"Hee ngaka, ke na le bolwetši bja swikiri... Bjale go lokile go ja morogo wo bose bjalo ka dikharoti? Na e tla oketša swikiri ya ka mading?" Potšišo ye e botšišwa ke batho ba bantši bao ba nago le bolwetši bja swikiri. Le ge dikharoti e le morogo wo o phetšego gabotse, di tšhoga gannyane ka lebaka la bose bja tšona. Ka fao lehono, a re boleleng ka ge e ba dikharoti di tloga di go loketše ka bolwetši bja swikiri goba go se bjalo, le ka fao di amago maemo a swikiri ya gago mading.
Sa pele, swikiri ya madi ke eng?
Ka mantšu a bonolo, swikiri ya madi, goba ka mantšu a tša kalafo, ``glucose,'' ke palo ya swikiri mading a gago. Sukiri ye e tla mebeleng ya rena go tšwa dijong tšeo re di jago. Sukiri ye e bohlokwa bakeng sa mešomo ya mmele le matla. Go swana le peterole ya koloi.
Eupša bothata ke ge e ba tekanyo ye ya swikiri e oketšega kudu. Ge maemo a swikiri mading a dula a le godimo ntle le taolo ye bjalo, e ka lebiša go seemo seo se bitšwago ``Type 2 Diabetes``. Ge e ba motho yo mongwe a šetše a e-na le bolwetši bja swikiri, boemo bjo bo ka mpefala. Ke ka baka leo re swanetšego go ba šedi mabapi le seo re se jago.
Bjale a re boneng gore dikharoti di tsena bjang kanegelong ye. Dikharote ke morogo wo o se nago starchy. Ka gona, gaešita le go motho yo a nago le bolwetši bja swikiri, dikharoti ke kgetho e šireletšegilego kudu ge go tliwa tabeng ya go hlokomela tekanyo ya gagwe ya swikiri mading. Le ge o latela dijo tše di kgethegilego tša go swana le ``keto'', go oketša dikharoti tše mmalwa dijong tša gago e ka se be bothata.
Dikharote le Tšhupetšo ya Glycemic (GI) .
Bjale a re epeng go se nene go ya ka gare. Polelo e tee yeo ruri o e kwelego ge o bolela ka bolwetši bja swikiri ke `Glycemic Index` goba `(GI)`.
`GI` ke eng? E ela gore dijo goba seno seo re se jago se phagamiša tekanyo ya swikiri ya rena mading ka pela gakaakang. Ke sekala go tloga go 1 go ya go 100. Boleng bja 100 bo ra gore dijo di godiša maemo a swikiri mading ka pela bjalo ka ge eka re eja swikiri (`glucose`).
Ge GI ya dijo e le tlase, ke moo e tlago go oketša tekanyo ya swikiri ya gago mading ka go nanya. Se se ra gore mmele o tla hwetša maatla a mantši.
Nagana ka yona, mehuta ye mengwe ya kota e tuka ka pela gomme e tuka ka pela (High GI). Mehuta ye mengwe ya kota e tšea nako ye telele go fiša (Low GI). Dijo tša GI ya fase tšeo di lokollago maatla ka pela di lokile go motho yo a nago le bolwetši bja swikiri.
Ka gona boleng bja `GI` bja dikharoti ke bofe?
- Dikhabetšhe tše tala di na le boleng bja GI bja fase kudu bja 16 .
- Boleng bja GI bja dikharoti tše di bedišwago bo magareng ga 32 le 49 .
Seo se bolela gore go sa šetšwe gore o e lebelela bjang, dikharoti ke merogo yeo e lego sehlopheng sa dijo tšeo di nago le glycemic e nyenyane .
| Boemo bja tšhupamabaka ya glycemic (GI). | Boleng fapaneng |
|---|---|
| GI e tlase | 1 - 55 |
| GI ya magareng | 56 - 69 |
| GI ya godimo | 70 goba go feta moo |
Eupša selo se tee seo o swanetšego go se gopola. Ge o ka tsenya di- sweeteners, swikiri goba todi ya dinose go dikharoti ge o di apea, boleng bja tšona bja GI bo tla oketšega. Lega go le bjalo, ka ge dikharoti ka tlhago di e-na le tlhale e ntši , e thuša go laola lebelo leo swikiri e monywago ka yona ke mmele. Ge go bapetšwa le merogo ye mengwe ya medu go swana le ditapola, dikharoti di na le boleng bja GI bja fase kudu.
Morwalo wa Glycemic (GL) le wona o bohlokwa!
Ga se feela GI yeo o swanetšego go e lebelela. Go na le tekanyo ye nngwe ya bohlokwa, Morwalo wa Glycemic, goba (GL).
Seo `GL` e se dirago ke go kopanya boleng bja `GI` le bogolo bja go direla go go fa seswantšho se se feletšego sa khuetšo ya nnete maemong a gago a swikiri ya madi. Nagana ka yona, le ge dijo di na le boleng bja tlase bja `GI`, ge o e ja kudu, di ka oketša khuetšo ya kakaretšo (GL) go swikiri ya gago ya madi.
Ka gona boleng bja `GL` bja dikharoti ke bofe?
Ka tlwaelo, dikharoti tše pedi tše tala di na le boleng bja fase kudu bja `GL` bja go lekana 8. Se se ra gore dikharoti ke dijo tšeo e lego tša legoro la dijo tšeo di nago le boleng bja fase bja `GL` (Low Glycemic Load) .
| Glycemic mojaro (GL) boemo | Boleng fapaneng |
|---|---|
| GL e tlase | 1 - 10 |
| GL ya magareng | 11 - 19 |
| GL e phahameng | 20 goba go feta moo |
Merogo ye mengwe ye mebotse yeo e nago le GI ya fase
Merogo e foreše gantši e tletše meetse gomme e humile ka diphepo, dibithamine le diminerale. Merogo ye mentši le yona e na le GI ya fase. Merogo ye mengwe yeo o ka e jago ka polokego ge e ba o na le bolwetši bja swikiri ke ye:
- Broccoli ya go swana le yona
- Khabetšhe
- Kholifolao
- Khukhampa
- Tamati
- Batu
- Ditala tša matlakala bjalo ka sepeneše le kale
- Pepere ya tšhipi (chili ya hlapi) .
- Eiye
- Okra ya
- Letase
- Tlokwane
- Turnip ya go swana le
- Asparagus ya go swana le yona
Go oketša tše dijong tša gago go tla go thuša go laola tekanyo ya swikiri ya gago mading le go nea mmele diphepo tšeo o di nyakago.
Molaetša wa go Išwa Gae
- Dikharote ke dijo tše di bolokegilego kudu le tše di phetšego gabotse go motho yo a nago le bolwetši bja swikiri. O se ke wa ba tshaba.
- Dikharote di na le Glycemic Index (GI) ya fase kudu le Glycemic Load (GL) gomme ka fao ga di godiše maemo a swikiri mading ka pela.
- Dikhabetšhe tše tala di na le GI ya fase go feta dikhabetšhe tše di apeilwego, ka fao go kaone go di ja di tala ka gare ga salate ge go kgonega.
- Go swana le ka selo le ge e le sefe, bontši bo bohlokwa . Go fo ba dikharoti di lokile ga go bolele gore o swanetše go di ja kudu ka nako e tee. Di diriše e le karolo ya dijo tše di leka-lekanego.
- Ge e ba o e-na le dipelaelo le ge e le dife ka dijo tša gago goba dijo tše itšego, ka mehla go kaone go boledišana le ngaka ya gago ka taba yeo.
💬 Comments (0)
Ga go na ditshwayotshwayo tšeo di rometšwego go fihla ga bjale. Oketša tshwaelo ya gago mo ka lekga la mathomo.
Oketša tshwaelo ya gago