Diet Mediterranean untuk Kehidupan Sihat: Patutkah Kita Mengetahui Perkara Ini Dengan Tepat?

Kita semua ingin menjalani kehidupan yang sihat dan bahagia. Cara terbaik dan termudah untuk melakukannya adalah dengan mengamalkan diet yang seimbang dan berkhasiat. Pernahkah anda mendengar nama 'Diet Mediterranean' sebelum ini? Mungkin daripada doktor, atau daripada program TV. Ia adalah diet yang sangat mudah dan lazat yang sangat popular di seluruh dunia, sihat, baik untuk jantung, dan cara untuk menjalani kehidupan yang panjang. Jadi, mari kita bincangkan semuanya secara terperinci hari ini.

Apakah Diet Mediterranean?

Secara ringkasnya, ini bukanlah diet ketat atau pelan pemakanan yang terhad. Ia adalah gaya hidup yang secara tradisinya diikuti oleh penduduk di negara-negara di sekitar Laut Mediterranean, terutamanya di Greece dan selatan Itali. Ia bukan sahaja tentang makanan, tetapi juga tentang senaman harian dan menikmati hidangan bersama orang lain.

Perkara yang paling penting tentang diet ini ialah ia mengutamakan makanan berasaskan tumbuhan . Ini bermakna:

• Makan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan segar.
• Makan bijirin penuh dan kekacang (kacang, lentil).
• Minyak yang meningkatkan kesihatan, terutamanya minyak zaitun, digunakan terutamanya.
• Makan makanan tenusu (keju, yogurt) dan makanan seperti ayam dan ikan secara sederhana.
• Hadkan pengambilan daging merah dan pencuci mulut manis anda.

Bayangkan, ini seperti hidangan tradisional kampung. Ia seperti makan nasi dengan beberapa sayur, lauk dal, sambol kelapa, dan sepotong ikan. Perkara yang sama berlaku di sini, tetapi bahan-bahan yang digunakan dan kaedah memasaknya sedikit berbeza.

Bagaimanakah diet ini bermanfaat untuk badan kita?

Bukan tanpa sebab diet ini telah mendapat populariti di seluruh dunia. Banyak kajian saintifik telah membuktikan manfaatnya kepada kesihatan . Terdapat beberapa sebab utama mengapa ia bermanfaat untuk badan kita.

Manfaat utamanya ialah:

• Mengurangkan risiko penyakit seperti penyakit jantung dan strok.
• Membantu mengekalkan berat badan yang sihat.
• Membantu mengawal paras gula dalam darah, tekanan darah, dan paras kolesterol.
• Mengurangkan risiko diabetes dan sindrom metabolik.
• Meningkatkan kesihatan sistem penghadaman (mikrobiom usus).
• Ia boleh mengurangkan risiko beberapa jenis kanser.
• Ia membantu mengekalkan fungsi otak yang baik seiring dengan peningkatan usia.
• Membantu anda hidup lebih lama dan lebih sihat.

Okey, jadi macam mana saya nak mulakan ni?

Bermula tidaklah sesukar yang anda sangkakan. Anda tidak perlu mengubah semuanya sekaligus. Anda boleh membiasakannya secara beransur-ansur dengan membuat perubahan kecil. Berikut adalah beberapa langkah mudah yang boleh anda cuba:

• Tukar kepada minyak zaitun: Mula gunakan minyak zaitun dan bukannya mentega, marjerin atau minyak lain dalam masakan dan salad anda.
• Tukar snek anda: Daripada makan makanan seperti biskut dan kek, cuba makan kacang, buah zaitun atau sebiji buah.
• Pilih bijirin penuh: Pilih roti bijirin penuh dan bukannya roti putih. Daripada beras putih, tambahkan beras perang, barli dan kacang kuda yang kaya dengan dedak ke dalam diet anda.
• Makan lebih banyak sayur-sayuran dan salad: Tambahkan sayur-sayuran atau salad lain ke dalam hidangan utama anda.
• Kekacang dan bukannya daging: Berhenti makan daging dua atau tiga hari seminggu dan makanlah sesuatu seperti lentil, kacang kuda, atau kacang hijau.
• Elakkan minuman manis: Biasakan minum air putih dan bukannya minuman manis dan kordial.
• Buah-buahan untuk pencuci mulut: Makan buah-buahan segar dan bukannya pencuci mulut yang manis.

Paling penting: Sebelum membuat sebarang perubahan besar pada diet anda, adalah penting untuk berbincang dengan doktor keluarga atau pakar perubatan anda untuk mendapatkan nasihat, terutamanya jika anda menghidap diabetes, tekanan darah tinggi, penyakit buah pinggang atau sebarang keadaan perubatan yang lain.

Makanan yang baik untuk dimakan dan makanan yang perlu dihadkan

Untuk memudahkan anda, mari kita lihat makanan utama yang tergolong dalam diet ini dan perkara-perkara yang perlu dihadkan dalam jadual seperti ini.

Apakah kelebihan dan kekurangan diet ini?

Seperti apa-apa sahaja, diet ini mungkin mempunyai manfaat dan sedikit cabaran.

Kelebihan

• Fleksibiliti: Ini bukanlah diet yang ketat. Anda mempunyai kebebasan untuk memilih makanan sihat yang anda suka. Malah vegetarian dan vegan boleh menyesuaikannya.
• Manfaat kesihatan yang terbukti: Terdapat bukti kukuh bahawa ia bermanfaat untuk banyak perkara, seperti kesihatan jantung, kawalan diabetes dan umur panjang.
• Keenakan: Ini bukanlah cara makan makanan yang hambar dan direbus. Makanan ini sangat sedap kerana diperbuat daripada minyak zaitun, rempah ratus dan bahan-bahan segar.

Cabaran kecil yang perlu dihadapi (Keburukan)

• Pergi ke kedai lebih kerap: Anda mungkin perlu pergi ke kedai beberapa kali seminggu kerana anda sering perlu membeli sayur-sayuran dan buah-buahan segar.
• Kos: Barangan seperti makanan segar, minyak zaitun dan kekacang kadangkala boleh menjadi sedikit lebih mahal daripada makanan biasa.
• Kekurangan zat besi: Memandangkan pengambilan daging merah mengurangkan pengambilan zat besi, adalah penting untuk berhati-hati tentang jumlah zat besi yang diperoleh oleh badan anda. Satu penyelesaian untuk ini adalah dengan menambah lebih banyak makanan tumbuhan yang kaya dengan zat besi seperti bayam, lentil dan kacang kuda.
• Kalsium: Jika anda kurang mengambil produk tenusu, anda juga harus mempertimbangkan keperluan kalsium anda. Anda boleh menambah makanan seperti sayur-sayuran hijau dan badam ke dalam diet anda.

Ini bukanlah masalah besar. Dengan perancangan yang betul, cabaran-cabaran ini sangat mudah diatasi.