Illum il-ġurnata, ilkoll kemm aħna mħassba ħafna dwar x'nieklu u nixorbu, hux hekk? Ħafna nies iħobbu jidraw xi ħaġa tajba għas-saħħa u sħiħa bħall-ħafur minflok ir-ross u l-ħobż tas-soltu. Illum, qed nitkellmu dwar ikel speċjali li huwa mimli valur nutrittiv, imma forsi ma smajtux bih ħafna. Jiġifieri Rye Flakes. Għalkemm l-isem huwa daqsxejn ġdid, il-benefiċċji għas-saħħa ta' dan huma għoljin ħafna.
Ħbub sħaħ huma importanti ħafna għal ħajja sana. Studji saħansitra sabu li ż-żieda ta’ dawn it-tipi ta’ ħbub mad-dieta ta’ kuljum tiegħek tista’ tnaqqas ir-riskju ta’ ħafna mard bħall-ażma, il-marda ta’ Crohn, u l-kolite ulċerattiva. Għalhekk, il-qxur tas-segala huma wieħed minn dawn il-ħbub sħaħ mimlija b’dawn il-proprjetajiet.
Fi kliem sempliċi, x'inhuma r-Rye Flakes?
Immaġina, dawn il-qxur tas-segala jsiru billi jiġu fwar, irrumblati, u mnixxfa ż-żerriegħa tal-pjanta tas-segala, bħall-ħafur. Meta tħares lejhom, jidhru eżatt bħal ħafur irrumblat. Huma wkoll faċli ħafna biex tagħmilhom.
Dawn mhumiex biss kwalunkwe ikel, iżda maħżen nutrittiv mimli vitamini, minerali, u speċjalment fibra li ġisimna jeħtieġ. Mela ejja naraw x'benefiċċji kbar għandhom dawn il-qmuħ żgħar għas-saħħa tagħna.
Benefiċċji għas-saħħa tal-qxur tas-segala għal ġismek
Il-qxur tas-segala mhumiex limitati għal benefiċċju wieħed biss. Għandhom effett benefiċjarju fuq diversi sistemi f'ġisimna.
Tajjeb ħafna għas-sistema diġestiva!
Jekk spiss ikollok problemi bħal stonku mqalleb u stitikezza, il-qxur tas-segala jistgħu jkunu soluzzjoni tajba. Il-fibra fihom tgħin lis-sistema diġestiva tagħna tiffunzjona tajjeb ħafna. Fi kliem sempliċi, meta nieklu qxur tas-segala, il-moviment tal-ikel fl-imsaren tagħna jsir aktar effiċjenti. Dan jgħin ukoll biex jitnaqqas ir-riskju li tiżviluppa mard serju bħall-kanċer tal-kolon.
Għajnuna kbira fil-kontroll tad-dijabete
Il-qxur tas-segala huma ikel siewi ħafna għal nies bid-dijabete u dawk f'riskju li jiżviluppaw id-dijabete. Dan għaliex il-qxur tas-segala għandhom indiċi gliċemiku (GI) baxx.
Dan ifisser li meta nieklu dawn, il-livelli taz-zokkor fid-demm tagħna ma jogħlewx f'daqqa. Minflok, iz-zokkor jiġi assorbit fil-ġisem bil-mod, u b'hekk ikun ħafna aktar faċli għal xi ħadd bid-dijabete biex jikkontrolla l-livelli taz-zokkor fid-demm tiegħu.
Barra minn hekk, il-fibra solubbli li fiha tgħin ukoll biex tnaqqas ir-riskju li tiżviluppa d-Dijabete tat-Tip 2. Madankollu, jekk qed tiġi kkurat għad-dijabete, huwa essenzjali li tkellem lit-tabib tiegħek qabel tibda dieta bħal din.
Jgħin ukoll fil-kontroll tal-piż tal-ġisem.
Waħda mill-akbar sfidi għal xi ħadd li qed jipprova jitlef il-piż hija li jikkontrolla l-konsum tal-ikel tiegħu. Il-qxur tas-segala jistgħu jgħinu wkoll f'dan. Studji wrew li l-ikel tal-qxur tas-segala jista' jgħinek tħossok aktar mimli għal aktar żmien. Għalhekk, li tiekol ftit qxur tas-segala filgħodu jista' jgħinek tikkontrolla l-ikel żejjed tiegħek sal-ħin tal-ikel. Jista' wkoll jgħinek tiekol inqas fl-ikla li jmiss tiegħek.
Tajjeb għas-saħħa tal-qalb
Fir-rigward tal-kolesterol fid-demm tagħna, hemm żewġ tipi: kolesterol "tajjeb" (HDL) u kolesterol "ħażin" (LDL). Ikel b'GI baxx bħal qxur tas-segala jgħin biex iżid il-kolesterol HDL "tajjeb" f'ġisimna. Dan il-kolesterol HDL jaħdem billi jneħħi l-kolesterol LDL "ħażin" li jista' jinġema' fil-vini tad-demm tagħna u jimblokkahom.
Mhux hekk biss, il-qxur tas-segala huma wkoll rikki fil-potassju, minerali li jgħin biex ibaxxi l-pressjoni tad-demm. Waħda mill-kawżi ta’ pressjoni għolja hija żieda fl-ammont ta’ sodju (melħ) fil-ġisem. Il-potassju jgħin biex ineħħi dan is-sodju żejjed mill-ġisem. Dan jgħin biex jikkontrolla l-pressjoni tad-demm u jnaqqas ir-riskju ta’ mard tal-qalb u puplesija.
Teżor mimli valur nutrittiv
Il-qxur tas-segala huma teżor ta’ vitamini u minerali, speċjalment diversi vitamini B.
| Vitamina B | Benefiċċji għall-ġisem |
|---|---|
| Vitamini B1 (thiamine) u B3 (niacin) | Jgħin biex iżid u jżomm il-livelli ta' enerġija tal-ġisem. |
| Riboflavin (vitamina B2) | Essenzjali għall-funzjonament tajjeb tal-fwied u tas-sistema nervuża. |
| Vitamina B6 | Jgħin biex isaħħaħ is-sistema immunitarja. |
| Folat | Huwa importanti ħafna li jiġu evitati difetti possibbli fit-twelid fil-fetu waqt it-tqala. |
Barra minn hekk, il-qxur tas-segala fihom minerali essenzjali bħall -ħadid, il-manjeżju, il-fosfru, u ż-żingu , kif ukoll komposti msejħa fitokimiċi, li għandhom proprjetajiet antiossidanti li jipprevjenu l-ħsara liċ-ċelloli.
Nutrizzjoni f'1/4 tazza
Porzjon tipiku ta' qxur tas-segala fih dawn in-nutrijenti:
- Kaloriji: 98
- Proteina: 4 grammi
- Xaħam: 1 gramma
- Karboidrati: 20 gramma
- Fibra: 4 grammi
- Zokkor: 0 grammi
Importanti: Il-qxur tas-segala fihom karboidrati. Għalkemm huma karboidrati kumplessi, ma jżidux iz-zokkor fid-demm malajr daqs il-ħobż abjad, mhijiex idea tajba li tiekol wisq. L-aħjar li tillimita l-konsum tiegħek għal madwar 1/4 tazza kull darba .
Tajjeb, kif inżidu dawn mal-ikel?
Dan huwa faċli ħafna. Tista' tagħmel qxur tas-segala bl-istess mod kif tagħmel il-ħafur.
L-aktar metodu popolari huwa li ssajru bi ftit ilma fuq il-fuklar sakemm jeħxien f'porridge. Tista' żżid ġewż bħal anakardju, lewż, għeneb imnixxef, u biċċiet frott bħal banana ma' dan il-porridge għat-togħma.
Mhux hekk biss, iżda dawn jistgħu jintużaw b'diversi modi oħra:
- Żid qxur tas-segala minflok ħafur mal-granola jew muesli magħmulin id-dar.
- Ipprova uża dawn minflok il-ħafur meta tagħmel il-cookies u l-biscuits.
- Aqli ftit qxur tas-segala f’taġen u kulihom fuq xi ħaġa bħal corn flakes.
- Meta tagħmel affarijiet bħal cutlets, pulpetti, u rollijiet id-dar, ipprova żid ftit minn dawn minflok frak tal-ħobż bħala aġent li jgħaqqad, jiġifieri, biex iżomm it-taħlita flimkien.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Il-Flakes tas-Segala huma qamħ sħiħ b'saħħtu, simili għall-ħafur, b'valur nutrittiv għoli.
- Il-konsum ta’ dawn jipprovdi ħafna benefiċċji bħall-iffaċilitar tad-diġestjoni, il-kontroll tal-livelli taz-zokkor fid-demm, il-kontroll tal-piż tal-ġisem, u ż-żamma tas-saħħa tal-qalb.
- Il-qxur tas-segala huma rikki f'nutrijenti essenzjali bħall-fibra, il-vitamini B, u l-potassju.
- Meta żżid mad-dieta tiegħek, l-aħjar li tibda b'ammont żgħir, bħal 1/4 tazza kull darba.
- Jekk għandek kundizzjoni medika, bħad-dijabete jew pressjoni għolja, huwa importanti ħafna li tiddiskutiha mat-tabib tiegħek qabel ma tagħmel bidla daqshekk kbira fid-dieta tiegħek.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek