के तपाईंलाई गाउट छ? खाना र पेय पदार्थ मार्फत यो रोगलाई कसरी नियन्त्रण गर्ने भनेर यहाँ दिइएको छ!

के तपाईं कहिलेकाहीं बिहान उठ्दा आफ्नो खुट्टाको ठूलो औंलाको जोर्नीमा जलन महसुस गर्नुहुन्छ? अथवा के तपाईंलाई अचानक आफ्नो घुँडा वा गोलीगाँठो जस्तो जोर्नी सुन्निएको, रातो भएको र यति दुखेको महसुस हुन्छ कि तपाईं त्यसलाई छुन पनि सक्नुहुन्न? यी गाउटका लक्षणहरू हुन सक्छन्, जुन धेरै मानिसहरूले अनुभव गर्छन्। धेरै मानिसहरू यो असह्य पीडाबाट पीडित छन्। तर के तपाईंलाई थाहा छ कि यदि हामीले हरेक दिन खाने खाना केही सावधानीपूर्वक छनौट गर्यौं भने, हामी यो अवस्थालाई धेरै हदसम्म नियन्त्रण गर्न सक्छौं? आज यसको बारेमा कुरा गरौं।

गाउट भनेको वास्तवमा के हो?

यो धेरै सरल छ। सरल भाषामा भन्नु पर्दा, गाउट तब हुन्छ जब हाम्रो रगतमा 'युरिक एसिड' नामक रसायन बढ्छ। जब यो युरिक एसिड बढ्छ, यो तीखा सुई जस्तै देखिने साना क्रिस्टलहरूमा परिणत हुन्छ र हाम्रो जोर्नी भित्र जम्मा हुन्छ। कल्पना गर्नुहोस् यदि साना काँचका सुईहरू जोर्नी भित्र जम्मा गरियो भने कति पीडादायी हुनेछ। यी क्रिस्टलहरूले गम्भीर दुखाइ, सुन्निने र रातोपन निम्त्याउँछन्।

यो 'कम प्यूरिन' आहार भनेको के हो?

ठीक छ, त्यसो भए यो युरिक एसिड शरीरमा कसरी जम्मा हुन्छ? यहाँ कसरी छ। हामीले खाने र पिउने केही चीजहरूमा प्राकृतिक रूपमा 'प्यूरिन' भनिने रासायनिक यौगिक हुन्छ। जब हाम्रो शरीरले यी प्यूरिनहरूलाई तोड्छ, युरिक एसिड उप-उत्पादनको रूपमा उत्पादन हुन्छ। त्यसोभए तपाईंले सम्बन्ध बुझ्नुभयो, हैन? यदि तपाईंले प्यूरिनयुक्त खानाहरू खानुभयो भने, युरिक एसिड बढ्छ।

'लो-प्युरिन डाइट' भनेको प्युरिन युक्त खानेकुराको सेवन घटाउने र तपाईंको युरिक एसिडको स्तर नियन्त्रण गर्ने बारेमा हो। हामी तपाईंलाई आफ्नो आहारमा केही खानेकुराहरू समावेश गर्न पनि प्रोत्साहित गर्छौं जसले तपाईंको युरिक एसिडको स्तर कम गर्न मद्दत गर्दछ।

यो आहारबाट कसलाई फाइदा हुन्छ?

रगतमा युरिक एसिडको मात्रा बढेको (हाइपरयुरिसेमिया) भएका जो कोहीले पनि यो आहारबाट लाभ उठाउन सक्छन्।

• गाउट नभएका तर जोखिममा रहेकाहरूका लागि: सायद तपाईंलाई अझै गाउट भएको छैन, तर तपाईंको रगत परीक्षणले उच्च यूरिक एसिडको स्तर देखाउँछ, यसरी आफ्नो आहार नियन्त्रण गर्नाले भविष्यमा गाउट हुनबाट रोक्न ठूलो मद्दत हुन सक्छ।
• पहिले नै गाउट भएकाहरूका लागि: पहिले नै गाउट भएकाहरूका लागि यो रोग बारम्बार बढ्नबाट रोक्न र दुखाइ कम गर्न धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
• अन्य जटिलताहरू रोक्नुहोस्: यो आहारले युरिक एसिड बढेको कारणले हुन सक्ने मिर्गौलाको पत्थरी जस्ता अन्य जटिलताहरूलाई पनि रोक्न मद्दत गर्छ।

कस्ता खानेकुरा र पेय पदार्थले गाउट बढाउँछ?

हामीले यसबारे विशेष ध्यान दिनु आवश्यक छ। केही खानेकुराहरू छन् जसले अचानक गाउटको दुखाइ बढाउन सक्छ। हेरौं ती के हुन्।

त्यसो भए गाउट भएको व्यक्तिको लागि सबैभन्दा राम्रो खाना के हो?

हामीले नराम्रा कुराहरूको बारेमा कुरा गरेझैं, यस अवस्थालाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्ने राम्रा कुराहरू पनि छन्। यी कुराहरूलाई आफ्नो आहारमा थप्दा तपाईंलाई ठूलो राहत मिल्न सक्छ।

यो आहारका फाइदाहरू के हुन्?

यसरी खाना नियन्त्रण गर्नुका धेरै फाइदाहरू छन्।

• युरिक एसिड घटाउने: यो मुख्य फाइदा हो। स्वस्थ आहार खाँदा युरिक एसिडको स्तर कम गर्न र गाउटको दुखाइ र जटिलताहरू रोक्न मद्दत गर्न सक्छ।
• तौल घटाउने: सोच्नुहोस्, जब तपाईं चिनी, मिठाई र रातो मासुको सेवन कम गर्नुहुन्छ, तपाईंको शरीरको तौल स्वाभाविक रूपमा नियन्त्रण हुनेछ। तौल घटाउनुका दुई फाइदा छन्। एउटा तौल घटाउँदा गाउट हुने जोखिम कम हुन्छ। अर्को तौल घटाउँदा हाम्रो जोर्नीहरूमा, विशेष गरी घुँडा र गोलीगाँठो जस्ता क्षेत्रहरूमा, दबाब कम हुन्छ। यसले दुखाइबाट पनि ठूलो राहत दिन्छ।
• औषधिको कम आवश्यकता: यो कुरा राम्ररी बुझ्नुहोस्। यो आहारको अर्थ तपाईंले आफ्नो डाक्टरले तोकेको औषधि लिन बन्द गर्नुपर्छ भन्ने होइन। चिकित्सकीय सल्लाह बिना कहिल्यै औषधि लिन बन्द नगर्नुहोस्। यद्यपि, औषधिको अतिरिक्त आफ्नो आहार नियन्त्रण गर्नाले तपाईंलाई रोग नियन्त्रण गर्न ठूलो प्रोत्साहन मिल्नेछ। सायद यदि तपाईंले यसरी नै निरन्तरता दिनुभयो भने, तपाईंको डाक्टरले तपाईंको औषधिको खुराक घटाउन सक्षम हुनुहुनेछ।

यसका कमजोरीहरू बिना होइन।

कुनै पनि कुरा जस्तै, यो आहारमा पनि केही बेफाइदाहरू हुन सक्छन्।

• थोरै प्रतिबन्धात्मक: यो थोरै प्रतिबन्धात्मक छ। तपाईंले चिनी, मिठाई र रक्सी जस्ता हामीले मन पराउने धेरै चीजहरू लामो समयसम्म त्याग्नुपर्छ। त्यो केही मानिसहरूलाई गाह्रो हुन सक्छ। तर जब तपाईं आफ्नो स्वास्थ्यको बारेमा सोच्नुहुन्छ, यो त्यागको लायक छ।
• ओमेगा-३ को सेवन कम गर्न सकिन्छ: समुद्री खाना ओमेगा-३ फ्याटी एसिड प्राप्त गर्ने उत्तम ठाउँ हो। यी ओमेगा-३ जोर्नी दुखाइ र सूजन कम गर्न मद्दत गर्न धेरै मूल्यवान छन्। त्यसैले जब तपाईं माछाका प्रकारहरू सीमित गर्नुहुन्छ, तपाईं यी कम प्राप्त गर्न सक्षम हुन सक्नुहुन्छ। यद्यपि, तपाईं आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्न सक्नुहुन्छ र आवश्यक भएमा माछाको तेलको पूरक जस्तो केहि लिन सक्नुहुन्छ।
• यो पूर्ण उपचार होइन: यो पनि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। यो आहारले मात्र गाउटलाई पूर्ण रूपमा निको पार्न सक्दैन।

अन्तमा, यो कम प्यूरिन भएको आहार गाउट भएका मानिसहरूका लागि मात्र होइन, तर सामान्यतया सबैको स्वास्थ्यको लागि पनि राम्रो छ। यसले चिनी, रक्सी र प्रशोधित मासु घटाउँछ र फलफूल र तरकारीहरूलाई प्राथमिकता दिन्छ। यदि तपाईंलाई गाउट छ, वा गाउट हुने जोखिममा हुनुहुन्छ भने, आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु र यो आहार प्रयास गर्नु उचित हुन्छ।