Når du lurer på hva du skal spise til frokost, eller når du føler deg litt sulten, er et kokt egg noe du raskt kan lage. Det er deilig og næringsrikt. Men noen ganger tenker vi ikke på hvor mange helsefordeler som er skjult inni dette lille egget. Så i dag skal vi snakke om dette veldig enkle, men næringsrike kokte egget.
Hva er fordelene med kokte egg for kroppen vår?
Et egg er som en liten pakke full av næringsstoffer. Etter melk er egg den beste kilden til protein av høy kvalitet. I stedet for å diskutere fordelene én etter én, vil det være enklere for deg å se på denne tabellen.
| Fordelen | Hvordan skjer det? |
|---|---|
| Hjelper med å gå ned i vekt. | På grunn av det høye proteininnholdet i egg, gir det ofte en metthetsfølelse å spise et. Dette bidrar til å kontrollere overspising. |
| Veldig bra for gravide og babyer | Proteinet og vitamin D i egg er viktig for tennene, beinene og den generelle utviklingen til babyen i livmoren. |
| For hjernefunksjon og hukommelse | Egg er en matvare rik på næringsstoffet kolin , som er viktig for hjernecellevekst og hukommelsesforbedring. |
| Beskytter synet | Antioksidantene lutein og zeaxanthin som finnes i eggeplommer bidrar til å beskytte øynene mot skader når vi eldes. |
| Øker mental styrke | Spesielt når du legger til et egg i frokosten, bidrar kombinasjonen av protein og kolin i det til å holde hjernen våken gjennom dagen. |
Enkelt sagt er et egg ikke bare en deilig rett, men også en kraftig liten matvare som gir næring til flere av de viktigste organene i kroppen vår.
Hva er egentlig næringsverdien til et egg?
La oss ta en titt på næringsstoffene som finnes i et stort kokt egg (ca. 50 gram).
| Næringsstoffdelen | Mengde inneholdt (etter vekt ) |
|---|---|
| Kalorier | 77 |
| Protein | 6,3 gram |
| Fett (totalt fett) | 5,3 gram |
| Mettet fett | 1,6 gram |
| Kolesterol | 186 milligram |
| Natrium | 62 milligram |
I tillegg inneholder egg også viktige vitaminer som vitamin A og vitamin D.
Vær forsiktig med disse tingene når du spiser egg
Uansett hvor gode egg er, må vi fortsatt være forsiktige med noen ting.
- Kolesterolproblem: Egg inneholder kolesterol. Å spise ett egg om dagen vil imidlertid ikke ha noen betydelig innvirkning på en frisk person. Egg kan imidlertid øke nivået av LDL (dårlig kolesterol) , som er en type kolesterol som er skadelig for kroppen. Derfor, hvis du har hjertesykdom eller høyt kolesterol, er det best å spørre legen din hvor mange egg som er passende.
- Tilsetning av salt: Mange av oss spiser kokte egg med salt og pepper. Men å tilsette for mye salt kan øke mengden natrium i kroppen. Dette er ikke bra for tilstander som høyt blodtrykk.
- Tilberedningsmetode: Å koke egg er den sunneste måten å tilberede dem på, fordi steking i olje tilfører ekstra, unødvendig fett.
- Sikkerhet: Det er tryggere å spise et hardkokt egg enn et bløtkokt egg fordi det reduserer risikoen for bakterieinfeksjoner som Salmonella .
Hvordan koker man et egg perfekt og skreller det lett?
Å koke et egg er veldig enkelt.
- Vanligvis, når egg legges i en kjele med vann og kokes i omtrent 10–12 minutter etter at vannet begynner å koke, blir eggeplommene hardkokte.
- Hvis du vil at eggeplommene skal være mykkokte, kok dem i 5–6 minutter.
Et lite tips for å enkelt skrelle eggeskall
Å skrelle et kokt egg kan være litt ork for noen. Prøv dette:
1. Etter at det kokte egget er litt avkjølt, bank det forsiktig mot en hard overflate, for eksempel et bord, for å lage små sprekker rundt egget.
2. Legg egget mellom hendene og rull det sakte. Dette vil begynne å skille skallet fra egget.
3. Skrell egget fra fettsiden. Hvis det virker vanskelig, hold det under litt kaldt vann og skrell det av. Det vil være mye enklere på den måten.
Hvordan konserverer du kokte egg?
Kokte egg er veldig praktiske fordi de kan lages på forhånd. Men det er veldig viktig å oppbevare dem riktig.
- Hardkokte egg: Kan oppbevares i kjøleskapet med skallet på i opptil en uke .
- Bløtkokte egg: Kan oppbevares i kjøleskapet med skallet i omtrent to dager .
- Utenfor kjøleskapet: Ikke la skrelte eller uskrelte hardkokte egg ligge i romtemperatur i mer enn to timer . Bakterier kan vokse.
- Plassering i fryseren:Det er ikke lurt å fryse kokte egg, da eggehvitene blir gummiaktige.
Hilsen til hjemmet
- Kokte egg er en veldig enkel, lettlaget og næringsrik matvare.
- Det er svært gunstig for vektkontroll, hjernefunksjon, syn og under graviditet.
- Det er vanligvis ikke noe problem for en frisk person å spise ett egg om dagen.
- Hvis du har tilstander som hjertesykdom eller høyt kolesterol, snakk med legen din om riktig mengde egg for deg.
- Det er svært viktig å oppbevare kokte egg riktig i kjøleskapet for mattrygghetens skyld.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din