Laten we meer leren over vezels. Laten we het hebben over deze twee soorten vezels die gunstig zijn voor het lichaam!

Heb je ook vaak last van een droge maag? Of heb je last van maagklachten, een vol gevoel? Meestal wordt dit veroorzaakt door iets in het voedsel dat we eten. Vandaag gaan we het hebben over iets dat een oplossing kan zijn voor veel van je problemen en dat ook nog eens heel goed is voor je lichaam. Dat is vezels, of zoals we in het Singalees zeggen, het "vezelgedeelte". We hebben allemaal wel eens gehoord dat we "vezelrijk voedsel moeten eten". Laten we vandaag eens kijken wat vezels precies zijn, welke soorten er zijn en hoe ze goed zijn voor ons lichaam.

Simpel gezegd, wat is deze vezel?

Vezels zijn een soort koolhydraten die voorkomen in de plantaardige voedingsmiddelen die we eten, maar ons lichaam kan ze niet verteren. Je denkt nu misschien: "Als het niet verteerbaar is, waarom zou je het dan eten?" Juist die onverteerbaarheid is hier echter cruciaal.

Stel je onze darmen voor als een buis. Vezels werken als een spons die de buis reinigt. Terwijl ze door ons spijsverteringsstelsel gaan, helpen ze ongewenste stoffen weg te vegen en af ​​te voeren. Daarom wordt gezegd dat vezels goed zijn tegen bijvoorbeeld constipatie. Maar dat is niet het enige voordeel van vezels.

Er zijn twee hoofdsoorten vezels.

1. Oplosbare vezels

2. Onoplosbare vezels

Laten we deze twee typen eens afzonderlijk bekijken.

De belangrijkste voordelen van oplosbare vezels

Bescherming voor het hart

In je spijsverteringsstelsel bindt deze oplosbare vezel zich aan het slechte cholesterol (LDL-cholesterol) en voert het uit je lichaam af. Dit helpt je cholesterolgehalte te verlagen en je risico op hart- en vaatziekten te verminderen . Haver is in het bijzonder een hartvriendelijk voedsel.

Bescherming tegen diabetes

Doordat oplosbare vezels de spijsvertering vertragen, vertragen ze ook de snelheid waarmee glucose (suiker) uit het voedsel dat je eet in je bloedbaan terechtkomt. Dit voorkomt plotselinge pieken in de bloedsuikerspiegel. Als je al diabetes hebt, kunnen deze vezels je ook helpen je aandoening onder controle te houden .

Helpt bij het afvallen

Wanneer je dit type vezels eet, voel je je langer vol zonder te veel calorieën binnen te krijgen. Dit betekent dat je minder eet en het makkelijker wordt om een ​​gezond gewicht te behouden.

Voordelen van onoplosbare vezels

Een gezond spijsverteringsstelsel

Dit is het voordeel dat de meesten van ons wel kennen. Onoplosbare vezels geven volume aan de ontlasting, waardoor deze gemakkelijker door de darmen kan passeren. Dit kan constipatie helpen voorkomen. Als u last heeft van constipatie, maak er dan een gewoonte van om volkoren rijst, groenten en fruitschillen aan uw maaltijden toe te voegen. Dit kan ook helpen bij de behandeling van aandoeningen zoals aambeien.

Gewichtsbeheersing

Net als oplosbare vezels zorgen onoplosbare vezels ervoor dat je je vol voelt, waardoor je minder vaak eet en je gewicht beter onder controle kunt houden.

Wat is deze prebiotische vezel?

Dit is nog een belangrijk aspect van vezels. Simpel gezegd, prebiotische vezels zijn een soort vezels die dienen als voedsel voor de goede bacteriën die in onze darmen leven .

Omdat de vezels die we eten niet verteerd worden, gaan ze rechtstreeks naar onze dikke darm. Daar 'eten' onze gunstige bacteriën deze vezels op en voeren een proces uit dat fermentatie heet. Dit proces produceert korteketen vetzuren die gunstig zijn voor ons lichaam. Deze voeden de cellen in onze darmen en helpen het immuunsysteem te versterken.

Enkele voedingsmiddelen die rijk zijn aan prebiotica zijn:

• Knoflook
• Prei
• Uien
• Asperges
• Bananen (vooral licht rauw)

Laten we het ook eens hebben over vezelsupplementen.

Het is altijd het beste om vezels uit onbewerkte voedingsmiddelen te halen, zoals fruit, groenten en granen, omdat deze niet alleen vezels bevatten, maar ook veel andere voedingsstoffen zoals vitaminen en mineralen.

Als je echter moeite hebt om voldoende vezels uit je voeding te halen, kun je vezelsupplementen gebruiken. Deze zijn verkrijgbaar in poeder-, capsule- of gummievorm. Ze bevatten doorgaans:

• Psyllium (Isabgol)
• Inuline
• Tarwedextrine
• Acaciagom
• Lijnzaad

Hoeveel vezels heb je per dag nodig?

Veel mensen krijgen niet voldoende vezels binnen via hun voeding. Volgens gezondheidsadviezen zou een volwassene minstens 25-35 gram vezels per dag moeten consumeren. Deze hoeveelheid kan enigszins variëren afhankelijk van leeftijd en geslacht.

Maar begin niet in één keer met het eten van heel veel vezels. Dat kan een opgeblazen gevoel, buikkrampen en winderigheid veroorzaken. Het is het beste om vezels geleidelijk aan je dieet toe te voegen . Zorg er ook voor dat je, als je veel vezels eet, minstens 8-10 glazen water per dag drinkt . Anders kan je constipatie verergeren.