ကျွန်ုပ်တို့စားသောက်တဲ့အရာတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကျန်းမာရေးကို ဘယ်လောက်အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိလဲဆိုတာ သင်သိပါတယ်။ တကယ်တော့၊ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့စားသောက်မှုအလေ့အထတွေကို စနစ်တကျထိန်းသိမ်းမယ်ဆိုရင် အတိုင်းအတာတစ်ခုအထိ ကာကွယ်နိုင်တဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ရောဂါအချို့ရှိပါတယ်။ ဒီနေ့မှာတော့ အူမကြီးနဲ့ အစာဟောင်းအိမ်ကင်ဆာ ဒါမှမဟုတ် ဆေးပညာအရ "(Colorectal Cancer)" အကြောင်း ဆွေးနွေးသွားမှာပါ။ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့အစားအစာထဲကို ထည့်သွင်းရမယ့်အရာတွေနဲ့ ဒါကိုကာကွယ်ဖို့ ဖယ်ရှားရမယ့်အရာတွေအကြောင်း ချစ်ကြည်ရင်းနှီးစွာ ဆွေးနွေးကြရအောင်။
အဆီနဲ့ အူမကြီးကင်ဆာကြား ဆက်နွယ်မှုက ဘာလဲ။
ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသော အစားအစာများတွင်ပါဝင်သော အဆီ၊ အထူးသဖြင့် အနီရောင်အသားများနှင့် ပြုပြင်ထားသော အသားများမှရရှိသော ပြည့်ဝဆီသည် အူမကြီးကင်ဆာဖြစ်ပွားမှုကို အထောက်အကူပြုနိုင်ကြောင်း တွေ့ရှိခဲ့ရပါသည်။
စဉ်းစားကြည့်ပါ၊ အဆီများတဲ့ အစားအစာတွေကို စားတဲ့အခါ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အစာခြေစနစ်က အဆီတွေကို ချေဖျက်ရာမှာ အထောက်အကူပြုတဲ့ အရာတစ်ခုကို ထုတ်လွှတ်ပါတယ်။ ဒါတွေကို သည်းခြေအက်ဆစ်လို့ခေါ်ပါတယ်။ ဒါတွေက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အူလမ်းကြောင်း၊ အထူးသဖြင့် အူမကြီးထဲကို ရောက်တဲ့အခါ ဒုတိယသည်းခြေအက်ဆစ်တွေအဖြစ် ပြောင်းလဲသွားနိုင်ပါတယ်။ ဒီဒုတိယသည်းခြေအက်ဆစ်တွေက အူလမ်းကြောင်းနံရံတွေကို ကာရံထားတဲ့ ဆဲလ်တွေမှာ အကျိတ်ကြီးထွားမှုကို ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဆိုလိုတာက ကျွန်ုပ်တို့ အဆီ၊ အထူးသဖြင့် တိရစ္ဆာန်အဆီတွေ ပိုစားလေ၊ ဒီအန္တရာယ် ပိုများလေပါပဲ။
ကျွန်ုပ်တို့သူငယ်ချင်းတွေက antioxidants လို့ခေါ်ကြတယ်
အခု ကျွန်တော်တို့ ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်တဲ့ နောက်ထပ် စူပါဟီးရိုးတစ်ယောက်အကြောင်း ပြောကြရအောင်။ အဲဒါကတော့ antioxidants တွေပါ။ ရိုးရိုးလေးပြောရရင် antioxidants တွေဟာ ကျွန်တော်တို့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ကာကွယ်ရေးယန္တရားတွေလိုပါပဲ။ သူတို့က ကျွန်တော်တို့ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ ဆဲလ်တွေကို ပျက်စီးစေတဲ့ "free radicals" လို့ခေါ်တဲ့ အန္တရာယ်ရှိတဲ့ အရာတွေကနေ ကာကွယ်ပေးပါတယ်။
"ဖရီးရယ်ဒီကယ်များ" ဆိုတာဘာလဲ။ ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်ရှိ ဆဲလ်တိုင်းသည် အသက်ရှူသောအခါ အောက်ဆီဂျင်ကို အသုံးပြုကြသည်။ ဤဖရီးရယ်ဒီကယ်များသည် ထိုလုပ်ငန်းစဉ်၏ ဘေးထွက်ပစ္စည်းအဖြစ် ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ၎င်းတို့သည် သံချေးတက်နေသော သံ သို့မဟုတ် ပုပ်သိုးနေသော ထောပတ်ကဲ့သို့ ကျွန်ုပ်တို့၏ဆဲလ်များကို ပျက်စီးစေသည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို "အောက်ဆီဒေးရှင်း" ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းသည် နှလုံးရောဂါ၊ မျက်စိတိမ်၊ အိုမင်းခြင်းနှင့် ရောဂါပိုးဝင်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေသည်။
ကျွန်ုပ်တို့ခန္ဓာကိုယ်၏ဆဲလ်များသည် ဤပျက်စီးမှုကို ပြုပြင်ရန် သဘာဝစွမ်းရည်ရှိသည်။ သို့သော် အင်တီအောက်ဆီးဒင့်များကြွယ်ဝသော အစားအစာများကို ကျွန်ုပ်တို့စားသုံးသောအခါ ဤကာကွယ်ရေးသည် အားကောင်းလာသည်။
အရေးကြီးဆုံးကတော့၊ လေ့လာမှုတွေအရ antioxidants တွေကို ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် သောက်သုံးတာထက် အစားအစာကနေ ရယူတာက ပိုထိရောက်မှုရှိတယ်လို့ ပြသထားပါတယ်။
ဘယ်လိုအစားအစာတွေက antioxidants ကြွယ်ဝစွာပါဝင်လဲ။
- ကာရိုတင်း၊ ဘီတာကာရိုတင်း နှင့် လူတင် ကဲ့သို့သော အရာများ။
- ဗီတာမင် C နှင့် ဗီတာမင် E။
- ၎င်းတို့ကို လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားအချို့တွင် အများအားဖြင့် တွေ့ရလေ့ရှိသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ သင့်အစားအစာတွင် အရောင်အသွေးစုံလင်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် သစ်သီးဝလံများကို ထည့်သွင်းစားသုံးခြင်းသည် ကောင်းမွန်သော အကြံဥာဏ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
အခြားအရေးကြီးသော ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ
ဖောလစ်အက်ဆစ်အကြောင်း လေ့လာကြည့်ရအောင်။
ဖောလစ်အက်ဆစ်သည် ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်ရာတွင် အထောက်အကူပြုနိုင်သည်ဟု လေ့လာမှုအချို့က အကြံပြုထားသည်။ သို့သော် အခြားလေ့လာမှုများအရ ၎င်းသည် ကင်ဆာရောဂါအမျိုးအစားအချို့ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို တိုးစေနိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ ထို့ကြောင့် ဤကိစ္စနှင့်ပတ်သက်၍ သုတေသနပိုမိုပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ သို့သော် ဖောလစ်အက်ဆစ်သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ခန္ဓာကိုယ်တွင် ဆဲလ်အသစ်များ ဖြစ်ပေါ်စေရန်နှင့် သွေးနီဥများကို ကျန်းမာစေရန် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်များမှာ လိမ္မော်သီးနှင့် လိမ္မော်သီးကဲ့သို့သော citrus အသီးများနှင့် ဟင်းနုနွယ်ရွက်ကဲ့သို့သော အစိမ်းရင့်ရောင်အရွက်များဖြစ်သည်။
ဒါပေမယ့် ဖောလစ်အက်ဆစ်ဖြည့်စွက်စာတွေ သောက်သုံးခြင်းဟာ ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချပေးတယ်လို့ မသက်သေပြနိုင်သေးဘူးဆိုတာ မှတ်ထားပါ။ လေ့လာမှုအချို့အရ ဖြစ်နိုင်ခြေကို အနည်းငယ်တောင် မြင့်တက်စေနိုင်တယ်ဆိုတာ ပြသထားပါတယ်။ ဒါကြောင့် ဆရာဝန်က တခြားအကြံပေးတာမျိုးမဟုတ်ရင် ဖြည့်စွက်စာတွေ သောက်သုံးမယ့်အစား အစားအစာကနေ ဖောလစ်အက်ဆစ်ကို ရယူသင့်ပါတယ်။
ကယ်လ်စီယမ်နှင့် ဗီတာမင် D
ဒီနှစ်ခုက ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ အရိုးတွေကို သန်မာစေတယ်ဆိုတာ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသိကြပေမယ့်၊ လေ့လာမှုအသစ်တွေအရ သူတို့ဟာ အူမကြီးကင်ဆာကိုလည်း တိုက်ဖျက်ရာမှာ အထောက်အကူပြုနိုင်တယ်လို့ အကြံပြုထားပါတယ်။
| အာဟာရဓာတ် | အများအပြားပါဝင်သော အစားအစာများ |
|---|---|
| ကယ်လ်စီယမ် | နို့၊ ဒိန်ခဲ၊ ဒိန်ချဉ်၊ ဆယ်လ်မွန်ငါး၊ ဆာဒင်းငါး၊ ကိုက်လန်နှင့် မုန်ညင်းစိမ်းများကဲ့သို့သော အစိမ်းရင့်ရောင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ |
| ဗီတာမင်ဒီ | ဆယ်လ်မွန်ငါး၊ ဆာဒင်းငါး၊ ဗီတာမင်ဒီ ဖြည့်စွက်ထားသော နွားနို့၊ ကြက်ဥအနှစ်၊ ကြက်အသည်း နှင့် အကောင်းဆုံးရင်းမြစ်မှာ နေရောင်ခြည် (နံနက် ၁၀ နာရီ မတိုင်မီ မိနစ် ၂၀ ခန့်နှင့် ညနေ ၃ နာရီနောက်ပိုင်း) ဖြစ်သည်။ |
အမျှင်ဓာတ်နှင့် သင့်အူလမ်းကြောင်း
အမျှင်ဓာတ် သို့မဟုတ် ကျွန်ုပ်တို့ခေါ်ဝေါ်သည့်အတိုင်း ကင်ဆာတိုက်ဖျက်ရာတွင် အစွမ်းထက်သောလက်နက်တစ်ခုအဖြစ် ကြာမြင့်စွာကတည်းက သတ်မှတ်ခံထားရသည်။ ၎င်းသည် အူမကြီးကင်ဆာကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ခြင်း ရှိ၊ မရှိနှင့်ပတ်သက်သည့် ရောထွေးနေသော သုတေသနရလဒ်များ ရှိသော်လည်း အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသော အစားအစာများ စားသုံးခြင်းသည် အလုံးစုံကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေကြောင်း ကောင်းမွန်သော အထောက်အထားများ ရှိပါသည်။အမျှင်ဓာတ်က ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး အူလမ်းကြောင်းလုပ်ဆောင်ချက်ကောင်းအောင် ထိန်းသိမ်းပေးပါတယ်။
အကောင်းဆုံး အမျှင်ဓာတ်ရင်းမြစ်များ-
- ၎င်းတို့ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ကောက်နှံစေ့များနှင့် မုန့်များ (ကောက်နှံစေ့များ၊ ့တ်များ၊ ဆန်လုံးညိုများ)။
- သစ်တော်သီး၊ ဘယ်ရီသီး။
- ပဲ၊ ပဲစိမ်းနှင့် ပဲတီစိမ်းကဲ့သို့သော ပဲအမျိုးမျိုး။
- လတ်ဆတ်သော သစ်သီးဝလံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။
သင့်အစားအစာမှ အမျှင်ဓာတ်လုံလောက်စွာရရှိရန် အခက်အခဲရှိပါက အမျှင်ဓာတ်ဖြည့်စွက်ဆေးများ သောက်သုံးနိုင်ပါသည်။ သို့သော် သင့်အစားအစာတွင် အမျှင်ဓာတ်ထည့်သွင်းသည့်အခါ တဖြည်းဖြည်းချင်း ထည့်သွင်းရန် မမေ့ပါနှင့်။ တစ်ပြိုင်နက်တည်း အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် ဗိုက်အောင့်ခြင်းနှင့် နာကျင်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။ ထို့အပြင် ရေများများသောက်ပါ။
အပင်များ၏ လျှို့ဝှက်စွမ်းအား - အပင်ဓာတုပစ္စည်းများ
ဒါတွေက နှိုင်းယှဉ်ချက်အရ အသစ်အဆန်းဖြစ်တဲ့ တွေ့ရှိချက်တစ်ခုပါ။ ``Phytochemicals`` တွေဟာ ကင်ဆာရောဂါကို တိုက်ဖျက်ရာမှာ အထောက်အကူပြုနိုင်တဲ့ အပင်အစားအစာတွေမှာ တွေ့ရှိရတဲ့ အာဟာရမဟုတ်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းတွေ ဖြစ်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့် ``Flavonoids`` နဲ့ ``Polyphenols`` တို့ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါတွေကို ခရမ်းချဉ်သီး၊ လိမ္မော်သီး၊ ဘယ်ရီသီး၊ ငရုတ်သီး၊ မုန်လာဥနီ၊ ဘရိုကိုလီ၊ ဂေါ်ဖီထုပ်နဲ့ ပဲပိစပ် အပါအဝင် အပင်အစားအစာ အမျိုးမျိုးမှာ တွေ့ရှိနိုင်ပါတယ်။ ဒါကြောင့် သင့်ပန်းကန်ကို ရောင်စုံသစ်သီးနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ ဖြည့်ဖို့ အရေးကြီးပါတယ်။
အိမ်သို့ယူဆောင်သွားရမည့် မက်ဆေ့ချ်
- သင့်အစားအစာရဲ့ အများစုကို အပင်အခြေခံ အစားအစာတွေဖြစ်တဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်၊ သစ်သီးဝလံ၊ ကောက်နှံနဲ့ အခွံမာသီးတွေ စားသုံးပါ။
- ပေါင်မုန့်နှင့် ထမင်းကဲ့သို့သော အစားအစာများကို စားသုံးသည့်အခါ အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်နှင့် အဖြူရောင်ဆန်အစား ဂျုံကြမ်းအစားအစာများကို ရွေးချယ်ပါ။
- အနီရောင်အသား (ဥပမာ အမဲသား၊ ဝက်သား) နှင့် ဝက်အူချောင်းနှင့် ဘေကွန်ကဲ့သို့သော ပြုပြင်ထားသော အသားများ စားသုံးမှုကို သေချာစွာ ကန့်သတ်ပါ။
- ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ တက်ကြွပါ။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်နှင့် ကိုက်ညီသော ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော ကိုယ်အလေးချိန်ကို ထိန်းသိမ်းပါ။
- အရက်သောက်သုံးမှုကို ကန့်သတ်ပါ။
- ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေကို ဖြည့်စွက်စာတွေ မသောက်ဘဲ သဘာဝအစားအစာတွေကနေ ရယူဖို့ ကြိုးစားပါ။ ဖြည့်စွက်စာတွေ စတင်သောက်သုံးမယ်ဆိုရင် ဆရာဝန်နဲ့ တိုင်ပင်ပါ။
💬 Comments (0)
မှတ်ချက်များ မတင်ရသေးပါ။ သင့်မှတ်ချက်ကို ဤနေရာတွင် ပထမဆုံးအကြိမ် ထည့်ပါ။
သင့်မှတ်ချက်ကို ထည့်ပါ။