Bør vi være forsiktige med mat og drikke mens vi venter barn? (Mattrygghet under graviditet) Vit disse tingene!

Kjære mor, du tilbringer en helt spesiell tid i livet ditt for tiden, ikke sant? Du tenker og gjør så mye for den lille i magen din... Så i denne dyrebare tiden bør vi også være litt mer forsiktige med maten vi spiser. For det du spiser går direkte til babyen. Derfor finnes det noen matvarer som kan skade babyens helse. La oss snakke i dag om hva de er og hvorfor vi bør være forsiktige med dem.

Hvorfor skal vi være så bekymret for denne maten og drikken?

Enkelt sagt kan noen matvarer inneholde mikroorganismer , som bakterier , som vi ikke kan se med øynene. Hvis disse kommer inn i kroppen vår gjennom feil rengjort og tilberedt mat, kan de forårsake stor skade ikke bare for oss, men også for babyen i livmoren. Noen ganger kan dette forårsake spontanaborter og fødselsskader. Spesielt under graviditet endres kroppens immunsystem litt, slik at vi lett kan bli utsatt for slike infeksjoner.

Se nå, sykdommer som listeriose , toksoplasmose og salmonella er forårsaket av slike bakterier. Disse er svært farlige for babyen. I tillegg kan noen typer sjøfisk inneholde tungmetaller som kvikksølv . Dette kan også påvirke babyens hjerneutvikling.

Så hva er det vi absolutt bør fjerne fra kostholdet vårt?

OK, så la oss se hvilke matvarer vi bør eliminere fra kostholdet vårt i løpet av denne tiden, eller i det minste begrense dem til et minimum.

Upasteuriserte oster

La oss først snakke om betydningen av ordet «upasteurisert» . Enkelt sagt varmes oster og yoghurter laget av melk opp på en spesiell måte for å drepe bakteriene vi snakket om tidligere. Dette kalles «pasteurisering» . Så det finnes ostetyper som ikke har blitt «pasteurisert» . Disse blir noen ganger annonsert som «ferske». For eksempel faller noen ostetyper som fetaost , geitost , brie , camembert , blåmuggost og meksikansk queso fresco inn under denne kategorien. Disse bør ikke spises på dette tidspunktet.

Men hvis osten er merket «pasteurisert» på pakken, er den vanligvis trygg å spise. Spesielt hvis den er individuelt pakket. Ost som er kuttet i store biter (delikatesseforretning) kan være litt risikabelt, selv om den er «pasteurisert».

Upasteurisert melk og fruktjuice

I likhet med ost kan ting som «upasteurisert» melk, fruktjuice og eplecider også inneholde bakteriene. Derfor bør du unngå å drikke disse i løpet av denne tiden. Hvis du kjøper dem i butikken, sjekk om de sier «pasteurisert».

Rå egg og retter laget med rå egg

Den andre viktigste tingen er rå egg . Noen drikker rå egg. Det er ikke bra i det hele tatt nå for tiden. Det finnes også matvarer som er laget med rå egg. For eksempel desserter som mousse , tiramisu , rå kakedeig , noen typer eggnog , hjemmelaget iskrem , Cæsarsalatdressing osv. Disse kan også inneholde bakterier som Salmonella , så ikke spis dem heller.

Rått eller utilstrekkelig kokt kjøtt, fisk og sjømat som skalldyr

Unngå deretter å spise rått kjøtt, rå fisk (som sushi) og rå skalldyr . Hvis du spiser kjøtt, stek det til det er godt gjennomstekt og gjennomstekt . Kjøtt som «medium rare» er ikke bra på dette tidspunktet. Hvis det ikke er ordentlig stekt, kan det inneholde bakterier.

Paté og kjøttpålegg

Paté er et pålegg laget av ting som lever og spises på brød. Det finnes også «kjøttpålegg» laget av kjøtt. Det er best å unngå disse i løpet av denne tiden.

Bearbeidet kjøtt

Bearbeidet kjøtt/pålegg, som pølser og skinke, som vi alle elsker å spise, er også litt risikable. Disse kan også inneholde bakterier som Listeria . Disse er imidlertid ikke helt uspiselige. Hvis du spiser dem gjennomvarme og kokte, er det mindre problem. Det betyr at du ikke bare bør spise dem rett fra pakken, men koke dem grundig.

Hva synes du om sjømat? Er det bra? Er det dårlig?

La oss nå se på sjømat, det vil si fisk, reker, blekksprut osv. Mange tror at disse ikke er bra under graviditet. Men faktisk er fisk en veldig næringsrik matvare . Den inneholder omega-3-fettsyrer , som hjelper med utviklingen av babyens hjerne. Den er også rik på protein og lav på mettet fett. Men ... det er et lite «men».

Det vil si at noen typer stor sjøfisk kan inneholde et tungmetall som kalles kvikksølv . Hvis for mye av dette kvikksølvet kommer inn i kroppen, kan det skade utviklingen av babyens hjerne og nervesystem. Derfor må vi være selektive og spare litt når vi spiser fisk.

Fisketyper med høyt kvikksølvinnhold – ikke spis disse!

Så hva er disse fisketypene som har et høyt kvikksølvinnhold, og hva bør vi unngå å spise?

• Hai
• Sverdfisk
• Kongemakrell
• Tilefish (Dette er ikke veldig vanlig i Sri Lanka, men det er greit å vite)
• Tunfiskbiff– Vi snakker om store biter kuttet fra stor tunfisk. Ikke hermetisk lett tunfisk. Det snakker vi om senere.

Så hvordan spiser vi fisk trygt?

Greit, så nå tenker du sikkert: «Å, så du kan ikke spise fisk i det hele tatt?» Nei, det finnes trygge typer fisk som har lavt kvikksølvinnhold.

Det viktigste er å spise forskjellige typer fisk, ikke bare samme type .

En annen ting er å begrense mengden fisk du spiser per uke . Generelt anbefales det å spise 12 unser (omtrent 340 gram) per uke . Enkelt sagt bør du spise omtrent to vanlige måltider med fisk per uke .

Følgende fisketyper har lavt kvikksølvinnhold og er egnet for konsum i denne perioden:

• Lett tunfisk på boks – Disse er laget av småfisk, så de har lavt kvikksølvinnhold.
• Laks
• Reke
• Steinbit ( som steinbiten på Sri Lanka)
• Sei

Det finnes imidlertid en type tunfisk som kalles «albacore» eller «hvit» tunfisk . Den har litt mer kvikksølv enn lys tunfisk. Derfor, hvis du spiser den typen tunfisk, sies det at du ikke bør spise mer enn 6 unser (omtrent 170 gram, det vil si én porsjon) per uke .

Hvilke andre viktige ting bør vi huske på?

Ikke bare når det gjelder mat, det er andre småting vi må være forsiktige med i denne tiden. Dette er veldig enkle ting, men veldig viktige.

Vask frukt og grønnsaker grundig før du spiser!

Grønnsaker og frukt vi kjøper i butikken kan ha usynlige bakterier og smuss på skallet . De kan også ha rester av plantevernmidler fra plantevernmidler som brukes i jordbruket. Derfor bør du vaske alt grundig med rennende vann før du spiser, lager salater eller lager juice. Hvis du spiser noen grønnsaker og frukt med skall, er det også lurt å børste skallet godt.

Vask hendene grundig med såpe før du tilbereder mat og før du spiser!

Dette er alltid viktig. Men det er enda viktigere under graviditet. Før du tilbereder mat, før du spiser, må du vaske hendene grundig med såpe og vann i minst 20 sekunder . Sørg også for å vaske hendene etter å ha håndtert rått kjøtt og fisk . Fordi bakteriene på dem kan overføres til annen mat gjennom hendene våre.

Skal vi huske hva vi snakket om som et sammendrag? (Hilsen til å ta med hjem)

Tenk bare, ved å ta vare på disse små tingene kan du sikre både din og babyens sikkerhet. Du må kanskje gi opp noen av favorittmatvarene dine i løpet av disse månedene. Men er ikke alt dette for din dyrebare baby? Etter at babyen er født, vær tålmodig og bruk denne tiden med tanken på at du vil kunne nyte all denne maten igjen.

Det viktigste er at hvis du har den minste tvil om en matvare eller drikke, bør du spørre legen din eller helsearbeideren din før du spiser den.

Greit, skal vi oppsummere de viktigste punktene vi har diskutert?

• Unngå «upasteurisert» (ikke oppvarmet for å forhindre at melken blir dårlig) melk, ost og fruktjuice fullstendig. Sjekk etiketten for å se om det står «pasteurisert».
• Ikke spis rå egg og mat laget med rå egg (som mousse og hjemmelaget iskrem).
• Ikke spis rått eller utilstrekkelig kokt kjøtt, fisk eller sjømat (som sushi). Stek maten til den er gjennomkokt inni.
• Hvis du spiser bearbeidet kjøtt (pølser, kjøttpålegg), varm det godt opp og stek det grundig.
• Ikke spis fisk med høyt kvikksølvinnhold (hai, tilefish, kongemakrell, tilefish og kongemakrell).
• Spis omtrent to porsjoner fisk med lavt kvikksølvinnhold (hermetisert lys tunfisk, laks, reker) per uke. Begrens albacore-tunfisk til én porsjon per uke.
• Vask grønnsaker og frukt grundig før du spiser.
• Vask hendene grundig med såpe før du tilbereder mat, før du spiser og etter å ha håndtert rått kjøtt og fisk.

Å følge disse tipsene vil hjelpe deg langt på vei med å få et sunt svangerskap og føde en sunn baby. Lykke til til deg og babyen din!

Graviditet , mattrygghet, mat under graviditet, usunn mat, bakterier, kvikksølv, fisketyper, gravid mor, sunt svangerskap