के तपाईंले कहिल्यै सोच्नुभएको छ कि किन केही सुकेका फलफूल, वाइन वा सस खाएपछि, तपाईंलाई अचानक पागल जस्तो लाग्छ, सास फेर्न गाह्रो हुन्छ र पेट दुख्छ? सायद तपाईंको दम अचानक बिग्रँदै गएको छ। यसको कारण तपाईंले सोचेभन्दा सरल हुन सक्छ। धेरैजसो समय, यसको लागि जिम्मेवार व्यक्ति सल्फाइट भनिने रसायन हो। आज, हामी यो सल्फाइट एलर्जी वा संवेदनशीलताको बारेमा कुरा गर्नेछौं।
सरल भाषामा भन्नुपर्दा, सल्फाइट भनेको के हो?
सल्फाइटहरू संरक्षकको रूपमा प्रयोग गरिने रसायनहरू हुन्। अर्थात्, तिनीहरूलाई बिग्रनबाट जोगाउन खाना र औषधिहरूमा थपिन्छ। तपाईंले याद गर्नुभएको होला कि काटिएको स्याउ केही समय पछि खैरो हुन्छ। सल्फाइटहरू त्यस्ता खानाहरूको रङ्ग फिक्का हुनबाट रोक्न र ब्याक्टेरियालाई बढ्न र बिग्रनबाट रोक्न प्रयोग गरिन्छ। उदाहरणका लागि, वाइनको रंग र स्वाद जोगाउन सयौं वर्षदेखि वाइन बनाउने काममा सल्फाइटहरू प्रयोग हुँदै आएको छ। केही खानेकुरा र पेय पदार्थहरूमा प्राकृतिक रूपमा सल्फाइटहरू हुन सक्छन्।
सम्झनु पर्ने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा: सल्फाइट सल्फा औषधिहरूको एलर्जी होइन। यी दुई पूर्णतया फरक छन्। र तिनीहरू सल्फर तत्व होइनन्, न त साबुन र शैम्पूमा पाइने सल्फेटहरू हुन्।
यो पत्ता लागेको छ कि दम भएका ४% देखि ५% मानिसहरूमा यो सल्फाइट संवेदनशीलता हुन सक्छ। वास्तवमा, यो सल्फाइट संवेदनशीलता वास्तविक सल्फाइट एलर्जी (IgE-मध्यस्थ एलर्जी) भन्दा बढी सामान्य छ।
सल्फाइट एलर्जीका लक्षणहरू के के हुन्?
सल्फाइट विषाक्तताका लक्षणहरू व्यक्तिपिच्छे फरक हुन सक्छन्। केही व्यक्तिहरूले हल्का असुविधा अनुभव गर्छन् भने अरूले गम्भीर लक्षणहरू अनुभव गर्न सक्छन्। यी लक्षणहरू के हुन् भनेर हेरौं।
| लक्षणको प्रकार | विवरण |
|---|---|
| सामान्य लक्षणहरू (प्रायः दमसँग सम्बन्धित) |
|
| धेरै दुर्लभ गम्भीर लक्षणहरू (एनाफिलेक्सिस) |
यी सल्फाइटहरू हाम्रो शरीरको लागि किन हानिकारक छन्?
वैज्ञानिकहरूलाई अझै पनि थाहा छैन किन केही मानिसहरूको शरीरले सल्फाइटहरूमा यसरी प्रतिक्रिया दिन्छ, तर त्यहाँ केही कुराहरू छन् जुन उनीहरूले भूमिका खेल्न सक्छन् भन्ने सोच्छन्।
- सल्फर डाइअक्साइड ग्यास सास फेर्दा: जब हामी सल्फाइट भएको खाना खान्छौं वा पिउँछौं, यसले सल्फर डाइअक्साइड भनिने ग्यास उत्पादन गर्छ। जब यो ग्यास हाम्रो श्वासनलीमा प्रवेश गर्छ, यसले श्वासनलीमा रहेका कोषहरूलाई उत्तेजित गर्न सक्छ, जसले गर्दा तिनीहरू सुन्निन्छन् र साँघुरो हुन्छन्। दम भएका व्यक्तिहरूको लागि, यसले उनीहरूको दमलाई अझ खराब बनाउन सक्छ।
- IgE-मध्यस्थ प्रतिक्रिया: हाम्रो शरीरको प्रतिरक्षा प्रणालीमा `IgE` भनिने एक प्रकारको एन्टिबडी हुन्छ। यो हाम्रो शरीरको प्रहरी जस्तै हो। तिनीहरूको काम शरीरमा प्रवेश गर्ने हानिकारक पदार्थहरू, जस्तै कीटाणुहरू, पहिचान गर्नु र तिनीहरूलाई नष्ट गर्न संकेतहरू दिनु हो। तर कहिलेकाहीं यी प्रहरीहरूले गल्ती गर्छन्। तिनीहरूले सल्फाइट जस्ता वास्तवमा हानिरहित कुरालाई ठूलो शत्रु ठान्छन् र प्रतिरक्षा प्रणालीमा चेतावनी पठाउँछन्। त्यतिबेला एलर्जीका लक्षणहरू देखा पर्छन्।
- सल्फाइट अक्सिडेज इन्जाइमको कमी: यो हाम्रो शरीरमा हुने इन्जाइम हो। सरल भाषामा भन्नुपर्दा, इन्जाइम भनेको प्रोटिन हो जसले हाम्रो शरीरमा हुने रासायनिक प्रक्रियाहरूमा मद्दत गर्छ। यो सल्फाइट अक्सिडेज इन्जाइमले सल्फर डाइअक्साइडलाई तोड्छ र शरीरबाट हटाउँछ। केही दमका बिरामीहरूको शरीरमा यो इन्जाइमको स्तर कम हुन्छ। त्यसपछि, सल्फाइटहरू भाँचिएर राम्ररी हटाउनुको सट्टा शरीरमा जम्मा हुन सक्छन्, जसले गर्दा एलर्जी हुन्छ।
यसको जोखिम कसलाई बढी हुन्छ? र तपाईं यसलाई कसरी चिन्ने?
दम भएका व्यक्तिहरूमा सल्फाइट संवेदनशीलता विकास हुने सम्भावना बढी हुन्छ, र अन्य खानाको एलर्जी भएका व्यक्तिहरू पनि अलि बढी जोखिममा हुन सक्छन्।
के दम नभएको व्यक्तिलाई सल्फाइट संवेदनशीलता विकास हुन सक्छ? हो, तर यो धेरै दुर्लभ छ। र दम नभएको व्यक्तिलाई सल्फाइटको गम्भीर प्रतिक्रिया हुनु पनि धेरै दुर्लभ छ।
निदान
हाल सल्फाइट एलर्जीको सही निदान गर्न सक्ने कुनै पनि रगत परीक्षण वा छाला परीक्षण छैन। त्यसैले, तपाईंको डाक्टरले तपाईंलाई केही प्रश्नहरू सोधेर यो अवस्थाको निदान गर्नेछन्।
- तपाईंको लक्षणहरू के के हुन्?
- तपाईंको पूर्ण चिकित्सा इतिहास
- तपाईंलाई दम छ वा अन्य एलर्जी छ भने
- खाना चुनौती परीक्षण गरेर
यस खाना चुनौती परीक्षणमा , डाक्टरले तपाईंलाई सल्फाइटको धेरै सानो मात्रा दिन सुरु गर्नेछन् र बिस्तारै यसलाई बढाउनेछन्। यो सामान्यतया तरल पदार्थ वा क्याप्सुलको रूपमा दिइन्छ। डाक्टरले तपाईंलाई कुनै प्रतिक्रिया छ कि छैन भनेर हेर्नेछन्। यदि तपाईंलाई प्रतिक्रिया छ भने, तपाईंको फोक्सोको कार्य स्पाइरोमिटर भनिने उपकरण प्रयोग गरेर मापन गरिनेछ। यो आपतकालीन चिकित्सा सुविधाहरू भएको अस्पताल सेटिङमा गरिन्छ, त्यसैले आत्तिनु पर्दैन।
कसरी उपचार र व्यवस्थापन गर्ने?
यदि तपाईंलाई सल्फाइट एलर्जी वा संवेदनशीलता भएको पत्ता लागेको छ भने, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण र उत्तम कुरा भनेको सल्फाइट भएको खाना, पेय पदार्थ र औषधिहरूबाट सकेसम्म धेरै टाढा रहनु हो।
यद्यपि, तपाईंको डाक्टरले लक्षणहरू नियन्त्रण गर्न केही औषधिहरू लेख्न सक्छन्।
- क्रोमोलिन: यो एक औषधि हो जसले एलर्जी निम्त्याउने मास्ट कोषहरूलाई स्थिर बनाउँछ।
- कोर्टिकोस्टेरोइड्स: शरीरमा सुन्निने र सूजन कम गर्ने औषधिहरू।
- ब्रोन्कोडायलेटरहरू: यी दमका बिरामीहरूले प्रयोग गर्ने प्रकारका इनहेलरहरू हुन्। तिनीहरूले श्वासनलीलाई चौडा बनाउँछन् र सास फेर्न सजिलो बनाउँछन्।
- एन्टिहिस्टामाइनहरू: यसले दमका लक्षणहरूको सट्टा एलर्जीका लक्षणहरू, जस्तै छाला चिलाउने र नाकबाट पानी बग्ने जस्ता समस्याहरूमा मद्दत गर्छ।
- भिटामिन बी१२: केही अध्ययनहरूले देखाएका छन् कि भिटामिन बी१२ ले सल्फाइटबाट हुने एलर्जी प्रतिक्रियाहरूलाई कम गर्न सक्छ। यद्यपि, यस बारे आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु महत्त्वपूर्ण छ।
सल्फाइट भएको चीजबाट कसरी बच्ने?
यो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण भाग हो। सबैभन्दा धेरै सल्फाइट भएका खानेकुरा र औषधिहरू हेरौं। पसलबाट केही किन्दा लेबल पढ्ने बानी बसाल्नुहोस्।
| यी नामहरू लेबलमा उल्लेख गरिएका छन् कि छैनन् जाँच गर्नुहोस्। | |
|---|---|
| सल्फर डाइअक्साइड | पोटासियम बिसल्फाइट |
| पोटासियम मेटाबिसल्फाइट | सोडियम बिसल्फाइट |
| सोडियम मेटाबिसल्फाइट | सोडियम सल्फाइट |
सल्फाइटको उच्च मात्रा हुन सक्ने खानाहरू
| खाना/पेय पदार्थको प्रकार | उदाहरणहरू |
|---|---|
| रक्सीका प्रकारहरू | बियर, वाइन (विशेष गरी सेतो वाइन) |
| सुकेको खाना | सुकेका फलफूल (अंगूर, खुबानी), सुकेको आलु |
| तयार पेय पदार्थहरू | बोतलबन्द कागतीको रस, फलफूल पेय पदार्थ, सफ्ट ड्रिंक्स |
| सस र ग्रेभी | बोतलबन्द सस, ग्रेभी मिक्स, गुड़ |
| समुद्री खाना | झिंगे माछा, लब्स्टर र अन्य खोल भएका समुद्री जीवहरू |
| बेकरी उत्पादनहरू | केही प्रकारका बेक्ड सामानहरू (बिस्कुट, पाई, पिज्जा) |
सल्फाइट हुन सक्ने औषधिहरू
केही औषधिहरूमा संरक्षकको रूपमा सल्फाइटहरू पनि हुन सक्छन्, त्यसैले कुनै पनि औषधि सिफारिस गर्दा आफ्नो सल्फाइट संवेदनशीलताको बारेमा आफ्नो डाक्टरलाई बताउनु आवश्यक छ।
केही उदाहरणहरू:
- एड्रेनालाईन (एपिनेफ्रिन), नोराड्रेनालाईन (नोरेपिनेफ्रिन) जस्ता औषधिहरू (केही दन्त एनेस्थेटिक्स सहित)
- केही कोर्टिकोस्टेरोइड औषधिहरू (मलम र इंजेक्शनहरू), जस्तै डेक्सामेथासोन
- केही सामयिक एन्टिफंगलहरू
- डोपामाइन
- केही एमिनोग्लाइकोसाइड र डोक्सीसाइक्लिन ( डोक्सीसाइक्लिन ) जस्ता एन्टिबायोटिकहरू
- प्रोपोफोल (एनेस्थेसियाको लागि प्रयोग गरिने औषधि)
तपाईंले कहिले डाक्टरलाई भेट्नुपर्छ?
यदि तपाईंलाई आफ्नो दम वा एलर्जी राम्रोसँग नियन्त्रणमा छैन जस्तो लाग्छ भने, डाक्टरलाई भेट्न नबिर्सनुहोस्। उनीहरूले तपाईंलाई के कारणले ट्रिगर गर्छ भनेर ठ्याक्कै पहिचान गर्न र त्यसबाट कसरी बच्ने भन्ने बारे सल्लाह दिन सक्छन्।
तपाईं कहिले आपतकालीन उपचार एकाइ (ETU) मा जानुपर्छ?
यदि तपाईंलाई गम्भीर दम छ जुन तपाईंको औषधिहरू (जस्तै इनहेलरहरू) द्वारा नियन्त्रण गरिएको छैन, वा यदि तपाईंले निम्न मध्ये एक वा बढी गम्भीर एलर्जी लक्षणहरू अनुभव गर्नुभयो भने , तुरुन्तै नजिकको अस्पताल आपतकालीन विभाग (ETU) मा जानुहोस्।
- सास फेर्न वा निल्न धेरै गाह्रो हुनु
- ओठ, जिब्रो, अनुहार वा घाँटी सुन्निने
- मुटुको धड्कन
- टाउको हल्का वा चक्कर लाग्ने महसुस हुनु
- चेतना गुमाउनु
यदि तपाईंलाई सल्फाइट एलर्जी छ भने, आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नु र आपतकालीन अवस्थामा प्रयोग गर्नुपर्ने औषधिहरू (जस्तै, एपिनेफ्रिन अटो-इन्जेक्टर) बारे सचेत हुनु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
घर लैजाने सन्देश
- सल्फाइट संवेदनशीलता एक वास्तविक अवस्था हो, विशेष गरी दमका बिरामीहरूमाझ सामान्य।
- यो "सल्फा" औषधिहरूको एलर्जी भन्दा पूर्णतया फरक छ।
- मुख्य व्यवस्थापन भनेको सल्फाइट भएको खाना, पेय पदार्थ र औषधिबाट बच्नु हो। यसको लागि, खानाको लेबल पढ्नु धेरै महत्त्वपूर्ण छ।
- यदि तपाईंलाई यस्ता लक्षणहरू छन् भने, अनुमान नगर्नुहोस् र सही निदानको लागि योग्य डाक्टरलाई भेट्नुहोस्।
- गम्भीर एलर्जीका लक्षणहरू र यस्तो अवस्थामा तुरुन्तै के गर्ने भन्ने बारे सचेत रहनुहोस्।
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment