Na le wena o rata go ja tuna? Ithute ka mehola ye e makatšago ya tša maphelo! (Mehola ya Maphelo ya Tuna) .

Ka moka re rata go ja tuna, akere? Kudu-kudu gare ga rena kua Sri Lanka, dihlapi tša ka makotikoting, goba "salmon" bjalo ka ge re e bitša ka lerato, e tumile kudu. Tatso ya salmon ge e marinated ka oli, marinated ka dinoko le go jewa le reisi... Eupša na o be o tseba gore hlapi ye ya tuna ga e bose fela, eupša gape e hola kudu go maphelo a rena? Ka fao lehono, a re boleleng ka fao hlapi ye e bose ya tuna e lego botse ka gona mmeleng wa rena.

Mehola e makatšago ya maphelo ya hlapi ya tuna

Ge re bolela ka tsela e bonolo, tuna ke dijo tše di phagamego kudu tšeo di tletšego ka phepo e botse. A re lebelele mehola ye megolo yeo e e fago mebele ya rena.

E kgolo bakeng sa bophelo bo botle ba pelo

Hlapi ya tuna e humile ka diesiti tša makhura tša omega-3, e lego phepo ya bohlokwa kudu. Se se lokile kudu go dipelo tša rena. Di- omega-3 tše di thuša go fokotša cholesterol e mpe, goba LDL cholesterol , yeo e ka kgoboketšwago ka methapong ya rena ya madi. Nagana ka bona e le sehlopha se senyenyane sa bašomi bao ba hlwekiša methapo ya rena ya madi. Dinyakišišo di bontšhitše gore se se fokotša kudu kotsi ya bolwetši bja pelo le go hwa lehlakore.

E thuša go šireletša pono ya mahlo

Boselamose bjo bjo bo bitšwago Omega-3 le bjona bo botse kudu mahlong a rena. Go ja tuna go thuša go šireletša kgahlanong le bolwetši bja mahlo bjo bo omilego. Le gona, phepo ye e bohlokwa bakeng sa go boloka bophelo bjo bobotse ka kakaretšo bja retina. Ka fao, ke gabohlale go oketša tuna dijong tša gago go boloka pono ye botse ka nako ye telele.

E fokotša kotsi ya kankere

Go ruruga mo go sa felego , e lego boemo bja nako e telele mebeleng ya rena, go ka lebiša mehuta e mengwe ya kankere. Diesiti tša makhura tša omega-3 ka gare ga tuna di ka thuša go laola go ruruga mo. Gape go dumelwa gore di na le bokgoni bja go laola kgolo ya disele tša kankere go fihla bokgoleng bjo itšego.

E thuša ka taolo ya boima bja mmele

Ge e ba o leka go fokotša boima bja mmele, tuna e ka ba mogwera wa gago yo mogolo. Ka gobane tuna ke mohuta wa hlapi yeo e nago le makhura a fase le proteine ​​ye ntši (`nama ye e se nago makhura`) . Ka ge e e-na le diprotheine tše dintši, o ikwa o khora gaešita le ka morago ga go ja tekanyo e nyenyane. Ka gona, o ka laola go ja ka mo go feteletšego mo go sa nyakegego. Se se thuša kudu go laola boima bja mmele wa gago.

Boleng bja phepo bja tuna bo bjang?

Tuna ke polokelo ya dibithamine le diminerale, kudukudu bithamine D.E nngwe ya dijo tše kaone kudu tšeo o ka di hwetšago. Ge o ja dikgerama tše ka bago tše 85 tša tuna ya ka makotikoting, o ka hwetša 50% ya palo ye e kgothaletšwago ya letšatši le letšatši ya bithamine D. Vithamine D e bohlokwa bakeng sa go matlafatša marapo a rena, go matlafatša tshepedišo ya go lwantšha malwetši, le bakeng sa kgolo e phetšego gabotse ya bana.

Go tlaleletša, tuna e na le gape le diphepo tše:

• Aene
• Vithamine B6
• Potasiamo ya
• Selenium ya selenium
• Iodine ya go swara

A re ke re lebelela dikagare tša phepo ya dikgerama tše ka bago 113 tša tuna ye tšhweu.

Hlokomela dilo tše ge o eja tuna

Go sa šetšwe gore tuna e botse gakaakang, go na le dilo tše sego kae tšeo re swanetšego go di ela hloko. E kgolo ke gore e ka ba e e-na le mercury e itšego.

Tuna ya ka makotikoting ka kakaretšo e na le maemo a fase a mercury go feta tuna ye foreše, ka lebaka la gore dihlapi tše di šomišwago go dira ka makotikoting ke tše nnyane.

Ka kakaretšo go kgothaletšwa gore batho ba bagolo ba je dijo tše pedi go ya go tše tharo tša tuna ye bofefo le seripa se tee sa tuna ye tšhweu ka beke.

O dira bjang gore tuna e be bose?

Mabenkele a rena a na le tuna ye ntši ye foreše (kelawalla) gammogo le tuna ya ka makotikoting. Ka ge tuna ya ka makotikoting e šetše e apeilwe, e ka jewa thwii ka ntle ga lesenke.

Ditsela tše dingwe tše bose tšeo o ka oketšago tuna dijong tša gago ke tše:

• Oketša dikotwana tše dingwe tša tuna go salate ye foreše.
• Di- fillet tša hlapi ya tuna di ka marinated go ya ka tatso ka oli ya mohlware, kalaka, pepere le chili e tala e nyenyane e segilwego gabotse, ke moka ya gašwa goba ya gadikwa.
• Dira ‘tuna go qhibidiga’ ka pela ka go bea tuna le tšhese godimo ga dilae tša borotho gomme o di baka ka ontong lebakanyana.
• O ka dira gape ‘tuna burger’ ye bose o šomiša tuna go e na le nama ya kgomo. Go no swana le ge re dira di-cutlet, o swanetše go no dira patty.