के तपाईंलाई पनि खानाको एलर्जीको शंका छ? त्यसो भए यो (खाद्य चुनौती परीक्षण)'' बारे जानौं!

धेरै मानिसहरूले केही खानेकुरा खाँदा पेट दुख्ने, छालामा दाग लाग्ने र सास फेर्न गाह्रो हुने जस्ता विभिन्न लक्षणहरू अनुभव गर्छन्, हैन र? कहिलेकाहीँ यो साँच्चै एलर्जी हो वा अरू केहि हो भनेर भन्न गाह्रो हुन्छ। यस्ता समयमा, एउटा विशेष परीक्षण हुन्छ जसले तपाईंलाई कुनै खास खानाबाट वास्तवमा एलर्जी छ कि छैन भनेर ठ्याक्कै र निश्चित रूपमा जान्न मद्दत गर्न सक्छ। आज, हामी तथाकथित "फूड च्यालेन्ज टेस्ट", वा फूड च्यालेन्ज टेस्टको बारेमा कुरा गर्नेछौं।

यो ``खाद्य चुनौती परीक्षण'' के हो?

सरल भाषामा भन्नु पर्दा, कसैलाई कुनै विशेष खानाबाट एलर्जी छ कि छैन भनेर निर्धारण गर्ने यो सबैभन्दा भरपर्दो तरिका हो। कल्पना गर्नुहोस् कि तपाईंले बदाम खाँदा केही अनौठो महसुस गर्नुहुन्छ। यो परीक्षणले तपाईंलाई वास्तवमा बदामबाट एलर्जी छ कि छैन भनेर निर्धारण गर्न सक्छ, वा यो तपाईंको कल्पनाको कल्पना मात्र हो। साथै, केही मानिसहरूलाई बच्चाहरू र वयस्कहरूमा भएको एलर्जीभन्दा बाहिर जान्छ। यो परीक्षणले एलर्जी हटेको छ कि छैन वा तपाईंले त्यो खानाबाट बच्नुपर्छ कि भनेर पनि निर्धारण गर्न सक्छ।

यसमा तपाईंको डाक्टर वा एलर्जी विशेषज्ञको पूर्ण निगरानीमा , तपाईंलाई एलर्जी भएको शंका लागेको खानालाई बिस्तारै बढ्दो मात्रामा खुवाउनु समावेश छ।

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा यो हो कि यो परीक्षण घरमै आफैं गर्ने प्रयास नगर्नुहोस्, किनकि कहिलेकाहीँ गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रियाहरू हुन सक्छन्।

यो परीक्षण सामान्यतया कसरी काम गर्छ भन्ने कुरा यहाँ छ:

• पहिला, डाक्टरले तपाईंलाई एलर्जी भएको शंका लागेको खानाको धेरै सानो मात्रा दिनेछन्। कहिलेकाहीँ यो तपाईंलाई क्याप्सुलको रूपमा दिइनेछ।
• त्यसपछि डाक्टरले एलर्जीको कुनै पनि लक्षणको लागि तपाईंलाई नजिकबाट निगरानी गर्नेछन्।
• यदि लगभग १५ मिनेट पछि कुनै प्रतिक्रिया भएन भने, शंकास्पद खानाको अर्को सानो खुराक दिनुहोस्।
• यसरी, यी चरणहरू दोहोरिन्छन् जबसम्म या त एलर्जी प्रतिक्रिया हुँदैन वा सम्पूर्ण निर्धारित खुराक (सामान्यतया चार वा छ खुराकमा विभाजित) प्रशासित हुँदैन।
• यदि कुनै एलर्जीको लक्षण देखा पर्यो भने, परीक्षण तुरुन्तै रोकिनेछ र डाक्टरले तपाईंलाई त्यो खानाबाट एलर्जी भएको पुष्टि गर्नेछन्।
• यदि पूरा खुराक दिएपछि पनि कुनै प्रतिक्रिया भएन भने, यसको अर्थ तपाईंलाई त्यो खानाबाट एलर्जी छैन।
• धेरैजसो समय, एक पटकमा एउटा मात्र खानाको परीक्षण यसरी गरिन्छ ।

यसलाई खानाको एलर्जीको निदानको लागि "सुनको मापदण्ड" मानिन्छ।

यो परीक्षण किन गरिन्छ? यो कहिले आवश्यक हुन्छ?

सामान्यतया, खानाको एलर्जीको निदान गर्ने पहिलो चरण भनेको छालाको चुच्चो परीक्षण वा एलर्जी रगत परीक्षण गर्नु हो। यद्यपि, कहिलेकाहीँ यी परीक्षणहरू निश्चित नहुन सक्छन्।। त्यतिबेला यो `(फूड च्यालेन्ज टेस्ट)` आउँछ। तर याद गर्नुहोस्, अन्य परीक्षणहरू (छाला र रगत परीक्षण) पनि भरपर्दो र डाक्टरहरूको लागि धेरै उपयोगी छन्।

धेरै मानिसहरूले यो परीक्षण उनीहरूलाई "IgE-mediated" खानाको एलर्जी छ कि छैन भनेर हेर्न गर्छन्। "IgE-mediated" भनेको हाम्रो शरीरमा "IgE" एन्टिबडीहरूको कारणले हुने एलर्जी प्रतिक्रिया हो। यस्तो एलर्जीमा, सामान्यतया खाना खाएपछि तुरुन्तै प्रतिक्रिया हुन्छ।

तपाईं यो ``(फुड च्यालेन्ज टेस्ट)'' कसरी गर्नुहुन्छ?

यो परीक्षण गर्न डाक्टरहरूले विभिन्न विधिहरू प्रयोग गर्छन्। सबै विधिहरूमा चिकित्सकीय पर्यवेक्षणमा शंकास्पद खानाको मात्रा बिस्तारै बढाउने समावेश छ।

परीक्षणको क्रममा के हुन्छ?

कहिलेकाहीँ शंकास्पद खाना जस्ताको तस्तै दिइन्छ। उदाहरणका लागि, यदि तपाईं बदामको एलर्जीको लागि परीक्षण गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले केही बदाम दिन सक्नुहुन्छ। अन्य समयमा, खानामा अरू केही चीज मिसाइन्छ, जस्तै कुकीमा बदामको बटर फैलाइएको। कहिलेकाहीँ, खाना पहिचान गर्न गाह्रो बनाउन, यसलाई क्याप्सुलमा राखिन्छ र चक्की जस्तै निलिन्छ।

यी खाना तयार गर्ने विधिहरू व्यक्तिले खानालाई दृष्टि वा गन्धबाट चिन्ने सम्भावना कम गर्न प्रयोग गरिन्छ, जसले सम्भावित रूपमा परिणामलाई असर गर्न सक्छ।

केही अवस्थामा, तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई परीक्षणको लागि आफ्नै खाना ल्याउन भन्न सक्छन्। तपाईंलाई शंकास्पद खाना समावेश गर्ने विशेष नुस्खा तयार गर्न पनि भन्न सकिन्छ। खाना खाएपछि, वा क्याप्सुल निलेपछि, तपाईंलाई कुनै पनि प्रतिक्रियाहरूको लागि नजिकबाट निगरानी गरिनेछ।

यो परीक्षामा को सहभागी हुन सक्दैन?

विगतमा गम्भीर एलर्जी भएका व्यक्तिहरूलाई यो परीक्षण गर्न अनुमति छैन। यद्यपि, उनीहरूले अझै पनि यो परीक्षण गर्न सक्छन् कि व्यक्तिलाई अब एलर्जी छैन कि छैन। याद गर्नुहोस्, धेरैजसो मानिसहरूले एक पटकमा एउटा मात्र खाना परीक्षण गर्छन्।

`(ओरल फुड च्यालेन्ज)` कस्ता प्रकारका हुन्छन्?

"ओरल फुड च्यालेन्ज" परीक्षण तीन प्रकारका हुन्छन्। यी सबै परीक्षणहरू अस्पताल वा मेडिकल सेन्टरमा गरिन्छन्।

१. `(डबल-ब्लाइन्ड, प्लेसिबो-नियन्त्रित)` परीक्षण

यस विधिमा, न त तपाईं न तपाईंको डाक्टरलाई थाहा हुन्छ कि कुन क्याप्सुल वा खानामा शंकास्पद एलर्जी छ, र कुनमा "प्लेसबो" (एलर्जी नभएको हानिरहित पदार्थ) छ। यो एलर्जी र "प्लेसबो" हरेक केही घण्टामा वा हरेक केही दिनमा दिइन्छ।

यसको फाइदा यो हो कि परीक्षणको नतिजा व्यक्तिको डर वा डाक्टरको पूर्वधारणाबाट प्रभावित हुने सम्भावना कम हुन्छ। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, सबै बाहिरी प्रभावहरू हटाइन्छ । यद्यपि यो "खाद्य चुनौती परीक्षण" गर्ने उत्तम तरिका हो, यो विरलै क्लिनिकल रूपमा प्रयोग गरिन्छ र प्रायः अनुसन्धान उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ।

२. `(एकल-अन्धा)` परीक्षण

यस परीक्षणमा, तपाईंको डाक्टरलाई मात्र थाहा हुन्छ।कुन खाना वा क्याप्सुलमा एलर्जी हुन्छ र कुनमा "प्लेसबो" हुन्छ? यो पनि हरेक केही घण्टा वा दिनमा दिइन्छ।

३. `(खुला-खाना)` परीक्षण

यसमा, तपाईं र तपाईंको डाक्टर दुवैलाई थाहा हुन्छ कि तपाईंलाई कुन एलर्जी दिइँदैछ। डाक्टरले सामान्यतया खानाको मात्रालाई भागमा विभाजन गर्नेछन् र लगभग एक घण्टाको अवधिमा बिस्तारै बढ्दो मात्रामा तपाईंलाई दिनेछन्। तपाईंलाई एलर्जी प्रतिक्रिया छ कि छैन भनेर हेर्नको लागि यस समयमा तपाईंको निगरानी गरिनेछ। यो सबैभन्दा सामान्य विधि हो।

के तपाईंले यो परीक्षाको लागि पहिले नै तयारी गर्नुपर्छ?

हो, बिल्कुल। तपाईंको डाक्टरले परीक्षण गर्नुअघि भरपर्दो नतिजा सुनिश्चित गर्न निर्देशनहरूको एक सेट दिनुहुनेछ। यी निर्देशनहरूमा निम्न कुराहरू समावेश हुन सक्छन्:

• परीक्षण गर्नुभन्दा लगभग दुई हप्ता अघिसम्म तपाईंलाई एलर्जी भएको थाहा भएका खानेकुराहरू नखानुहोस् ।
• परीक्षण गर्नुअघि कुनै पनि प्रिस्क्रिप्शन वा ओभर-द-काउन्टर एन्टिहिस्टामाइनहरू (एलर्जीको लागि औषधि) लिन बन्द गर्नुहोस् ।
• परीक्षण गर्नुभन्दा केही घण्टा अगाडि केही पनि खान वा पिउनबाट बच्नुहोस् ।

धेरै महत्त्वपूर्ण: तपाईंलाई भएको कुनै पनि एलर्जी र तपाईंले लिइरहनुभएको कुनै पनि औषधिको बारेमा आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्। परीक्षण भएको कारणले मात्र दमको लागि इनहेलर लिन वा आपतकालीन अवस्थामा एपिनेफ्रिन लिन ढिलाइ नगर्नुहोस्। तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई कुन औषधि लिने, कहिले र कसरी लिने भनेर बताउनुहुनेछ।

साथै, यदि तपाईंलाई परीक्षणको बिहान रुघाखोकी वा ज्वरो जस्ता लक्षणहरू देखा परेमा, तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई परीक्षण स्थगित गर्न भन्न सक्छन्।

परीक्षणको समयमा तपाईं के आशा गर्न सक्नुहुन्छ?

यो परीक्षणको बारेमा थोरै डराउनु वा नर्भस हुनु सामान्य हो। तर चिन्ता नगर्नुहोस्, यो एक सुरक्षित परीक्षण हो । तपाईंको डाक्टरले परीक्षणभरि तपाईंको महत्त्वपूर्ण संकेतहरूको निगरानी गर्नेछन्।

तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई एलर्जी भएको शंका लागेको खानाको थोरै मात्रा दिनेछन् र प्रतिक्रियाको निगरानी गर्नेछन्। यदि कुनै लक्षणहरू छैनन् भने, दोस्रो खुराक दिइनेछ। प्रत्येक खुराक पछि तपाईंलाई नजिकबाट निगरानी गरिनेछ।

यदि तपाईंले कुनै एलर्जी प्रतिक्रिया देखाउनुभयो भने, परीक्षण सकियो। डाक्टरले तपाईंको एलर्जी लक्षणहरू कम गर्न औषधि दिनुहुनेछ।

परीक्षण कति समय लाग्छ?

तपाईंले कस्तो प्रतिक्रिया दिनुहुन्छ भन्ने कुराले फरक नपर्ने भए पनि, परीक्षण पूरा हुन लगभग तीन देखि चार घण्टा लाग्न सक्छ । धेरैजसो डाक्टरहरूले तपाईंलाई प्रत्येक १५ मिनेटमा थोरै मात्रामा एलर्जी दिन्छन्। यदि तपाईंलाई परीक्षणको सुरुमा एलर्जी प्रतिक्रिया भयो भने, परीक्षण रोकिनेछ। यद्यपि, त्यसपछि लगभग दुई घण्टासम्म तपाईंको निगरानी गरिनेछ। तपाईंले कसरी प्रतिक्रिया दिनुहुन्छ भन्ने कुरामा निर्भर गर्दै यो समय लामो हुन सक्छ। तपाईंले पूर्ण खुराक प्राप्त गर्नुभयो र कुनै प्रतिक्रिया नभए पनि, तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई त्यसपछि लगभग दुई घण्टासम्म निगरानीमा राख्न सक्नुहुन्छ।

परीक्षण पछि के हुन्छ?

यदि तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई एलर्जी भएको पुष्टि गरेमा, उनीहरूले तपाईंलाई त्यो खानाबाट कसरी बच्ने भन्ने बारे सल्लाह दिनेछन्। उनीहरूले एपिनेफ्रिन अटो-इन्जेक्टर (जस्तै EpiPen®) जस्ता औषधि पनि लेख्नेछन्। यदि तपाईंलाई त्यो खानाबाट एलर्जी छैन भने, तपाईंले त्यो खानालाई आफ्नो नियमित आहारमा फिर्ता थप्न सक्नुहुन्छ। सामान्यतया, खाना चुनौती परीक्षण पास गरेपछि, तपाईंलाई फेरि त्यो खानामा प्रतिक्रिया हुने सम्भावना कम हुन्छ।

के यो "ओरल फूड च्यालेन्ज" सुरक्षित छ?

यस परीक्षणमा केही जोखिमहरू छन्। त्यसैले यो डाक्टरको निरीक्षणमा, उनीहरूको कार्यालयमा वा अस्पतालमा गरिन्छ। धेरैजसो मानिसहरूले छालामा दाग र चिलाउने जस्ता सानातिना प्रतिक्रियाहरू अनुभव गर्छन्। तपाईंको डाक्टरले यी लक्षणहरू कम गर्न औषधि लेख्न सक्छन्।

गम्भीर प्रतिक्रियाहरू दुर्लभ हुन्छन् , तर यदि ती देखा पर्छन् भने, तपाईंको डाक्टर तपाईंलाई आवश्यक पर्ने चिकित्सा हेरचाह प्रदान गर्न तयार हुनेछन्। मौखिक खाना चुनौतीको गम्भीर जोखिमहरूमा सास फेर्न गाह्रो हुनु वा एनाफिलेक्सिस (जीवनलाई खतरामा पार्न सक्ने गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया) समावेश हुन सक्छ।

यो परीक्षणका फाइदाहरू के के हुन्?

यस परीक्षणका फाइदाहरू यो हुन् कि यसले तपाईंलाई खान सक्ने खानाहरूको दायरा विस्तार गर्न अनुमति दिन्छ र यसले तपाईंलाई निश्चित रूपमा जान्न अनुमति दिन्छ कि कुनै विशेष खानाले वास्तवमा एलर्जी प्रतिक्रिया निम्त्याउँछ कि गर्दैन। तपाईंलाई एलर्जी छ कि छैन भनेर थाहा पाउँदा भविष्यमा एलर्जी प्रतिक्रिया रोक्न मद्दत गर्न सक्छ।

परीक्षणको नतिजाले के भन्छ?

मौखिक खाना चुनौती परीक्षणको नतिजा सामान्यतया लगभग तुरुन्तै थाहा हुन्छ। डाक्टरहरूले सामान्यतया नतिजाहरूलाई "सहनशील" वा "प्रतिक्रिया दिइएको" को रूपमा वर्गीकृत गर्छन्।

• `सहन योग्य`: यसको अर्थ तपाईंलाई खानामा कुनै एलर्जी भएको थिएन, त्यसैले खाना खान सुरक्षित छ।
• `प्रतिक्रिया`: यसको अर्थ परीक्षणको क्रममा एलर्जी प्रतिक्रिया भएको हो।

कहिलेकाहीँ तपाईंले "अनिर्णय परिणाम" पाउन सक्नुहुन्छ। यदि त्यसो भयो भने, तपाईंको डाक्टरले सुरक्षित रहनको लागि त्यो खानाबाट बच्न सिफारिस गर्न सक्छन्।

घरमै गर्न सकिने "खाद्य संवेदनशीलता परीक्षण" बारे पनि जानौं।

दुई प्रकारका परीक्षणहरू हुन्छन्: तपाईंको डाक्टरले गर्ने खाना चुनौती परीक्षण र तपाईंले घरमै गर्न सक्ने खाना संवेदनशीलता परीक्षण। बजारमा पाइने यी धेरैजसो घरमै गरिने परीक्षणहरू खाद्य तथा औषधि प्रशासन (FDA) द्वारा अनुमोदित छैनन् र तिनीहरूको कुनै क्लिनिकल मूल्य छैन। यसको मतलब तपाईंले अनलाइन वा फार्मेसीमा किन्न सक्ने यी परीक्षणहरू डाक्टरले गरेको निदानको विकल्प होइनन्।

"ओरल फूड च्यालेन्ज टेस्ट" लाई खानाको एलर्जीको निदानको लागि " गोल्ड स्ट्यान्डर्ड" मानिन्छ। यसमा जानाजानी त्यस्तो खाना खानु समावेश छ जुन तपाईंलाई लाग्छ कि तपाईंलाई एलर्जी छ।खानुपर्छ भनिएकोमा डरलाग्दो हुन सक्छ। तर याद राख्नुहोस्, तपाईंको डाक्टर सम्पूर्ण जाँचभरि तपाईंसँगै हुनेछन्। तपाईंलाई हुन सक्ने कुनै पनि डर वा चिन्ताको बारेमा आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस्। आपतकालीन अवस्थामा के हुन्छ जस्ता प्रश्नहरू सोध्न नडराउनुहोस्।

अन्तमा, सम्झनुपर्ने कुराहरू

त्यसैले, यो `(फूड च्यालेन्ज टेस्ट)` एक धेरै महत्त्वपूर्ण र भरपर्दो परीक्षण हो जसले तपाईंलाई खानाको एलर्जी छ वा छैन भनेर सही रूपमा निर्धारण गर्न सक्छ। यो निश्चित रूपमा चिकित्सा पर्यवेक्षणमा, उपयुक्त चिकित्सा सुविधाहरू भएको ठाउँमा गर्नुपर्छ। यसले तपाईंलाई निश्चित खानेकुराहरूको डर हटाउन र आफ्नो आहार समायोजन गर्न मद्दत गर्नेछ। यदि तपाईं पनि यस्तो परीक्षणको बारेमा जान्न चाहनुहुन्छ भने, आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्न नबिर्सनुहोस्।

` खाद्य एलर्जी, खाद्य चुनौती परीक्षण, एलर्जी परीक्षण, खाद्य एलर्जी, IgE एलर्जी, चिकित्सा परीक्षण, स्वास्थ्य सल्लाह