Als we aan kaneel denken, denken we aan die zoete geur die uit de keuken komt, toch? We voegen allemaal graag een beetje kaneel toe aan onze rijstpudding, vlees- en visgerechten, en soms zelfs aan onze thee. Maar wist je dat kaneel niet alleen smaak en aroma aan eten toevoegt? Kaneel is al duizenden jaren een waardevol geneesmiddel in de traditionele geneeskunde over de hele wereld. Laten we het vandaag eens hebben over de grote gezondheidsgeheimen die verborgen liggen in deze kleine kaneelschors.
Zullen we ook iets leren over de verschillende soorten kaneel?
Allereerst moeten we dit weten. Hoewel er wereldwijd verschillende hoofdsoorten kaneel bestaan, zijn er twee soorten die voor ons het belangrijkst zijn.
1. Ceylonkaneel: Dit is wat men "echte kaneel" noemt. Dit is de hoogste kwaliteit, geurige en zoete variant die in ons land wordt geteeld.
2. Cassia-kaneel: Dit is een minder dure variant die meestal wordt geteeld in landen als China en Vietnam. Je vindt hem vaak in supermarkten in het buitenland. De schors is dikker en donkerder dan die van Ceylonkaneel.
Het allerbelangrijkste is dat Ceylonkaneel veel gezondheidsvoordelen biedt en weinig bijwerkingen heeft. Daarom is het verstandig om, waar mogelijk, voor Ceylonkaneel te kiezen.
Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kaneel?
De belangrijkste reden voor deze fantastische eigenschappen van kaneel is de chemische verbinding cinnamaldehyde . Deze stof geeft kaneel zijn unieke geur en smaak. Daarnaast zit kaneel boordevol antioxidanten, ontstekingsremmende en antibiotische eigenschappen. Sommige van deze eigenschappen worden echter nog steeds onderzocht.
Laten we eens kijken wat de belangrijkste voordelen van kaneel zijn.
| Gezondheidsvoordeel | Actuele wetenschappelijke informatie |
|---|---|
| Helpt diabetes onder controle te houden | Sommige onderzoeken tonen aan dat kaneel de bloedsuikerspiegel enigszins kan verlagen, maar er is geen duidelijk bewijs dat het een significant effect heeft op de HbA1c-waarden, die een indicator zijn voor de bloedsuikerregulatie op de lange termijn. |
| Cholesterol en hartgezondheid | Sommige onderzoeken suggereren dat het kan helpen het slechte cholesterol (LDL) en het triglyceridegehalte te verlagen, vooral bij mensen met diabetes. Het kan ook de bloeddruk enigszins verlagen. |
| Ontstekingsremming | Antioxidanten zoals polyfenolen in kaneel helpen ontstekingen en oxidatieve schade in het lichaam te verminderen. |
| Het risico op kanker verlagen | Dier- en laboratoriumonderzoek hebben aangetoond dat kaneel de groei van kankercellen en de vorming van nieuwe bloedvaten (angiogenese) kan remmen, processen die essentieel zijn voor de groei van kankercellen. Nader onderzoek hiernaar is nodig. |
| Infecties bestrijden | Kaneel heeft het vermogen om verschillende bacteriële en schimmelinfecties te bestrijden. Zo helpt kaneel bijvoorbeeld bij het bestrijden van de bacteriën die tandbederf veroorzaken. |
Hoewel onderzoek naar de effecten van kaneel op aandoeningen zoals de ziekte van Alzheimer en hiv zich nog in een vroeg stadium bevindt, is het moeilijk te geloven dat het matig consumeren van kaneel al deze voordelen zal opleveren.
Wat zijn de gevolgen van te veel kaneel? (Bijwerkingen)
Zoals het spreekwoord luidt: "Te veel van iets is nooit goed", geldt dat ook voor kaneel. Hoewel een kleine hoeveelheid in eten meestal geen kwaad kan, moet je voorzichtig zijn als je kaneel als supplement gebruikt of er te veel van inneemt.
- Mond- en lipzweren: Sommige mensen kunnen last krijgen van ontstekingen, roodheid en kleine zweertjes in de mond en op de lippen bij overmatig gebruik van kaneel. Sommige mensen kunnen allergische reacties ontwikkelen.
- Leverbeschadiging: Dit is vooral belangrijk bij cassiakaneel . Cassiakaneel bevat veel coumarine , een stof die in overmaat wordt ingenomen. Dit kan de lever beschadigen.Ceylonkaneel bevat deze stof in zeer kleine hoeveelheden, daarom is Ceylonkaneel veiliger.
- Lage bloedsuikerspiegel: Kaneel kan de bloedsuikerspiegel verlagen. Als u medicijnen gebruikt voor diabetes, kan het gebruik van kaneelsupplementen ervoor zorgen dat uw bloedsuikerspiegel te laag wordt (hypoglykemie). Gebruik daarom geen kaneelsupplementen zonder eerst met uw arts te overleggen .
- Interacties met andere medicijnen: Als u medicijnen gebruikt voor een medische aandoening (bijvoorbeeld bloedverdunners, diabetesmedicatie, hartmedicatie, antibiotica), raadpleeg dan uw arts voordat u kaneel als supplement gebruikt, aangezien kaneel de werking van deze medicijnen kan beïnvloeden.
Vermijd het gebruik van kaneel als medicijn of supplement, vooral niet bij zwangere vrouwen, vrouwen die borstvoeding geven en jonge kinderen, omdat er nog onvoldoende gegevens zijn over de veiligheid ervan.
Hoe gebruik je kaneel?
Dit hoeven we niet te leren. We kunnen stukjes kaneelschors kopen, maar ook kaneelpoeder.
- Kaneelschors: Kan aan thee, warme dranken en gerechten worden toegevoegd voor zowel smaak als aroma.
- Kaneelpoeder: Je kunt een beetje kaneelpoeder toevoegen aan brood, havermout, yoghurt of zelfs koffie. Het is ook heerlijk gemengd met een beetje suiker en over brood gestrooid.
Is kaneelwater gezond?
Kaneelthee of kaneelwater, vooral na het avondeten, zou helpen om pieken in de bloedsuikerspiegel te reguleren. Het kan ook de eetlust verminderen en eetbuien tegengaan. Het is echter raadzaam om eerst met uw arts te overleggen als u een medische aandoening heeft.
Belangrijkste boodschap
- Kaneel is niet alleen een geurige specerij, maar ook een geneeskrachtige plant met diverse gezondheidsvoordelen. Het is echter geen wondermiddel.
- Kies bij voorkeur altijd voor Ceylonkaneel . Het is gezonder en veiliger dan Cassiakaneel.
- Hoewel een gemiddelde hoeveelheid kaneel die aan voedsel wordt toegevoegd geen probleem is, is het raadzaam om overmatige hoeveelheden kaneel of kaneel als supplement te vermijden.
- Als u een aandoening heeft zoals diabetes, hartaandoeningen, leveraandoeningen of andere medicijnen gebruikt, raadpleeg dan eerst uw arts voordat u kaneel als supplement gebruikt.
💬 Comments (0)
Er zijn nog geen reacties geplaatst. Voeg hier voor de eerste keer uw reactie toe.
Voeg je commentaar toe