Voedselallergie? Laten we eens precies uitzoeken hoe deze test in zijn werk gaat!

We hebben het vast wel eens gezien, toch? Sommige mensen krijgen rode en jeukende plekken over hun hele lichaam na het eten van bijvoorbeeld garnalen of krab. Of kleine kinderen krijgen ademhalingsproblemen na het eten van pinda's. Dit noemen we een voedselallergie. Vermoed je dat je misschien een probleem hebt als je zulke dingen eet? Vandaag bespreken we de tests die gedaan worden om precies te bepalen om welk voedsel het gaat en of het inderdaad een allergie is.

Wat is een voedselallergietest?

Simpel gezegd is dit een test waarmee u en uw arts kunnen vaststellen of u daadwerkelijk allergisch bent voor een bepaald voedsel, en zo ja, voor welk specifiek voedsel.

Als je twijfels hebt over een bepaald voedingsmiddel, ga dan eerst naar een arts. Het beste is om een ​​arts te raadplegen die gespecialiseerd is in allergieën. Hij of zij zal je vragen stellen.

• Welke symptomen ervaart u?
• Welke voedingsmiddelen veroorzaken deze symptomen?
• Hoe lang na het eten treden deze verschijnselen op?

Soms kan uw arts aan de hand van deze beperkte informatie al vaststellen met welk voedsel u problemen ondervindt. Anders kan hij of zij een of meer van deze tests aanbevelen .

Maar onthoud wel dat deze tests niet 100% nauwkeurig zijn. Daarom is het belangrijk dat u, zelfs nadat de testresultaten bekend zijn, samen met uw arts tot de meest accurate conclusie komt.

Wat zijn de symptomen van een allergie?

De symptomen van een voedselallergie kunnen per persoon verschillen. Wat voor de één mild is, kan voor de ander levensbedreigend zijn. Laten we eens kijken naar enkele van de meest voorkomende symptomen.

De gevaarlijkste aandoening: anafylaxie

Sommige mensen kunnen een zeer ernstige allergische reactie krijgen. Dit wordt anafylaxie genoemd. Dit is een medische noodsituatie die onmiddellijke behandeling vereist . De symptomen zijn onder andere :

• Moeite met ademhalen als gevolg van vernauwing van de luchtwegen
• Het gevoel alsof je keel opgezwollen en verstopt is.
• Plotselinge bloeddrukdaling
• De hartslag is erg snel.
• Bewustzijnsverlies

De meest voorkomende huidtest (huidpriktest)

Dit is de meest populaire en snelste test voor voedselallergieën. Hiermee kunt u controleren of u allergisch bent voor meerdere voedingsmiddelen tegelijk.

Stel je voor dat je naar de dokter gaat. Hij voert de volgende test uit:

1. Eerst wordt een druppel vloeistof, gemaakt van het voedsel waarvan u denkt dat u er allergisch voor bent, op uw huid aangebracht (meestal op de rug van uw hand of onderarm).

2. Vervolgens wordt met een heel klein, dun naaldje een kleine hoeveelheid van de vloeistof op de huid aangebracht. Dit doet geen pijn, maar voelt aan als een lichte kriebel.

3. Nu wacht ik ongeveer 15-20 minuten af ​​wat er gebeurt.

Als er een klein rood bultje verschijnt op de plek waar het vocht van een voedselproduct zat, alsof je door een mug bent gestoken , dan betekent dit dat je mogelijk allergisch bent voor dat voedsel. Als er geen verandering optreedt, ben je waarschijnlijk niet allergisch voor dat voedsel.

Hoe kun je dat met een bloedtest vaststellen?

Dit is een andere manier om voedselallergieën op te sporen, maar artsen gebruiken deze methode minder vaak dan de huidpriktest.

Wat hier gebeurt, is dat er een bloedmonster bij u wordt afgenomen en naar een laboratorium wordt gestuurd. In het laboratorium worden de antistoffen in dat bloed getest om te zien of ze reageren op verschillende allergenen.

Het kan een week of langer duren voordat de resultaten zichtbaar zijn. Deze methode wordt gebruikt wanneer uw arts een goed idee heeft van waar u allergisch voor bent, zonder u er direct aan bloot te stellen.

Riskant, maar wel de juiste manier: de gecontroleerde voedseluitdaging.

Dit is geen test die artsen standaard uitvoeren, omdat het zeer gevaarlijk kan zijn voor iemand met ernstige allergieën.

Waarom zou je zo'n test uitvoeren?

• Bevestig de uitslag van een huid- of bloedtest.
• Controleer of een jong kind geen allergie meer heeft (bijvoorbeeld voor melk of eieren).
• Soms treden er, zelfs bij een positieve huidtest, geen symptomen op na het eten van dat voedsel. In zulke gevallen is het raadzaam de uitslag te laten bevestigen.

Deze test wordt altijd uitgevoerd onder nauwlettend toezicht van een arts of in een ziekenhuis . Op die manier kunt u snel behandeld worden als er een ernstige reactie optreedt. De arts geeft u een zeer kleine hoeveelheid van het verdachte voedsel. Vervolgens wordt de hoeveelheid geleidelijk verhoogd en wordt u enkele uren nauwlettend in de gaten gehouden om te zien of er symptomen optreden.