La oss lære mer om selen, som er viktig for kroppen vår.

Har du hørt om noe som heter «selen»? Kanskje legen din har nevnt det, eller du har sett det mens du forsket på vitaminer. Det er et mineral som faktisk er veldig viktig for kroppen vår, men som bare trengs i svært små mengder. Enkelt sagt er selen noe som finnes naturlig i jord, vann og noe mat. La oss ta en titt på hva selen er, hvilke fordeler det kan gi oss, og hva som skjer hvis vi får i oss for mye eller for lite av det.

Hva er fordelene med selen for kroppen vår?

Hovedgrunnen til at selen er så omtalt, er dets antioksidantegenskaper. Hva er antioksidanter? Tenk på det, vi har celler i kroppen vår. Disse cellene blir skadet på grunn av ting som aldring, vår usunne livsstil og miljøforurensning. Vi kaller denne skaden på cellene oksidativt stress. Denne skaden på cellene over tid er knyttet til en rekke sykdommer, inkludert kreft, hjertesykdom og nedsatt hjernefunksjon. Så antioksidanter som selen beskytter disse cellene mot skade. Selen støtter flere andre viktige funksjoner i kroppen vår.

Skjoldbruskkjertelens helse

Skjoldbruskkjertelen i nakken produserer hormoner som kontrollerer kroppens stoffskifte. Noen har en underaktiv skjoldbruskkjertel. Dette kan forårsake symptomer som tretthet, vektøkning, depresjon og muskelsmerter . Selen bidrar til å opprettholde en sunn skjoldbruskkjertelfunksjon. Men det er én viktig ting å huske på. For mye selen kan være skadelig for skjoldbruskkjertelen.

Kognitiv støtte for hjerne- og nervesystemfunksjon

Selens antioksidantegenskaper bidrar til å forhindre skade på hjerne- og nervesystemceller. Denne celleskaden er det som forårsaker sykdommer som Parkinsons og Alzheimers. Derfor mener forskere at det å få i seg nok selen fra kostholdet kan bidra til å opprettholde en sunn hjernefunksjon.

Hvor mye selen trenger du per dag?

Anbefalt daglig inntak (RDA) av selen for en voksen person kommer fra maten vi vanligvis spiser. Dette betyr at det ikke er behov for å ta kosttilskudd.

Hvilke matvarer er rike på selen?

Mengden selen i en matvare kan variere avhengig av jordforholdene maten ble dyrket i. Her er noen av matvarene som er rikest på selen.

Mattype	Seleninntak og hva du bør vite
Paranøtter	Dette er matvarene som har høyest seleninnhold. Men vær veldig forsiktig! Bare ett frø inneholder omtrent 95 mikrogram. Det er dobbelt så mye som anbefalt daglig inntak. Så ikke spis mer enn ett eller to om dagen.
Sjømat	En porsjon fisk på 92 mikrogram, som gulfinnet tunfisk, inneholder omtrent 92 mikrogram. Sardiner på boks inneholder omtrent 45 mikrogram.
Magert kjøtt	Kylling er rik på selen. Storfekjøtt inneholder også selen.
Pasta og ris	En kopp kokt pasta inneholder omtrent 36 mikrogram. En kopp brun ris med kli har mer selen enn en kopp hvit ris (9 mcg og 15 mcg).
Egg	Ett stort egg gir omtrent 28 % av det daglige selenbehovet. Mesteparten av det finnes i eggeplommen.
Havregrøt	En kopp havre inneholder mellom 10-23 mikrogram selen.
Bakte bønner	En kopp bønner inneholder omtrent 12 mikrogram. Hermetiske bønner har imidlertid et høyt innhold av natrium (salt), så vær forsiktig med hvor mye du spiser.

Hva er risikoen ved å ta for mye selen?

Selv om kroppen vår trenger selen, kan det være risikabelt å ta for mye selen.

• Bivirkninger : For mye selen kan forårsake symptomer som dårlig ånde, hårtap, feber, tretthet og kvalme .
• Interaksjoner med andre medisiner: Selen kan samhandle med andre medisiner du tar. For eksempel kan noen syrenøytraliserende midler, cellegift, kortikosteroider, statiner og p-piller forårsake problemer. Så hvis du tar noen kosttilskudd , sørg for å fortelle legen din om dem.
• Risiko for hudkreft: Enkelte studier har vist at inntak av selentilskudd kan øke risikoen for hudkreft (plateepitelkarsinom). Derfor bør personer med høy risiko for hudkreft unngå å ta slike tilskudd.

Selen-toksisitet

Hvis du får i deg høye nivåer av selen daglig over lengre tid, kan du utvikle en farlig tilstand som kalles «selenforgiftning». Dette kan forårsake alvorlige helseproblemer som pustevansker, nyresvikt og hjertesykdom. Ved svært høye nivåer kan det til og med være dødelig.

Hvis du mistenker selenforgiftning, må du umiddelbart søke legehjelp. Om nødvendig kan du også ringe Giftinformasjonen ved Colombo nasjonalsykehus for å få råd. Hvis symptomene er alvorlige, er det viktig å oppsøke akuttmottaket (ETU) på nærmeste sykehus.

Hva er selenmangel?

Selenmangel er svært sjelden hos friske mennesker. Imidlertid har personer med visse medisinske tilstander høyere risiko. For eksempel har personer med hiv, personer med Crohns sykdom og personer som får intravenøs mating høyere risiko. Noen av symptomene på selenmangel inkluderer:

• Hodepine
• Kvalme
• Forvirring
• Alvorlig tretthet
• Anfall
• Koma

Selenmangel kan forårsake tilstander som mannlig infertilitet, Keshans sykdom (en type hjertesykdom) og Kashin-Becks sykdom (en type leddgikt). Hvis legen din fastslår at du har selenmangel, kan han eller hun foreskrive et selentilskudd. Ta imidlertid aldri slike kosttilskudd uten medisinsk råd. Den beste måten å få i seg selen på er gjennom et balansert kosthold.

Hilsen til hjemmet

• Selen er et essensielt mineral for kroppens sunne funksjon, men det trengs bare i svært små mengder.
• Den beste og tryggeste måten å få i seg selen på er å spise et balansert kosthold som inkluderer ting som paranøtter, sjømat, kjøtt og egg.
• Paranøtter har et veldig høyt seleninnhold, så unngå å spise mer enn én eller to per dag.
• Det kan være farlig å ta mer enn 400 mikrogram selen per dag. Ta aldri selentilskudd uten å rådføre deg med lege.
• Før du begynner å ta noen kosttilskudd, sørg for å snakke med legen din om det og søke råd.

Selen, selen, mineraler, ernæring, skjoldbruskkjertel, antioksidanter, selenmangel