Mag je koffie drinken als je diabetes hebt? Laten we eens kijken naar de effecten van cafeïne en suiker!

De meesten van ons beginnen de dag met een warme kop koffie of een heerlijke kop thee, toch? Het geeft ons een kleine boost en energie om de dag door te komen. Maar als je diabetes type 2 hebt, heb je er dan wel eens aan gedacht dat je favoriete kop koffie je bloedsuikerspiegel negatief zou kunnen beïnvloeden? Laten we dit vandaag eens wat uitgebreider bespreken.

Hoe beïnvloedt cafeïne de bloedsuikerspiegel?

Uit diverse recente studies is gebleken dat het lichaam van mensen met diabetes anders reageert op cafeïne dan dat van gezonde mensen. Bij mensen met diabetes kan cafeïne namelijk zowel de bloedsuikerspiegel als het insulineniveau verhogen.

In een onderzoek kregen mensen met diabetes type 2 een pil met 250 milligram (mg) cafeïne, ingenomen bij het ontbijt en de lunch. Dit is dezelfde hoeveelheid als het drinken van twee koppen sterke koffie bij twee maaltijden. De resultaten waren behoorlijk verrassend. Vergeleken met dagen zonder cafeïne, steeg hun bloedsuikerspiegel gemiddeld met ongeveer 8% op de dag dat ze cafeïne consumeerden. Bovendien nam ook de snelheid waarmee de bloedsuikerspiegel na elke maaltijd steeg toe.

De belangrijkste reden hiervoor is dat de chemische stof cafeïne de manier beïnvloedt waarop je lichaam reageert op een hormoon genaamd insuline. Insuline is een hormoon dat ons lichaam helpt suiker (glucose) in onze cellen op te nemen en om te zetten in energie. Het is als een sleutel. Die sleutel, insuline, opent de deur naar de cellen. Pas dan kan de suiker de cellen binnenkomen.

Cafeïne kan je insulinegevoeligheid verminderen. Dit betekent dat je cellen minder goed op insuline reageren dan voorheen. Het is alsof een sleutel moeilijker een deur opent. De suiker die na het eten in de bloedbaan terechtkomt, wordt dan niet goed door de cellen opgenomen en blijft in de bloedbaan. Hierdoor denkt het lichaam dat het meer insuline nodig heeft en produceert het meer insuline. Het gevolg is dat zowel de bloedsuikerspiegel als het insulineniveau na een maaltijd hoog zijn.

Iemand met diabetes type 2 gebruikt insuline al niet goed. Daardoor stijgt de bloedsuikerspiegel na een maaltijd hoger dan normaal. Wanneer cafeïne hieraan wordt toegevoegd, wordt het nog moeilijker om die hoge bloedsuikerspiegel weer naar een gezond niveau te brengen. Als de bloedsuikerspiegel gedurende langere tijd hoog blijft, kan dit het risico op complicaties van diabetes verhogen, zoals zenuwschade of hartziekten.

Waarom heeft cafeïne dit effect?

Wetenschappers proberen nog steeds precies te achterhalen waarom dit het geval is, maar de huidige theorieën suggereren dat er verschillende mogelijke redenen zijn:

• Verhoogt stresshormonen: Cafeïne verhoogt de hoeveelheid stresshormonen zoals epinefrine/adrenaline in ons lichaam. Deze hormonen voorkomen dat cellen suiker gebruiken. Ze kunnen ook de insulineproductie van het lichaam verminderen.
• Adenosine blokkeren: Ons lichaam heeft een chemische stof genaamd adenosine. Dit molecuul is belangrijk voor de hoeveelheid insuline die ons lichaam aanmaakt en hoe onze cellen daarop reageren. Cafeïne blokkeert ook de werking van deze adenosine.
• Slaapstoornissen: Dat weten we allemaal. Te veel cafeïne kan het moeilijk maken om in slaap te vallen. Slaapgebrek is een andere belangrijke oorzaak van verminderde insulinegevoeligheid.

Hoeveel cafeïne is 'te veel'?

Gemiddeld kan zo'n 200 milligram (mg) cafeïne al invloed hebben op je bloedsuikerspiegel. Dat komt overeen met ongeveer één of twee koppen sterke koffie, of drie tot vier koppen zwarte thee .

Maar dit geldt niet voor iedereen. Sommige mensen kunnen meer verdragen. Anderen hebben al last van minder. Dit verschilt per persoon en hangt af van factoren zoals leeftijd en lichaamsgewicht.

De beste manier om zeker te weten of dit ook voor jou geldt, is door met je arts te praten. Met zijn of haar advies kun je thuis een kleine test doen.

1. Meet op een dag, nadat u zoals gebruikelijk uw ochtendkoffie/thee heeft gedronken, uw bloedsuikerspiegel gedurende enkele uren met een glucosemeter (bijvoorbeeld elk uur of om de twee uur).

2. Drink de komende twee of drie dagen 's ochtends geen koffie of thee en meet uw bloedsuikerspiegel op dezelfde manier.

Door deze twee resultaten te vergelijken, krijg je een beter beeld van de vraag of cafeïne invloed heeft op je bloedsuikerspiegel.

De andere kant van het verhaal over koffie

Er is nog een verrassend aspect aan dit verhaal. Sommige onderzoeken suggereren dat koffie het risico op het ontwikkelen van diabetes bij gezonde mensen kan verlagen. De reden hiervoor zou het hoge gehalte aan antioxidanten in koffie zijn. Deze antioxidanten verminderen ontstekingen, oftewel zwellingen, in ons lichaam. Deze ontstekingen verhogen juist het risico op het ontwikkelen van diabetes.

Als je al diabetes hebt, is het verhaal heel anders. De cafeïne in een kop koffie kan het moeilijker maken om je bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Dus als je merkt dat je bloedsuikerspiegel stijgt na je ochtendkoffie, is het misschien een goed idee om over te stappen op cafeïnevrije koffie . Cafeïnevrije koffie bevat ook een kleine hoeveelheid cafeïne, maar die heeft een veel kleinere invloed op je bloedsuiker- of insulineniveau.