के दूध पिउँदा बिरामी पर्छ? दूधको एलर्जीको बारेमा AZ जानौं!

के तपाईंको सानो बच्चाले दूध पिएपछि उसको शरीरमा रातो दागहरू आउँछन्? वा उसले बान्ता गर्छ? सायद तपाईंले पनि दूध, दही वा चीज जस्ता चीज खाएपछि पेट दुख्ने र सास फेर्न गाह्रो हुने अनुभव गर्नुभएको छ। यो धेरै मानिसहरूलाई हुने समस्या हो। आज हामी यो धेरै सामान्य, तर कहिलेकाहीं खतरनाक, दूध एलर्जी, वा दूध एलर्जीको बारेमा कुरा गर्दैछौं।

दूधको एलर्जी वास्तवमा के हो?

सरल भाषामा भन्नुपर्दा, यसको अर्थ हाम्रो प्रतिरक्षा प्रणाली, जसले हामीलाई रोगबाट बचाउँछ, दूधमा पाइने प्रोटिनहरूप्रति अत्यधिक प्रतिक्रिया जनाउँछ। हाम्रो शरीरले यी दूध प्रोटिनहरूलाई ठूलो शत्रु ठान्दछ, त्यसैले यसले तिनीहरू विरुद्ध लड्न थाल्छ। यसैकारण एलर्जीका लक्षणहरू देखा पर्छन्।

प्रायः, यो गाईको दूधको कारणले हुन्छ, तर केही मानिसहरूलाई बाख्राको दूध र भेडाको दूध जस्ता अन्य प्रकारका जनावरको दूधबाट पनि एलर्जी हुन सक्छ।

तर यहाँ हामीले भ्रमित गर्नु हुँदैन भन्ने केही कुराहरू छन्:

• साँचो दूध एलर्जी: यो एक अवस्था हो जसमा प्रतिरक्षा प्रणाली समावेश हुन्छ।
• शिशुहरूमा दूध प्रोटिन असहिष्णुता: यो पनि एक फरक प्रकारको प्रतिरक्षा प्रणाली प्रतिक्रिया हो, तर यो सामान्यतया जीवनको लागि खतरापूर्ण हुँदैन।
• ल्याक्टोज पचाउन नसक्नु: यो पूर्णतया फरक कुरा हो। यो एलर्जी होइन। यो हाम्रो शरीरको ल्याक्टोज पचाउन नसक्नु हो, जुन दूधमा पाइने चिनी हो।

यो अवस्थाबाट सबैभन्दा बढी को प्रभावित हुन्छ?

दूधको एलर्जी जुनसुकै उमेरका जो कोहीलाई पनि हुन सक्छ, तर यो १६ वर्ष मुनिका बालबालिकामा बढी देखिन्छ। खुशीको कुरा के छ भने धेरैजसो बालबालिकाहरू उमेर बढ्दै जाँदा यो एलर्जीबाट बच्न सक्छन्। र दूधको प्रोटिन असहिष्णुता भएका सबै बच्चाहरू जस्तै, यो अवस्था पनि उमेर बढ्दै जाँदा आफैं बढ्दै जानेछ।

यो एलर्जी फर्मुला खुवाउने बच्चाहरूका साथै स्तनपान गराउने बच्चाहरूमा पनि हुन सक्छ।

दूध पिउँदा शरीर भित्र के हुन्छ?

सोच्नुहोस् त, तपाईंको शरीरमा एउटा यस्तो भाग हुन्छ जुन सुरक्षा गार्ड जस्तै हुन्छ। त्यो हो प्रतिरक्षा प्रणाली। जब दूधको एलर्जी भएको व्यक्तिको शरीरमा दूधको प्रोटिन प्रवेश गर्छ, यी सुरक्षा गार्डहरूले शत्रु आएको ठान्छन्।

त्यसपछि तिनीहरूले इम्युनोग्लोबुलिन ई (इम्युनोग्लोबुलिन ई - आईजीई) बोलाए।IgE भनिने एक विशेष प्रकारको एन्टिबडी उत्पादन हुन्छ। यी IgE एन्टिबडीहरू हाम्रो छाला र श्वासप्रश्वास नलीमा रहेका विशेष कोषहरू (मास्ट सेलहरू) मा गएर संलग्न हुन्छन्। जब हामी फेरि दूध पिउँछौं, दूधको प्रोटिनहरू यी IgE एन्टिबडीहरूले समात्छन्। त्यसपछि, ती कोषहरूबाट हिस्टामाइन नामक रसायन निस्कन्छ। त्यही हिस्टामाइनले नै पित्त, चिलाउने र सास फेर्न गाह्रो हुने जस्ता सबै एलर्जीका लक्षणहरू निम्त्याउँछ।

• IgE प्रतिक्रियाहरू: यी धेरै छिटो हुन्छन्। दूध पिएको केही मिनेट भित्र लक्षणहरू देखा पर्छन्। कहिलेकाहीँ तिनीहरू एनाफिलेक्सिस भनिने धेरै गम्भीर, जीवन-धम्की दिने एलर्जी प्रतिक्रियामा पनि प्रगति गर्न सक्छन्।
• गैर-IgE प्रतिक्रियाहरू: यी विकास हुन अलि बढी समय लाग्छ। लक्षणहरू देखा पर्न ४८ घण्टासम्म लाग्न सक्छ। यो शिशुहरूमा सामान्य हुन्छ। यी सामान्यतया जीवन-धम्कीजनक हुँदैनन्।

दूधको एलर्जीका लक्षणहरू के के हुन्?

दूधको एलर्जीका लक्षणहरू व्यक्तिपिच्छे फरक हुन सक्छन्। केही मानिसहरूको लागि, यो धेरै हल्का हुन सक्छ, जबकि अरूको लागि यो धेरै गम्भीर हुन सक्छ।

यो एलर्जी किन हुन्छ?

दूधमा दुई मुख्य प्रकारका प्रोटिन हुन्छन्। तपाईंलाई यी मध्ये एक वा दुवैबाट एलर्जी हुन सक्छ।

१. केसिन:दूधमा हुने लगभग ८०% प्रोटिन यिनले बनाउँछन्। दूध दही बनाउँदा माथि उठ्ने बाक्लो भागमा यी पाइन्छन्। यो प्रोटिन दही र चीज जस्ता चीजहरूमा पनि पाइन्छ। यसले दूधलाई सेतो रंग दिन्छ।

२. मट्ठा: यसले दूधमा पाइने प्रोटिनको लगभग २०% भाग बनाउँछ। दूध दही बनाउँदा बाँकी रहेको तरल भागमा मट्ठा प्रोटिन पाइन्छ।

यो दूधको एलर्जी हो कि होइन भनेर कसरी निश्चित गर्ने?

यदि तपाईंलाई यी लक्षणहरू छन् भने, डाक्टरलाई भेट्नु सबैभन्दा राम्रो हुन्छ। आवश्यक परेमा उहाँले तपाईंलाई एलर्जी विशेषज्ञकहाँ पठाउनुहुनेछ। यो पुष्टि गर्न उनीहरूले केही परीक्षणहरू गर्नेछन्।

• रगत परीक्षण: तपाईंको रगतको नमूना लिइन्छ र दूध प्रोटिन विरुद्ध IgE एन्टिबडीको मात्रा मापन गरिन्छ।
• छालाको चुच्चो परीक्षण: यसमा, दूध प्रोटिन भएको तरल पदार्थको एक थोपा तपाईंको हातको छालामा राखिन्छ र सानो सुईले बिस्तारै घोच्छ। यदि लगभग १५ मिनेट भित्र त्यो क्षेत्र रातो र सुन्नियो भने, तपाईंलाई एलर्जी भएको पुष्टि गर्न सक्नुहुन्छ।
• ग्रेडेड ओरल च्यालेन्ज: यो केवल चिकित्सकीय पर्यवेक्षणमा गरिन्छ। यसमा, तपाईंलाई थोरै मात्रामा दूध दिइन्छ र कुनै पनि एलर्जी लक्षणहरूको लागि सावधानीपूर्वक अवलोकन गरिन्छ।

कसरी उपचार र व्यवस्थापन गर्ने?

यदि तपाईंलाई दूधबाट एलर्जी छ भने, एलर्जी हुनबाट बच्ने एक मात्र र उत्तम तरिका भनेको दूध र दूध भएका सबै खानेकुरा र पेय पदार्थहरूबाट पूर्ण रूपमा टाढा रहनु हो।

कस्ता खानेकुराहरूबाट बच्नुपर्छ?

• दूध (पाउडर, गाढा, सबै प्रकारका तरल)
• अन्य जनावरहरूको दूध (बाख्राको दूध, भेडाको दूध)
• मक्खन, घिउ
• कटेज चीज
• दही, स्किम मिल्क, कस्टर्ड, पुडिङ
• अमिलो क्रिम

दूध बिना पोषण कसरी प्राप्त गर्ने?

दूध क्याल्सियम र भिटामिन डी जस्ता आवश्यक पोषक तत्वहरूको राम्रो स्रोत हो। त्यसैले एकपटक तपाईंले दूध पिउन बन्द गरेपछि, तपाईंले यी पोषक तत्वहरू अन्य खानाबाट प्राप्त गर्न आवश्यक छ।

• पालुङ्गो
• ब्रोकाउली
• सोया दूध र बदाम दूध जस्ता क्याल्सियम-फोर्टिफाइड दूधहरू
• साल्मन र सार्डिन जस्ता माछा

यसबारे थप जान्नको लागि आहारविद्सँग परामर्श गर्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।

आपतकालीन औषधि

यदि तपाईंलाई गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया छ भने, तपाईंको डाक्टरले एपिनेफ्रिन अटो-इन्जेक्टर लेख्न सक्नुहुन्छ, जसलाई EpiPen® पनि भनिन्छ।एउटा सिफारिस गरिनेछ। गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रिया (एनाफिलेक्सिस) को अवस्थामा तपाईंको जीवन बचाउन यसलाई कसरी प्रयोग गर्ने भनेर डाक्टरले तपाईंलाई बताउनेछन्। तपाईंले यसलाई सधैं आफूसँगै राख्नु पर्छ।

के दूधको एलर्जी र ल्याक्टोज पचाउन नसक्नु एउटै कुरा हो?

हो, यी दुई पूर्णतया फरक परिस्थिति हुन्। यहाँ धेरै मानिसहरू अलमल्लमा पर्छन्।

यदि तपाईंलाई एलर्जी छ भने दैनिक जीवनमा ध्यान दिनुपर्ने कुराहरू

• तपाईंले के खानुहुन्छ र पिउनुहुन्छ भन्ने कुरामा सधैं सचेत रहनुहोस्। पसलबाट किन्ने सबै चीजहरूमा लेबल ध्यानपूर्वक पढ्नुहोस्।
• यदि तपाईंको बच्चालाई दूधको एलर्जी छ भने, उसलाई साथीहरूबाट खाना नकिन सिकाउनुहोस्। स्कूलमा शिक्षकलाई पनि जानकारी दिनुहोस्।
• बाहिर खाना खाँदा, वेटर वा शेफलाई आफ्नो एलर्जीको बारेमा बताउनुहोस्। सामग्रीहरूको बारेमा विवरणहरू सोध्नुहोस्।
• तपाईंको एलर्जी उल्लेख भएको मेडिकल अलर्ट ब्रेसलेट लगाउनुहोस्।
• आफ्नो डाक्टरले तोकेको EpiPen® सधैं आफूसँगै राख्नुहोस्।

दूधको एलर्जीसँग बाँच्नु चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ, तर यदि यसलाई राम्ररी व्यवस्थापन गरियो भने, तपाईं वा तपाईंको बच्चा पूर्ण रूपमा स्वस्थ, खुशी जीवन बिताउन सक्नुहुन्छ।