O swanetše go ba o tlwaelane le maikwelo a go kgopišega ge o eya khitšhing go yo hwetša selo seo o ka se jago, o topa bisikiti goba pakete ya gago ya ditšhipi yeo o e ratago gomme o lemoge gore e senyegile, ke gore e boleta. Ka nako ye nngwe, le ge tatso e fapane gannyane, o swanetše go ba o ile wa ipotšiša gore, "Naa go tloga go lokile go ja se? Na se tla mpha bohloko bja ka mpeng?" Ka gona lehono, a re boleleng ka ge e ba go ja dijo tše di senyegilego e tloga e le mo gobotse goba go mpe bakeng sa bophelo bja gago bjo bobotse.
Ke ka lebaka la eng dijo di fetoga ‘dinoko’ e le ka kgonthe?
Ge re bolela ka tsela e bonolo, ge dijo di thoma go kolobega, ke ka gobane sebopego sa dikhemikhale sa dijo se fetoga. Se se hlolwa kudu ke tshepedišo yeo e akaretšago monola. Eupša ka mo go makatšago, mohuta o mongwe le o mongwe wa dijo o ba o kolobilego ka ditsela tše di fapanego. Nagana ka senkgwa sa bogobe.
Borotho bjo bofsa gantši bo boleta, go swana le sepontšhe. Se ke ka gobane e na le monola wo o swerego ka gare ga yona. Ge nako e dutše e e-ya, dimolekule tša starch tšeo di lego ka gare ga borotho di thoma go senyega, gomme ka yona, e lahlegelwa ke monola. Ke moka bogobe bo ba thata le go oma. Re re "borotho bo thata", ke seo se diregago. Eupša ka dilo tše bjalo ka ditšhipi le dipisikiti, go direga se se fapanego. Di dirwa ka go di gadika ka oli, yeo e tlošago mo e nyakilego go ba monola ka moka go tšona. Ke ka fao di lego 'squishy' kudu. Eupša ge di le moyeng,
dimolekule tša setatšhe tšeo di lego go tšona di thoma go monya mouwane wa meetse, ke gore, monola, moyeng wo o di dikologilego. Ke mo dilo tša go swana le ditšhipi le dipisikiti di bago "boleta," goba di ya go soggy. Le ke lebaka le lengwe leo ka lona pakete ya ditšhipi e tladitšwego ka moya o montši. Moya woo ga se moya fela, ke kgase ya naetrotšene, yeo e se nago monola. E thibela ditšhipi go ya go soggy.
Ka gona na ruri go lokile go ja dijo tše di senyegilego?
Selo sa bohlokwa ke se:
Go senyegelwa ke dilo tše pedi le go senyega ke dilo tše pedi tše di fapanego. Ponagalo, sebopego le tatso ya dijo tše di senyegilego di ka fetoga ganyenyane. Eupša ka ntle le ge go e-na le mathata a mangwe ka yona, a bjalo ka mouta goba monkgo o mobe, go e ja go ka se go bakele mathata le ge e le afe a tša maphelo. O ka se hwetše mpa e befetšwego goba
ditla-morago tše dingwe ka baka la go ja dijo tše di senyegilego.
Lega go le bjalo, ge e ba dijo tša gago di bontšha dika tša go senyega, tše bjalo ka mouta , go fetoga ga mmala goba monkgo o mobe, ruri o swanetše go di lahla. O se ke wa nagana gabedi ka yona.
O tseba bjang ka kgonthe ge e ba dijo di senyegile gampe?
Mo e nyakilego go ba sephuthelwana se sengwe le se sengwe sa dijo seo re se rekago lebenkeleng se na le letšatši-kgwedi la go fela. Re tlwaetše go e lahla gateetee ge letšatši-kgwedi leo le feta. Eupša ga se matšatši a ka moka ao ge e le gabotse a bolelago gore dijo di tla senyega. A re boneng gore mehuta ye ya matšatšikgwedi ke eng.
| Mohuta wa Letšatšikgwedi godimo ga Leina | Moelelo o bonolo |
|---|
| “E kaone ge e ba e Dirišitšwe Ke” goba “E kaone Pele” . | Letšatšikgwedi le le ra gore dijo di ka tatso ya tšona ye kaone le boleng go fihla letšatšikgwedi le. Dijo di ka ba di sa bolokegile ka morago ga letšatšikgwedi le, eupša tatso goba sebopego se ka fokotšwa gannyane. |
| “Rekiša Ka” . | Se ke sa boramabenkele. Go ra gore setšweletšwa ga se sa swanela go rekišwa ka morago ga letšatšikgwedi leo. Ye ga se letšatšikgwedi leo le amanago le polokego ya bareki. |
| “Šomiša Ka” . | Se se ra gore bakeng sa dipoelo tše kaone, motšweletši o kgothaletša go e diriša pele ga letšatšikgwedi le. Mabakeng a mantši, le ga se letšatši-kgwedi la tšhireletšego. (Le ge go le bjalo, se ga se šome go letswai la masea. Le ka mohla o se ke wa šomiša letswai la masea go feta letšatšikgwedi la lona la ‘Šomiša Ka’.) |
| “Go Gatsetša Ka” . | Se se ra gore ge dijo di bolokilwe ka gare ga sehatsetsing, di swanetše go gatsetšwa pele ga letšatšikgwedi le go boloka boleng bja tšona bjo bokaone. |
Go tlaleletša go dileibole tša letšatšikgwedi, re ka diriša dikwi tša rena tše hlano go bona ge e ba dijo di senyegile gampe.
| Semelo sa go senya | Re dira eng? |
|---|
| Sebopego | Ye ke pontšho yeo e lego molaleng kudu. Ge e ba mouta o bopegile dijong tše boleta tša go swana le borotho, jeme, letswai le pherefere, goba sambol, e lahle ka mo go feletšego. Medu ya mouta e ka tsenelela go feta kamoo re ka bonago ka gona. Eupša ge e ba e le seripa sa tšhese goba selo se thata go swana le karoti, o ka kgaola feela karolo yeo e nago le mouta gomme wa diriša yeo e šetšego. Ge e ba o belaela, go kaone gore o e lahle. |
| Go gobala | Ga se se sebe go ja seenywa se se gobetšego. O ka kgaola karolo yeo e gobaditšwego gomme wa e ja. Eupša ge e ba karolo yeo e robegilego e na le mouta e bile e bodile, e lahle. |
| Go arogana | O ka lemoga gore go na le seela sa meetse godimo ga dilo tša go swana le yogurt le maswi a go se be le makhura. Seo ke se se tlwaelegilego. Hlohlelletša gabotse gomme o e je. Eupša ge maswi a go se be le makhura a bonala eka a curdled, a senyegile. |
| Diphetogo tša ponagalo | Le ge mmala wa nama o ka fetoga gannyane, ga go bolele gore e senyegile. Le ge go le bjalo, ge filimi ya slimy e bopega godimo ga nama, goba ge mouta o mela godimo ga yona, e senyegile. |
| Monkgo o mobe (Smell) . | Nko ya gago ke moahlodi yo mokaone. Ge e ba dijo di nkga di bodile goba di sa kgahliše, mohlomongwe di sepetše gampe. Ge e ba o belaela, ke gabohlale go dira nyakišišo pele o eja. |
Na o ka bušetša dijo tše di senyegilego boemong bjo bobotse?
Ee, ka dinako tše dingwe e ka kgona! Ge o fa dijo tše di apeilwego phišo ye nnyane, monola wa tšona o a tlošwa gomme di boela boemong bja tšona bja ‘crispy’.
- If you have any soggy chips or biscuits , leka go di ruthetša ka microwave ka metsotswana e ka bago e 30.
- If you have stale bread , e ruthetše ka ontong ka themperetšha ya fase (go dikologa 60°C) ka metsotso ye mmalwa.
O boloka bjang dijo di le foreše ntle le gore di senyege?
Go thibela dijo gore di se ke tša senywa, go bohlokwa kudu go di boloka gabotse.
- Borotho:Borotho bo lahlegelwa ke monola ka pela gomme bo ba bja go se be le mohola ge bo bolokilwe ka setšidifatšing. Ka gona tsela e kaone ya go boloka borotho ke ka lepokising la borotho goba mokotla wa pampiri. Ge e ba o ka se e je mo matšatšing a sego kae, e phuthele ka thata ka gare ga sebjana seo se sa tsenego moya gomme o e tsenye ka gare ga sehatsetsing.
- Ditšhipi, dipisikiti, mabelethoro: Ka morago ga go bula sephuthelwana, e ka ba se kgaole ka thata goba o se bee ka gare ga sebjana seo se sa tsenego moya.
- Dijo tše di omilego ( reise , lenti, di- noodle): Go kaone go boloka tše ka gare ga ditshelo tšeo di sa tsenego moya le lefelong le le fodilego le le omilego (go swana le khabotoro ya ka khitšhing) ka ntle ga seetša sa letšatši ka go lebanya .
Ge e ba o belaela gore dijo tše itšego di senyegile gomme o itemogela dika tše bjalo ka go tšhošwa ke mala, go hlatša goba letšhollo ka morago ga go di ja,
bona ngaka ya lapa la gago ntle le go diega. Molaetša wa go Išwa Gae
- Dijo go ba ‘go senyege’ le go ‘senya’ ga se selo se tee. Kwešiša phapano magareng ga tše pedi tše.
- Dijo tšeo di senyegilego di ka ba le mohola wa phepo goba tatso e fokotšegilego ganyenyane, eupša ka ntle le ge go e-na le maswao a go senyega, a bjalo ka mouta goba monkgo o mobe , ka kakaretšo go šireletšegile go ja.
- Dileibole tša letšatšikgwedi tša go swana le ‘Best Before’ go diphuthelwana tša dijo gantši di šupa boleng, e sego polokego (ntle le formula ya masea ).
- Diriša mahlo a gago, nko le diatla go lekola boemo bja dijo. Ge e ba e na le mouta, monkgo o mobe goba sebopego se se kgomaretšego, e lahle.
- Boloka dijo gabotse go fokotša tshenyo ya dijo.
- Selo sa bohlokwa kudu: Ge e ba o e-na le pelaelo e nyenyane gaešita le ka dijo, o se ke wa ipea dibaka. E lahlele kgole.
Dijo tše di senyegilego, dijo tše di fetilwego ke nako, letšatšikgwedi la go fela, dijo tše di senyegilego, polokego ya dijo, dijo tša mouta, polokego ya dijo
💬 Comments (0)
Ga go na ditshwayotshwayo tšeo di rometšwego go fihla ga bjale. Oketša tshwaelo ya gago mo ka lekga la mathomo.
Oketša tshwaelo ya gago