Føler du også en brennende følelse i brystet og en sur smak i halsen etter å ha spist et godt måltid? Dette er faktisk en veldig irriterende opplevelse for mange. Vi kaller dette vanligvis «halsbrann». Du har sikkert hørt om kaffe, sjokolade, tomater og fet mat som forårsaker dette. Men visste du at det også finnes matvarer som kan bidra til å redusere og kontrollere denne halsbrann? Det er det vi skal snakke om i dag.
Hvorfor oppstår denne halsbrann? La oss starte med mat med lavt syreinnhold.
Enkelt sagt er denne halsbrann forårsaket av at syren i magen og maten vi fordøyer strømmer bakover, det vil si mot spiserøret. Vi kaller denne tilstanden medisinsk sett «refluks». Det er ikke bare syren i magen som påvirker dette. Den naturlige surheten i noe av maten vi spiser, frukt og grønnsaker, påvirker også dette direkte.
Så den beste måten å kontrollere dette på er å legge til naturlig lavsyreholdige matvarer i kostholdet vårt. Du kan ikke se hvor sur en matvare er ved å se på den. Det finnes noe som kalles dens «(pH)»-verdi. Jo lavere «(pH)»-verdi, desto surere er den. For eksempel har sitronsaft en «(pH)»-verdi på 2,0, som er veldig lav. Så hvis du kan, velg matvarer med en «(pH)»-verdi på 5 eller høyere, og symptomene dine vil sannsynligvis bli kraftig redusert.
Slike matvarer vil hjelpe deg mye.
| Type mat | Hvorfor er dette bra for betennelse? |
|---|---|
| Bananer og vannmeloner | De fleste frukter har høy syreinnhold, men frukter som bananer, vannmelon og cantaloupemelon har lav syreinnhold. Du kan alltid ha en banan for hånden for å spise mellom måltidene. |
| Havregrøt | En fin måte å starte dagen på. Havre er ikke-inflammatorisk, mettende og rikt på sunn fiber. |
| Fullkornsbrød | Hvis du spiser brød, velg et som er merket som fullkorn og laget av fullkorn som ikke har fått kli fjernet. Noen ganger, selv om det står «hvetebrød», kan det være laget av raffinert mel som har fått fiber og vitaminer fjernet. |
| Ris og couscous | Dette er sunne komplekse karbohydrater («komplekse karbohydrater»). De er veldig bra for noen med betennelse. Hvis du spiser ris, velg brun ris med kli, da den har mye fiber. |
| Grønne grønnsaker | Grønnsaker som brokkoli, asparges, bønner, selleri og blomkål har svært lavt surhetsinnhold. Legg disse til i kostholdet ditt. |
| Magert kjøtt og kylling | Hvis du lager kylling, fjern skinnet og spis den grillet, bakt, kokt eller dampet. Aldri friter den. Selv storfekjøtt er greit hvis det er kuttet i magre biter. |
| Poteter og andre knoller | Poteter og søtpoteter er bra, men løk kan øke betennelsen , så vær forsiktig med løk. |
| Fisk | Grillet og kokt fisk er veldig godt. Men ikke stek den i olje eller tilbered den med fete sauser. |
| Eggehvite | Disse er en god kilde til protein og har lav syreinnhold. Det er imidlertid best å unngå eggeplommen, da den er mer sannsynlig å forårsake symptomer. |
Andre matvarer og drikker som gir lindring av betennelse
I tillegg til matvarene ovenfor finnes det andre ting som våre forfedre har brukt mot mageproblemer og lignende brennende følelser siden antikken. Men én ting å huske er at selv om disse kan gi lindring til noen mennesker, gir de ikke de samme resultatene til alle . Du kan også prøve disse:
- Fennikel: Dette er en deilig grønnsak som kan tilsettes i salater. Det finnes også bevis for at fennikel hjelper med fordøyelsen. Den har også en pH-verdi på 6,9. Dette betyr at den har svært lav surhetsgrad.
- Ingefær: Ingefær er et naturlig middel som har blitt brukt i århundrer mot mageproblemer. Ingefær har også vist seg å gi en viss lindring av tetthet i brystet.
- Persille: Persillebladene vi bruker til å pynte en tallerken er ikke bare til pynt. Persille har blitt brukt som et middel mot mageproblemer i hundrevis av år.
- Aloe vera: Dette er et annet gammelt middel som brukes mot fordøyelsesproblemer. Det sies også å hjelpe mot betennelse. Aloe vera kan tas i forskjellige former, for eksempel juice og kapsler. Men hvis du bruker aloe vera, sørg for at den er fri for lateks og ikke inneholder antrakinoner (spesielt en forbindelse som kalles aloin), da disse kan forårsake fordøyelsesproblemer.
La oss kontrollere betennelse med gode spisevaner
Så det å legge til disse gode, lavsyreholdige matvarene i kostholdet ditt kan gi stor lindring av halsbrann. Men det er grenser for hva disse tingene kan gjøre.
Husk at det ikke hjelper å spise et godt måltid eller to hvis du spiser mye mat som øker betennelse.
Tenk på det på denne måten. Du spiser en bit ingefær. Men til middag har du en godt oljet kjøttkarri, en tomatsalat, ris og en kopp kaffe. Den biten ingefær alene vil ikke stoppe halsbrann. Selv om du spiser sunne ting, må du definitivt kutte ned på maten som kalles «triggermat» som øker betennelse.
Selv om et syrefattig kosthold er en god strategi, er det alene ikke nok for alle. Noen menneskers halsbrann er ikke forårsaket av magesyre alene. Andre ting, som galle i magesaften, kan også føre til at den kommer opp i spiserøret.
Enkelt sagt, «Årsakene til brystsmerter kan variere mye fra person til person.» Derfor er det viktig å skreddersy behandlingsplanen til hver enkelt person. Så hvis du fortsatt har dette problemet, er det best å oppsøke legen din og få råd om riktig behandling og kosthold for deg.
Hilsen til hjemmet
- Halsbrann forårsakes av at magesyre kommer tilbake opp i spiserøret. Dette kalles også «(refluks)».
- Legg til matvarer med lavt syreinnhold i kostholdet ditt, som bananer, vannmelon, havre, fullkorn og grønne grønnsaker.
- Noen tradisjonelle urter, som ingefær og bukkehornkløver, kan gi lindring for noen mennesker.
- Når du spiser et sunt kosthold, er det viktig å kontrollere fet, krydret og sur mat (triggermat) som øker betennelse.
- Ikke alles betennelse er den samme, så hvis du fortsetter å ha dette problemet, sørg for å oppsøke legen din for å få råd.
💬 Comments (0)
Ingen kommentarer er lagt ut ennå. Legg til din kommentar her for første gang.
Legg til kommentaren din