के एटकिन्स डाइटले तपाईंलाई साँच्चै तौल घटाउन मद्दत गर्न सक्छ? आउनुहोस् पक्का पत्ता लगाऔं!

जब तपाईं तौल घटाउने बारेमा सोच्नुहुन्छ, तपाईंले विभिन्न आहार योजनाहरूको बारेमा सुन्नुभएको होला, हैन र? ती मध्ये, धेरै मानिसहरूले कुरा गर्ने एउटा, यद्यपि यो अलि पुरानो हो, एटकिन्स आहार हो। कोही भन्छन् कि यसले तपाईंलाई छिटो तौल घटाउन मद्दत गर्नेछ। कोही भन्छन् कि यो शरीरको लागि राम्रो छैन। त्यसोभए, एटकिन्स आहार वास्तवमा के हो? आज यसको बारेमा तपाईंले बुझ्न सक्ने सरल तरिकाले कुरा गरौं।

एटकिन्स डाइट भनेको वास्तवमा के हो?

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, एटकिन्स एउटा यस्तो आहार हो जसले कार्बोहाइड्रेटयुक्त खानाहरूलाई प्रतिबन्धित गर्छ र यसको सट्टा प्रोटिन र स्वस्थ बोसो बढाउँछ। तपाईंले यो आहारमा क्यालोरी गणना गर्नुपर्दैन, तर तपाईंले आफ्नो कार्बोहाइड्रेट सेवनको बारेमा सावधान रहनु पर्छ।

यो आहारले "नेट कार्ब्स" भन्ने कुराको बारेमा कुरा गर्छ। अर्थात्, तपाईंले खानुभएको खानामा रहेको कुल कार्बोहाइड्रेटबाट प्राप्त हुने फाइबरको मात्रा। यस आहारमा, तपाईंको दैनिक आहार यस नेट कार्ब गणनाद्वारा नियन्त्रित हुन्छ।

एटकिन्स आहारका दुई मुख्य प्रकारहरू छन्।

१. एटकिन्स २०: यो पहिलो र केही हदसम्म कडा विधि हो। नेट कार्बोहाइड्रेट प्रति दिन २० ग्राममा सीमित छ।

२. एटकिन्स ४०: यो एउटा नयाँ, आरामदायी आहार हो। तपाईं प्रति दिन ४० ग्रामसम्म नेट कार्बोहाइड्रेट खान सक्नुहुन्छ।

यस लेखमा, हामी मुख्यतया एटकिन्स २० विधिको बारेमा कुरा गर्नेछौं, जुन धेरै मानिसहरूले पालना गर्छन्।

यो विधि कसरी काम गर्छ? (वैज्ञानिक पक्ष)

यो बुझ्न धेरै सजिलो छ। आफ्नो शरीरलाई एउटा कारको रूपमा सोच्नुहोस्। सामान्यतया, यो कार ग्लुकोज भनिने इन्धनमा चल्छ। यो ग्लुकोज हामीले खाने कार्बोहाइड्रेट (जस्तै रोटी, भात र चिनी) बाट बनेको हुन्छ। जब हामी धेरै कार्बोहाइड्रेट खान्छौं, अतिरिक्त ग्लुकोज शरीरमा बोसोको रूपमा भण्डारण हुन्छ।

जब हामी आफ्नो कार्बोहाइड्रेट सेवन धेरै कम गर्छौं, हाम्रो शरीरले इन्धनको रूपमा ग्लुकोज गुमाउँछ। त्यसपछि हाम्रो शरीरले अर्को इन्धन खोज्छ। त्यो हाम्रो शरीरमा जम्मा भएको बोसो हो। यो प्रक्रिया, जहाँ शरीरले ऊर्जाको लागि बोसो जलाउन थाल्छ, त्यसलाई केटोसिस भनिन्छ। जब यसरी बोसो जलाउन थाल्छ, तपाईंको तौल घट्न थाल्छ।

यसको अतिरिक्त, प्रोटिनयुक्त आहार खाँदा भोक कम हुन्छ र लामो समयसम्म पेट भरिएको महसुस हुन्छ, जसले बारम्बार खाना खान नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ।

एटकिन्स आहारका चार चरणहरू

एटकिन्स डाइट तपाईंले एकैचोटि गर्ने कुरा होइन। यसमा चार चरणहरू हुन्छन्। प्रत्येक चरणमा तपाईंले खान सक्ने नेट कार्बोहाइड्रेटको मात्रा परिवर्तन हुन्छ।

के यो साँच्चै प्रभावकारी छ? र के यो सुरक्षित छ?

छोटो अवधिमा, हो। अध्ययनहरूले देखाएको छ कि एटकिन्स जस्तो कम कार्बोहाइड्रेट आहार पालना गर्ने मानिसहरूले तौल घटाउन सक्छन्। केही अध्ययनहरूले देखाएका छन् कि मानिसहरूले एक वर्षमा औसत १० पाउण्ड (लगभग ४.५ किलोग्राम) घटाउन सक्छन्। तिनीहरूले रक्तचाप र ट्राइग्लिसराइड स्तर जस्ता चीजहरूमा सुधार भएको पनि रिपोर्ट गर्छन्।

तर सोच्नुपर्ने कुराहरू छन् (जोखिम र सरोकारहरू)

यस आहारका फाइदाहरूका साथै केही बेफाइदा र जोखिमहरू पनि छन् जसमा हामीले ध्यान दिनु आवश्यक छ।

• दीर्घकालीन सुरक्षा: यस आहारको दीर्घकालीन प्रभावहरूको बारेमा अझै पर्याप्त अनुसन्धान भएको छैन, त्यसैले वर्षौंसम्म यसलाई पालना गर्नु कत्तिको सुरक्षित छ भन्ने बारेमा ठूलो प्रश्न चिन्ह छ।
• संतृप्त बोसो: मासु र बटर जस्ता धेरै संतृप्त बोसो खाँदा तपाईंको शरीरमा संतृप्त बोसोको मात्रा बढ्न सक्छ। केही विज्ञहरूले सुझाव दिन्छन् कि यसले लामो समयसम्म मुटु रोग र क्यान्सरको जोखिम बढाउन सक्छ।
• मिर्गौलामा पर्ने प्रभाव: यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ। पहिले नै मिर्गौला सम्बन्धी समस्या भएका मानिसहरूका लागि उच्च प्रोटिनयुक्त आहार खानु धेरै हानिकारक हुन सक्छ।त्यसैले, मिर्गौला रोग भएका व्यक्तिहरूले यस्तो आहार सुरु गर्नु अघि निश्चित रूपमा चिकित्सकको सल्लाह लिनुपर्छ।
• पोषणको कमी: फलफूल र केही तरकारीहरू प्रतिबन्धित गर्नाले भिटामिन सी र पोटासियम जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरूको कमी हुन सक्छ। त्यसैले, यो आहारमा रहेका मानिसहरूलाई भिटामिन र खनिज पूरकहरू लिन सल्लाह दिइन्छ।
• प्रमुख स्वास्थ्य संस्थाहरूबाट सिफारिसहरू: अमेरिकन हार्ट एसोसिएसन जस्ता विश्वभरका प्रमुख स्वास्थ्य संस्थाहरूले सम्पूर्ण अन्न, फलफूल र तरकारीहरू उच्च र संतृप्त बोसो कम भएको आहार सिफारिस गर्छन्। एटकिन्स आहार यसको पूर्ण विपरीत हो।

त्यसैले, यदि तपाईं एटकिन्स डाइट सुरु गर्ने बारे सोच्दै हुनुहुन्छ भने, विशेष गरी यदि तपाईंलाई उच्च रक्तचाप, मधुमेह, वा मृगौला रोग जस्ता अन्य स्वास्थ्य समस्याहरू छन् भने, पहिले आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्न निश्चित हुनुहोस्। उहाँले तपाईंको स्वास्थ्य जाँच गर्नुहुनेछ र यस प्रकारको डाइट तपाईंको लागि सही छ कि छैन भनेर सल्लाह दिनुहुनेछ।