Hvem er en ernæringsfysiolog? Hvordan kan de hjelpe deg med å helbrede sykdommen din gjennom kostholdet ditt?

Har du noen gang lurt på hvor mye helsen vår kan endres av det vi spiser og drikker hver dag? Noen ganger lurer du kanskje på: «Hva bør jeg spise for denne sykdommen, og hva bør jeg ikke spise?» Eller: «Hva slags mat er egnet for å gå ned i vekt eller komme i form?» I slike tider er det best å spørre noen som vet sannheten om dette, i stedet for å bare be om råd fra noen som bare spør. I dag skal vi snakke om en registrert ernæringsfysiolog , eller som vi alle kjenner ham, en ernæringsfysiolog , som spesialiserer seg på mat og ernæring.

Hvem er en registrert ernæringsfysiolog?

Enkelt sagt er en registrert ernæringsfysiolog (RD eller RDN) en helsepersonell som spesialiserer seg på ernæring. Akkurat som en lege vet om sykdommer, vet en ernæringsfysiolog om effekten mat har på kroppen vår. Det de gjør er å hjelpe folk med å forbedre helsen sin gjennom mat. Det betyr at de kan lage måltidsplaner som er skreddersydd for dine behov og lære deg hvordan du spiser sunt.

En registrert ernæringsfysiolog er ikke bare noen som kan om ernæring, men noen som har gjennomgått spesialutdanning, opplæring og registrering for å praktisere. Hvis navnet deres har bokstavene «RD» (Registered Dietitian) eller «RDN» (Registered Dietitian Nutritionist), kan det brukes til å identifisere kvalifikasjonene deres. I noen land kreves det også en lisens kalt «LD» (Licensed Dietitian).

Hvordan kan en ernæringsfysiolog hjelpe deg?

Du kan trenge hjelp fra en ernæringsfysiolog på forskjellige tidspunkter.

Tenk deg at du er på sykehuset for behandling. Kanskje det er en periode med rekonvalesens etter operasjonen, eller det kan være en periode med kritisk sykdom . I slike tider er det svært viktig å gi kroppen din riktig ernæring. En ernæringsfysiolog vil vurdere tilstanden din og bestemme hvilke næringsstoffer du trenger og hvordan du skal gi dem (oral, sondeernæring eller intravenøs).

Ikke bare det, du kan også møte en ernæringsfysiolog personlig og lage en ernæringsplan.

• Kanskje du har en helsetilstand (f.eks. diabetes, hjertesykdom, høyt kolesterol) som krever at du endrer spisevanene dine, men du vet kanskje ikke hvor du skal begynne.
• Eller kanskje du vil gå ned i vekt eller opp i vekt .
• Hvis du er idrettsutøver, kan en ernæringsfysiolog også hjelpe deg med å øke din fysiske ytelse .

Tenk deg dette: Moren din har fått diagnosen diabetes mellitus. Legen sier at hun må kontrollere kostholdet sitt. Men hvordan gjør du det? Hvilken ris er best? Hvor mye frukt kan du spise? Hva kan du bruke i stedet for sukker? I slike tider vil en ernæringsfysiolog legge ut en måltidsplan som passer for deg og moren din, og som vil hjelpe dere med å kontrollere sykdommen.

Finnes det forskjellige typer kostholdseksperter?

Ja, det finnes ernæringsfysiologer som spesialiserer seg på ulike felt. Her er noen av hovedtypene:

• Kliniske ernæringsfysiologer: Dette er personer som jobber på helseinstitusjoner som sykehus og sykehjem. De ser på ernæringsbehovene til pasienter som får behandling på disse institusjonene.
• Lokale ernæringsfysiologer: Disse jobber for å forbedre helse og ernæring for allmennheten. De kan være involvert i offentlige etater, ideelle organisasjoner eller velferdsprogrammer for ansatte i store selskaper. Du har kanskje sett dem gjennomføre ernæringsopplæringsprogrammer på skoler og i lokalsamfunn.
• Kostholdseksperter: Disse personene fører tilsyn med cateringtjenester, menyer og måltidsplaner i store institusjoner (f.eks. skoler, universitetssovesaler, fengsler, store hotellkjeder).
• Konsulenter i kosthold: Disse personene tilbyr tjenestene sine på personlig basis, noe som betyr at de lager måltidsplaner skreddersydd for kundenes spesifikke behov og mål.
• Forskningsdietister: Noen dietister jobber innen forskningsfeltet. De studerer ting som hvordan mat påvirker ulike grupper av mennesker og matallergier.

Hvilke områder kan en ernæringsfysiolog spesialisere seg i?

En registrert ernæringsfysiolog kan tilegne seg ekspertise på en rekke andre områder. Dette betyr å studere mer grundig i hvert område og bli ekspert på det området. Her er noen eksempler:

• Geriatrisk ernæring: Spesialister på ernæringsbehovene til eldre voksne. De lager måltidsplaner som bidrar til å forebygge og håndtere tilstander som osteoporose (bentap) som kan oppstå med alderen.
• Pediatrisk ernæring: Dreger seg om ernæringen som er nødvendig for barns vekst og utvikling. Råd om ting som hva slags mat man skal gi et lite barn og i hvilken alder man skal begynne med fast føde.
• Pediatrisk intensivernæring: Et medlem av et spesialistteam som ivaretar ernæringsbehovene til kritisk syke barn på intensivavdelinger på sykehus.
• Fedme og vektkontroll: Bidrar til å forebygge, behandle eller håndtere fedme på en sunn måte.
• Sportsernæring:Vi har ekspertkunnskap om ernæringen som idrettsutøvere trenger, så vel som de som driver med fysisk aktive yrker som politi og militære.
• Nyreernæring: Spesielle kostholdsplaner (nyredietter) er laget for personer med kronisk nyresykdom (CKD) og de med nyresvikt.
• Onkologisk ernæring: Det rettes spesiell oppmerksomhet mot ernæringsbehovene til pasienter som gjennomgår behandling eller kommer seg etter kreft.
• Spiseforstyrrelser: Noen har psykiske problemer knyttet til spising (f.eks. anoreksi nervosa – ikke spise, bulimi nervosa – oppkast etter å ha spist). Disse personene jobber med å tilby ernæringsrehabilitering til slike mennesker.
• Diabetesernæring og -pleie: En sertifisert spesialist i diabetespleie og -opplæring (CDCES) er en spesialist som bidrar til å forebygge og behandle diabetes.

Hvordan blir man registrert kostholdsekspert?

Dette er ingen enkel reise. For å bli registrert ernæringsfysiolog må du ha en bachelorgrad og en mastergrad fra et akkreditert universitet. I tillegg må du fullføre minst 1000 timer veiledet praksis under en erfaren ernæringsfysiolog. Først etter å ha fullført alt dette kan du ta en nasjonal eksamen og bli registrert ernæringsfysiolog. I noen land må du i tillegg til denne kvalifikasjonen også ha en spesiell lisens for å jobbe i det aktuelle landet.

Hvem er en registrert dietttekniker (NDTR)?

Den registrerte ernæringsfysiologen eller NDTR er en annen fagperson som støtter registrerte ernæringsfysiologer. De er også kvalifisert av Commission on Dietetic Registration (CDR). De hjelper ernæringsfysiologer med å vurdere pasienters ernæringsbehov, lære dem opp om matvalg og overvåke fremgangen deres.

Hvem er en sertifisert ernæringsspesialist (CNS)?

En sertifisert ernæringsspesialist (CNS) er noen som har en høyere grad (mastergrad eller doktorgrad) i ernæring. I likhet med ernæringsfysiologer krever det å bli en CNS kursarbeid, veiledet opplæring og bestått sertifiseringseksamen.

Selv om en CNS-er har lignende kunnskaper og ferdigheter som en ernæringsfysiolog, er ikke betegnelsen CNS like allment akseptert noen steder som RD/RDN. I noen land har CNS-er tillatelse til å tilby medisinsk ernæringsterapi, mens i andre ikke.

Så hvem er en «ernæringsfysiolog»? Er det forskjellig fra en kostholdsekspert?

Dette er et forvirrende område for mange. Vi hører ofte ordene «ernæringsfysiolog» eller «ernæringsfysiolog». «Ernæringsfysiolog» er vanligvis et noe bredt begrep. Selv en som er interessert i ernæring og har tatt et kurs innen feltet kan kalle seg «ernæringsfysiolog».

En registrert ernæringsfysiolog (RD/RDN) er imidlertid noen som har en mye dypere, anerkjent utdanning, grundig opplæring og juridisk registrering i mange land. Det er de som har juridisk myndighet og opplæring til å lage og gi råd om spesialiserte kostholdsplaner, også kjent som medisinsk ernæringsterapi (MNT) , spesielt for personer med komplekse medisinske tilstander som diabetes, hjertesykdom og nyresykdom.

Selv om begrepet «ernæringsfysiolog» er mye brukt på Sri Lanka, er det svært viktig å undersøke kvalifikasjonene til personen som gir rådene hvis du skal søke ernæringsråd for en medisinsk tilstand eller for et spesifikt helsemål. Å vite om de er en «registrert ernæringsfysiolog» eller har fått opplæring fra en anerkjent institusjon, vil hjelpe deg med å ta en beslutning som er gunstig for helsen din.

Hva om jeg trenger å oppsøke en ernæringsfysiolog?

Hvis du føler at du trenger hjelp fra en ernæringsfysiolog, kan du:

• Spør fastlegen din. Han eller hun kan henvise deg til en passende ernæringsfysiolog.
• Ernæringsfysiologer jobber ofte på store offentlige eller private sykehus . Sjekk dem ut.
• Noen spesialiserte klinikker (f.eks. diabetesklinikker, klinikker for hjertesykdommer) har også ernæringsfysiologer.

Til slutt, det viktigste (Take Home-melding)

Ernæring er viktig for livene våre og helsen vår. Ernæring er viktig for oss alle, overalt. Ernæringsfysiologer er fagfolk som har fått spesialopplæring i ernæring og hjelper folk med å spise sunt. Noen ganger snakker de direkte med deg og hjelper deg, andre ganger er de bak kulissene og planlegger måltidene dine. Tjenesten de tilbyr for å sikre at du får i deg næringen du trenger for å leve en sunn livsstil er imidlertid enorm.

Derfor, hvis du har spørsmål om mat, ønsker å vite om et kosthold som er egnet for en sykdom, eller bare ønsker å utvikle et sunt spisemønster, ikke nøl med å søke råd hos en kvalifisert ernæringsfysiolog. Det vil være den beste avgjørelsen du kan ta for helsen din!

` Ernæringsfysiolog, Kostholdsterapeut, Mat, Helse, Riktig ernæring, Måltidsplanlegging, Sykdomskontroll