"Oh, doktor, saya tidak dapat mengawal pemakanan saya. Saya seperti tidak dapat merasa kenyang walaupun saya makan. Itulah sebabnya berat badan saya terus bertambah. Apa yang perlu saya lakukan?" Ini sebenarnya masalah biasa bagi ramai orang di negara kita. Kadangkala kesilapan kecil yang kita lakukan tanpa sedar yang menyebabkannya. Jangan risau, terdapat beberapa perkara mudah tetapi sangat berkesan yang boleh kita lakukan untuk mengawalnya. Mari kita bincangkannya hari ini.
Rahsia saintifik untuk makan perlahan-lahan
Ini bukanlah sesuatu yang baharu. Ia adalah sesuatu yang telah diberitahu oleh ibu kita sejak kita kecil, seperti "kunyah makanan anda dengan baik" dan "hirup air". Tetapi pernahkah anda tertanya-tanya mengapa mereka mengatakannya? Terdapat sebab saintifik yang besar di sebaliknya.
Secara ringkasnya, otak kita tidak tahu bila kita sudah kenyang. Isyarat dari perut ke otak kita mengambil sedikit masa untuk berkata, "Baiklah, awak sudah kenyang sekarang, berhenti makan." Kajian mendapati bahawa walaupun orang yang normal dan kurus memerlukan masa kira-kira 12 minit untuk mendapat isyarat ini, ia boleh mengambil masa 20 minit atau lebih untuk orang yang obes.
Bayangkan, apa yang berlaku jika anda jenis orang yang menghabiskan seluruh pinggan anda dalam masa 5 hingga 10 minit? Apabila anda selesai makan, otak anda belum menerima isyarat bahawa anda sudah kenyang. Jadi anda fikir, "Mmm... itu tidak mencukupi." Kemudian anda berkongsi sedikit lagi. Walaupun anda sebenarnya kenyang, otak anda tidak mengetahuinya, jadi anda makan lebih banyak daripada yang sepatutnya.
Jadi lain kali anda makan, luangkan masa dan makan perlahan-lahan. Ia memerlukan sedikit masa untuk membiasakan diri, tetapi hasilnya hebat!
Cuba perkara ini untuk membiasakan diri makan secara perlahan:
- Selepas makan dua atau tiga suap makanan, letakkan sudu dan teguk air seteguk atau dua teguk.
- Kunyah setiap gigitan makanan dengan teliti sekurang-kurangnya 20 kali . Ini juga membantu penghadaman yang lebih baik.
- Bercakap perlahan-lahan dengan seseorang yang bersama anda semasa makan.
- Nikmati rasa, aroma, dan warna makanan sambil makan.
Jangan buat apa-apa lagi semasa makan! Makanlah dengan penuh kesedaran.
Ini merupakan satu lagi kesilapan besar yang dilakukan oleh ramai di antara kita. Kita duduk di hadapan TV dengan pinggan makanan kita, atau kita makan sambil melayari Facebook dan TikTok di telefon kita. Sesetengah orang makan sambil melihat komputer sambil bekerja. Ini dipanggil "Makan Terganggu".
Apabila kita makan sambil terganggu oleh sesuatu yang lain, otak kita tidak benar-benar tahu bahawa kita sedang makan. Perhatian kita tertumpu pada apa yang ditayangkan di TV atau apa yang kita lihat di telefon kita. Jadi, otak tidak benar-benar mencatat berapa banyak yang telah kita makan, apa yang telah kita makan, atau bagaimana rasa makanan itu. Akibatnya? Kita tidak berasa puas selepas makan, jadi kita mahu makan lebih banyak.
Penyelesaian terbaik untuk ini adalah konsep " Pemakanan Bersedar ".
- Cipta persekitaran yang tenang: Pilih tempat makan yang tenang dan tidak bersepah. Jika boleh, makan sambil duduk di meja.
- Singkirkan gangguan: Jauhkan benda seperti TV, komputer dan telefon semasa makan.
- Beri perhatian kepada makanan: Lihatlah hidangan di atas pinggan anda. Nikmati warna, bentuk dan baunya. Benarkan diri anda merasai rasa dan kehangatan makanan semasa anda makan.
Apabila anda makan dengan cara ini, minda anda akan berasa sangat puas, walaupun anda makan dalam jumlah yang sedikit.
Rahsia antara pinggan dan hidangan
Ini adalah dua lagi helah kecil yang akan membantu anda mengawal berat badan anda.
Keajaiban pinggan kecil
Ini adalah helah psikologi yang memperdaya mata. Bayangkan, apabila anda berkongsi sedikit nasi di atas pinggan besar, anda terfikir, "Oh, ini tidak mencukupi" kerana terdapat begitu banyak ruang di atas pinggan. Walau bagaimanapun, apabila anda berkongsi jumlah nasi yang sama di atas pinggan kecil, pinggan itu kelihatan penuh, jadi mata dan otak anda mendapat mesej, "Baiklah, ini sudah cukup." Ini boleh membantu anda berhenti berkongsi lebih banyak perkara yang tidak perlu.
Apa yang anda makan antara waktu makan? (Snek)
Adalah perkara biasa untuk berasa sedikit lapar antara tiga waktu makan utama. Kita perlu berhati-hati tentang apa yang kita makan dalam tempoh tersebut. Jika kita makan makanan yang salah, semua yang telah kita kawal dengan susah payah sepanjang hari boleh menjadi sia-sia.
Lihat jadual di bawah.
| Snek yang Tidak Baik (Elakkan Snek Ini) | Snek yang Baik dan Pintar |
|---|---|
| Biskut, kek dan donat yang tinggi kandungan gula dan tepung | Buah-buahan seperti pisang, jambu batu, mangga, betik |
| Hidangan ringkas goreng rangup (patty, roti, potongan daging) | Satu yogurt tanpa gula |
| Minuman ringan dan minuman buah-buahan yang dibungkus dengan kandungan gula yang tinggi | Secawan kacang kuda rebus, kacang hijau, dan kacang pis |
| Makanan yang dibungkus tinggi garam, seperti kerepek dan campuran | Beberapa keping timun, lobak merah, dan tomato |
Bilakah saya perlu berjumpa doktor?
Ramai orang boleh mengawal berat badan mereka dengan mengikuti petua yang telah kami bincangkan. Walau bagaimanapun, kadangkala pertambahan berat badan boleh disebabkan oleh keadaan perubatan yang mendasari.
Jika anda mengalami simptom-simptom berikut, semasa mengikuti arahan ini, pastikan anda berjumpa doktor untuk mendapatkan nasihat.
- Jika berat badan anda tiba-tiba bertambah dengan cepat tanpa sebab yang jelas.
- Jika anda mengalami pertambahan berat badan, keletihan yang melampau, mengantuk yang berterusan, rasa sejuk dan keguguran rambut (ini mungkin tanda-tanda masalah tiroid).
- Jika anda berasa terlalu dahaga dan perlu membuang air kecil dengan kerap, bersama-sama dengan kenaikan berat badan (ini mungkin tanda awal diabetes).
- Jika anda merasakan corak pemakanan anda berkaitan dengan tekanan atau keadaan mental seperti kemurungan .
Pada masa seperti ini, doktor akan menjalankan ujian yang diperlukan, mencari punca sebenar kenaikan berat badan anda dan menetapkan rawatan yang sesuai.
Mesej Bawa Pulang
- Jangan tergesa-gesa makan. Berikan otak anda sekurang-kurangnya 15-20 minit untuk merasa perut anda kenyang.
- Ketepikan TV dan telefon semasa makan. Makanlah dengan penuh kesedaran, perhatian, dan sambil menikmati hidangan anda.
- Daripada pinggan besar, gunakan pinggan kecil sebanyak mungkin.
- Jika anda berasa lapar di antara waktu makan, makanlah sesuatu yang sihat seperti buah-buahan, yogurt atau kacang kuda rebus.
- Jika anda menghadapi masalah mengawal berat badan walaupun telah melakukan semua ini, atau jika anda mempunyai simptom lain, pastikan anda berjumpa doktor keluarga anda.

💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment