Zwarte komijn is een onmisbaar kruid in onze keukens. Zelfs als we verkouden zijn of buikpijn hebben, zeggen onze moeders en grootmoeders vaak: "Kook wat zwarte komijn en drink het op." Sommigen beweren zelfs dat zwarte komijn een kruid is dat "alle ziekten kan genezen, behalve de dood." Maar klopt dit verhaal? Is zwarte komijn echt zo heilzaam? Laten we dit vandaag eens nauwkeurig en wetenschappelijk onderzoeken.
Wie is Nigella?
Simpel gezegd is zwarte komijn het zaad van een plant met de wetenschappelijke naam *Nigella sativa*. Deze plant wordt veel geteeld in Europa, het Midden-Oosten, Noord-Afrika en Zuidwest-Azië. Naast zwarte komijn staat het in het Engels ook bekend onder andere namen zoals black seed, black cumin en vennel flower.
Zwarte komijnolie wordt gemaakt van deze zwarte zaden. Deze olie kan ook in capsulevorm worden ingenomen. Al sinds de oudheid worden deze zwarte zaden rauw of licht geroosterd gebruikt om gerechten op smaak te brengen en als kruid. Denk maar eens aan het feit dat deze zwarte zaden worden genoemd in islamitische geschriften, de Bijbel en zelfs in de oude Griekse geneeskunde.
Zijn zwarte komijn en zwarte komijn (Kala Jeera) twee verschillende dingen?
Er bestaat hier enige verwarring. Wat wij "zwarte komijn" noemen (Nigella sativa) wordt in het Engels soms ook wel black cumin genoemd. De zaden van een andere plant, *Bunium bulbocastanum*, worden echter ook wel zwarte komijn of kala jeera genoemd. Deze plant komt het meest voor in India. In de Ayurveda wordt het gebruikt bij verkoudheid, keelontstekingen, enzovoort.
Deze twee soorten verschillen ook in uiterlijk. Onze zwarte komijnzaadjes zijn zwart en enigszins driehoekig van vorm, terwijl de andere soort (kala jeera) meer lijkt op de gewone komijn die we kennen. Verwar ze dus niet. We hebben het over *Nigella sativa*, oftewel zwarte komijn, die veel voorkomt in ons land.
Gebruiksmogelijkheden van zwarte komijn en de eigenschappen ervan.
Zwarte komijn kan op verschillende manieren gebruikt worden.
- Als geheel bot
- Als olie
- Als een korte samenvatting
- Als poeder
Het belangrijkste actieve bestanddeel in zwarte komijnolie is thymoquinone . Dankzij dit bestanddeel heeft zwarte komijn zoveel geneeskrachtige eigenschappen. Enkele van de eigenschappen van thymoquinone zijn:
- Ontstekingsremmend: Vermindert zwelling en pijn in het lichaam.
- Antioxidant: Beschermt tegen vrije radicalen die cellen beschadigen.
- Pijnstiller: Verlicht de pijn.
- Leverbeschermend: Beschermt tegen leverschade.
- Antibacterieel, antiviraal en schimmelwerend: Werkt tegen verschillende soorten ziektekiemen.
- Antikanker:Er wordt onderzoek gedaan om aan te tonen dat het in staat is kankercellen aan te vallen.
Het allerbelangrijkste is dat deze eigenschappen zich nog in de onderzoeksfase bevinden. Gebruik zwarte komijn daarom niet als enige behandeling voor welke ziekte dan ook. Het is essentieel om eerst met uw arts te overleggen voordat u iets gebruikt.
De belangrijkste voordelen van zwarte komijn
Laten we nu eens kijken welke gezondheidsvoordelen er worden toegeschreven aan het gebruik van zwarte komijn.
Voor een gezonde huid
Kleinschalige studies hebben aangetoond dat zwarte komijnolie kan helpen bij huidaandoeningen zoals eczeem , psoriasis en acne . Het helpt ook de huid schoon en gehydrateerd te houden. Zwarte komijn zou bovendien het genezingsproces van wonden versnellen.
Maar onthoud, deze middelen zijn alleen bedoeld voor kleine wonden en snijwonden. Bij ernstige brandwonden of andere ernstige verwondingen moet u absoluut een arts raadplegen.
Voor haar
Zwarte komijnolie hydrateert de hoofdhuid en het haar. Een kleinschalig onderzoek heeft aangetoond dat zwarte komijnolie ook haaruitval kan verminderen. Daarom wordt het in shampoos en haarmaskers op de markt verwerkt.
Om af te vallen
Recente studies suggereren dat het innemen van zwarte komijn als supplement het lichaamsgewicht en de BMI kan verlagen, maar hier is verder onderzoek naar nodig.
Allergieën, hoge bloeddruk en diabetes
- Allergieën: Zwarte komijnolie kan helpen bij allergische symptomen zoals een loopneus en niezen. Er zijn ook studies die suggereren dat het enige verlichting kan bieden aan astmapatiënten . Als uw astmasymptomen echter niet verbeteren, of als u plotseling last krijgt van piepende ademhaling of ademhalingsproblemen, wacht dan niet en ga onmiddellijk naar de spoedeisende hulp van een ziekenhuis.
- Hoge bloeddruk en cholesterol: Voorlopig onderzoek heeft aangetoond dat supplementen met zwarte komijn mogelijk kunnen helpen de bloeddruk en het cholesterolgehalte te verlagen.
- Diabetes: Er is gebleken dat mensen met diabetes type 2 enigszins baat kunnen hebben bij het gebruik van supplementen met zwarte komijn om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
| Voedingswaarde van een theelepel (5 g) zwarte komijnolie | Maat |
|---|---|
| Calorieën | 45 |
| Vet | 5 gram |
| Eiwit en suiker | 0 gram |
| Vitaminen en mineralen in zwarte bessen | Calcium, ijzer, zink, koper, thiamine, niacine, fosfor, foliumzuur, vitamine B6 en B2 |
Bijwerkingen en aandachtspunten
Hoewel zwarte komijn een natuurlijk product is, is niet alles voor iedereen geschikt. Bovendien is te veel van iets nooit goed. Wees hier dus voorzichtig mee bij het gebruik van zwarte komijn.
| Risico's/bijwerkingen | Beschrijving |
|---|---|
| Problemen met het spijsverteringsstelsel | Sommige mensen kunnen ongemakken zoals misselijkheid en een opgeblazen gevoel ervaren bij het gebruik van zwarte komijn. |
| Interactie met andere geneesmiddelen | Omdat zwarte komijn de stofwisseling beïnvloedt, kan het een wisselwerking hebben met andere medicijnen die u gebruikt (vooral medicijnen voor diabetes en hoge bloeddruk). Gebruik deze medicijnen daarom niet zonder eerst met uw arts te overleggen. |
| Zwangerschap | Het is voor zwangere vrouwen prima om een beetje zwarte peper aan hun eten toe te voegen om het smaakvoller te maken. Het is echter absoluut af te raden om zwarte peperolie of -poeder als supplement te gebruiken. Bij inname in grote hoeveelheden kan het de weeën verminderen of zelfs stoppen. |
| Bloedingsproblemen | Zwarte komijn kan de bloedstolling vertragen, daarom is het niet geschikt voor mensen met bloedstollingsstoornissen. |
| Chirurgie | Als u een operatie ondergaat, moet u minstens twee weken van tevoren stoppen met het innemen van supplementen met zwarte komijn. Informeer uw arts hierover. |
| Effect op de nieren | Ouder onderzoek suggereert dat het innemen van hoge doses zwarte komijnolie, zoals 2000-2500 milligram per dag, de nieren kan aantasten. |
Hoeveel moet ik per dag innemen?
De meeste mensen gebruiken doorgaans tussen de 1 en 2,5 gram zwarte komijnolie per dag. Maar om precies te weten of dit voor u geschikt is, hoeveel u moet innemen en hoe lang u het moet gebruiken, kunt u het beste uw arts raadplegen.
Belangrijkste boodschap
- Zwarte komijn is een natuurlijke stof met veel gunstige eigenschappen, maar kan ook bijwerkingen veroorzaken.
- Raadpleeg altijd eerst uw arts voordat u zwarte komijn of een ander natuurlijk supplement gebruikt als behandeling voor een medische aandoening.
- Zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven, mensen die zich voorbereiden op een operatie, mensen met bloedstollingsstoornissen en mensen die medicijnen gebruiken voor andere chronische aandoeningen, moeten zeer voorzichtig zijn met het gebruik van supplementen met zwarte komijn.
- Het is over het algemeen veilig om kleine hoeveelheden als smaakmaker aan voedsel toe te voegen. Het probleem ontstaat bij het innemen van supplementen in hoge doses en gedurende een lange periode.
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe