De Surinaamse kers, die ook in Sri Lanka wordt geteeld, heeft verrassende gezondheidsvoordelen.

Heb je ooit een prachtige rode vrucht gezien die op een kleine pompoen lijkt? Waarschijnlijk heb je deze boom wel in je tuin staan ​​vanwege zijn schoonheid. Wij noemen hem de Surinaamse kers. Sommige mensen noemen hem ook wel de Braziliaanse kers of de Floridakers. Dit is niet alleen een mooie vrucht, maar ook een supervrucht met veel geweldige gezondheidsvoordelen. Laten we er vandaag eens wat dieper op ingaan.

Wat is deze Surinaamse kers?

Simpel gezegd is de Surinaamse kers (wetenschappelijke naam: *Eugenia uniflora*) een vrucht die groeit in tropische landen. Hij behoort tot dezelfde plantenfamilie als onze guave, jambu en mango, de Myrtaceae. De vrucht is inheems in Zuid-Amerikaanse landen zoals Suriname, Brazilië en Guyana.

In ons land worden deze bomen vaak gebruikt als tuindecoratie en als haag. Deze boom kan een hoogte van ongeveer 7,5 meter bereiken. Hij bloeit met witte bloemen en draagt ​​glanzende rode vruchten.

Deze vruchten zijn erg klein, ongeveer 2-4 centimeter breed. Elke vrucht heeft 7 of 8 verticale strepen. Ze lijken op kleine pompoenen . De vrucht is eerst groen en wordt daarna oranje. Wanneer hij volledig rijp is, kleurt hij donkerrood of donkerpaarsrood. Vanbinnen zit oranje-rood vruchtvlees. Elke vrucht kan één tot drie zaadjes bevatten.

Wat is de voedingswaarde van dit kleine fruit?

Surinaamse kersen zitten boordevol vitaminen en mineralen. Laten we eens kijken wat er doorgaans in een kopje (ongeveer 173 gram) Surinaamse kersen zit.

Gezondheidsvoordelen van Surinaamse kersen voor ons lichaam

De Surinaamse kers wordt in de traditionele geneeskunde gebruikt voor de behandeling van diverse gezondheidsproblemen, waaronder ontstekingen op de borst, hoge bloeddruk, maagpijn en bronchitis.

Laten we nu eens kijken naar de belangrijkste voordelen die tot nu toe zijn ontdekt.

Antibacteriële, antivirale en schimmelwerende eigenschappen

Onderzoekers hebben ontdekt dat een extract van de bladeren en vruchten van de Surinaamse kers schimmelwerende eigenschappen heeft. Laboratoriumtests hebben aangetoond dat dit extract effectief kan zijn tegen de schimmel Candida. Hoewel deze schimmel normaal gesproken in ons lichaam leeft, kan hij infecties veroorzaken wanneer het immuunsysteem verzwakt is.

Bovendien is in laboratoriumonderzoek aangetoond dat dit extract effectief is tegen bacteriën zoals Streptococcus, Listeria en Staphylococcus aureus. Streptococcus is een bacterie die keel- en huidinfecties veroorzaakt. Staphylococcus aureus is een bacterie die voornamelijk huidinfecties veroorzaakt.

Rijk aan antioxidanten

Simpel gezegd zijn antioxidanten 'beschermers' die de cellen van ons lichaam beschermen tegen schade. Deze schade wordt veroorzaakt door onstabiele deeltjes die 'vrije radicalen' worden genoemd. Surinaamse kersen zijn een vrucht die rijk is aan deze antioxidanten.

Met name geldt: hoe donkerder de kleur van het fruit, hoe hoger het gehalte aan antioxidanten.Deze zeldzame donkerpaarse vrucht bevat de hoogste hoeveelheid antioxidanten. De schil bevat bovendien meer van deze stoffen dan het vruchtvlees. De carotenoïden lycopeen, gammacaroteen en bètacryptoxanthine in deze vrucht werken als krachtige antioxidanten.

Hulp voor een gezonde huid

Surinaamse kersen zijn rijk aan vitamine C. Vitamine C is een krachtige antioxidant. Daarnaast is vitamine C essentieel voor de aanmaak van collageen, een eiwit dat cruciaal is voor een gezonde huid en wondgenezing. Gemiddeld hebben vrouwen 75 milligram vitamine C per dag nodig en mannen 90 milligram.

Helpt bij het behoud van een goed gezichtsvermogen.

Deze vrucht is rijk aan vitamine A. Vitamine A is essentieel voor ons gezichtsvermogen en immuunsysteem. Een van de belangrijkste symptomen van een vitamine A-tekort is verminderd zicht bij weinig licht. Dit wordt 'xerophthalmie' genoemd. Als deze aandoening niet wordt behandeld, kan het zelfs tot blindheid leiden.

Zou het kankerbestrijdende eigenschappen kunnen hebben?

Dit is iets dat zeer zorgvuldig moet worden begrepen. Voorlopige laboratoriumstudies hebben aangetoond dat extracten van de bladeren en bessen van de Surinaamse kers mogelijk de groei van kankercellen kunnen vertragen en de afsterving van kankercellen kunnen bevorderen. Deze onderzoeken bevinden zich echter nog in een zeer vroeg stadium . Daarom is het niet mogelijk om te zeggen dat dit een geneesmiddel tegen kanker is. Er is veel meer onderzoek nodig om dit met zekerheid te kunnen vaststellen.

Let op deze dingen bij het eten van Surinaamse kersen.

Er zijn een paar dingen die je moet weten voordat je deze vrucht eet.

• Pluk alleen rijpe vruchten: Pluk een vrucht alleen als deze rijp genoeg is om gemakkelijk van de boom te vallen wanneer je er lichtjes met je hand op drukt. Als de vrucht niet loslaat, is hij nog niet rijp genoeg. Het eten van rauwe vruchten smaakt erg onaangenaam.
• Eet de pitten niet op: De pitten van de Surinaamse kers zijn niet geschikt om te eten. Het eten ervan kan maagklachten veroorzaken. Verwijder daarom de pitten voordat u de vrucht eet.
• Boomgeur: Sommige mensen kunnen last krijgen van neus- en keelirritatie door de penetrante geur van snoeiende Surinaamse kersenbomen.

Hoe smaakt het? Hoe bereid je het?

Er bestaan ​​twee hoofdsoorten Surinaamse kersen. De meest voorkomende donkerrode variant en de zeer zeldzame donkerpaarsrode variant. De donkere variant is iets minder zoet.

Sommigen zeggen dat de sappige smaak erg verfrissend is. Anderen zeggen dat het even wennen is.

Als je vers fruit eet, probeer dan dit eens. Snijd het fruit verticaal doormidden met een mes en verwijder de pitten. Leg het vervolgens 2-3 uur in de koelkast. Dit vermindert de harsachtige smaak. Als je er voor het koelen wat suiker overheen strooit, wordt het fruit zoeter en sappiger.

Je kunt deze vrucht op verschillende manieren aan je dieet toevoegen:

• Voor salades
• Voor vla pudding
• Voor ijs
• Voor fruitbekers `(Fruitbekers)`
• Voor taarten
• Sauzen maken

Ze maken ook producten zoals augurken, jam en gelei van Surinaamse kersen.