Kjenner du til denne merkelige matbårne sykdommen? Alt om listeriose!

Du har sikkert hørt om en gang du plutselig får magesmerter, feber og oppkast etter å ha spist et måltid? Som oftest kaller vi dette bare «matforgiftning». Det finnes imidlertid noen matbårne infeksjoner som kan være litt farlige, spesielt for noen. Listeriose er en av dem. La oss snakke litt mer detaljert om dette i dag, fordi det er veldig viktig for alle å vite om det.

Hva er listeriose? Enkelt sagt...

Enkelt sagt er listeriose en type matforgiftning . Den er forårsaket av en type bakterier som kalles Listeria monocytogenes. Mange kaller også denne bakterieinfeksjonen for «Listeria».

Nå har de fleste som får Listeria milde symptomer som feber, hodepine, diaré eller oppkast. Men hvis du har et svekket immunforsvar eller er over 65 år , har du større risiko for livstruende komplikasjoner. Spesielt hvis du er gravid , kan du overføre smitten til babyen din under graviditet, fødsel eller under fødsel. Leger kaller dette vertikal overføring. Dette kan føre til spontanaborter eller alvorlige, livslange helseproblemer for babyen din. Så det er viktig å være klar over dette.

Hva er symptomene på listeriose?

Listeriose-symptomer kan omfatte:

• Har feber
• Føler meg kald (frysninger)
• Hodepine
• Magebesvær (diaré)
• Kvalme og oppkast
• Kroppssmerter, leddsmerter
• Føler meg sliten

Ikke alle vil oppleve alle disse symptomene. Noen ganger kan bare ett eller to forekomme.

Men hvis denne Listeria-infeksjonen sprer seg utover fordøyelsessystemet til andre deler av kroppen din (dette kalles invasiv listeriose), kan mer alvorlige symptomer oppstå. Disse inkluderer:

• Forvirring, forvirring
• Tap av balanse
• Stiv nakke
• Anfall

Hvis du opplever slike alvorlige symptomer, bør du absolutt søke legehjelp umiddelbart .

Hvor lang tid tar det før bakteriene kommer inn i kroppen før sykdommen oppstår?

Vanligvis begynner symptomer på listeriose å dukke opp innen få dager til to uker etter at du har spist mat som er forurenset med denne bakterien. Husk imidlertid at hvis du er gravid, kan du bare ha milde symptomer, eller ingen symptomer i det hele tatt.Men selv i så fall er det en mulighet for at infeksjonen kan overføres til babyen.

Hva er hovedårsakene til listeriose?

Hovedårsaken til dette er en bakterie som heter Listeria monocytogenes. Denne smittes når vi spiser mat eller drikke som har blitt forurenset med bakterien . Hvis du er gravid og får en listeriainfeksjon, kan den overføres til babyen din under graviditet eller fødsel.

Hvilke typer matvarer inneholder mest sannsynlig Listeria-bakterier?

Disse matvarene inneholder mest sannsynlig Listeria-bakterier, så du bør være spesielt forsiktig når du spiser dem:

• Bearbeidet kjøtt, for eksempel «(kjøttpålegg)», «(pålegg)» og «(pølser)».
• Paté (pålegg laget av kjøttdeig) og kjøttpålegg.
• Kaldrøkt fisk, for eksempel laks.
• Noen myke oster, som Brie, Camembert og queso fresco.
• Upasteuriserte meieriprodukter . Det betyr ting som melk, ost og iskrem som ikke har blitt pasteurisert (en prosess som kalles pasteurisering dreper bakterier).
• Upasteurisert fruktjuice, for eksempel eplecider.
• Spise rå, dårlig vasket frukt og grønnsaker (spesielt frukt som vannmelon).
• Spirer.
• Rå sushi er laget av rå fisk.

Når det gjelder disse matvarene, bør gravide, eldre og personer med svekket immunforsvar være spesielt forsiktige.

Er listeriose en smittsom sykdom?

Nei. Listeria-infeksjoner er ikke smittsomme . Dette betyr at du ikke kan spre sykdommen til de rundt deg. Dette er viktig fordi noen mennesker kan være redde for dette.

Hvem er mest utsatt hvis de utvikler denne sykdommen?

Følgende personer har høyere risiko for å bli alvorlig syke eller dø av listeriose:

• For gravide kvinner
• For de over 65 år
• For de som har et svekket immunforsvar , enten på grunn av en medisinsk tilstand eller på grunn av bruk av immunsuppressive medisiner.

Hvis du faller inn under disse kategoriene, bør du tenke deg om to ganger når det gjelder mattrygghet.

Hvilke farlige komplikasjoner kan oppstå på grunn av listeriose?

Hvis Listeria-bakterien sprer seg fra tarmene til andre deler av kroppen, kan det forårsake alvorlige komplikasjoner . Noen av dem inkluderer:

• Infeksjon i hjertet (kalt «endokarditt»), infeksjon i beinvevet (osteomyelitt) eller infeksjon i membranen rundt mageorganene (peritonitt).
• Infeksjon i hjernen og ryggmargen (encefalitt), eller infeksjon i membranene som dekker dem (hjernehinnebetennelse).
• Abort, dødfødsel eller for tidlig fødsel.
• Lungebetennelse.
• Sepsis - Dette er en alvorlig reaksjon fra kroppen på en infeksjon, som kan skade organer.
• Septikemi - Dette er når bakterier formerer seg i blodet og sprer seg til andre deler av kroppen.
• Urinveisinfeksjoner.
• Selv døden kan inntreffe .

Det er viktig å merke seg at hvis noen blir født med listeriose, eller hvis infeksjonen sprer seg til hjernen eller forårsaker sepsis, kan det oppstå langvarige helseproblemer . For eksempel:

* Utviklingsforsinkelser eller forskjeller

* Blindhet

* Organskade eller -svikt

* Lammelse

* Anfall

Derfor er ikke dette noe som er lett å forestille seg.

Hvordan vet du sikkert om du har listeriose?

Det er ingen måte å vite sikkert om du har listeriose uten å bli testet . Mange blir ikke testet med mindre symptomene deres er alvorlige.

En lege kan imidlertid mistenke at du kan ha listeriose basert på symptomene dine og eventuelle matvarer du nylig har spist som kan ha vært forurenset med bakteriene. De kan bekrefte dette ved å teste blodet ditt, cerebrospinalvæsken eller fostervannet ditt hvis du er gravid, for tegn på bakterien.

Det kan være andre tester:

• Utføre en blodkultur.
• Hvis du er gravid, ta og teste vev fra morkaken etter at babyen er født.
• Hvis du har symptomer relatert til nervesystemet (f.eks. anfall, forvirring), kan det utføres en CT-skanning av hjernen eller MR.

Hvordan behandles listeriose?

Listeriose behandles med antibiotika . Eksempler inkluderer sulfametoksazol og ampicillin. Det er viktig å ta medisinen nøyaktig slik legen din har foreskrevet, i hele behandlingsperioden , og ikke slutt å ta den selv om du føler deg bedre. Hvis du ikke tar medisinen riktig, kan infeksjonen komme tilbake.

Men, du harHvis symptomene dine er milde, du ikke er gravid og du ikke har risiko for alvorlige komplikasjoner, trenger du kanskje ikke behandling. Dette vil bli avgjort av legen din.

Når bør du oppsøke lege?

Hvis du er i denne situasjonen, bør du absolutt oppsøke lege:

• Hvis du er gravid, over 65 år eller har et svekket immunforsvar og du har symptomer på en Listeria-infeksjon.
• Hvis mat eller drikke du nylig har spist har blitt tilbakekalt på grunn av Listeria , vær svært forsiktig, spesielt hvis du er gravid.
• Hvis den lille har symptomer på listeriose .
• Hvis symptomene dine ikke bedres etter noen dager med oppstart av antibiotika.

Spør legen din hvordan du skal bruke medisinene som legen din har foreskrevet, og hva du skal gjøre hvis du glemmer en dose.

Hva kan vi gjøre for å beskytte oss mot listeriose?

Du kan redusere risikoen for å få en Listeria-infeksjon ved å følge retningslinjene for mattrygghet. Her er noen av dem:

• Unngå upasteuriserte meieriprodukter og fruktjuicer . Dette inkluderer melk, ost og iskrem.
• Vask hendene og overflater du bruker til matlaging (f.eks. skjærefjøler, kniver) grundig før og etter at du tilbereder mat.
• Rengjør rå frukt og grønnsaker grundig under rennende vann, bruk en børste om nødvendig .
• Stek pølser, eggeretter og sjømat grundig til en kjernetemperatur på 74 grader Celsius (165 grader Fahrenheit) .
• Hvis du er gravid , unngå nedkjølte patéer, delikatessepålegg eller kjøttpålegg fra kjøttdisken i supermarkedet. Hvis du spiser lunsjkjøtt, sørg for at det er godt tilberedt .
• Hvis du søler noe i kjøleskapet, spesielt kjøttsaft, må du rengjøre det med en gang .

Dreper matlaging Listeria-bakterier?

Ja . Når mat varmes opp til riktig temperatur, det vil si at den er gjennomkokt, ødelegges Listeria-bakteriene. Derfor er det svært viktig å tilberede maten grundig.

Blir listeriose bedre av seg selv?

Ja, hvis immunforsvaret ditt er sterkt og du ikke er gravid , kan du vanligvis bli frisk uten behandling i løpet av to til tre dager.

Men hvis du er gravid eller har risikofaktorer for alvorlige medisinske tilstander,, bør du absolutt oppsøke lege snart. For det sies at omtrent 1 av 6 personer som får invasiv listeriose vil dø. Så ikke ta dette lett på.

Er det noe jeg kan gjøre for å få lindring når jeg har symptomer?

Når du har symptomer på listeriose, kan du gjøre disse tingene for å håndtere dem:

• Ha en god hvile .
• Drikk rikelig med væske .
• Unngå å drikke alkohol og koffeinholdige drikker , da de kan øke avføringen.
• Reseptfrie medisiner kan bidra til å lindre noen symptomer. Men hvis du gir medisiner til barn, er det viktig å sjekke med en lege for å forsikre seg om at medisinen er trygg for dem .

Til slutt, de viktigste tingene du må huske

For folk flest er matforgiftning bare en mild sykdom som varer i en dag eller to. Noen bakterier, som Listeria, kan imidlertid forårsake alvorlige helseproblemer . Hvis du har et svekket immunforsvar eller er gravid, vær oppmerksom på tilbakekallinger av matvarer og snakk med legen din om hvordan du kan beskytte deg mot forurenset mat. Å holde seg frisk er det viktigste!

` Listeriose, Listeria, matforgiftning, graviditet, mattrygghet, bakterier, symptomer