Il-mustarda hija ingredjent indispensabbli fil-biċċa l-kbira tal-kċejjen tagħna, hux hekk? Nużawha biex inħawwar il-ħaxix u nagħmlu pickles delizzjużi. Imma qatt ħsibt li din iż-żerriegħa ċkejkna tal-mustarda tista’ tikkawża reazzjoni severa fil-ġisem ta’ xi nies, jiġifieri, allerġija? Illum qed nitkellmu dwar din l-allerġija għall-mustarda, li ħafna nies ma jitkellmux dwarha ħafna, iżda huwa suġġett li għandek tkun taf dwaru.
X'inhi eżattament din l-allerġija għall-mustarda?
Fi kliem sempliċi, allerġija hija meta s-sistema immunitarja ta’ ġisimna tħawwad xi ħaġa li normalment ma tagħmilx ħsara, bħall-mustarda pereżempju, bħala "għadu" kbir u tibda tiġġieled kontriha.
Ċerti proteini fiż-żerriegħa tal-mustarda jikkawżaw din ir-reazzjoni. Ladarba l-ġisem jagħraf dawn il-proteini, jipproduċi antikorpi biex jiġġieledhom. Bħala riżultat ta’ din il-ġlieda, ġisimna jibda jiżviluppa diversi sintomi. Dawn ir-reazzjonijiet jistgħu jkunu żgħar daqs ħakk żgħir għal xi nies, iżda għal oħrajn, jistgħu jiżviluppaw f’kundizzjoni serja u li thedded il-ħajja msejħa anafilassi.
X'inhuma s-sintomi komuni ta' dan?
Is-sintomi ta’ allerġija għall-mustarda jistgħu jvarjaw minn persuna għal oħra. Xi kultant dawn is-sintomi jistgħu jidhru fi ftit minuti minn meta tiekol il-mustarda, filwaqt li drabi oħra jistgħu jieħdu diversi sigħat. Ejja nagħtu ħarsa lejn is-sintomi ewlenin li jistgħu jidhru.
| Sintomu | Deskrizzjoni sempliċi |
|---|---|
| Fwawar tal-wiċċ | F'daqqa waħda l-wiċċ isir aħmar u jħoss is-sħana. |
| Ħorriqija jew ħakk fil-ġilda | Boċċi ħomor u minfuħin fuq il-ġilda u ħakk insopportabbli. |
| Tagħfis fis-sider | Diffikultà biex tieħu n-nifs, tħoss li sidrek qed jissikka. |
| Imnieħer inixxi | Kundizzjoni f'daqqa waħda bħal kesħa. |
| Dardir jew rimettar | Dardir jew rimettar b'uġigħ fl-istonku. |
| Tħarħir | Tisma' ħoss ta' 'tferfir' minn sidrek meta toħroġ in-nifs. |
| Dermatite tal-kuntatt | Iż-żona fejn tiġi applikata l-mustarda fuq il-ġilda ssir ħamra, b'folji, u ħakk. |
| Xufftejn u ilsien minfuħin | Dan huwa sintomu pjuttost serju. Jista' jikkawża diffikultà biex tieħu n-nifs. |
| Xokk anafilattiku | Din hija kundizzjoni li tista’ tkun fatali u teħtieġ kura medika ta’ emerġenza. Tista’ tikkawża sintomi severi bħal diffikultà biex tieħu n-nifs, pressjoni tad-demm baxxa, u telf ta’ sensi. |
Fejn tista' tinħeba l-mustarda?
Meta naħsbu fil-mustarda, nistgħu naħsbu biss fil-krema tal-mustarda fi flixkun isfar. Iżda l-mustarda tinsab f’ħafna aktar minn hekk.
Il-mustarda hija ħwawar użata mad-dinja kollha biex iżżid it-togħma u l-aroma mal-ikel. Għalhekk, tista’ tkun moħbija f’ikel li forsi lanqas biss taħseb dwaru.
Hemm mustarda bajda, kannella, u sewda. Dawn jintużaw bħala żerriegħa, trab, u pejst. Il-mustarda tista' tinstab f'ħafna prodotti, inklużi zlazi, dressings għall-insalata, pickles, xi sopop, zalzett, u laħam ipproċessat.Għalhekk, jekk għandek allerġija għall-mustarda, huwa imperattiv li taqra t-tikketta ta' kull ikel ippakkjat li tixtri mill-ħanut.
Barra minn hekk, xi tipi ta’ żejt tal-kanola u żejt tal-kolza ppressati fil-kesħa jistgħu jkun fihom ukoll ammonti żgħar ta’ proteini li jistgħu jikkawżaw reazzjonijiet f’nies sensittivi għall-mustarda.
Kif jiġi ttrattat dan?
Il-metodi ta’ kura jiddependu mis-severità tar-reazzjoni allerġika tiegħek.
Għal reazzjonijiet żgħar
Jekk hija xi ħaġa żgħira, bħal ħakk sempliċi jew raxx żgħir, it-tabib tiegħek jista’ jippreskrivi anti-istamina. Dawn jgħinu biex jikkontrollaw ir-reazzjoni allerġika tal-ġisem u jnaqqsu s-sintomi.
Għal reazzjonijiet severi
Jekk għandek allerġiji severi, it-tabib tiegħek probabbilment jgħidlek biex dejjem iġġorr miegħek awtoinjettur tal-epinephrine. Din hija injezzjoni speċjali mimlija minn qabel li tintuża f'każ ta' emerġenza.
Dan inaqqas immedjatament in-nefħa fil-ġisem, jirrestawra l-passaġġ tan-nifs jekk in-nifs ikun diffiċli, u jistabbilizza l-pressjoni tad-demm. Dan jista’ jsalva ħajja.
Importanti ħafna: Anke jekk tintuża din l-injezzjoni, din se tipprovdi biss serħan temporanju. Għalhekk, anke wara li tirċievi l-injezzjoni, huwa imperattiv li tmur fid-Dipartiment tal-Emerġenza (ETU) tal-eqreb sptar mill-aktar fis possibbli.
Kif tevita u tieħu ħsieb l-allerġiji?
Li tgħix b'allerġija għall-mustarda jista' jkun sfida, iżda bi ftit attenzjoni, dan ir-riskju jista' jitnaqqas ħafna.
- Dejjem aqra t-tikketti: Meta tixtri xi ikel, zalza, jew gallettina mill-ħanut, kun żgur li taqra l-lista tal-ingredjenti. Jekk l-ingredjenti mhumiex iddikjarati b'mod ċar, jew jekk hemm kliem li ma tifhimx, l-aħjar li tevita dak l-ikel.
- Oqgħod attent dwar il-kontaminazzjoni inkroċjata: Din tista’ tinstema’ bħala kelma kkumplikata, iżda fil-fatt hija pjuttost sempliċi. “Kontaminazzjoni inkroċjata” hija meta xi ħaġa li fiha l-mustarda tidħol aċċidentalment f’ikel li ma fihx mustarda. Immaġina kieku xi ħadd id-dar jaqtagħlek il-ħobż b’sikkina li tkun imċappsa bil-mustarda? Jew kieku użajt l-istess mgħarfa li ntużat biex tpoġġi l-mustarda fuq insalata f’buffet u mbagħad tpoġġiha fuq platt ieħor? Dan xorta jista’ jikkawżalek allerġija.
- Informa lil sħabek: Għarraf lil sħabek, lill-familja u lill-kollegi tiegħek dwar l-allerġija tiegħek. Dan jgħinhom joqogħdu attenti. Barra minn hekk, ikunu jafu x'għandhom jagħmlu f'każ ta' emerġenza.
- Meta tiekol barra: Meta tmur f'ristorant, kun żgur li tistaqsi jekk il-mustarda hijiex inkluża fl-ikel tiegħek qabel ma tordna. Għid lix-chef jew lill-persuna li qed tipprepara l-ikel li int allerġiku għall-mustarda.U oqgħod attent ħafna meta tipprepara l-ikel tiegħek.
- Oqgħod attent fil-buffets u l-insalati: Hemm ċans kbir ta’ kontaminazzjoni inkroċjata f’postijiet bħal dawn. L-istess mgħaref jistgħu jintużaw għal platti differenti. Għalhekk oqgħod attent ħafna f’postijiet bħal dawn.
- Kun konxju/a: Jekk inti jew it-tifel/tifla tiegħek għandkom din l-allerġija, kunu konxji ta’ x’għandkom tagħmlu f’każ ta’ emerġenza u kif tużaw awtoinjettur tal-epinephrine. Kellem lit-tabib tiegħek dwar dan u ħudu parir.
Messaġġ li Tieħu d-Dar
- Tissottovalutax l-allerġija għall-mustarda. Għal xi nies, tista' tkun ta' theddida għall-ħajja.
- Aqra t-tikketta ta’ kull ikel li tixtri mill-ħanut. Oqgħod attent għal kliem bħal mustarda, żerriegħa tal-mustarda, trab tal-mustarda, eċċ. Jekk għandek xi dubju, evita l-ikel.
- Jekk għandek storja ta' allerġiji severi, kellem lit-tabib tiegħek dwar l-importanza li dejjem iġġorr awtoinjettur tal-epinephrine miegħek.
- Oqgħod attent għall-kontaminazzjoni inkroċjata, speċjalment meta tiekol barra u f'avvenimenti pubbliċi.
- Jekk jidhru sintomi ta’ reazzjoni allerġika severa (diffikultà biex tieħu n-nifs, nefħa tax-xufftejn/ilsien, sturdament), fittex parir mediku immedjatament jew mur fid-Dipartiment tal-Emerġenza (ETU) tal-eqreb sptar.
💬 Comments (0)
S'issa ma tpoġġa l-ebda kumment. Żid il-kumment tiegħek hawn għall-ewwel darba.
Żid il-kumment tiegħek