Il-platt tiegħek tassew tajjeb għas-saħħa? Ejja nsiru nafu x'inhu verament importanti dwar in-nutrizzjoni!

Ilkoll nieklu diversi ikliet kuljum. Huwa normali li nieklu meta nkunu bil-ġuħ. Imma qatt ħsibt kemm dan l-"ikel" huwa aktar siewi milli sempliċement xi ħaġa li tagħmel biex timla żaqqek? Fil-fatt, l-ikel li nieklu huwa bħal mediċina għal ġisimna. Din in-nutrizzjoni hija pilastru ta’ saħħa li jipproteġina mill-mard, jagħtina l-enerġija biex nagħmlu x-xogħol tagħna ta’ kuljum, u jagħmilna kuntenti. Allura llum, ejja nitkellmu, sempliċement, dwar dan is-suġġett tan-nutrizzjoni.

Fi kliem sempliċi, x'inhi n-nutrizzjoni?

In-nutrizzjoni tirreferi għall-proċess kollu tal-assorbiment tan-nutrijenti li ġisimna jeħtieġ mill-ikel li nieklu u nixorbu u l-użu tagħhom biex inżommu l-ġisem. Aħseb f’ġisimna bħala vettura. Hekk kif vettura teħtieġ il-gażolina biex taħdem, ġisimna jeħtieġ l-enerġija biex jaħdem. Dik l-enerġija tiġi mill-ikel. Ukoll, il-vettura teħtieġ affarijiet bħaż-żejt tal-magna u l-likwidu li jkessaħ biex iżżomm il-magna taħdem bla xkiel. Bl-istess mod, kull organu u sistema f’ġisimna jeħtieġ affarijiet bħal vitamini u minerali biex jiffunzjona sew. Meta dan kollu jingħaqad flimkien, ngħidu li aħna “mitmugħa tajjeb.”

Il-valur ta’ nutrizzjoni tajba jmur lil hinn milli sempliċement tipprovdi l-enerġija. Ir-riċerka wriet li nutrizzjoni xierqa tista’ tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa mard serju bħad-dijabete, mard tal-qalb, u puplesija . Kemm jekk għandek riħ jew qed tirkupra minn kirurġija, nutrizzjoni tajba tista’ tgħinek tirkupra. Illum, l-esperti qed saħansitra jħarsu lejn l-impatt tan-nutrizzjoni fuq is-saħħa mentali.

X'inhuma dawn in-nutrijenti?

In-nutrijenti fl-ikel li nieklu jistgħu jinqasmu f'żewġ kategoriji ewlenin. Eżatt bħall-forzi speċjali u l-unitajiet ta' appoġġ tal-armata tagħna. It-tnejn huma importanti ħafna.

1. Makronutrijenti: Dawn huma n-nutrijenti ewlenin li ġisimna jeħtieġ l-aktar u jipprovdu l-enerġija. Dawn huma bħall-pedament ta’ ġisimna.

2. Mikronutrijenti: Dawn huma vitamini u minerali li l-ġisem jeħtieġ fi kwantitajiet żgħar, iżda li huma essenzjali.

Minbarra dawn it-tnejn, l-ilma huwa wkoll nutrijent essenzjali li ma nistgħux ngħaddu mingħajru. L-ilma huwa dak li jġorr dawn in-nutrijenti fil-ġisem kollu u jġorr l-ossiġnu lejn iċ-ċelloli.

Makronutrijenti - Is-sorsi tal-enerġija tagħna

Dawn huma l-gruppi ewlenin li jagħtu lil ġisimna l-enerġija biex jiffunzjona kuljum.

• Karboidrati: Fi kliem sempliċi, il-lamtu, iz-zokkor, u l-fibra huma s-sorsi ewlenin tagħna ta’ enerġija. Il-karboidrati jinstabu komunement f’ikel bħar-ross, il-ħobż, il-patata, il-patata ħelwa, u n-noodles.
• Proteini:Dawn huma l-pedamenti tal-ġisem. Il-proteini huma essenzjali għall-bini tal-muskoli, il-fejqan tal-feriti, u r-regolazzjoni tal-funzjoni tal-ormoni. Niksbu l-proteina minn ikel bħal-laħam, ħut, bajd, ħalib, għads, ċiċri, u fażola ħadra.
• Lipidi: Dawn huma xaħmijiet u żjut. Jaħżnu l-enerġija u jgħinu lill-ġisem jassorbi xi vitamini. Madankollu, mhux tajjeb li tieħu aktar minn dawn milli meħtieġ. Ikel bħaż-żejt tal-ġewż, il-ġewż tal-Indi, il-karawett, l-avokado, u l-prodotti tal-ħalib fihom lipidi.

Mikronutrijenti - Żgħar iżda siewja

Neħtieġuhom f'ammonti żgħar, bħal milligrammi jew mikrogrammi. Iżda nuqqas f'xi wieħed minn dawn jista' jikkawża problemi serji ta' saħħa. Dawn jaqgħu f'żewġ kategoriji: vitamini u minerali.

Vitamini

Dawn jgħinu lil ġisimna jagħmel ħafna affarijiet, bħal pereżempju ż-żamma ta' metaboliżmu xieraq u r-reżistenza għall-mard.

Minerali

Dawn huma wkoll essenzjali għal diversi proċessi fil-ġisem.

Il-ħames gruppi ewlenin tal-ikel

Dieta bilanċjata hija magħmula min-nutrijenti kollha li ddiskutejna qabel, u tinkludi ħames gruppi ewlenin ta' ikel.

• Ħalib u ikel tal-ħalib
• Frott
• Ċereali
• Proteini (laħam, ħut, legumi, ġewż)
• Ħaxix

Aħseb dwar il-platt tiegħek. Jekk wara l-ikla jkollu ross (qamħ), soppa tal-għads (proteina), biċċa ħuta (proteina), ħaxixa bil-weraq aħdar (ħaxixa), u banana (frott), ikun ikla kważi bilanċjata.

Kif jinbidlu l-bżonnijiet nutrittivi bl-età

Din in-nutrizzjoni hija bħal li tibbilanċja miżien. Dawn il-bżonnijiet jinbidlu matul ħajjitna. Tarbija żgħira m’għandhiex bżonn in-nutrizzjoni li teħtieġ persuna żgħira. Din tinbidel aktar hekk kif nikbru.

Nutrizzjoni għat-tfal żgħar

Għall-ewwel sitt xhur, tarbija tieħu kważi n-nutrijenti kollha li teħtieġ mill-ħalib tas-sider jew mill-formula. Wara sitt xhur, nibdew nagħtu ikel komplementari. Hawnhekk ħafna ommijiet ikollhom mistoqsijiet dwar x'għandhom jagħtu u kif jagħtuh. L-aħjar ħaġa li tista' tagħmel hi li tfittex parir mingħand il-pedjatra tat-tarbija tiegħek. B'mod ġenerali, it-tħejjija ta' ikliet li jinkludu l-ħames gruppi ta' ikel imsemmija hawn fuq hija l-aħjar għall-iżvilupp b'saħħtu tat-tfal.

Nutrizzjoni għall-adulti

Il-kunċett tal-ħames gruppi ta' ikel huwa l-istess għall-adulti, iżda hemm differenzi żgħar fil-bżonnijiet tan-nisa u l-irġiel.

• In-nisa ġeneralment jeħtieġu aktar ħadid mill-irġiel għax il-ħadid jintilef mill-ġisem bid-demm waqt il-mestrwazzjoni . Barra minn hekk, in-nuqqas ta’ ħadid waqt it-tqala u t-twelid jista’ jwassal għal anemija.
• L-irġiel jistgħu jkollhom bżonn affarijiet bħall-vitamina B5 ftit aktar min-nisa, għax il-vitamina B5 tgħin fit-tkabbir tal-muskoli, u l-irġiel ġeneralment ikollhom aktar massa muskolari.

Ladarba nilħqu l-età ta' 65 sena, il-bżonnijiet nutrittivi tagħna jerġgħu jinbidlu. Minħabba mediċini jew mard, nistgħu nitilfu l-aptit tagħna . Imbagħad, nieklu inqas, u dan inaqqas l-ammont ta' nutrizzjoni li jirċievi ġisimna. F'din l-età, huwa importanti ħafna li nagħtu aktar attenzjoni lil ikel rikk fil- vitamina D u l-kalċju biex inżommu l-għadam tagħna b'saħħtu .

Xi kundizzjonijiet mediċi li jaffettwaw in-nutrizzjoni

Hemm xi mard li jaffettwa direttament in-nutrizzjoni tagħna.

• Kakessja tal-Kanċer: Meta jkollok kanċer, il-metaboliżmu tiegħek jaċċelera, u jaħraq aktar enerġija milli tikkonsma. Dan iwassal biex ġismek isir emaċjat.
• Depressjoni: Persuna b'depressjoni tista' titlef l-interess fit-tħejjija u l-ikel.
• Diffikultà biex tibla’ (Disfaġja): Persuna b’din il-kundizzjoni jkollha diffikultà biex tibla’ ċerti ikel, u dan jista’ jwassal biex titlef nutrijenti essenzjali.
• Sindrome ta' malassorbiment: Dan iseħħ meta l-imsaren tagħna ma jkunux jistgħu jassorbu sew in-nutrijenti fl-ikel li nieklu.

Dawn il-kundizzjonijiet jistgħu jwasslu għal nuqqas ta' nutrizzjoni ta' makronutrijenti u nuqqas ta' nutrizzjoni ta' mikronutrijenti , li t-tnejn huma tipi ta' malnutrizzjoni.

X'inhi d-differenza bejn il-Kaloriji u n-Nutrijenti?

Dawn huma ż-żewġ modi kif inkejlu dak li nieklu, iżda hemm differenza.

• Kalorija hija unità ta' enerġija. Il-kaloriji jkejlu kemm ġisimna jieħu enerġija mill-ikel.
• In-nutrijenti huma kimiċi meħtieġa biex il-ġisem jiffunzjona.

Fi kliem sempliċi, litru gażolina huwa bħal kalorija f'karozza. Iżda l-klassifikazzjoni tal-ottan, jew il-kwalità, ta' dik il-gażolina hija bħal nutrijent. Għandna bżonn kemm l-enerġija (kaloriji) kif ukoll prestazzjoni tajba (nutrijenti).

Mingħand min nista' nikseb għajnuna jekk għandi mistoqsijiet dwar in-nutrizzjoni?

Jekk għandek xi tħassib jew mistoqsijiet dwar in-nutrizzjoni tiegħek, l-aħjar u l-aktar ħaġa sikura li tista’ tagħmel hi li tkellem lit-tabib tal-familja tiegħek. Hu jew hi jista’ jagħtik il-parir li għandek bżonn ibbażat fuq il-kundizzjoni tas-saħħa tiegħek. Jistgħu wkoll jirreferuk għand dietista li jispeċjalizza f’dan il-qasam.

Hemm qawl li jgħid, "Int dak li tiekol." Filwaqt li mhux 100% veru, hemm ħafna verità fih. L-ikel li nieklu u nixorbu, in-nutrijenti li npoġġu f'ġisimna, għandhom impatt dirett fuq is-saħħa fiżika u mentali tagħna. Allura aħseb dwar il-platt tiegħek. Ara jekk hux qed jagħtik l-enerġija u jgħinek tibqa' b'saħħtek.