Een oplossing voor maagproblemen? Laten we het hebben over het Specifieke Koolhydratendieet (SCD).

Heb je vaak last van maagklachten? Ben je het zat om een ​​vol gevoel te hebben, buikkrampen te ervaren en soms diarree te hebben? Dit is een zeer vervelende ervaring, vooral voor mensen met een inflammatoire darmziekte (IBD). Vandaag bespreken we een speciaal dieet dat deze mensen kan helpen. Dit dieet heet het 'Speciale Koolhydratendieet' of SCD.

Wat is sikkelcelanemie? Hoe is het ontstaan?

Simpel gezegd is het SCD-dieet een voedingsplan waarbij bepaalde koolhydraten uit je voeding worden geschrapt. Het doel is om de symptomen van maag-darmziekten onder controle te houden. Mensen die dit dieet volgen, vermijden granen zoals brood, pasta en ontbijtgranen, en alles wat van granen is gemaakt. Ze beperken ook de inname van suiker en lactose, een soort suiker die in melk voorkomt, aanzienlijk.

De geschiedenis van dit dieet gaat wat verder terug. Het werd voor het eerst geïntroduceerd in de jaren 20 van de vorige eeuw door Dr. Sidney Haas, een Amerikaanse kinderarts. Destijds gebruikte hij deze methode om kinderen met coeliakie te helpen. Het dieet werd echter eind jaren 80 opnieuw populair nadat Elaine Gottschall het boek "Breaking the Vicious Cycle" schreef. In dat boek beschreef ze hoe de inflammatoire darmziekte (IBD) van haar dochter door dit dieet was genezen.

Laten we eerst eens kijken wat koolhydraten zijn.

Koolhydraten, ofwel 'zetmeel', zijn de suikers, vezels en zetmeel die in sommige voedingsmiddelen voorkomen. Ons lichaam zet deze koolhydraten om in glucose, een soort suiker, om ons energie te geven.

Er zijn twee hoofdsoorten koolhydraten:

• Complexe koolhydraten: Dit zijn de 'goede' koolhydraten . Ze zitten boordevol vitaminen, mineralen en vezels. Ze worden langzamer verteerd, waardoor ze de bloedsuikerspiegel niet in één keer laten stijgen. Volkorenproducten, noten, zaden, groenten en fruit vallen in deze categorie.
• Eenvoudige koolhydraten: Dit zijn de 'slechte' soorten. Voedsel en dranken met veel suiker worden snel verteerd en veroorzaken een plotselinge piek in de bloedsuikerspiegel. Hierdoor voel je je even energiek, maar daarna word je alweer moe. Deze koolhydraten vind je in snoep, koekjes en ijs. Deze eenvoudige suikers komen ook van nature voor in melk en fruit.

Welke invloed heeft dit dieet op ons lichaam?

Zie het zo: sommige mensen kunnen bepaalde koolhydraten niet goed verteren. Deze onverteerde voedseldeeltjes blijven dan in de darmen achter. Dit vormt een ideale voedingsbodem voor schadelijke bacteriën in ons lichaam.

Het SCD-dieet elimineert moeilijk verteerbare koolhydraten uit je voeding. Je eet dan alleen nog koolhydraten die gemakkelijk verteerd en opgenomen worden door het lichaam. Dit ontneemt schadelijke bacteriën voedsel en remt hun groei. Daardoor neemt de ontsteking in de darmen af ​​en ga je je beter voelen.

Dit dieet sluit ook grotendeels kunstmatige smaakstoffen, conserveermiddelen en bewerkte voedingsmiddelen uit. Van sommige van deze producten is namelijk gebleken dat ze ontstekingen in de darmen kunnen verergeren. Het vermijden ervan is dus een andere reden waarom u zich mogelijk beter voelt.

Voor wie is dit type dieet geschikt?

Dit dieet is het meest gunstig gebleken voor mensen met darmaandoeningen, met name:

• Ontstekingen van de darmen, zoals de ziekte van Crohn en colitis ulcerosa .
• Juveniele idiopathische artritis is een ontstekingsaandoening van de gewrichten die sommige jonge kinderen treft.
• Microscopische colitis .

Het boek van Elaine Gottschal suggereert dat dit dieet mogelijk ook gunstig kan zijn voor aandoeningen zoals diverticulitis, coeliakie en cystische fibrose. Wetenschappelijk onderzoek naar de effectiviteit ervan bij deze aandoeningen is echter nog gaande.

Wat je wel en niet mag eten bij het SCD-dieet

Aangezien dit een tamelijk restrictief dieet is, is het belangrijk om precies te weten wat je wel en niet mag eten.

Hoe begin ik hiermee? Wat zijn de voor- en nadelen?

Dit moet je absoluut doen voordat je begint!

Over het algemeen wordt aangeraden om bij aanvang van dit dieet gedurende twee tot drie dagen te kiezen voor een beperkt aantal zeer eenvoudige, licht verteerbare voedingsmiddelen, en daarna geleidelijk aan andere toegestane voedingsmiddelen toe te voegen.

Voordelen en nadelen

Voordelen:

Het belangrijkste voordeel is de mogelijkheid dat symptomen verdwijnen en de ziekte in remissie gaat. Sommige studies hebben aangetoond dat bijna de helft van de mensen met de ziekte van Crohn verlichting ervaart van symptomen zoals pijn en vermoeidheid met dit dieet.

Nadelen (risico's):

• Moeilijk vol te houden: Het is een uitdaging om dit vol te houden als je uit eten gaat, vooral als je naar een feestje gaat, omdat je dan veel minder eet.
• De kosten zijn hoog: de voedselprijzen kunnen stijgen door het wegvallen van goedkope producten zoals brood en rijst.
• Voedingstekorten: Dit is het grootste risico. Het lichaam kan een tekort krijgen aan essentiële voedingsstoffen zoals calcium, vitamine D, vitamine B en vitamine E. Daarom kan dit, zonder medisch advies, leiden tot ongezond gewichtsverlies en ondervoeding.

Als u deze symptomen heeft, raadpleeg dan direct een arts.

Of je nu het SCD-dieet volgt of niet, als je de volgende symptomen ervaart, wees dan extra voorzichtig en raadpleeg direct een arts.

• Rectale bloeding
• Aanhoudende buikpijn, een opgeblazen gevoel of diarree
• Gewichtsverlies zonder duidelijke reden
• Chronische pijn
• Overmatige vermoeidheid of zwakte zonder duidelijke reden.

Sommige mensen volgen dit dieet de rest van hun leven. Anderen voegen, nadat ze ongeveer een jaar symptoomvrij zijn geweest, geleidelijk andere voedingsmiddelen (zoals rijst, haver en aardappelen) aan hun dieet toe. Als de symptomen terugkeren, kunnen ze weer overschakelen naar dit dieet.