Heeft de dokter je verteld dat je cholesterolgehalte iets te hoog is? Dan denken we vaak aan het aanpassen van ons dieet en afvallen. Maar geloof je me als ik je vertel dat er een speciale methode bestaat om je cholesterol te verlagen door middel van je voeding, zonder dat afvallen het enige doel hoeft te zijn? Dat noemen we het 'Portfolio Dieet'. Het is een zeer interessante en praktische methode. Laten we eens kijken naar de details.
Wat is het 'portfoliodieet'?
Deze naam klinkt misschien een beetje vreemd. Simpel gezegd is dit geen 'dieetplan' met strikte regels. Het is eerder zoiets als een 'beleggingsportfolio'. Stel je voor dat je belegt op de aandelenmarkt. Je zou nooit al je geld in de aandelen van één bedrijf stoppen, toch? Om het risico te beperken, beleg je in aandelen van verschillende bedrijven. Zo werkt deze methode.
Het basisprincipe van het 'Portfoliodieet' is het eten van een combinatie van verschillende voedingsmiddelen die het cholesterolgehalte verlagen, in plaats van te vertrouwen op één soort voedsel.
De artsen die deze methode introduceren, zeggen dat we niet alleen moeten denken aan de voordelen van één enkel voedingsmiddel, maar aan de algehele voordelen van voedselcombinaties voor ons lichaam. Dat wil zeggen: als één voedingsmiddel een klein effect heeft, is het effect van vier of vijf van dergelijke voedingsmiddelen in combinatie veel groter.
Wat zijn de vier belangrijkste onderdelen van deze 'voedselcollectie'?
Deze combinatie van voedingsmiddelen die helpt het cholesterolgehalte te verlagen, bestaat uit vier hoofdbestanddelen. Je hoeft ze niet alle vier tegelijk in één maaltijd te eten. Je kunt ze beter verdeeld over de dag consumeren.
| Voedselcategorie | Voorbeelden en belang |
|---|---|
| 1. Sojaproducten | Je kunt producten zoals sojavlees en tofu gebruiken als vleesvervanger. Je kunt ook sojamelk drinken in plaats van koemelk. Deze producten helpen het cholesterolgehalte te verlagen. |
| 2. Viskeuze vezel | Dit is een soort oplosbare vezel. Het vormt een gel in onze darmen, bindt cholesterol en voorkomt zo dat het door het lichaam wordt opgenomen. Het komt veel voor in fruit en bessen zoals haver, gerst, aubergine, okra, sinaasappels en limoenen. Daarnaast kan deze vezel ook worden verkregen uit een supplement genaamd Isabgol (psyllium). |
| 3. Voedingsmiddelen die plantensterolen bevatten | Plantaardige sterolen zijn van nature voorkomende stoffen in planten die structureel lijken op cholesterol. Ze blokkeren de opname van cholesterol door het lichaam. Ze worden toegevoegd aan sommige soorten margarine, maar kunnen ook als voedingssupplement worden ingenomen. |
| 4. Noten en zaden | Het is heel goed om elke dag een handje amandelen te eten. Daarnaast zijn alle soorten noten, zoals cashewnoten, pinda's en pompoenpitten, hiervoor geschikt. Natuurlijke noten zijn echter beter, niet de gezouten en in olie gefrituurde varianten. |
Hoe stel je zo'n maaltijdplan voor een dag samen?
Je denkt misschien: "Oké, maar hoe kan ik al deze vier voedingsmiddelen op één dag eten?" Hier is een eenvoudig voorbeeld.
| Tijd | Voorbeelden van voedingsmiddelen die gegeten kunnen worden |
|---|---|
| Ontbijt | Sojamelk, havermout, gesneden fruit en een paar amandelen. |
| Lunch | Brood gevuld met havermout, een bouillon zoals linzen- of kikkererwtenbouillon en een appel. |
| Diner | Een roerbakgerecht met groenten, tofu en pinda's. Voeg hier kleverige, vezelrijke groenten zoals okra en aubergine aan toe. |
| Extra snacks | Een sneetje haverbrood met noten, geroosterde kikkererwten, sojayoghurt of margarine met plantensterolen. |
Is deze methode echt effectief? Wat zijn de resultaten?
Ja. Studies hebben zeer goede resultaten laten zien. In één onderzoek daalde het LDL-cholesterol, het 'slechte' cholesterol , bij ongeveer een derde van de mensen die dit dieet volgden met meer dan 20%. Bovendien bleven de resultaten na slechts twee weken behouden, zelfs na zes maanden.
En nog eens 31% zag hun LDL-cholesterolgehalte met ongeveer 15% dalen. Sommige mensen zullen zich hier misschien niet helemaal aan kunnen houden. Sommigen zullen wellicht wat terughoudend zijn om sojaproducten te gebruiken in plaats van vlees en zuivel, met name. Maar het belangrijkste is dit:
Onderzoek toont aan dat zelfs als dit dieet niet volledig kan worden gevolgd, degenen die ten minste enkele van de daarin opgenomen voedingsmiddelen aan hun dagelijkse voeding toevoegen, op de lange termijn grote gezondheidsvoordelen zullen ondervinden.
Naast het verlagen van het cholesterolgehalte, blijkt dat mensen die dit dieet volgen ook een lager risico hebben op het ontwikkelen van chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten en diabetes type 2. Het verlaagt bovendien andere schadelijke vetten zoals apolipoproteïne B en triglyceriden.
Is het 'Portfoliodieet' iets voor jou?
Als je belangrijkste doel is om je cholesterol te verlagen, is dit een uitstekende manier . Als je doel echter is om af te vallen, is dit misschien niet de beste methode, omdat het zich niet richt op calorieën.
Het allerbelangrijkste is om met uw arts te overleggen voordat u met dit dieet begint, vooral als u al cholesterolverlagende medicijnen gebruikt . Soms kan dit dieet de effectiviteit van uw cholesterolverlagende medicatie verhogen zonder dat u de dosis hoeft te verhogen. U kunt dus met uw arts overleggen en elementen van dit dieet in uw levensstijl integreren die passen bij uw gezondheidstoestand.
Belangrijkste boodschap
- Het 'Portfoliodieet' is een verzameling voedingsmiddelen die gericht zijn op het verlagen van het cholesterolgehalte, en niet op gewichtsverlies.
- Dit richt zich op vier belangrijke voedselgroepen (soja, oplosbare vezels, plantensterolen en noten).
- Hoewel het niet mogelijk is om dit dieet 100% van de tijd te volgen, kunt u wel degelijk veel gezondheidsvoordelen behalen door enkele van de hier genoemde voedingsmiddelen aan uw dagelijkse voeding toe te voegen.
- Het is erg belangrijk om met uw arts te overleggen voordat u grote veranderingen in uw dieet aanbrengt, vooral als u andere medische aandoeningen heeft of medicijnen gebruikt.
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe