Dikharote ga se tše botse feela bakeng sa mahlo, eupša gape le bakeng sa mmele ka moka! (Carrot) A re boleleng ka taba ye

Bomme ba rena ba be ba re botša go tloga re sa le ba bannyane gore, "Eja dikharoti, mahlo a gago a tla bona gakaone." Go na le therešo ye nngwe kanegelong ye. Eupša na o be o tseba gore dikharoti ke merogo e makatšago yeo e tletšego ka phepo yeo e sego feela bakeng sa mahlo a gago, eupša gape le bakeng sa pelo ya gago, letlalo le tshepedišo ya gago ya go lwantšha malwetši. Ka fao lehono, a re hwetšeng gabotse ka mehola ye e utilwego ya dikharoti.

Karoti ye ke eng?

Ge re bolela ka tsela e bonolo, dikharoti ke mohuta wa merogo ya medu yeo re e jago. Di ile tša bjalwa la mathomo kua Afghanistan. Ka ntle le dikharoti tša mmala wa namune tšeo re di tlwaetšego kudu, go na le gape le dikharoti tše pherese, tše serolane, tše khubedu le tše tšhweu. Ge e le gabotse, nakong e fetilego, go be go hwetšagala feela dikharoti tše diphepolo le tše serolane.

Le ge e le gore dikharoti di na le tatso ye bose gannyane ka lebaka la swikiri ya tšona ya tlhago, ka dinako tše dingwe di ka ba le tatso ye nnyane ya lefase goba ya go baba. Se se fapana go ya ka mohuta wa karoti, bogolo bja yona le tikologo yeo e bjetšwego go yona.

Phapano magareng ga dikharoti tša organic le tša ka mehla

Dikharoti tša tlhago di bjalwa ka go šomiša menontšha ya tlhago fela. Ka ge go šomišwa dibolayasenyi tše mmalwa, go na le kotsi ye nnyane ya mašaledi a dikhemikhale ka gare ga dikharoti. Ka lehlakoreng le lengwe, dikharoti tše di bjetšwego ka tlwaelo di bjalwa ka go šomiša dibolayasenyi go di šireletša go dikhunkhwane le malwetši, ka fao go na le kgonagalo ya gore mašaledi a mangwe a dikhemikhale a ka dula ka gare ga dikharoti. Ka gona, go sa šetšwe mokgwa wo o dirišitšwego, go bohlokwa kudu go hlatswa le go hlwekiša dikharoti ka mo go feletšego pele o di ja .

Dikharoti di bjang ka phepo?

Dikharote ke dijo tša godimo tšeo di nago le dikhaloriki tša fase eupša di tletše ka dibithamine le diminerale. A re ke re sheba phepo ka halofo senoelo sa lihoete kamehla, e leng ka dikgerama 60.

Mehola e makatšago ya tša maphelo ya go ja dikharoti

Mehola ya dikharoti mebeleng ya rena ka lebaka la di-antioxidant tša tšona le diphepo tše dingwe ga e fele. A re lebelele tše dingwe tša mehola e megolo.

1. E kaonafatša pono ya mahlo

Ye ke mohola wo o tsebegago kudu wa dikharoti. Pigment yeo e hwetšwago ka gare ga dikharoti ke beta-carotene , yeo e fetošetšwago go bithamine A mebeleng ya rena.Vithamine A ye e bohlokwa bakeng sa go šoma gabotse ga mahlo. E thuša gape go šireletša mahlo seetšeng sa letšatši le go fokotša kotsi ya malwetši a go swana le lešobana la leihlo le go senyega ga macular mo go amanago le mengwaga.

2. E ka fokotša kotsi ya kankere

Di-antioxidant ka gare ga dikharoti, kudukudu di-carotenoid le di-anthocyanin, di lwantšha di-free radical tšeo di senyago disele mmeleng. Tshenyo ye ya disele ke se sengwe sa dibaki tša kankere.

3. E lokile bakeng sa bophelo bo botle ba pelo

Di-antioxidant le tšona di lokile kudu bakeng sa pelo. Gape, potasiamo yeo e lego ka gare ga dikharoti e thuša go laola kgatelelo ya madi. Motswako wa lycopene ka gare ga dikharoti tše khubedu le wona o hweditšwe o thuša go thibela bolwetši bja pelo.

4. E matlafatsa masole a mmele

Vithamine C yeo e lego ka gare ga dikharoti e thuša mmele go tšweletša dithibela-maikwelo, tšeo di šomago bjalo ka mašole tshepedišong ya rena ya go lwantšha malwetši. Ka fao, e thuša go šireletša kgahlanong le ditwatši tša go swana le sedidi se se tlwaelegilego.

5. E thuša ka go fokotša boima bja mmele

Dikharote di na le dikhaloriki tše nnyane ebile di na le tlhale ye ntši. Go ja dijo tšeo di humilego ka tlhale go go thuša go ikwa o khora, e lego seo se go thušago go laola go ja ga gago ka mo go feteletšego. Ke ka lebaka leo dikharoti e lego dijo tše dibotse go bao ba nyakago go laola boima bja bona bja mmele.

6. E dira gore letlalo le be le toka le le phetšego gabotse

Beta-carotene, yeo re boletšego ka yona pejana, le yona e botse kudu bakeng sa letlalo. E thuša go boloka monola wa letlalo, go phadima le go elasticity. E thuša gape go laola botšofadi bja letlalo le go fokotša megokolodi le diphošo.

7. E thuša go laola bolwetši bja swikiri

Dikharote ke tlaleletšo e kgolo dijong tša motho yo a nago le bolwetši bja swikiri, ka ge tlhale yeo e lego go tšona e thuša go laola go hlatloga ga swikiri mading.

8. E matlafatsa marapo

Khalsiamo le bithamine K ka gare ga dikharoti di bohlokwa bakeng sa marapo a phetšego gabotse.

Na ga go na ditla-morago tša go ja dikharoti?

Dikharote ka kakaretšo ke dijo tše di bolokegilego kudu, eupša go swana le selo le ge e le sefe, go di ja kudu ga se mo gobotse.

• Mmala wa letlalo la mmala wa namune (Carotenemia): Ge e ba o e-ja dikharoti tše dintši kudu goba dijo tše dingwe tšeo di humilego ka beta-carotene (go swana le mokopu le ditapola) letšatši le lengwe le le lengwe, letlalo la gago, kudu-kudu meomo le ditlhako tša maoto a gago, le ka fetoga mmala o mosehla-namune. Boemo bjo bo bitšwa carotenemia . Ga se kotsi. Ge e ba o fokotša go ja ga gago dikharoti, mmala wa gago wa letlalo o tla boela sekeng ka morago ga matšatši a sego kae.

• Oral Allergy Syndrome: Batho ba bangwe ba ka ba le letšhollo le le hlohlonago molomong, melomo, lelemeng goba kgokgotheng ka morago ga go ja dikharoti tše tala. Se se bitšwa bolwetši bja go se dumelelane le dijo tša molomo . Se ga se gantši se direga ka dikharoti tše di apeilwego. Ge se se go diragalela, go kaone gore o pheme go ja dikharoti tše tala.

• Diphetetšo tše di Fetelwago ke Dijo: Dipaketheria tša go swana le Salmonella di ka fetišetšwa ka dikharoti tšeo di sa hlwekišwago gabotse. Ka gona, ka mehla gopola go hlatswa dikharoti ka tlase ga meetse a elago, go sa šetšwe gore o di ja di le tala goba o di apea .

Tsela ya go diriša le go boloka dikharoti?

Dikharote ke morogo wo o sa nyakegego ka khitšhing ya rena.

• Polokelo: Dikharoti tše foreše di ka bolokwa ka gare ga laeborari ya crisper ya setšidifatši mo e ka bago dibeke tše pedi. Ge e le gore dikharoti di na le dikarolo tše tala, o ka di kgaola gomme wa di boloka nako ye telele go se nene.

• Tšhomišo: .
• E hlatswe gabotse gomme o e je e tala .
• Ka eketswa ho salads le sambals.
• Dikharote di ka apewa bjalo ka kheri, tša tsenywa motswakong wa merogo goba tša tsenywa ka gare ga di-noodle goba reise.
• O ka dira gape le go nwa lero la dikharoti.
• Gape ke e šomiša go dira di-dessert tša go swana le kuku ya karoti.

Nagana ka yona, dikharoti di na le tlhale kudu ge di jewa di le tala. Eupša ge e jewa e apeilwe, mmele o monya beta-carotene gabonolo kudu . Ka gona go kaone go ja ka ditsela tše ka bobedi.