Hva er protein? La oss finne ut nøyaktig hva det er.

Har du noen gang lurt på hva protein er? Noen ganger forteller leger oss det, vi ser det i TV-reklamer, og det er til og med på maten vi kjøper ... Men forstår du nøyaktig hva dette proteinet gjør med kroppen vår og hvorfor det er så viktig? Ikke bekymre deg, i dag skal vi snakke om dette proteinet på en enkel måte som du kan forstå. Akkurat som du ville snakket med din beste venn eller et familiemedlem, på en avslappet måte.

Hva er egentlig protein?

Enkelt sagt er protein et svært viktig næringsstoff som bygger, vedlikeholder og reparerer kroppen vår. Tenk deg at vi bygger et vakkert hus. Det huset trenger murstein, ikke sant? Det stemmer, protein er som mursteinene som bygger kroppen vår. Vi kaller disse mursteinene aminosyrer. Disse aminosyrene kombineres for å danne protein.

«Det er ikke som silkepapiret du bruker til å snyte deg med! Vi snakker om de viktigste delene av kroppen din som er bygd opp av vev.»

Musklene dine, indre organer som hjertet, lungene og nyrene, og immunforsvaret ditt (systemet som beskytter deg mot sykdom) består stort sett av protein. Så, forstår du hvor verdifullt protein er for kroppen vår?

Hva er fordelene med protein for kroppen vår?

Fordelene med protein for kroppen vår er uendelige. La oss se på noen av de viktigste.

1. Essensielt for kroppens vekst og reparasjon!

• For barndomsutvikling: Protein er viktig for at et lite barns kropp skal vokse seg stor, høy og sunn. Det er som vann for en plante.
• I ung alder: Protein er veldig viktig i denne tiden fordi små barns kropper vokser raskt.
• Bygg og styrk muskler: Enten du trener eller ikke, hjelper protein musklene dine med å vokse og holde dem sterke.
• Helbrede sår: Tenk deg at du kutter deg i armen eller forstuer beinet. Protein bidrar til å regenerere cellene i disse sårene og helbrede dem raskt.
• Under graviditet og for ammende mødre: Protein er svært viktig for babyens vekst i livmoren og for morens helse. Det samme gjelder under amming.

2. Bidrar til å beskytte mot sykdommer (immunitet)!

Når sykdomsfremkallende bakterier (som bakterier og virus) kommer inn i kroppen vår, har kroppen vår en hær til å bekjempe dem. De viktigste soldatene i denne hæren kalles antistoffer . Disse antistoffene er laget av protein.

«Se for deg at du er forkjølet. Det som hjelper deg å bli raskere frisk er antistoffene som lages av disse proteinene og bekjemper bakteriene.»

Det betyr at når vi får i oss nok protein, blir immunforsvaret vårt sterkere, vi har mindre sannsynlighet for å bli syke, og hvis vi blir syke, får vi hjelp til å komme oss raskere.

3. Det bidrar også til kontroll av viktige prosesser i kroppen!

Hvor mange usynlige ting skjer inni kroppen vår? Fordøyelse av maten vi spiser, energiproduksjon, produksjon av ulike typer hormoner ... Enzymer hjelper med mange av disse tingene. Mange enzymer er også proteiner. Noen hormoner, som insulin, som kontrollerer mange viktige funksjoner i kroppen vår, er også laget av proteiner.

Enkelt sagt er dette de «små sjefene» som styrer kroppens arbeid.

4. Det bidrar også til å gi deg styrke!

Kroppene våre får faktisk hovedsakelig energi fra karbohydrater (stivelse) og fett (olje). Men hvis disse to ikke er nok, kan kroppene våre også bruke protein til å generere energi. Det er imidlertid ikke proteinets hovedfunksjon.

5. Det hjelper også å bære og oppbevare ting rundt på kroppen!

Vet du hvorfor blodet ditt er rødt? Årsaken til det er hemoglobin. Dette hemoglobinet er også en type protein. Det er det som frakter oksygen fra lungene til alle de andre cellene i kroppen. Protein hjelper også med å lagre og beholde noen næringsstoffer i kroppen.

6. Flere fordeler...

• Bidrar til å opprettholde væskebalansen i kroppen .
• Du trenger protein for å holde håret ditt vakkert, huden din sunn og neglene dine sterke .

Nå forstår du sikkert hvor verdifullt protein er for kroppen vår!

Hvilke matvarer inneholder protein?

Ok, nå vet vi hvor viktig protein er. Så hvilke matvarer kan vi få dette verdifulle proteinet fra?

Vi kan få protein fra to hovedtyper matvarer:

• Animalsk protein: Disse kommer fra dyr.
• Fisk (nesten alle slag)
• Kjøtt (kylling, storfekjøtt, geit, svinekjøtt)
• Egg (spesielt eggehviter)
• Melk og meieriprodukter (yoghurt, skummet melk, ost, paneer)

• Planteprotein: Disse kommer fra trær og planter.
• Linser (en uunnværlig del av kostholdet vårt!)
• Kikerter, grønne bønner, erter, soyabønner
• Bønner (rå bønner, tørkede bønner)
• Nøtter (peanøtter, cashewnøtter, mandler, gresskarkjerner, solsikkekjerner)
• Noen kornsorter (f.eks. quinoa)
• Noen grønnsaker og salat inneholder også noe protein (f.eks. spinat, brokkoli).

Det viktigste er at animalske proteiner vanligvis inneholder alle aminosyrene kroppen vår trenger. Det er derfor vi kaller dem «komplette proteiner». Planteproteiner kan noen ganger mangle én eller to («ukomplette proteiner»). Men ikke bekymre deg! Når du legger til forskjellige typer planteproteiner i kostholdet ditt i løpet av dagen (for eksempel ved å spise linser med ris), får du i deg alle aminosyrene du trenger.

Derfor er det lurt å legge til en rekke proteinrike matvarer i kostholdet ditt, i stedet for å spise den samme typen mat .

Hvor mye protein trenger vi per dag?

Dette er et spørsmål mange stiller. Men det er vanskelig å gi et enkelt svar som: «Her er hvor mange gram alle bør spise.» Fordi mengden protein du trenger per dag avhenger av flere faktorer:

• Din alder: Små barn, barn i vekst og unge voksne trenger relativt mer protein enn voksne.
• Kjønn og kroppsstørrelse: Vanligvis kan menn og de med større kropper trenge litt mer.
• Hvor aktiv du er: Hvis du trener ofte eller driver med sport, trenger du mer protein for å reparere og bygge muskler.
• Helsen din: Hvis du er gravid, ammer, kommer deg etter en sykdom eller har en spesifikk helsetilstand som nyresykdom, kan proteinbehovet ditt variere.

Det viktigste er å spise et balansert kosthold. Hvis du spiser variert mat (grønnsaker, frukt, korn, proteinrik mat) på en balansert måte, vil du vanligvis få i deg den mengden protein du trenger.

>

Hvis du er i tvil om dette, er det best å spørre en lege eller registrert ernæringsfysiolog for å finne ut hvor mye protein som er riktig for deg.

Hva skjer hvis du ikke får i deg nok protein?

Hvis kroppen vår ikke får i seg den nødvendige mengden protein, kan det oppstå diverse problemer. Men bare fordi disse symptomene er til stede, er det best å ikke anta at det skyldes mangel på protein. Det kan også være andre årsaker.

• Føler meg livløs og sliten hele tiden.
• Forsinket sårheling.
• Hyppig sykdom (på grunn av lav immunitet).
• Hårtap, tørr hud, sprø negler.
• Muskelsvakhet, en reduksjon i muskelmasse over tid.
• Barns vekst hemmes, høyden deres reduseres, og kroppen deres utvikler seg ikke ordentlig. Dette er noe som rammer små barn mye.
• Overspising, spesielt søtsaker (kan skyldes kroppens behov for protein).

Hvis du har disse symptomene, er det lurt å oppsøke lege for å få råd.

Er det et problem om man spiser for mye protein?

Normalt sett forårsaker mengden protein vi inntar daglig fra et balansert kosthold sjelden betydelig skade på kroppen. Kroppene våre er veldig smarte, de tar inn den mengden de trenger og eliminerer resten.

Imidlertid kan det å innta for mye protein (spesielt fra proteintilskudd) over lengre tid forårsake problemer for noen mennesker:

• Overdreven belastning på nyrene: Hvis du allerede har nyresykdom, kan for mye protein innta en ekstra belastning på nyrene.
• Dehydrering: Siden vann er nødvendig for å fordøye overflødig protein, kan det å ikke drikke nok vann føre til dehydrering.
• Noen ubalanser i næringsstoffer: Når du tar for mye av én ting, kan det forstyrre balansen mellom andre ting.

«Så husk at «mer er bedre» ikke gjelder alt. Balanse er nøkkelen. »

>

Hvis du tar proteintilskudd, er det viktig å snakke med en lege eller ernæringsfysiolog om det for å finne ut om du trenger det og hvor mye som er passende.

La oss se på noen eksempler fra hverdagen?

For å forklare denne proteinhistorien ytterligere, la oss se på noen eksempler fra livene til de rundt oss.

• Søster Nimali: Tenk deg at søster Nimali forbereder seg på å føde. Både hun og babyen i magen trenger mye protein. Dette proteinet hjelper babyens kropp med å utvikle seg, holder søster Nimalis kropp sterk og hjelper henne med å komme seg raskt etter fødselen. Et egg, et stykke fisk og en linsegryte som hun spiser, bidrar til å dekke dette behovet.

• Saman Malli: Saman Malli er på skolens cricketlag. Han går på trening hver kveld, løper og hopper. Så musklene hans er litt slitne. Protein hjelper mye med å reparere disse musklene og gjøre dem sterkere. De få ertene han spiser, et glass melk og et stykke kylling bidrar til dette.

• Onkel Piyadasa: Onkel Piyadasa måtte gjennomgå en mindre operasjon. Nå er han hjemme og hviler. Kroppen hans er litt svak. Proteinrik mat (som supper, bløtkokt fisk, egg) er svært viktig for at han skal komme seg raskt, bygge opp styrken og lege sårene raskt.

Ser du? Protein er som en venn som hjelper oss nesten i hvert øyeblikk av livet.

De viktigste tingene vi må huske (Ta med hjem-melding)

Vel, vi snakket mye om protein i dag, ikke sant? Det er sikkert vanskelig å huske alt. Men her er noen ting å huske:

• Protein er et næringsstoff som spiller en svært viktig rolle i å bygge opp, reparere og beskytte kroppen vår mot sykdom.
• Vi kan få protein fra en rekke matvarer, inkludert egg, fisk, kjøtt, meieriprodukter, linser, kikerter, grønne bønner, soya og nøtter. Både animalsk og plantebasert protein er viktig.
• Mengden protein alle trenger er forskjellig. Det avhenger av ting som alder, aktivitetsnivå og helsetilstand.
• Det viktigste er å spise et balansert kosthold. Ikke spis den samme typen mat, spis variert mat.
• Hvis du har spørsmål eller er i tvil om proteinbehovet ditt eller kostholdet ditt, ikke nøl med å spørre en lege eller ernæringsfysiolog.

Så jeg håper du har funnet svar på mange av spørsmålene dine om protein i dag. For å holde seg sunn og glad er det veldig viktig å være bevisst på hva vi spiser og drikker. Ha en fin dag!

` Protein, ernæring, helse, muskler, vekst, immunitet, mat, aminosyrer, Sri Lanka