Adakah anda menghidap diabetes? Jika ya, anda mungkin tahu betapa pentingnya diet untuk mengawal paras gula dalam darah anda. Anda mungkin pernah mendengar tentang diet "vegan". Ramai orang berpendapat bahawa ini hanyalah tentang tidak makan daging dan ikan. Tetapi bagaimana ini sebenarnya mempengaruhi seseorang yang menghidap diabetes? Adakah ia benar-benar baik untuk kesihatan? Mari kita bincangkannya dengan cara yang mudah dan ringkas.
Pertama sekali, mari kita lihat, apakah diet vegan yang sihat?
"Vegan" adalah sebahagian daripada diet vegetarian. Secara ringkasnya, ia bermaksud tidak memakan sebarang produk haiwan. Ini bukan sahaja bermaksud daging, ikan dan ayam, tetapi juga sebarang produk tenusu seperti telur, susu dan keju. Sesetengah vegan yang ketat tidak makan madu pun.
Tetapi perkara penting di sini ialah tidak semua makanan yang dilabel "vegan" adalah baik. Fikirkanlah, sesetengah biskut, kerepek dan roti putih di kedai mungkin vegan. Tetapi ia mengandungi tepung halus, gula dan kanji, yang bermaksud ia sangat rendah nutrien dan serat. Malah, makanan ini juga boleh menyebabkan Diabetes Jenis 2.
Jadi, untuk benar-benar mendapat manfaat daripada diet vegan, kita perlu memilih makanan yang semula jadi, utuh dan rendah proses yang mungkin.
Mari kita lihat perkara terbaik untuk ditambah ke dalam diet anda.
| Jenis makanan | Contoh dan penerangan ringkas |
|---|---|
| Buah-buahan dan sayur-sayuran | Buah-buahan segar, sayur-sayuran hijau (seperti bayam, kale), dan semua sayur-sayuran lain. |
| Kekacang | Makanan seperti lentil, kacang kuda, kacang hijau dan kacang pis. Ini sangat kaya dengan protein. |
| Bijirin Penuh | Beras perang dengan dedak, oat, soba, roti bijirin penuh. |
| Kacang & Biji | Benda seperti gajus, kacang tanah, badam, biji rami dan biji chia. |
| Produk soya | Makanan seperti tauhu dan tempe adalah pilihan protein yang baik. |
| Makanan dengan nutrisi tambahan | Susu bukan tenusu yang diperkaya dan bijirin rendah gula dengan vitamin dan mineral tambahan. |
Apakah manfaat diet jenis ini untuk seseorang yang menghidap diabetes?
Lemak tepu, yang terdapat dalam produk haiwan, meningkatkan keradangan dalam badan kita dan risiko penyakit jantung. Ini juga meningkatkan risiko rintangan insulin dan Diabetes Jenis 2.
Walau bagaimanapun, diet vegan yang sihat tinggi lemak tak tepu daripada tumbuhan. Makanan berasaskan tumbuhan juga tinggi serat, antioksidan, mineral dan polifenol. Nutrien ini melindungi anda daripada diabetes dan membantu mengawal tahap glukosa darah anda.
Berikut adalah beberapa manfaat lain yang telah ditemui oleh kajian:
- Membantu mengawal neuropati yang disebabkan oleh diabetes.
- Menurunkan paras kolesterol darah.
- Membantu mengurangkan berat badan.
- Membantu anda mengawal tahap A1c anda (purata paras gula dalam darah sepanjang 2-3 bulan yang lalu).
- Meningkatkan kepekaan insulin.
- Menurunkan tekanan darah.
- Membantu mengawal sindrom metabolik.
- Membantu pertumbuhan bakteria bermanfaat dalam usus kita.
Sangat penting: Jika anda mengubah diet anda dan menurunkan berat badan, jumlah insulin atau ubat diabetes yang anda perlukan mungkin berubah. Oleh itu, setiap kali anda kehilangan 5 kg, berjumpalah dengan doktor anda dan beritahunya. Dia akan memutuskan sama ada anda perlu mengurangkan dos ubat anda.
Adakah ini baik untuk penghidap Diabetes Jenis 1?
Ini adalah sesuatu yang perlu kita fahami dengan jelas. Diet vegan yang sihat tidak dapat menyembuhkan sepenuhnya diabetes anda. Walau bagaimanapun, ia boleh membantu mengekalkan paras gula dalam darah anda lebih stabil. Jika anda menurunkan berat badan, ia boleh menurunkan paras gula dalam darah anda. Ini mungkin memerlukan anda mengubah jumlah insulin yang anda ambil. Oleh itu, jika anda membuat sebarang perubahan pada diet atau berat badan anda, adalah lebih selamat untuk membincangkan semuanya dengan doktor anda dan mengikuti nasihatnya .
Adakah terdapat sebarang risiko yang terlibat? Bagaimana pula dengan kekurangan nutrisi?
Jika anda menghidap diabetes jenis 1 atau jenis 2, adalah selamat untuk mengikuti diet vegan yang dirancang dengan baik . Walau bagaimanapun, diet berasaskan tumbuhan mungkin kekurangan beberapa nutrien berbanding diet berasaskan haiwan. Tetapi jangan risau, jika anda merancang dengan betul, anda boleh mendapatkan semua yang diperlukan oleh badan anda. Terdapat tiga perkara yang perlu anda lakukan:
1. Rancang makanan anda dengan betul.
2. Mendapatkan jumlah kalori dan protein yang betul untuk badan anda.
3. Makan pelbagai jenis makanan (bukan hanya benda yang sama).
Kadangkala, doktor anda mungkin juga memberitahu anda untuk mengambil suplemen vitamin. Mari kita lihat cara mendapatkan beberapa nutrien penting daripada makanan berasaskan tumbuhan.
| Nutrien penting | Cara-cara untuk mendapatkan manfaat daripada diet vegan |
|---|---|
| Protein | Seorang dewasa memerlukan kira-kira 46-56 gram protein setiap hari. Anda boleh mencapai matlamat ini dengan memakan lentil, kacang kuda, kacang buncis, produk soya (tauhu) dan pelbagai jenis kekacang sepanjang hari. Sertakan sesuatu yang tinggi protein dengan setiap hidangan utama. |
| Kalsium dan vitamin D | Gunakan susu soya yang diperkaya, susu badam, dan sebagainya. Anda boleh menggunakan susu jenis ini sebagai ganti air semasa membuat oat pada waktu pagi. Badam juga mengandungi kalsium. |
| Vitamin B12 | Ini adalah vitamin yang harus diberi perhatian oleh vegan. Makanan berasaskan tumbuhan secara semula jadi rendah kandungan B12. Bijirin yang diperkaya, yis pemakanan dan tempe semuanya adalah sumber B12. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai sebarang kebimbangan, adalah lebih baik untuk berbincang dengan doktor anda untuk memastikan anda mendapat pengambilan yang mencukupi. |
Baiklah, saya ingin mencuba ini. Apa yang perlu saya lakukan sekarang?
Jika anda bercadang untuk beralih kepada diet vegan, perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah berbincang dengan doktor anda mengenainya. Lebih baik lagi jika anda boleh mencari pakar diet yang mempunyai pengalaman bekerja dengan penghidap diabetes.
Sebaik sahaja anda memulakan diet ini, adalah idea yang baik untuk menjalani ujian darah sekurang-kurangnya sekali setahun. Doktor anda boleh memeriksa tahap vitamin B12, zat besi, vitamin D dan kalsium anda untuk memastikan diet anda berjalan lancar. Jika terdapat sebarang kekurangan nutrisi, dia boleh menasihati anda tentang vitamin atau suplemen lain yang anda perlukan.
Mesej Bawa Pulang
- Diet vegan yang sihat dan terancang dapat membantu mengawal diabetes. Walau bagaimanapun, makanan vegan yang diproses tidak bermanfaat.
- Ini bukanlah penawar sepenuhnya untuk diabetes, tetapi ia sangat membantu dalam mengawal paras gula dalam darah dan berat badan.
- Terutamanya jika anda sedang mengambil ubat untuk diabetes, pastikan anda berbincang dengan doktor anda sebelum membuat sebarang perubahan besar pada diet anda.
- Jika anda mengikuti diet vegan, beri perhatian khusus kepada nutrien seperti protein, vitamin B12, kalsium dan vitamin D.
- Sentiasa berhubung dengan doktor anda untuk memantau kesihatan anda.
💬 Comments (0)
Tiada ulasan telah disiarkan lagi. Tambahkan ulasan anda di sini buat kali pertama.
Tambahkan ulasan anda