perkara yang sangat penting.

• Jika rakan anda mula mengalami simptom seperti kesukaran bernafas, pengsan, atau rasa tercekik , ini mungkin tanda-tanda reaksi alahan yang sangat teruk yang dipanggil anafilaksis .
• Anafilaksis adalah kecemasan perubatan. Jika tidak dirawat dengan betul, ia juga boleh mengakibatkan kematian! Jadi, jika anda mengalami simptom-simptom ini,Dapatkan nasihat perubatan dengan segera atau bawa mangsa ke hospital terdekat. Jangan panik, tetapi bertindak segera.

5. Ketahui apa yang perlu dilakukan dalam kecemasan.

• Tanyakan sama ada rakan anda mempunyai penyuntik automatik epinefrin (sering dipanggil EpiPen) untuk digunakan sekiranya mereka mengalami reaksi alahan yang teruk. Ini adalah ubat yang menyelamatkan nyawa.
• Ketahui juga di mana ia biasanya disimpan (cth. di dalam beg, poket).
• Tanya rakan atau seseorang yang anda percayai (contohnya doktor) bagaimana ia berfungsi dan cara menggunakannya . Kemudian, Insya-Allah, jika sesuatu berlaku dan rakan anda tidak dapat menggunakannya, anda boleh membantu.

6. Jangan berkongsi makanan!

Ini juga merupakan perkara penting yang ramai orang tidak ambil peduli.

• Orang yang mengalami alahan yang teruk perlu berhati-hati tentang cara mereka menyediakan dan memasak makanan mereka. Perkara kecil pun boleh menyebabkan masalah yang besar.
• Contohnya, jika anda menggunakan pisau yang sama yang anda gunakan untuk membuat sandwic mentega kacang abang anda, dengan beranggapan tiada apa yang salah, dan kemudian membuat sandwic keju untuk rakan yang mempunyai alahan kacang, sedikit sahaja mentega kacang yang tinggal pada pisau boleh menyebabkan rakan tersebut mengalami alahan. Inilah yang kita panggil pencemaran silang .
• Jadi, berhati-hatilah semasa berkongsi makanan, terutamanya dengan rakan yang mempunyai alahan . Adalah juga idea yang baik untuk menggunakan peralatan makan anda sendiri, supaya anda kurang berkemungkinan secara tidak sengaja menyebarkan alergen kepada rakan.

7. Basuh tangan anda dengan sabun selepas makan.

• Kita semua tahu bahawa penting untuk mencuci tangan sebelum makan. Tetapi jika anda mempunyai rakan yang mempunyai alahan makanan, lebih penting lagi untuk mencuci tangan anda selepas makan . Terutamanya jika anda pernah makan sesuatu yang rakan anda alah kepadanya, alergen mungkin berlarutan di tangan dan di sekitar mulut anda.
• Basuh tangan anda dengan teliti menggunakan sabun dan air panas yang banyak (jika ada) selama sekurang-kurangnya 20 saat.
• Perkara yang paling penting ialah pensanitasi tangan, gel dan semburan tidak membuang alergen . Walaupun ia membunuh kuman, ia tidak membuang protein dalam makanan (alergen selalunya protein). Jadi, jika sabun dan air tidak tersedia, sekurang-kurangnya gunakan tisu basah tangan.

8. Ketahui apa yang rakan anda suka dengan berbual.

Kadangkala, cuba membantu boleh menyebabkan orang lain malu. Jadi, perkara terbaik untuk dilakukan ialah bercakap dengan rakan anda.

• Bagi sesetengah orang, bukan mudah untuk melihat label pada setiap item makanan dan bertanya, "Apa isinya?" apabila mereka pergi ke kedai. Ia boleh menjadi banyak tekanan bagi mereka.
• Mereka mungkin berasa tidak selesa bertanya, "Ada apa-apa yang istimewa di sini?" di meja rakan. Atau mereka mungkin rasa seperti tersekat dalam barisan di kafeteria, dan mereka hanya mahu mendapatkan makanan mereka dengan cepat dan berseronok dengan rakan-rakan mereka.
• Jadi, tanya soalan seperti , "Bagaimana saya boleh membantu awak?" "Apakah perkara yang awak mahu saya fokuskan untuk awak?" dan sokong rakan awak dalam apa jua cara yang mereka mahukan. Ini juga akan mengeratkan persahabatan anda.

Perkara paling penting yang perlu diingat (Mesej Bawa Pulang)

Hidup dengan alahan makanan bukanlah mudah, tetapi sebagai rakan baik, anda boleh menjadi sokongan yang hebat.

• Dapatkan maklumat: Ketahui dengan tepat apa alahan rakan anda, simptomnya dan rawatan kecemasan.
• Berhati-hati: Beri perhatian kepada apa yang rakan anda makan dan minum. Jika gejala berlaku, pertimbangkan sama ada ia disebabkan oleh makanan.
• Fikirlah dengan serius: Ini adalah situasi yang mengancam nyawa. Jika anda melihat seseorang makan sesuatu yang boleh menyebabkan reaksi alahan, bersuaralah.
• Bersedia untuk kecemasan: Bertindak segera jika tanda-tanda anafilaksis muncul. Berhati-hati dengan epinefrin.
• Jangan berkongsi makanan, basuh tangan anda: Berhati-hati dengan pencemaran silang.
• Berbual: Tanya rakan anda bagaimana mereka menyukainya dan bantu mereka dengan sewajarnya.

Sedikit bantuan, perhatian dan pemahaman daripada anda ini akan sangat bermakna bagi rakan anda. Ia bukan sahaja akan memberi mereka banyak kekuatan untuk menangani alahan mereka, tetapi ia juga akan menjadikan persahabatan anda lebih indah.

Alahan Makanan, Alergen, Anafilaksis, Epinefrin, Membantu Rakan, Keselamatan Makanan, Kesedaran Kesihatan