Laten we eens kijken naar voedingsmiddelen die je humeur verbeteren, je gelukkiger maken en je lichaamsgewicht onder controle houden.

We houden allemaal van feestdagen zoals Nieuwjaar en Kerstmis. Maar als je denkt aan de drukte op het werk, de haast, de stress en het onvermogen om je eetpatroon te beheersen, kan dat best overweldigend zijn, toch? Je wilt natuurlijk niet dat die stress en gewichtstoename je feestvreugde bederven. Vandaag bespreken we eetgewoonten die je kunnen helpen je humeur te verbeteren als je stress hebt, én die je kunnen helpen je gewicht onder controle te houden. Zo blijf je kalm en ontspannen tijdens de feestdagen.

Hoe beïnvloedt je bloedsuikerspiegel je geluk?

De beste manier om met de druk en verantwoordelijkheden van de feestdagen om te gaan, is door je humeur en energieniveau stabiel te houden. Je voelt je niet alleen lichter, maar je bent ook minder snel geneigd om te veel te eten.

Simpel gezegd: als we kiezen voor voedsel dat gemakkelijk door ons lichaam wordt opgenomen, blijft onze bloedsuikerspiegel stabiel in plaats van plotseling te schommelen . Dit helpt enorm bij het beheersen van onze emoties. Denk bijvoorbeeld aan een vis- of kipcurry met volkorenrijst, of een linzenstoofpot met kurakkanbrood, of een stoofpot van kikkererwten of sperziebonen. Dit zijn goede koolhydraten, of koolhydraten gemengd met eiwitten, die we zouden moeten kiezen.

Maar wanneer we voedsel eten dat snel verteerbaar is, zoals gebak en broodjes gemaakt van suiker en broodmeel, stijgt onze bloedsuikerspiegel plotseling en daalt vervolgens weer abrupt. Wanneer onze bloedsuikerspiegel daalt, voelen we ons prikkelbaar, angstig en extreem hongerig . Dan grijpen we naar een stuk chocolade of een snoepje dat we tegenkomen. Dit zorgt ervoor dat we opnieuw vast komen te zitten in een cyclus van hoge en lage bloedsuikerspiegels.

Het 'feelgood'-hormoon - Laten we onze geest gelukkig maken met serotonine.

Een eiwitrijk dieet kan je helpen af ​​te vallen, maar het maakt je niet gelukkiger. Dat komt omdat ons lichaam een ​​chemische stof nodig heeft, serotonine genaamd, die ons een gelukkig gevoel geeft.

De grondstof die nodig is om serotonine aan te maken, is het aminozuur tryptofaan. Koolhydraten fungeren als het transportmiddel dat dit tryptofaan naar de hersenen brengt. Wanneer je bloedsuikerspiegel daalt, oftewel wanneer de hoeveelheid koolhydraten afneemt, neemt ook de hoeveelheid tryptofaan die de hersenen bereikt af. Het gevolg? Je humeur verslechtert plotseling.

Uit onderzoek is zelfs gebleken dat het volgen van een koolhydraatarm dieet gedurende slechts twee weken de vermoeidheid bij volwassenen met overgewicht vergroot en hun motivatie om te sporten vermindert.

Een chemische stof genaamd serotonine voorkomt ook gewichtstoename. Hoe werkt dat? Wanneer je genoeg gegeten hebt, stuurt serotonine het signaal "genoeg is genoeg" (verzadiging) naar de hersenen, waardoor je eetlust afneemt.

Laten we de stemmingswisselingen die door stress worden veroorzaakt, onder controle krijgen.

We raden meestal aan om suikerrijke, enkelvoudige koolhydraten te vermijden. Maar als je je overdag gestrest of prikkelbaar voelt, heb je een snelle oplossing nodig.

"Als je je overdag niet zo lekker voelt, neem dan een kleine snack die alleen uit koolhydraten bestaat," zeggen experts. Dit komt omdat het eten van eiwitten samen met koolhydraten de serotonineproductie verstoort. Vetrijke maaltijden vertragen de spijsvertering.

De beste manier om met dit soort middagstress om te gaan, is door een kleine snack te eten met vetarme, snel verteerbare koolhydraten . Bijvoorbeeld een gekookte aardappel, wat zoute popcorn, een vetarm koekje of een vetarme ontbijtgranen met veel vezels.

Ongeveer 20 minuten nadat je dit hebt gegeten, begint je hersenen serotonine aan te maken, wat de drang naar suikerrijke en vette voedingsmiddelen remt. Eet daarom op zulke momenten een kleine snack zoals deze en leid jezelf af met iets anders wat je leuk vindt.

Andere belangrijke voedingsmiddelen en gewoonten voor een gelukkig hart

Naast koolhydraten heeft onderzoek aangetoond dat een aantal andere voedingsstoffen en gezonde gewoonten kunnen helpen om onze stemming op peil te houden en, tot op zekere hoogte, depressie te verlichten.

Eet regelmatig kleine maaltijden.

Het eten van meerdere kleine, gezonde maaltijden verspreid over de dag kan helpen om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Dit kan stemmingswisselingen door eten helpen voorkomen. Probeer elke drie tot vier uur een kleine maaltijd of snack te nuttigen.

Meer tips om gewichtstoename tijdens de feestdagen onder controle te houden

Een gezond voedingspatroon tijdens de feestdagen verbetert niet alleen je humeur, maar helpt je ook om gewichtstoename onder controle te houden. Probeer deze tips eens.

• Sla het ontbijt nooit over! Als je het ontbijt overslaat, zal niets wat je de rest van de dag eet effect hebben. Studies hebben aangetoond dat mensen die ontbijten een beter humeur en meer energie hebben gedurende de dag.
• Drink voldoende water. Vermoeidheid is het eerste teken van uitdroging. Als je je moe voelt, drink dan een of twee glazen water voordat je naar die doos snoep grijpt om te kijken of je nog steeds honger hebt.
• Drink magere melk. Het bevat het hersenstimulerende aminozuur tryptofaan en natuurlijke koolhydraten die het transport ervan naar de hersenen bevorderen. Melk is ook een goede drank om het lichaam te hydrateren voor en na het sporten.
• Vermijd alcohol tijdens feestjes. Hoewel alcohol je misschien even een ontspannen gevoel geeft, kan het je slaap verstoren, stress verhogen en angstgevoelens versterken. Het is geen goede manier om je humeur te verbeteren.
• Zet in plaats van vette chocolade en koekjes, vetarme crackers, popcorn en zoutjes op tafel.