Laten we eens kijken naar het 'goede vet' dat je helpt af te vallen: bruin vet.

We schrikken allemaal een beetje als we het woord 'vet' horen, toch? We denken er meestal aan als iets dat ons dik maakt en ziektes veroorzaakt. Maar wist je dat er ook een soort 'goed vet' in ons lichaam bestaat dat juist heel goed voor ons is? Dat 'goede vet' is bruin vet, oftewel bruin vetweefsel . Dit is iets heel belangrijks voor ons lichaam. Laten we het daar vandaag eens kort en bondig over hebben.

Welke soorten vet hebben we eigenlijk in ons lichaam?

Er zitten meer soorten vet in ons lichaam dan je misschien denkt. Artsen identificeren ze aan de hand van hun kleur en functie. Simpel gezegd zijn er drie hoofdtypen.

Welke functie vervult dit bruine vet voor ons lichaam?

De belangrijkste functie van bruin vet is het opwarmen van het bloed in ons lichaam en het handhaven van de lichaamstemperatuur. Wanneer je het erg koud hebt, wordt dit bruine vet geactiveerd voordat je begint te rillen. Met andere woorden, het wordt geactiveerd.

Daarbij worden glucose- en vetmoleculen in het bloed afgebroken en komt er warmte vrij. Dit proces noemen we thermogenese . Dit helpt onze lichaamstemperatuur op peil te houden.

Naast deze hoofdfunctie heeft bruin vet nog diverse andere voordelen:

• Behoudt de lichaamstemperatuur: vooral in koude omgevingen.
• Energie opwekken en opslaan: gebruik het wanneer nodig.
• Verbrandt calorieën: Dit helpt ook bij het beheersen van het lichaamsgewicht.
• Helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het insulineniveau: Dit kan tot op zekere hoogte bijdragen aan de beheersing van aandoeningen zoals diabetes.

Waarom is bruin vet bruin? Waar wordt het gevonden?

Dit is een heel interessant feit. De reden waarom bruin vet bruin is, is omdat er een groot aantal mitochondriën in de vetcellen zitten. Mitochondriën zijn als het ware de 'energiecentrales' die energie voor de cellen produceren. Deze mitochondriën bevatten een grote hoeveelheid ijzer . Het is dankzij dat ijzer dat dit vet zijn bruine kleur heeft gekregen.

Waar bevinden deze zich?

De locatie van bruin vet verandert met het ouder worden.

• Pasgeboren baby's: Baby's hebben tussen de 2% en 5% van hun lichaamsgewicht aan bruin vet. Dit bevindt zich voornamelijk rond hun rug, nek en schouders . Dit helpt hen warm te blijven, aangezien baby's het snel koud hebben.
• Volwassenen: Naarmate we ouder worden, neemt de hoeveelheid bruin vet licht af en verspreidt het zich over het hele lichaam. Bij volwassenen bevindt bruin vet zich meestal op plaatsen zoals de nek, nieren, bijnieren, aorta en mediastinum .

Over het algemeen blijkt uit onderzoek dat slanke, actieve en atletische mensen meer bruin vet in hun lichaam hebben dan anderen.

Zijn er ziekten die bruin vet aantasten?

Ja, sommige medische aandoeningen kunnen het vetweefsel in ons lichaam aantasten, met name het bruine vet. Maar dit zijn geen veelvoorkomende ziekten die we dagelijks zien.

• Anorexia nervosa:Dit is een eetstoornis. Iemand met deze aandoening heeft een aanzienlijke vermindering van zowel wit als bruin vet in het lichaam. Hierdoor kan het lichaam moeilijk energie produceren en de lichaamstemperatuur niet reguleren.
• Aangeboren leptinedeficiëntie: Leptine is een hormoon dat helpt bij het reguleren van het lichaamsgewicht. Het wordt geproduceerd door vetcellen. Als de hoeveelheid van dit hormoon vanaf de geboorte te laag is, functioneren de vetcellen van het lichaam niet goed, waardoor het risico op obesitas toeneemt.
• Lipodystrofie: Deze aandoening beïnvloedt de hoeveelheid vetweefsel in het lichaam en de manier waarop het verdeeld is, waardoor het voor het lichaam moeilijk wordt om energie uit voedsel op te slaan.
• Lipoom: Dit zijn vetbultjes die zich onder de huid vormen. Ze zijn niet pijnlijk en veroorzaken geen ernstige gezondheidsproblemen. Als ze echter ongemak veroorzaken, kan een arts ze verwijderen.

Als u de gezondheid van uw vetcellen wilt laten controleren, kan uw arts bloedonderzoek, een PET- of CT-scan of een MRI-scan aanvragen. Deze onderzoeken worden echter niet standaard uitgevoerd.

Hoe kunnen we de hoeveelheid gunstig bruin vet in ons lichaam verhogen?

Dit is voor veel mensen het belangrijkste onderdeel. Mensen die willen afvallen en calorieën willen verbranden, willen de hoeveelheid bruin vet in hun lichaam verhogen. Volgens onderzoek zijn er verschillende manieren om hierbij te helpen.

1. Blootstelling aan een beetje kou

Zoals we eerder besproken hebben, wordt bruin vet geactiveerd bij lage temperaturen. Sommige studies suggereren dat dingen zoals het verlagen van de temperatuur in huis, een koude douche nemen of in een ijsbad weken, bruin vet kunnen activeren en je lichaam kunnen stimuleren om meer bruin vet aan te maken. Maar je moet wel heel voorzichtig zijn met deze dingen. Zomaar in ijskoud water springen is niet voor iedereen weggelegd.

2. Het eten van ijzerrijke voedingsmiddelen.

Omdat bruin vet rijk is aan ijzer, is het belangrijk om ijzerrijke voedingsmiddelen in ons dieet op te nemen. IJzer is volop aanwezig in voedingsmiddelen zoals vlees, vis, groenten, noten en peulvruchten. Je kunt ook ijzersupplementen nemen als je arts dat aanraadt.

3. Een evenwichtig dieet volgen

Voeding is erg belangrijk. Onderzoek heeft aangetoond dat sommige vruchten, zoals appels en rozijnen, een chemische stof bevatten genaamd ursolzuur , die de aanmaak van bruin vet stimuleert. Daarnaast is het erg belangrijk om voldoende te eten om de honger te stillen, onnodig eten te vermijden en bewerkte voedingsmiddelen te mijden.

4. Oefening

Actief zijn is goed voor onze gezondheid. Tijdens het sporten maakt ons lichaam irisine aan.Er wordt een hormoon aangemaakt. Dit hormoon geeft de witte vetcellen in ons lichaam het signaal om "calorieën te verbranden zoals bruin vet". Dit proces zorgt voor het "beige vet" waar we het eerder over hadden.