Får alle i familien din i seg nok fiber? La oss snakke om dette!

Hallo! Hvordan har du det? I dag skal vi snakke om noe som mange ikke tenker på, men som er veldig viktig for kroppen vår. Det er fiber, eller som det kalles på engelsk «(Fiber)» . Du har kanskje hørt dette ordet, hørt en lege si det, eller sett det på en matpakke. Så hva er fiber? Hvorfor er det så viktig for oss? La oss finne ut alt om det i dag.

Hva er fiber? La oss finne det ut enkelt!

Enkelt sagt er fiber en type karbohydrat som finnes i maten vi spiser, men som kroppen vår ikke kan fordøye (det vil si bryte ned og omdanne til energi). Ja, du hørte riktig, disse er ufordøyelige. Men det er det som er bra for oss! Denne fiberen finnes hovedsakelig i plantebasert mat som frukt, grønnsaker, belgfrukter og belgfrukter (f.eks. kikerter, grønne bønner, linser).

Se nå, det finnes to hovedtyper av disse fibrene. De er:

1. Løselig fiber: Denne typen løses opp i vann. Som havre, som tykner litt når du legger dem i vann. Disse bidrar til å redusere nivået av dårlig kolesterol i kroppen vår. De bidrar også til å kontrollere blodsukkernivået. Dette betyr at det er veldig bra for personer med diabetes .

2. Uløselig fiber: Som navnet antyder, løser disse seg ikke opp i vann. Dette er den perfekte løsningen på problemer som forstoppelse . De fungerer som en kolonrenser og hjelper avføringen å passere lett.

Begge disse typene er essensielle for et sunt liv. Det er ikke nok å bare ta én, du må ta begge i balanse.

Hvilke fordeler får vi av fiber?

Greit, la oss nå se hvorfor denne fiberen er så bra for kroppen vår. Å spise et kosthold rikt på fiber gir deg mange fordeler, for eksempel:

• Forebygger eller kurerer forstoppelse: Dette er den viktigste fordelen som folk flest kjenner til. Uløselig fiber hjelper avføringen med å bevege seg lett gjennom tarmene våre. Så det er flott for problemer som forstoppelse og problemer med å gå på toalettet.
• Gir en metthetsfølelse, hjelper med vektkontroll: Å spise fiberrik mat gjør at du føler deg mett raskere og reduserer unødvendig spising. Derfor hjelper det med å kontrollere kroppsvekten. Tenk bare hvor mett du føler deg når du spiser et stykke klibrød eller et stykke hvitt brød, ikke sant? Fullkornsmat er et godt eksempel på dette.
• Reduserer dårlig kolesterol: Løselig fiber kan spesielt redusere nivået av dårlig kolesterol i blodet. Dette bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom.
• Bidrar til å forebygge hjertesykdom og diabetes: Fiber bidrar til å beskytte mot begge disse sykdommene ved å senke kolesterolet og kontrollere blodsukkeret.
• Det kan redusere risikoen for å utvikle noen typer kreft:Noen studier har vist at et kosthold rikt på fiber kan redusere risikoen for å utvikle visse typer kreft, som for eksempel tykktarmskreft.

Hvor mye fiber trenger de små våre?

La oss nå se hvor mye fiber de små i huset vårt, det vil si barna dine, trenger per dag. Det finnes en veldig enkel måte å finne dette på. Ta barnets alder og legg til 5 eller 10. Det tallet er mengden fiber han bør få i seg per dag i gram (g) .

Tenk på det slik:

• Et 5 år gammelt barn trenger mellom 10 og 15 gram (g) fiber per dag. (Det vil si 5 + 5 = 10, 5 + 10 = 15)
• Et 10 år gammelt barn trenger mellom 15 og 20 gram (g) fiber per dag. (10 + 5 = 15, 10 + 10 = 20)
• Et 15 år gammelt barn trenger mellom 20 og 25 gram (g) fiber per dag. (15 + 5 = 20, 15 + 10 = 25)

Forstår du? Dette er en grov idé. Men på denne måten kan du tenke på mengden fiber et barn trenger. En voksen trenger omtrent 25–30 gram fiber per dag.

Hvilke matvarer har mye fiber?

Ok, nå vet vi hvor viktig fiber er og hvor mye vi trenger. Så, hvilke matvarer kan vi få mest fiber fra? Her er en oversikt:

• Fullkorn: Dette er fiberkongene. For eksempel er 100 % fullkornsbrød (som fullkornsbrød, atta-pitabrød) bra, ikke det hvite brødet du finner i butikken. Også klifri ris (brun ris/rød ris ), havre , cornflakes (velg de med mindre sukker) og müsli .
• Kokte, tørre bønner: Bønner som linser, kikerter, grønne bønner, erter og soyabønner er en god kilde til fiber når de er kokt. Disse kan spises som suppe eller med olje.
• Frukt og grønnsaker: Det er ikke noe spesielt å si om disse. Alle typer frukt, grønnsaker og salat er rike på fiber. Frukt som kan spises med skall (som epler, nektariner og pærer) og grønnsaker (som gulrøtter, agurker og rødbeter) har spesielt mye fiber. Lokale frukter som bananer, guava, mango og papaya er også veldig gode.
• Nøtter og frø: Nøtter som cashewnøtter, peanøtter, mandler , gresskarkjerner, solsikkekjerner, vannmelonkjerner, chiafrø og linfrø er også gode kilder til fiber. Men vær forsiktig med mengden du spiser, da de har litt mye kalorier. Bare en håndfull om dagen er nok.

Det viktigste er at den beste måten for oss og våre små å få i oss fiber på er fra naturlig mat som disse. Enten det er i form av piller eller andre kunstige kosttilskudd.Dette er mye bedre enn å ta fiber på riktig måte. Fordi disse naturlige matvarene ikke bare inneholder fiber, men også mange andre næringsstoffer og vitaminer som kroppen vår trenger.

Men hvis legen din av en eller annen grunn anbefaler at du eller barnet ditt tar et fibertilskudd , bør du bruke det nøyaktig slik legen anbefaler.

Hvordan kan vi tilføre denne fiberen til alles kosthold i familien?

Dette er det viktigste spørsmålet. Vi vet at fiber er bra for oss, men hvordan får vi det inn i det daglige kostholdet vårt? Ikke bekymre deg, det er ikke så vanskelig. Bare noen få små endringer kan hjelpe. Her er noen enkle måter du kan bruke:

• Les næringsdeklarasjonen på matpakkene: Se på baksiden av matpakkene du kjøper i butikken for å se om «næringsdeklarasjonen» viser mengden «(fiber)» . Prøv å velge matvarer som inneholder 3 gram eller mer fiber.
• Velg fullkorn fremfor raffinerte kornsorter: Enkelt sagt, legg til ting som brunt brød i stedet for hvitt brød, rød/brun ris i stedet for hvit ris, og fullkornspasta i stedet for vanlig pasta i kostholdet ditt. Dette vil utgjøre en stor forskjell.
• Spis hel frukt i stedet for fruktjuice: Når man lager fruktjuice, fjernes ofte fiberen. Så det er bedre å spise frukten hel. På den måten får du i deg all fiberen.
• Legg til frukt og grønnsaker i hvert måltid: Prøv å legge til litt frukt eller grønnsaker til frokost, lunsj og middag. Prøv å spise minst 5 porsjoner frukt og grønnsaker om dagen. Hvis du for eksempel spiser salt og pepper med ris og melk til frokost, kan du legge til en banan. Til lunsj kan du spise to eller tre typer grønnsaker og en grønn salat med ris.

Andre måter å tilsette fiber i måltider og snacks

Her er noen flere ideer:

• Når du spiser ting som yoghurt , frokostblanding og havre, legg til noen biter av frukt (som mango, banan, papaya) og nøtter (som cashewnøtter, peanøtter) oppå.
• Når du lager en sandwich , legg til grønnsaker som salat, tomater, agurker og avokado .
• Når du lager suppe eller salat , tilsett noen belgfrukter som linser og kikerter. Å tilsette litt bygg i en grønnsakssuppe vil også tilføre fiber.
• Når du lager kaker og boller hjemme, tilsett litt kli eller havremel. Dette kan øke fiberinnholdet.
• For en matbitDet er veldig sunt å gi en pakke popcorn (hjemmelaget er bedre, med mindre salt og sukker), fullkornkjeks , frukt (en bit guava, noen dadler) og grønnsaker (som en gulrot, en bit agurk).

Hva annet trenger vi å vite om dette?

Når du legger til fiber i kostholdet vårt, må du også være oppmerksom på et par andre små ting.

• Når du legger til fiber i kostholdet ditt, bør du legge det til gradvis: Ikke legg til en stor mengde fiber i kostholdet ditt på en gang. Dette kan forårsake ubehag som oppblåsthet, gass og magekramper. Så legg til fiberrik mat gradvis over noen uker. Da vil kroppen din venne seg til det.
• Barn bør drikke rikelig med vann: Fiber må være godt hydrert for å bevege seg lett gjennom tarmene. Siden fiber absorberer vann, kan vannmangel øke forstoppelse. Oppfordre derfor barn til å drikke rikelig med vann gjennom dagen. Dette gjelder også voksne.

Husk at hvis barnet ditt har vedvarende diaré , forstoppelse eller magesmerter, eller hvis du har spørsmål eller bekymringer om familiens kosthold, må du sørge for å oppsøke fastlegen din for å få råd.

Så, hva er budskapet vi ønsker å ta med oss ​​hjem fra denne historien?

Greit, vi har snakket mye om fiber i dag, ikke sant? Enkelt sagt er fiber noe kroppen vår trenger.

• Det er svært viktig å inkludere fiberrik mat (frukt, grønnsaker, fullkorn, nøtter) i det daglige kostholdet.
• Dette forhindrer forstoppelse, kontrollerer vekten, senker kolesterolet og bidrar til å beskytte mot diabetes og hjertesykdom.
• Mengden fiber barn trenger varierer avhengig av alder. Vær oppmerksom på det.
• Når du legger til fiber i kostholdet ditt, tilsett det litt etter litt, og drikk rikelig med vann.
• Det er best å få i seg fiber fra naturlig mat.

Så, fra og med i dag, prøv å legge til litt mer fiber i kostholdet til alle i familien din. Det vil bidra mye til å holde deg sunn og glad. Hvis du har noen spørsmål, ikke vær redd for å spørre en lege, ok?

` Fiber, kostfiber, barneernæring, forstoppelse, sunt kosthold, fullkorn