Na o rata go ja tšhokolete ye ntsho? Na ruri e lokile mmeleng wa gago?

Ke mang yo a sa ratego go ja tšhokolete? Bana le batho ba bagolo ba rata tšhokolete. Go sa le bjalo, ‘tšhokolete ye ntsho’ ke selo seo se nago le tatso ye e fapanego gannyane gomme se tšewa ke ba bantši e le se sebotse go maphelo. Ba bangwe ba re e lokile go pelo e bile e lokile go bolwetši bja swikiri. Ka gona, na kanegelo ye ke therešo? Na ruri go ja tšhokolete e ntsho go na le mehola le ge e le efe mmeleng wa rena? Goba na e fo swana le dimonamone tše dingwe? A re boleleng ka taba ye lehono.

Sa pele, tšhokolete e ntsho ke eng?

Ka mantšu a bonolo, tšhokolete ye ntsho ke mohuta wa tšhokolete yeo e nago le bonyane 50% ya dilo tše di tiilego tša cocoa. Go fapana le tšhokolete ya maswi yeo ka moka re e ratago, ga e na maswi ao a okeditšwego. Le ge go le bjalo, ka dinako tše dingwe maswi a mannyane a ka okeletšwa nakong ya tshepedišo ya tšweletšo. Ka gona ge e ba o le motho yo a phemago dijo tša maswi, ke gabohlale go hlahloba leina la sona.

Tšhokolete e ntsho ya maemo a tlase ka dinako tše dingwe e ka ba le makhura a mangwe, botoro le ditatso tša maitirelo.

Na tšhokolete e ntsho e na le khafeine?

Ee, ka mo go feletšego. Ge phesente ya cocoa e oketšega, tekanyo ya khafeine le yona e a oketšega. Ka mohlala, dikgerama tše 100 tša tšhokolete ye ntsho ka 70%-85% ya cocoa di ka ba le dimiligrama tše ka bago tše 80 tša khafeine. Se se kgauswi kudu le palo yeo e lego ka gare ga komiki ya kofi (e ka bago 95 milligrams). Ka gona ge e ba o le motho yo a laolago khafeine, o swanetše go ba šedi gape ka tekanyo ya tšhokolete e ntsho yeo o e jago.

Ke mehola efe ya kgonthe ya tša maphelo ya tšhokolete e ntsho?

Lebaka le legolo la se ke gore cocoa yeo tšhokolete e ntsho e dirwago ka yona e humile ka dikhemikhale tša dimela tšeo di bitšwago di- flavanol . Di-flavanol tše di na le dithoto tše maatla tša antioxidant le anti-inflammatory.

Tše dingwe tša mehola yeo re ka e hwetšago dika tše ke tše.

1. Tšhireletšo ya pelo

Dinyakišišo tše mmalwa di bontšhitše gore tšhokolete e ntsho e ka thuša go šireletša kgahlanong le bolwetši bja pelo le bolwetši bja methapo ya madi. Go naganwa gore e thuša go fokotša kgatelelo ya madi, go thibela go kgotlelwa ga madi le go fokotša go ruruga mmeleng.

2. Go fokotša kotsi ya bolwetši bja swikiri

Go naganwa gore di- flavanol tšeo di lego ka gare ga cocoa di oketša go kwa ga mmele wa rena insulin. Ke gore, di thuša homoune ya insulin, yeo e laolago swikiri mmeleng wa rena, go šoma gabotse. Se se ka fokotša kotsi ya go ba le bolwetši bja swikiri ka nako ye telele.

3. E thuša go laola kgatelelo ya madi

Dinyakišišo tše dingwe di hweditše gore go ja tekanyo e nyenyane ya tšhokolete e ntsho go ka fokotša kgatelelo ya madi ganyenyane. E ka thuša gape go thibela arteriosclerosis, go kgoboketšwa ga makhura le dilo tše dingwe mabotong a ditšhika, ka go oketša go feto-fetoga ga methapo ya madi.

4. Na pono e ka kaonefatšwa?

Nyakišišo e nngwe e nyenyane e hweditše gore diiri tše pedi ka morago ga go ja tšhokolete e ntsho, pono ya batho e ile ya kaonefala ganyenyane ge e bapišwa le bao ba bego ba e-ja tšhokolete ya maswi. Eupša ga se gwa hlwa go le molaleng gore mafelelo a a tšea nako e kaakang goba gore a ama bophelo bja letšatši le letšatši bjang. Ka gona go nyakega nyakišišo e oketšegilego go bolela ka kgonthe.

Phepo e bjang ka gare ga tšhokolete ye ntsho?

Ge e ba o nyaka go hwetša di- flavanol tše dintši, kgetha tšhokolete e ntsho yeo e nago le bonyenyane 70% ya cocoa goba go feta moo . Go tlaleletša go di- flavanol, tšhokolete e ntsho gape e na le tlhale e itšego le diminerale tše dingwe tšeo mebele ya rena e di nyakago.

• Magnesiamo ya
• Zinc
• Aene
• Fosforo ya fosforo
• Koporo

Eupša gopola gore se gape se na le di- kilojoule, makhura le swikiri.

Dikotsi le dilo tšeo o swanetšego go di ela hloko

Gaešita le ge e e-na le mehola ya yona, tšhokolete e ntsho ke dijo tšeo di nago le di- kilojoule tše dintši, makhura le swikiri . Ka fao, e swanetše go jewa ka tekanyo. Banyalani ba bang ba dikwere tse nyenyane (ka dikgerama 30-50) ka letsatsi e lekane ho fumana melemo ea bophelo bo botle.

Ge o reka tšhokolete, hlahloba leibole bakeng sa swikiri e okeditšwego le makhura, a bjalo ka caramel.

Dikotsi tša ditšhipi tše boima

Se ke selo seo batho ba bantši ba sa se tsebego. Mehuta e mengwe ya tšhokolete e ntsho e ka ba le tekanyo e nyenyane ya ditšhipi tše boima tšeo di bitšwago lloto le cadmium. Tše ke dilo tšeo mohlare wa cocoa o di monyago go tšwa mmung moo o melago gona. Go pepentšhwa ka nako e telele ditšhipi tše tše boima ga se mo gobotse bakeng sa bophelo bjo bobotse. Se se ka ama kudu bana ba bannyane le bomme ba baimana. Ka fao, go bohlokwa go kgetha setšweletšwa se se ka botwago, sa boleng bjo bobotse.

Ditsela tša go tsenya tšhokolete ye ntsho dijong tša gago

Tšhokolete ye ntsho e šomišwa ka tlwaelo ka di-dessert tša go swana le dikuku, dipudding, le dikuku. Eupša gape go na le ditsela tše di phetšego gabotse tša go e tsenya dijong tša gago. Dikgopolo tše sego kae ke tše:

• Eja seripa se sennyane sa tšhokolete ye ntsho ka dienywa tše dingwe tše foreše.
• Oketša tšhokolete ye nnyane ye ntsho ye e qhibidišitšwego go oats ya gago ya mesong.
• Oketša khaba ya tšhokolete ye ntsho le panana go blender gomme o e dire bjalo ka ice cream ye bose, ye e phetšego gabotse.

Ge o na le seemo sa kalafo (mohlala, bolwetši bja swikiri, bolwetši bja pelo), go bohlokwa kudu go bolela le ngaka ya gago pele o oketša tšhokolete ye ntsho dijong tša gago.