Dieta perfetta għall-kontroll tad-dijabete! Ejja nitgħallmu dwar (Dieta Konsistenti tal-Karboidrati - CCHO)

Għandek id-dijabete? Imbagħad probabbilment taf tajjeb ħafna li trid toqgħod attent ħafna dwar x'tiekol. Speċjalment dwar il-karboidrati li nieklu, jiġifieri, ikel li fih lamtu u zokkor. Kultant naħsbu li l-aħjar ħaġa għad-dijabete hija li neliminaw kompletament il-karboidrati mid-dieta tagħna. Imma fil-fatt, il-karboidrati huma indispensabbli biex jagħtu l-enerġija lil ġisimna. L-aktar ħaġa importanti hija li nikkontrollawhom. Illum qed nitkellmu dwar dieta speċjali li hija importanti ħafna għal nies bid-dijabete, speċjalment Dijabete tat-Tip 2, u tgħin biex iżżomm il-livelli taz-zokkor fid-demm fl-istess livell. Din tissejjaħ id-'Dieta Konsistenti tal-Karboidrati' jew id-Dieta CCHO fil-qosor.

Fi kliem sempliċi, x'inhu dan is-CCHO?

Dan l-isem jista’ jinstema’ bħala ħaġa kbira u kkumplikata. Iżda huwa kunċett sempliċi ħafna. It-tabib tiegħek seta’ sejjaħlu dieta ta’ ‘karboidrati kostanti’ jew ‘karboidrati kkontrollati’.

Fi kliem sempliċi, CCHO tfisser li żżomm l-ammont ta' karboidrati fl-ikliet prinċipali tiegħek kostanti kemm jista' jkun, kuljum.

Immaġina, kieku kilt 60 gramma ta’ karboidrati dalgħodu, tipprova tiekol l-istess ammont għada filgħodu u l-għada filgħodu. Żomm ukoll l-ammont li tiekol għall-ikel ta’ nofsinhar fl-istess jum. L-għan ewlieni ta’ dan huwa li żżomm il-livell taz-zokkor fid-demm, jew glukożju, stabbli u fl-istess livell, mingħajr żidiet u tnaqqis f’daqqa. Meta z-zokkor fid-demm jiġi kkontrollat ​​b’dan il-mod, ħafna mill-effetti sekondarji tad-dijabete jistgħu jiġu evitati.

Liema tipi ta' karboidrati nieklu?

Meta naħsbu dwar il-karboidrati, ħafna drabi naħsbu dwar affarijiet bħar-ross u l-ħobż, iżda hemm tliet tipi ewlenin ta’ karboidrati. Huwa importanti li jkollna ftit għarfien dwar dawn.

Kemm karboidrati kuljum?

Din hija l-aktar mistoqsija importanti. Bil-metodu CCHO, għandek tkellem lit-tabib jew lin-nutrizzjonista/dietista tiegħek biex tiddetermina eżattament kemm għandek bżonn karboidrati kuljum. Dan jiddependi fuq ħafna fatturi, bħall-età, il-piż, l-attività fiżika u l-istatus tad-dijabete tiegħek.

Pereżempju, ejja ngħidu li t-tabib tiegħek tak parir biex tiekol madwar 185 gramma ta' karboidrati kuljum. Nistgħu naqsmu dan fi tliet ikliet ewlenin bħal dawn:

• Kolazzjon: 65 gramma ta' karboidrati
• Ikla ta' nofsinhar: 60 gramma ta' karboidrati
• Pranzu: 60 gramma ta' karboidrati

B'dan il-mod, meta tiekol qrib dawn l-ammonti kuljum, isir ħafna aktar faċli li tikkontrolla l-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħek.

X'inhuma l-vantaġġi ta' din is-sistema CCHO?

Se tikseb diversi benefiċċji billi ssegwi din id-dieta.

1. Jistabbilizza l-livelli taz-zokkor fid-demm: Dan huwa l-akbar benefiċċju. Peress li z-zokkor fid-demm ma jitlax u jinżelx f'daqqa, affarijiet bħall-iskumdità u l-għeja jitnaqqsu.

2. Tnaqqis fil-ħtieġa għal mediċini: Ir-riċerka sabet li wieħed mill-aqwa modi biex tikkontrolla z-zokkor fid-demm f'nies bid-dijabete huwa li tillimita l-karboidrati. Billi tikkontrolla d-dieta tiegħek b'dan il-mod, tista' tkun kapaċi tnaqqas l-ammont ta' insulina li għandek bżonn. Bil-parir tat-tabib tiegħek, xi nies jistgħu jkunu kapaċi jieqfu jieħdu l-insulina għalkollox maż-żmien.

3.L-ebda effetti sekondarji: Xi mediċini għad-dijabete jista’ jkollhom effetti sekondarji żgħar. Imma peress li din hija dieta naturali, jekk tagħmilha kif jaqblilek, ma jkun hemm l-ebda effetti sekondarji.

Għandna nagħtu ħarsa lejn xi eżempji ta' riċetti?

Dawn ir-riċetti huma biss biex jagħtuk idea. Tista' tadattahom skont il-gosti tiegħek u dak li huwa faċilment disponibbli fis-Sri Lanka.

Kolazzjon: Ħafur bil-frawli u l-lewż

Din hija ikla nutrittiva tajba ħafna biex tibda l-ġurnata.

• Ħafur irrumblat - 1 tazza (mhux tisjir malajr)
• Ilma - 2 tazzi
• Melħ - 1/4 kuċċarina
• Ftit frawli (imqattgħin)
• Lewż imqatta’ - 1 uqija (mixwi ftit)
• Ammont totali ta' karboidrati: madwar 33 gramma

Kif tagħmel:

Ġib l-ilma, il-ħafur, u l-melħ jagħli f’borma. Naqqas in-nar u sajjar mingħajr għatu għal madwar 10 minuti. Neħħi minn fuq in-nar u ħallih joqgħod għal 2 minuti. Issa poġġi l-ħafur fi skutella u żid il-frawli mqattgħin u l-lewż inkaljat fuqhom.

Ikla ta' nofsinhar: Roll tal-ħass

Din hija ikla faċli u tajba għas-saħħa biex tieħu magħha l-uffiċċju jew għax-xogħol.

• Perżut deli b'livell baxx ta' sodju - 1.5 uqija
• Ġobon b'livell baxx ta' melħ - 1/2 uqija
• Avokado mgħaffeġ - 1/4
• Meraq tal-lumi - 1 kuċċarina
• Werqa kbira tal-ħass (ħass Bibb)
• Abjad tal-bajd mgħolli - 2
• Lewż inkaljat mingħajr melħ - 12
• Tuffieħa ħadra
• 3 karrotti żgħar
• Ammont totali ta' karboidrati: madwar 35 gramma

Kif tagħmel:

Poġġi l-perżut, il-ġobon, u l-avokado mgħaffeġ fuq il-werqa tal-ħass u irromblaha sewwa. Servi dan ir-romblu bl-abjad tal-bajd mgħolli, lewż, tuffieħ, u karrotti.

Pranzu: Tiġieġ u faqqiegħ bil-ħall balsamiku

Din hija ikla delizzjuża għal erba' persuni.

• Sider tat-tiġieġ bla għadam u bla ġilda - 450 gramma (1 libbra)
• Żejt taż-żebbuġa - tablespoon
• Dqiq tal-ħobż - 1/4 tazza
• Marġerina (mingħajr xaħam trans) - 1 tablespoon
• Faqqiegħ buttuna mqatta’ (faqqiegħ abjad) - 280 gramma
• Trab tal-bżar - 1/4 kuċċarina
• Ħall balsamiku - 1/3 tazza
• Brodu tat-tiġieġ b'livell baxx ta' melħ - 1/2 tazza
• Ammont ta' karboidrati għal kull persuna: madwar 12-il gramma

Kif tagħmel:

Poġġi l-biċċiet tas-sider tat-tiġieġ f’borża tal-politin u ħabbathom ħafif b’mazza biex tagħmilhom ftit irqaq. Issa iksi l-biċċiet tat-tiġieġ miż-żewġ naħat bil-frak tal-ħobż. Saħħan ftit żejt taż-żebbuġa f’taġen, żid il-biċċiet tat-tiġieġ u aqlihom għal 5 minuti fuq kull naħa. Neħħi t-tiġieġ u warrabhom fil-ġenb.

Issa żid il-marġerina fl-istess taġen u dewwebha. Żid il-faqqiegħ u t-trab tal-bżar fl-istess taġen u sajjar għal 5 minuti. Issa żid il-ħall balsamiku u għalli sakemm il-likwidu jevapora. Imbagħad żid il-brodu tat-tiġieġ u sajjar għal 2 minuti. Fl-aħħar, żid il-biċċiet tat-tiġieġ moqlija qabel fit-taġen u sajjar għal madwar 5 minuti.