Ejjew nitgħallmu aktar dwar is-Salmonella. Kawża oħra ta' problemi fl-istonku!

Mela, f'daqqa waħda kellek stonku mqalleb u kellek toqgħod fuq it-tojlit il-ġurnata kollha? L-istonku tiegħek iweġġagħk, u jista' jkollok ukoll deni u rimettar. Il-kawża ta' ħafna minn dawn il-mard tista' tkun batterja msejħa Salmonella. Illum, ejja nitkellmu dwar x'inhi s-Salmonella, għaliex isseħħ, kif tevitaha, u x'inhuma s-sintomi. Din hija ħaġa pjuttost komuni, għalhekk ta' min ikun jaf eżattament.

X'inhi s-Salmonella? Fi kliem sempliċi...

Fi kliem sempliċi, is-Salmonella hija tip ta’ batterja . Meta din il-batterja tidħol f’ġisimna, tikkawża stonku mqalleb u dijarea. Normalment insejħulha “Salmonellożi”. Biex inkunu preċiżi, din hija infjammazzjoni tal-istonku u l-imsaren ikkawżata minn avvelenament mill-ikel, jiġifieri, gastroenterite. Dan huwa wieħed mit-tipi ewlenin ta’ avvelenament mill-ikel ikkawżat minn batterji f’pajjiżi bħall-Amerika.

Hemm diversi tipi ta’ batterji tas-Salmonella. Xi tipi jikkawżaw ukoll mard ieħor, bħad-deni tat-tifojde. Iżda t-tip li qed nitkellmu dwaru llum, li jikkawża stonku mqalleb, huwa l-aktar komuni.

X'jiġri minn ġismek jekk tieħu s-salmonella?

Immaġina li dan il-batterju tas-salmonella jidħol f'ġismek permezz tal-ikel jew l-ilma. L-aċidu tal-istonku tagħna u s-sistema immunitarja tagħna jiġġieldu kontra dawn il-mikrobi. Madankollu, jekk l-għadd ta' batterji li jidħlu jiżdied, jew jekk id-difiżi ta' ġisimna jiddgħajfu, dan il-batterju jista' jaqbeżhom u jikkawża mard.

Din il-batterja tas-Salmonella tmur direttament fl-imsaren tagħna. Hemmhekk, tattakka u teqred iċ-ċelloli li jiksi l-ħajt ta’ ġewwa tal-imsaren. Meta jiġri dan, ġisimna ma jkunx jista’ jassorbi l-ilma kif suppost. Dak huwa meta jiġi l-uġigħ fl-istonku, u l-ilma li l-ġisem ma jistax jassorbi joħroġ bħala dijarea.

Min hu f'riskju ogħla li jiżviluppa s-salmonella?

Kulħadd jista’ jieħu s-salmonella. Madankollu, xi nies huma aktar probabbli li jieħduha, jew jekk jieħduha, tista’ tkun aktar severa. Ejja nagħtu ħarsa lejn min huma:

• Nies li jaħdmu ma' jew li jkunu madwar ċerti annimali huma f'riskju ogħla: speċjalment dawk li jaħdmu ma' annimali bħal tiġieġ, papri, fkieren u gremxul.
• Għal dawk li qed jieħdu antaċidi jew li ħadu antibijotiċi dan l-aħħar: L-antaċidi użati għall-gastrite jnaqqsu l-aċidità tal-istonku. Dan jagħmilha aktar faċli għall-batterji tas-salmonella biex jgħixu. Barra minn hekk, meta jintużaw l-antibijotiċi, il-batterji tajbin fl-imsaren tagħna jinqatlu, u dan jagħmilha aktar faċli għall-batterji ħżiena biex jikbru.
• Nies b'marda infjammatorja tal-musrana (IBD): Minħabba li l-imsaren huma mħassra mill-IBD, huma aktar probabbli li jiġu infettati bil-batterja tas-Salmonella.
• Għat-tfal taħt il-5 snin:It-tfal żgħar jistgħu jimirdu faċilment għax is-sistema immunitarja tagħhom għadha mhix żviluppata għalkollox.

Barra minn hekk, hemm nies li huma f'riskju ogħla li jiżviluppaw kundizzjonijiet serji minn infezzjoni tas-Salmonella:

• Nies li għandhom aktar minn 65 sena u trabi taħt it-12-il xahar.
• Nies b'sistema immunitarja mdgħajfa: Dan ifisser nies bl-HIV, dawk li qed jagħmlu trattament għall-kanċer (kimoterapija), jew dawk li s-sistema immunitarja tagħhom hija mdgħajfa minħabba marda jew medikazzjoni oħra.
• Nies bil-marda taċ-ċelluli sickle: Is-Salmonella tista’ tikkawża infezzjoni fl-għadam imsejħa osteomjelite. Din hija kumplikazzjoni rari.

Kemm hi komuni s-Salmonella?

Is-salmonella hija waħda mill-aktar avvelenamenti komuni mill-ikel. Huwa stmat li aktar minn miljun ruħ fl-Istati Uniti biss jimirdu bis-salmonella kull sena. Eluf minnhom jiddaħħlu l-isptar, u numru żgħir imutu. Din is-sitwazzjoni tista’ tidher ukoll f’pajjiżna, speċjalment jekk ma noqogħdux attenti għad-drawwiet tal-iġjene tal-ikel u x-xorb tagħna.

X'inhuma r-raġunijiet ewlenin għat-tixrid tas-Salmonella?

Is-Salmonella tinfirex permezz ta’ ħafna ikel. Butir tal-karawett, laħam ippakkjat, ikel iffriżat, frott u ħaxix, eċċ. Is-Salmonella tista’ tinfirex ukoll permezz ta’ annimali domestiċi bħal fkieren, gremxul, tiġieġ, qanfud u ħnieżer tal-Indi.

X'inhuma s-sintomi tal-avvelenament bis-salmonella?

Is-sintomi tas-Salmonella jistgħu jidhru fi żmien ftit sigħat sa ftit jiem wara li jidħlu fil-ġisem. Dawn is-sintomi jaffettwaw l-aktar l-istonku u l-imsaren tagħna. Dawn huma:

• Dijarrea: Kultant din tista’ tkun bid-demm.
• Deni.
• Uġigħ jew bugħawwieġ fl-istonku.
• Dardir u rimettar.
• Uġigħ ta' ras .

Jista’ jkollok wieħed jew aktar minn dawn is-sintomi. Mhux kulħadd se jesperjenza l-istess sintomi.

Importanti: Jekk għandek dijarea bid-demm, jew jekk għandek deni għal aktar minn jumejn jew tlett ijiem, żgur għandek tara tabib.

Dejjem tirremetti meta jkollok is-salmonella?

Le. Mhux kulħadd jirremetti. Ħafna drabi, jidhru dijarea u deni. Iżda xi nies jistgħu jesperjenzaw ukoll rimettar.

Kif tidher l-ippurgar meta jkollok is-Salmonella?

Meta tkun preżenti s-salmonella , l-ippurgar ġeneralment ikun ilma u jista' jkun frekwenti. Kultant, tista' tara ftit demm fl-ippurgar. Jekk ikollok fsada bħal din, l-aħjar li tfittex parir mediku.

X'jikkawża s-salmonella?

L-avvelenament mis-Salmonella huwa kkawżat mill -batterja Salmonella.Meta dan il-batterju jidħol f’ġisimna, jekk ikun hemm aktar milli s-sistema ta’ difiża ta’ ġisimna tista’ teqred, isseħħ infezzjoni. Dak huwa meta jseħħu problemi fl-istonku bħal deni u dijarea.

Il-batterji tas-Salmonella jgħixu fl-imsaren tal-bnedmin u l-annimali. Madankollu, jistgħu jinstabu wkoll fl-affarijiet li nieklu, nixorbu u mmissu. Pereżempju:

• Bajd nej u qxur tal-bajd.
• Laħam nej, frott tal-baħar, u tjur.
• Ħaxix u frott (jekk jintużaw mingħajr ma jinħaslu sew).
• Ħalib jew ġobon mhux pasturizzat.
• Ilma mhux purifikat.
• Il-pil, ir-rix, il-qxur, il-ġilda, u l-ħmieġ tal-annimali. U l-postijiet fejn jgħixu l-annimali.
• Jekk xi ħadd ikun infettat bis-Salmonella, mill-postijiet li jkun mess.

Kif tiġi trasmessa s-Salmonella?

Il-modi ewlenin kif wieħed jista' jieħu s-Salmonella huma billi jiekol ikel mhux imsajjar sew u billi ma jsegwix prattiki xierqa ta' iġjene meta jipprepara l-ikel. Pereżempju:

• Tiekol laħam, tjur, frott tal-baħar jew bajd nej jew mhux imsajjar sew.
• Tiekol ħaxix u frott li huma kkontaminati bil-mikrobi (mhux maħsula).
• Tixrob ilma kkontaminat jew ħalib mhux pasturizzat.
• Ma taħsilx idejk sew meta tipprepara u tiekol l-ikel.

Jista' jinfirex ukoll minn annimali u nies li huma infettati bis-Salmonella. Jekk tmiss annimal u mbagħad tmiss ħalqek b'dik l-id, tista' tieħu l-batterja. Kwalunkwe annimal jista' jkollu infezzjoni tas-Salmonella, jew il-batterja tista' tkun fuq il-pil, ir-rix, il-qxur jew il-ġilda tiegħu. Eżempji:

• Anfibji (rospi, żrinġijiet).
• Rettili (fkieren, gremxul, sriep).
• Għasafar (tiġieġ, papri, dundjani, għasafar selvaġġi).
• Annimali tar-razzett (baqar, mogħoż, nagħaġ, ħnieżer).
• Annimali domestiċi (klieb, qtates, għasafar, annimali żgħar).

Liema ikel fih l-aktar Salmonella?

Għalkemm kwalunkwe ikel nej jista' jkun fih il-batterja tas-salmonella, ħafna nies jiksbuha minn tjur jew bajd mhux imsajjar sew.

Is-Salmonella għandha riħa?

Le. Il-batterji tas-Salmonella m'għandhomx riħa distintiva. L-ikel ikkontaminat bis-Salmonella ġeneralment jidher u jinxtamm normali. Huwa għalhekk li trid toqgħod attent.

Is-salmonella hija marda kontaġjuża?

Iva, is-salmonella hija kontaġjuża. Tista’ taqbadha mingħand xi ħadd ieħor, jew saħansitra mill-annimal domestiku tiegħek. Jekk tmur il-kamra tal-banju waqt li tkun marid u ma taħsilx idejk sew, tista’ xxerred il-batterja lil nies oħra, inkluż l-ikel li tmiss.

Kif tidentifika s-Salmonella?

Infezzjoni tas-Salmonella tista' tiġi djanjostikata billi jiġi ttestjat kampjun tal-ippurgar, kampjun tad-demm, jew kampjun ieħor. It-tabib tiegħek se jeżaminak u jistaqsik dwar is-sintomi u l-istorja tas-saħħa tiegħek.

Liema testijiet jintużaw biex jinstabu s-Salmonella?

• Test tal-kampjun tal-ippurgar:Normalment tista’ tieħu dan il-kampjun id-dar. It-tabib tiegħek jagħtik flixkun nadif u struzzjonijiet dwar kif tieħu l-kampjun. Fil-laboratorju, il-kampjun jiġi ttestjat għall-batterja tas-Salmonella.
• Kampjun tad-demm: It-tabib se jieħu ammont żgħir ta’ demm minn driegħek billi juża labra. Il-laboratorju se jiċċekkja (jikkultiva) l-kampjun tad-demm biex jara jekk il-batterja tas-Salmonella tikberx.
• Kampjuni oħra: It-tabib tiegħek jista’ wkoll jittestja l-awrina tiegħek jew kampjun minn ferita għas-Salmonella.

Kif tiġi trattata s-Salmonella?

Ħafna drabi, is-salmonella ma tiġix ikkurata b'mediċini speċifiċi. Madankollu, jekk il-marda tiegħek hija severa jew jekk inti f'riskju ta' kumplikazzjonijiet, it-tabib tiegħek jista' jagħtik antibijotiċi. Jekk għandek dijarea severa, jista' jkollok bżonn tiddaħħal l-isptar.

L-aktar ħaġa importanti hija li tixrob ħafna ilma u fluwidi. Jekk inti deidratat, it-tabib tiegħek jista’ jagħtik fluwidi permezz ta’ ġol-vini (hekk tissejjaħ is-salina ).

X'inhi l-mediċina għas-Salmonella?

Jekk teħtieġ antibijotiċi għal infezzjoni tas-salmonella, it-tabib tiegħek jista' jippreskrivi mediċini bħal dawn:

• Ċiprofloksaċina
• Ċeftrijaxone
• Trimetoprim-sulfametossażol (TMP/SMX)
• Ażitromiċina

Twissija: Qatt m'għandek tieħu antibijotiċi waħdek mingħajr ma tikkonsulta tabib. Jekk tagħmel dan jista' jikkawża problemi oħra.

Kif timmaniġġja s-sintomi tas-salmonella?

L-aktar mod importanti biex timmaniġġja s-sintomi tas-salmonella huwa li tixrob ħafna fluwidi biex tevita d-deidrazzjoni. Fluwidi li jistgħu jgħinu biex jipprevjenu d-deidrazzjoni jinkludu:

• Ilma
• Xorb sportiv (għax fih melħ u zokkor)
• 100% meraq tal-frott dilwit bl-ilma
• Brodu
• Soluzzjonijiet ta' reidratazzjoni orali (eż., Jeevani, Pedialyte)

Mediċini mingħajr riċetta bħal loperamide (Imodium) u bismuth subsalicylate (Pepto-Bismol, Kaopectate) jistgħu jgħinu lill-adulti bid-dijarea. Madankollu, tagħtix dawn il-mediċini kontra d-dijarea lil tfal żgħar u trabi mingħajr ma l-ewwel tkellem ma' pedjatra.

Is-salmonella tgħaddi waħedha?

Iva, ħafna drabi, is-salmonella tgħaddi waħedha fi ftit jiem. Iżda jkollok tissaporti xi wħud mis-sintomi għal ftit jiem. L-aktar ħaġa importanti hija li tixrob ħafna fluwidi biex tevita d-deidrazzjoni.

Kif tevita s-salmonella?

Tista' tnaqqas ħafna r-riskju li tieħu s-salmonella billi ssegwi prattiki sikuri ta' tħejjija tal-ikel u toqgħod attent meta tinteraġixxi mal-annimali.

Metodi ta' preparazzjoni tal-ikel sikuri biex jitnaqqas ir-riskju tas-salmonella

Il-batterji tas-Salmonella jistgħu jinqatlu billi tissajjar u tippasturizza l-ikel sew. Hawn huma xi affarijiet li tista' tagħmel biex tnaqqas ir-riskju tas-salmonella meta tipprepara l-ikel:

• Jekk inti marid, issajjarx għal ħaddieħor.
• Dejjem aħsel idejk sewwa bis-sapun wara li tuża t-tojlit.
• Aħsel idejk sewwa qabel ma tipprepara l-ikel, qabel tiekol l-ikel, u wara li tipprepara l-ikel.
• Aħsel sewwa ż-żoni tat-tħejjija tal-ikel, l-utensili tal-ikel, u l-pożati qabel u wara l-użu.
• Sajjar l-ikel sewwa f'temperatura sigura qabel ma tiekol.
• Tmissx ikel ieħor waqt li tkun qed timmaniġġja laħam nej, tjur, frott tal-baħar, jew bajd. Jekk tagħmel hekk tista’ xxerred il-mikrobi.
• Aħsel il-ħaxix u l-frott sewwa qabel ma taqtagħhom, tiekolhom, jew issajjarhom, jew neħħi l-qoxra.
• Poġġi l-laħam, it-tjur, u l-frott tal-baħar fil-friġġ jew fil-friża mill-aktar fis possibbli.
• Tiekolx jew tixrobx ħalib mhux pasturizzat jew ikel magħmul minn ħalib mhux pasturizzat.
• Tixrobx ilma mhux trattat jew tiekolx ikel ippreparat b'ilma mhux trattat. Jekk m'intix ċert jekk l-ilma huwiex tajjeb għas-saħħa (pereżempju, meta tkun qed tivvjaġġa), uża ilma bbottiljat għax-xorb u t-tisjir.

Immaniġġjar sikur tal-annimali biex jitnaqqas ir-riskju tas-salmonella

Kull annimal jista’ jkollu infezzjoni tas-Salmonella, jew il-batterja tista’ tinstab fuq il-pil, ir-rix, il-qxur, jew il-ġilda tiegħu. L-annimali infettati mhux dejjem jidhru morda. It-tiġieġ, il-papri, il-fkieren, u l-gremxul huma l-annimali l-aktar f’riskju li jġorru infezzjoni tas-Salmonella.

Hawn huma xi affarijiet li tista' tagħmel biex tipproteġi lilek innifsek mill-batterji tas-salmonella li ġejjin mill-annimali:

• Aħsel idejk sewwa bis-sapun u l-ilma wara li timmaniġġja l-annimali (inklużi l-annimali domestiċi), l-ikel tagħhom, l-iskutelli tal-ilma, il-kaxxi tal-litter, il-ħmieġ, il-gaġeġ, jew il-ġugarelli tagħhom.
• Wara li tmiss l-annimali, tmissx ħalqhom u lanqas tpoġġi idejk f'ħalqek. Tmissx il-pil, ir-rix, il-qxur, jew il-ġilda tagħhom.
• Jekk is-sistema immunitarja tiegħek hija dgħajfa, jew jekk għandek aktar minn 65 sena jew inqas minn 5 snin, m'għandekx tersaq lejn annimali li huma f'riskju għoli.
• Tiekolx jew tixrobx ilma ħdejn annimali ta’ riskju għoli jew fejn jgħixu.
• Naddaf l-abitat tal-annimal domestiku tiegħek (bħal tank jew gaġġa) barra jekk possibbli. Qatt m'għandek taħsel il-gaġġa, il-ġugarelli, jew l-iskutelli tal-ikel tal-annimal domestiku tiegħek fil-sink tal-kċina.

X'nista' nistenna jekk nieħu s-salmonella?

Is-Salmonella ġeneralment hija marda li tillimita lilha nnifisha.Dan ifisser li wara ftit jiem ta’ sintomi, tirkupra mingħajr kura. Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet, tista’ timmaniġġjah id-dar sakemm tirkupra.

Madankollu, jekk għandek sistema immunitarja kompromessa, jekk għandek il-marda taċ-ċelluli sickle, jew jekk timrad ħafna bis-salmonella, it-tabib tiegħek se jikkurak b'antibijotiċi.

Kemm iddum is-Salmonella?

Is-sintomi tas-Salmonella ġeneralment idumu bejn erba’ u sebat ijiem . Jekk is-sintomi tiegħek ma jitjiebux wara tlett ijiem, kellem lit-tabib tiegħek.

X'inhuma l-kumplikazzjonijiet tas-Salmonella?

Is-Salmonella tista' tikkawża kumplikazzjonijiet bħal:

• Deidrazzjoni: Id-deidrazzjoni tista’ sseħħ meta ħafna fluwidu jintilef mill-ġisem minħabba rimettar jew dijarea. Dan jista’ jkun ta’ theddida għall-ħajja jekk ma jiġix trattat kif suppost.
• Batteremija u Sepsis: Jekk il-batterji tas-Salmonella jidħlu fid-demm, jistgħu jinfirxu għal partijiet oħra tal-ġisem u jikkawżaw infezzjonijiet perikolużi. Is-sepsis hija r-rispons estrem u ta’ theddida għall-ħajja tal-ġisem għal infezzjoni.
• Osteomjelite: Infezzjoni rari tal-għadam. Nies bil-marda taċ-ċelluli sickle huma aktar probabbli li jiżviluppawha.
• Artrite Reattiva: L-infjammazzjoni tal-ġogi, l-għajnejn u l-apparat urinarju sseħħ bħala rispons tas-sistema immunitarja wara infezzjoni.

Tista' tmut bis-salmonella?

Iva, is-salmonella tista’ tkun fatali jekk tinfirex għal partijiet oħra tal-ġisem jew tikkawża sepsis. Madankollu, dan huwa rari ħafna. Madwar 420 persuna biss imutu minn infezzjonijiet tas-salmonella fl-Istati Uniti mill-miljuni ta’ każijiet. Għalhekk, tinkwetax bla bżonn, iżda huwa importanti li toqgħod attent.

Meta għandi mmur għand tabib?

Jekk is-sintomi tiegħek ma jitjiebux fi ftit jiem, għandek tara tabib. Jekk għandek sintomi jew sinjali severi ta’ deidrazzjoni, għandek tmur f’kamra tal-emerġenza tal-isptar immedjatament. Sintomi bħal dawn jinkludu:

• Deni għoli.
• Demm fl-ippurgar.
• Rimettar frekwenti, inkapaċità li żżomm l-ikel u x-xorb 'il ġewwa.
• Awrina skura jew inqas awrina mis-soltu.
• Ħalq u gerżuma xotta.
• Tħossok sturdut meta tkun bilwieqfa.

Liema mistoqsijiet għandi nistaqsi lit-tabib?

Meta tara tabib, tista’ tistaqsi mistoqsijiet bħal dawn:

• Kif nista' nimmaniġġja s-sintomi tiegħi fid-dar?
• X'inhu l-aħjar mod biex tibqa' idratat?
• X'għandi nagħmel jekk is-sintomi tiegħi jiggravaw jew jinbidlu?
• Għal liema sintomi għandi nċempillek jew immur l-emerġenza?

Fl-aħħarnett, affarijiet li għandek tiftakar

L-avvelenament mis-salmonella huwa komuni. Għalkemm jista' jkun daqsxejn skomdu, ġeneralment mhuwiex kundizzjoni serja.Ixrob ħafna fluwidi, u toqgħodx lura milli tara tabib jekk ma tħossokx aħjar fi ftit jiem. Jekk għandek sistema immunitarja mdgħajfa jew għandek riskju ogħla ta’ kumplikazzjonijiet mis-salmonella, staqsi lit-tabib tiegħek dwar it-teħid ta’ antibijotiċi biex tikkura l-infezzjoni. Il-prattika ta’ sikurezza tajba tal-ikel u iġjene personali hija l-aħjar mod biex tevita li timrad.

` Salmonella, Salmonella, avvelenament mill-ikel, dijarea, stonku mqalleb, batterji, sigurtà tal-ikel