Hva er oksidativt stress? La oss snakke om det enkelt!

Hallo! Hvordan har du det? I dag skal vi snakke om noe som skjer inni kroppen vår, men vi vet ikke mye om det, men det er veldig viktig. Det er oksidativt stress, eller «(oksidativt stress)». Kanskje du har hørt dette ordet. Ikke bekymre deg, jeg skal forklare det veldig enkelt for deg.

Så hva er oksidativt stress?

Enkelt sagt er oksidativt stress en ubalanse mellom to typer molekyler i kroppen vår. Det vil si at det er flere frie radikaler og færre antioksidanter . Tenk på det som om det er for mange barn på den ene siden av en lekeplass og for få voksne til å passe på dem på den andre. Hva skjer når det skjer? Disse overflødige frie radikalene begynner å skade cellene og vevet vårt. Som rampete barn skader de forskjellige deler av cellene, spesielt lipider (fett) og proteiner. Dette er delene som hjelper cellene til å fungere ordentlig.

Hva er forskjellen mellom frie radikaler og antioksidanter?

For å forstå dette, la oss først se på hva frie radikaler og antioksidanter er og hva de gjør i kroppen vår. Begge er to typer molekyler som kroppen vår trenger.

Tenk på det, når vi omdanner maten vi spiser til energi, det vil si når kroppens energimetabolismeprosess «(Metabolisme)» finner sted, dannes disse frie radikalene som et biprodukt. Akkurat som røyk dannes når man lager mat på en vedovn. Disse frie radikalene er ikke alltid skadelige. Faktisk hjelper de immunforsvaret vårt og andre viktige prosesser i kroppen i små mengder. Men hvis det er for mye av dem, er problemet ...

Det er flere grunner til at disse frie radikalene kan bygge seg opp i kroppen vår. For eksempel kan overdreven soleksponering, mye stress og røyking føre til at de bygger seg opp i overkant.

Disse frie radikalene er ustabile molekyler. Kjemisk sett mangler de et elektron. De trenger et visst antall elektroner for å være stabile, for å være komplette. Så det disse frie radikalene gjør er å finne elektronet de mangler og ta det fra de sunne, komplette molekylene i kroppen vår. Da blir disse sunne molekylene ustabile og blir også skadet. Akkurat som et rampete barn tar et leketøy fra et annet barn.

Men, akkurat som en helt i en film kommer og redder alt, har vi også her noen som kan hjelpe oss. Og det er antioksidanter.Dette er naturlige ting som finnes i maten vi spiser. I motsetning til frie radikaler stjeler ikke antioksidanter elektroner fra friske celler i kroppen vår. I stedet donerer de ett av elektronene sine til det frie radikalet. Da blir det frie radikalet komplett og stabilt. Da stjeler det ikke elektroner fra andre molekyler. På denne måten bidrar antioksidanter til å holde kroppen vår i balanse.

Så hva skjer hvis vi ikke har nok antioksidanter i kroppen vår til å tilfredsstille disse frie radikalene? Det er da disse frie radikalene begynner å bevege seg rundt og stjele elektroner fra andre molekyler. Som et resultat opplever kroppen vår oksidativt stress . Forstår du?

Hvilke sykdommer kan forårsakes av oksidativt stress?

Forskere mener at dette oksidative stresset er ansvarlig for mange kroniske og degenerative tilstander . Det vil si sykdommer som har vært tilstede i kroppen lenge og gradvis blir verre. Ta en titt på disse eksemplene:

• Kreft: Oksidativt stress skader DNA-et i våre friske celler. Dette kan øke risikoen for å utvikle kreft. Tenk på det som instruksjonene i cellene våre, kalt DNA. Når det blir skadet, begynner cellene å oppføre seg unormalt.
• Hjerte- og karsykdommer: Oksidativt stress forårsaker plakkdannelse/aterosklerose i blodårene våre, det vil si arteriene. I medisin kaller vi dette «aterosklerose». Disse fettavleiringene kan blokkere blodårene. Dette kan føre til redusert blodtilførsel til hjertet, noe som igjen kan føre til «koronar arteriesykdom» eller til og med «hjerteinfarkt».
• Nyresykdom: Hvis oksidativt stress fortsetter, kan det dannes arrvev i nyrene. Dette kan føre til at nyrene slutter å fungere ordentlig. Dette kan føre til nyresvikt, som kan kreve dialyse.
• Nevrologiske sykdommer: Forskere har funnet en sammenheng mellom oksidativt stress og ulike nevrologiske sykdommer som Alzheimers sykdom, Parkinsons sykdom og multippel sklerose. Overskudd av frie radikaler skader nerveceller (nevroner). Dette kan føre til tilstander som demens, som igjen kan føre til hukommelsestap.
• Luftveissykdommer: Oksidativt stress og tilhørende betennelse kan påvirke lungene våre og forårsake tilstander som astma eller kronisk obstruktiv lungesykdom (KOLS).
• Revmatoid artritt: Disse frie radikalene bidrar også til kronisk betennelse som oppstår hos personer med revmatoid artritt.

Hva er årsakene til oksidativt stress?

Alt som øker mengden frie radikaler i kroppen vår til et usunt nivå kan forårsake oksidativt stress. Leger kaller noen ganger disse miljøfaktorene eller miljøutløsere . De viktigste årsakene som er identifisert så langt er:

• Ting som luftforurensning og vannforurensning i omgivelsene våre.
• Røyking og tobakksbruk. Dette er roten til mange sykdommer.
• Overdreven eksponering for sollys, spesielt på dagtid.
• Overdrevent alkoholforbruk.
• Stress . Ja, stress påvirker kroppen vår mer enn du tror.

Hva er symptomene på oksidativt stress?

Faktisk føler man ikke alltid at man har oksidativt stress i kroppen. Dette er svært små, mikroskopiske forandringer som skjer inne i kroppen. Det kan være at det ikke er noen symptomer på en stund. Selv om symptomer oppstår, kan de variere fra person til person, og de varierer også avhengig av hvilken del av kroppen som er berørt.

Hvis du for eksempel utsettes for for mye sollys, kan du utvikle solskadet hud . Dette skjer fordi ultrafiolette stråler fra solen skader DNA-et i hudcellene våre. Du kan oppleve symptomer som disse:

• Utseendet av fine linjer og rynker på huden.
• Solflekker eller brune flekker.
• Edderkoppårer vises på huden.

I andre tilfeller forårsaker ikke oksidativt stress noen synlige endringer. Men etter at betydelig skade har oppstått, kan du begynne å føle effektene. For eksempel, som jeg nevnte tidligere, kan opphopning av kolesterolholdig plakk i arteriene føre til symptomer på hjerte- og karsykdommer. Disse inkluderer brystsmerter, kortpustethet, tretthet og hjerteinfarkt .

«En lege kan gi deg mer informasjon om symptomene dine og hva du kan forvente i denne situasjonen.»

Så hvordan reduserer vi dette oksidative stresset?

En måte å redusere oksidativt stress på er å inkludere matvarer som er rike på antioksidanter i kostholdet vårt. Leger anbefaler å få i seg antioksidanter fra en rekke matvarer. Årsaken er at ingen enkelt antioksidant, som en «supermat», kan eliminere alle frie radikaler. Det er når forskjellige antioksidanter samarbeider at de maksimale helsefordelene oppnås.

Her er noen av de viktigste antioksidantene og noen av matvarene som inneholder dem:

• Vitamin C: Appelsiner, sitroner, grapefrukt, guava, paprika, jordbær og kiwi.
• Vitamin E: Solsikkefrø, mandler, peanøtter, spinat, brokkoli.
• Betakaroten: Gulrøtter, søtpoteter, gresskar, spinat, papaya.
• Selen: Paranøtter, tunfisk, solsikkefrø, egg.
• Sink: Østers, krabbe, linser, cashewnøtter, gresskarkjerner.
• Flavonoider: Te (spesielt grønn te), epler, løk, druer (røde druer), bær, mørk sjokolade (høyt kakaoinnhold).
• Polyfenoler: Olivenolje, bær, rødvin (med måte), kaffe, krydder (gurkemeie, kanel).

I noen tilfeller kan leger anbefale å ta kosttilskudd for å få i seg antioksidantene du trenger. Men generelt er det best å få næringsstoffer fra mat.

Middelhavsdietten er et kosthold rikt på antioksidanter. Forskning har vist at det har mange helsefordeler. Du kan snakke med en ernæringsfysiolog for å få råd skreddersydd til dine ernæringsbehov.

Oksidativt stress er en prosess som skjer inni kroppen din uten at du engang er klar over det. Men det skjer hele tiden, og forskere lærer fortsatt hvordan det påvirker helsen vår. Den gode nyheten er at du kan ta grep for å bekjempe de negative effektene.

Det finnes noen ting vi ikke kan kontrollere, som eksponering for luftforurensning. Men du kan spise visse matvarer som reduserer frie radikaler i kroppen din. Du kan også holde deg unna tobakksprodukter og beskytte huden din når du er ute i solen.

Siste melding til hjemmet

Så jeg håper du har forstått noe av det vi har snakket om oksidativt stress. Selv om dette er et litt komplekst tema, har jeg forsøkt å forklare det veldig enkelt, på en måte som du kan forstå.

Det viktige er at selv om oksidativt stress er noe som forekommer naturlig i kroppen vår, oppstår det problemer når balansen mellom frie radikaler og antioksidanter forstyrres.

Det er ting vi kan gjøre for å opprettholde denne balansen.

• Inkluder antioksidantrike, fargerike grønnsaker, frukt, nøtter og korn i kostholdet ditt.
• Unngå røyking helt.
• Begrens alkoholforbruket, eller slutt med det helt.
• Unngå overdreven soleksponering og beskytt huden din.
• Finn måter å redusere stress på. Ting som trening og meditasjon kan hjelpe.
• Få nok søvn.

Hvis du har ytterligere spørsmål om dette, eller hvis du har noen bekymringer om helsen din, bør du snakke med legen din. Han eller hun kan gi deg de rådene som er best for deg.

Husk at vi må ta ansvar for vår egen helse. Små endringer kan utgjøre en stor forskjell. Ønsker deg god helse!

Oksidativt stress, frie radikaler, antioksidanter, celleskade, kroniske sykdommer, sunt kosthold, livsstil