के तपाईंलाई पनि टुना खान मन पर्छ? यी अद्भुत स्वास्थ्य लाभहरूको बारेमा जान्नुहोस्! (टुनाका स्वास्थ्य लाभहरू)

हामी सबैलाई टुना खान मन पर्छ, हैन र? विशेष गरी श्रीलंकामा, डिब्बाबंद माछा, वा "साल्मन" जसलाई हामी मायाले भन्छौं, धेरै लोकप्रिय छ। तेलमा म्यारिनेट गर्दा, मसलामा म्यारिनेट गर्दा र भातसँग खाँदा साल्मनको स्वाद... तर के तपाईंलाई थाहा छ कि यो टुना माछा स्वादिष्ट मात्र होइन, हाम्रो स्वास्थ्यको लागि पनि धेरै फाइदाजनक छ? त्यसैले आज, यो स्वादिष्ट टुना माछा हाम्रो शरीरको लागि कति राम्रो छ भन्ने बारेमा कुरा गरौं।

टुना माछाको अद्भुत स्वास्थ्य लाभहरू

सरल भाषामा भन्नु पर्दा, टुना पौष्टिक तत्वले भरिपूर्ण एक सुपरफूड हो। यसले हाम्रो शरीरलाई प्रदान गर्ने मुख्य फाइदाहरू हेरौं।

मुटुको स्वास्थ्यको लागि राम्रो

टुना माछा ओमेगा-३ फ्याटी एसिडले भरिपूर्ण हुन्छ, जुन एक धेरै मूल्यवान पोषक तत्व हो। यो हाम्रो मुटुको लागि धेरै राम्रो छ। यी ओमेगा-३ ले हाम्रो रक्तनलीहरूमा जम्मा हुन सक्ने खराब कोलेस्ट्रोल, वा LDL कोलेस्ट्रोललाई कम गर्न मद्दत गर्दछ। तिनीहरूलाई हाम्रो रक्तनलीहरू सफा गर्ने कामदारहरूको सानो टोलीको रूपमा सोच्नुहोस्। अनुसन्धानले देखाएको छ कि यसले हृदय रोग र स्ट्रोकको जोखिमलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्छ।

आँखाको ज्योति जोगाउन मद्दत गर्छ

ओमेगा-३ नामक यो जादु हाम्रो आँखाको लागि पनि धेरै राम्रो छ। टुना खाँदा आँखा सुख्खा हुने रोगबाट बच्न मद्दत गर्छ। साथै, यो पोषक तत्व रेटिनाको समग्र स्वास्थ्य कायम राख्नको लागि आवश्यक छ। त्यसैले, लामो समयसम्म राम्रो दृष्टि कायम राख्न आफ्नो खानामा टुना थप्नु बुद्धिमानी हुन्छ।

क्यान्सरको जोखिम कम गर्छ

हाम्रो शरीरमा दीर्घकालीन रूपमा देखिने दीर्घकालीन सूजनले केही प्रकारको क्यान्सर निम्त्याउन सक्छ। टुनामा पाइने ओमेगा-३ फ्याटी एसिडले यो सूजनलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छ। यसमा क्यान्सर कोषहरूको वृद्धिलाई केही हदसम्म नियन्त्रण गर्ने क्षमता पनि रहेको विश्वास गरिन्छ।

तौल नियन्त्रणमा मद्दत गर्छ

यदि तपाईं तौल घटाउने प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ भने, टुना तपाईंको सबैभन्दा मिल्ने साथी हुन सक्छ। किनभने टुना एक प्रकारको माछा हो जसमा बोसो कम र प्रोटिन ("दुबला मासु") उच्च हुन्छ । यसमा प्रोटिनको मात्रा बढी हुने भएकाले थोरै मात्रामा खाएपछि पनि तपाईं पेट भरिएको महसुस गर्नुहुन्छ। त्यसैले, तपाईं अनावश्यक रूपमा धेरै खानपान नियन्त्रण गर्न सक्नुहुन्छ। यसले तपाईंको शरीरको तौल नियन्त्रण गर्न धेरै मद्दत गर्छ।

टुना माछाको पौष्टिक मूल्य कस्तो छ?

टुना भिटामिन र खनिजहरूको भण्डार हो, विशेष गरी भिटामिन डी।तपाईंले पाउन सक्ने उत्तम खानाहरू मध्ये एक। यदि तपाईंले लगभग ८५ ग्राम क्यान्ड टुना खानुभयो भने, तपाईंले दैनिक सिफारिस गरिएको भिटामिन डीको ५०% प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। भिटामिन डी हाम्रो हड्डी बलियो बनाउन, प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउन र बच्चाहरूको स्वस्थ विकासको लागि आवश्यक छ।

यसको अतिरिक्त, टुनामा यी पोषक तत्वहरू पनि हुन्छन्:

• फलाम
• भिटामिन B6
• पोटासियम
• सेलेनियम
• आयोडिन

लगभग ११३ ग्राम सेतो टुनाको पोषण सामग्री हेरौं।

टुना खाँदा यी कुराहरूमा ध्यान दिनुहोस्

टुना जतिसुकै राम्रो किन नहोस्, हामीले केही कुराहरूमा ध्यान दिनुपर्छ। मुख्य कुरा यो हो कि यसमा केही मात्रामा पारो हुन सक्छ।

क्यानमा राखिएको टुनामा सामान्यतया ताजा टुनाको तुलनामा पाराको मात्रा कम हुन्छ, किनभने क्यानमा राखिने माछा सानो हुन्छ।

सामान्यतया वयस्कहरूले हप्तामा दुई देखि तीन पटक हल्का टुना र एक पटक सेतो टुना खान सिफारिस गरिन्छ।

टुना कसरी स्वादिष्ट बनाउने?

हाम्रा पसलहरूमा प्रशस्त ताजा टुना (केलावल्ला) साथै क्यान्ड टुना पनि पाइन्छ। क्यान्ड टुना पहिले नै पकाइएको हुनाले, यसलाई क्यानबाटै खान सकिन्छ।

आफ्नो खानामा टुना थप्न सक्ने केही स्वादिष्ट तरिकाहरू यहाँ दिइएका छन्:

• ताजा सलादमा केही टुनाका टुक्राहरू थप्नुहोस्।
• टुना माछाको फिलेटलाई स्वादअनुसार जैतुनको तेल, कागती, काली मिर्च र थोरै मसिनो काटेको हरियो खुर्सानीले म्यारिनेट गर्न सकिन्छ, त्यसपछि ग्रिल वा फ्राइ गर्न सकिन्छ।
• ब्रेडको स्लाइसमा टुना र चीज राखेर र ओभनमा केही समय बेक गरेर छिटो 'टुना मेल्ट' बनाउनुहोस्।
• तपाईं गाईको मासुको सट्टा टुना प्रयोग गरेर स्वादिष्ट 'टुना बर्गर' पनि बनाउन सक्नुहुन्छ। जसरी हामी कटलेट बनाउँछौं, तपाईंले प्याटी मात्र बनाउनु पर्छ।